A. 粘豆包怎麼做好吃，純正東北粘豆包的家常做法
製作步驟
第一步「淘米」：粘豆包的做法是先把大黃米泡上半日，然後淘凈沙子，叫「淘米」，之後晾大半干，磨成面，將玉米面和黃米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面饅頭那樣進行「發酵」。待發出酸味，開始用手揉面。這一步關系著整個粘豆包製作的成功與否，也關繫到口味和色澤，所以對發面人的要求較高。一般傳統發面的人應該是家裡相貌較好，性格溫和，善良的人，據說這樣發出來的面就如其人一般，入口細滑，帶有絲絲甜意，色澤金黃。
第二步是制餡。將紅小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，搗成豆沙醬，放入細沙糖，攥成核頭大的餡團，備用。這一步掌握煮豆的水分和火候至關重要，如果幹了或者稀了，都意味著餡料的失敗。需要費時調好。糖量最好少一些，防止口味不同。
第三步是用揉好的黃米面將豆餡團包入裡面，團成豆包狀，放入鋪有波羅葉或梨樹葉（蘇子葉）的屜中大火蒸二十分鍾，即可出鍋。（也可不放蘇子葉或梨樹葉，改墊其他東西，只要能撿起來豆包即可）
由於粘豆包的製作過程比較繁瑣。所以在東北，傳統的做法是一般在初冬時把過冬的粘豆包包好，蒸出鍋後放在蓋簾上在外面室溫凍上一個夜晚。蒸熟凍完後的粘豆包成型不散，再吃時在鍋里熱透了就可以了。
食用方法
可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圓餅用油煎吃，品其香酥脆；小孩子們冬季里還願啃凍豆包，練其牙齒，吃著玩。再復雜一點，可滾上炒熟的黃豆面吃，又增添了一種糊香豆味，叫做「驢打滾兒」。
食譜 原料： 黃米面、乾麵粉，紅小豆、發酵粉，白糖、桂花醬適量。 做法： 1、將黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團（略軟些），待涼後，把發酵粉用水懈開，再加入乾麵粉，倒入黃米面中和勻，餳幾個小時； 2、紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鍾，壓好後開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙。 3、將面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鍾即可。 特色： 軟甜不膩。
B. 粘豆包怎麼做好吃
主料4人份
黃面270克
玉米面(強化豆粉)140克
豆沙350克
輔料
酵母粉2克
清水250克
粘豆包步驟1
原料：黃米面、玉米面、酵母粉、紅豆餡
步驟2
玉米面與黃米面混合，酵母粉與水混合後，加到麵粉中，面團能成團而不粘手即可，蓋上濕布餳發30分鍾
步驟3
這是餳發好的面團，出現了裂口，那也不擔心，是正常的，因為面團比較乾的緣故
步驟4
將面團分成均等的小面團，豆沙餡也分成均等的重量，捏成小團
步驟5
將豆沙餡包進小面團中，用虎口慢慢向上推至合攏，捏緊收口
步驟6
收口朝下，依次做好其餘的面團和豆沙餡
步驟7
鍋內燒開水，用玉米葉墊上，將豆包放上，蒸15分鍾
烹飪技巧
根據自己的口味，改變玉米面和黃米面的添加比例，口感及顏色會有不同。製作的時候，面有些粘手，只要在手上沾點水，就不粘了，而且小面團也好收口
C. 粘豆包吃法，江米面粘豆包怎麼吃，大黃米粘豆包吃法
主料黃米面150克粳米粉40克輔料紅豆沙適量
步驟
黃米面粘豆包的做法步驟11.黃米面和粳米粉混合加入水揉成團。
黃米面粘豆包的做法步驟22.分成均等的小面團。
黃米面粘豆包的做法步驟33.紅豆沙分成均等的小圓球。
黃米面粘豆包的做法步驟44.取一個面團窩成碗狀並包入紅豆沙餡。
黃米面粘豆包的做法步驟55.包圓後稍微搓成圓柱形放入蒸籠。
黃米面粘豆包的做法步驟66.入沸水鍋蒸10分鍾即可。
黃米面粘豆包的做法步驟77.粘糯的另類粘豆包一樣好吃哦！
D. 東北粘豆包怎麼吃
東北粘豆包用鍋蒸一下就可以直接吃了，還有就是可以油炸一下也特別的好吃，最好吃的就是剛蒸出來的粘豆包最好吃了。
E. 粘豆包怎麼吃
用蒸鍋熱著吃，記得吧粘豆包在盤子中分開，要不加熱後容易粘在一起，，熱了之後放糖吃，
F. 粘豆包的吃法有幾種
可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圓餅用油煎吃，品其香酥脆；小孩子們冬季里還願啃凍豆包，練其牙齒，吃著玩。再復雜一點，可滾上炒熟的黃豆面吃，又增添了一種糊香豆味，叫做「驢打滾兒」。
G. 粘豆包可以怎麼吃
答:你好，粘豆包可以蒸著吃也可以用油煎著吃，都是非常軟糯可口的，但是因為粘米粉不容易消化所以每餐還是要控制吃的量。
H. 東北粘豆包是什麼怎麼吃
就是類似於包子，外層是面，其次是糯米面，最後是餡紅豆。包一包，然後一蒸。就可以吃了，一般都過年吃。
東北粘豆包
用料
玉米面500g糯米粉500g紅豆適量白糖適量清水適量酵母一勺糖桂花適量將做法保存到手機步驟 1
玉米面和糯米粉的比例1:1，加入一勺酵母混合均勻，加入適量清水和成團，蓋上保鮮膜醒發一個小時。
步驟 2
紅豆提前浸泡12個小時，然後煮至軟爛，放入冰糖（沒有冰糖放白糖，再加入一點點鹽，加鹽為了突出甜味，可以減少糖的攝入量）取三分之二煮好的紅豆碾成紅豆沙（留出三分之一的紅豆粒是為了豐富口感），再把三分一的紅豆粒和糖桂花（糖桂花是為了增加餡料的粘性，容易成團，而且桂花味道香香的，豐富口感）加入紅豆沙拌勻抱成小團。
步驟 3
面團醒發一個小時後，用做窩窩頭或者包包子的手法包入豆沙團，再整形成粘豆包的形狀。底下墊上玉米的那層外皮，這樣防止粘鍋，而且蒸出來的粘豆包有玉米的清香。放入蒸鍋，大火蒸開上汽後，再蒸20分鍾，美味的粘豆包就可以出鍋了。
I. 粘豆包買回來怎麼吃
用蒸鍋蒸十分鍾後粘糖吃最好。
J. 網上買的粘豆包是熟的嗎
網上買的粘豆包是熟的，但是要吃還要二次加熱。粘豆包是東北特色食品。在東北地區，粘豆包是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入戶外的缸中保存過冬。一切工藝源自於天然，屬傳統天然食品的典範。
粘豆包可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圓餅用油煎吃，品其香酥脆；小孩子們冬季里還願啃凍豆包，練其牙齒，吃著玩。
粘豆包的其他情況簡介。
說起粘豆包，東北人最有發言權，每到寒冬臘月，家家戶戶都開始張羅做粘豆包，「臘月到，蒸豆包，熱氣冒，香味飄」，連小孩子都會背誦的歌謠，熱氣騰騰的粘豆包，軟軟糯糯，一定要蘸點白砂糖，吃上一次，一輩子都忘不了，在物資匱乏的年代，粘豆包可是孩子們的「珍饈美味」，別看它長的不起眼，土生土長的東北人，都對粘豆包情有獨鍾。