A. 怎樣做白菜好吃又簡單
你怎麼吃白菜？有一種蔬菜，在寒冷的冬天很受歡迎。它也很便宜，只需1元和1公斤。它非常美味和營養。在我們的日常生活中，我們用它來煎炸，非常多，它是大白菜。但你知道嗎？在我們吃食物的世界裡，任何奇怪的事情都可能發生。吃大白菜的方法實際上是一種非常不合時宜的方式。今天，我將與大家分享一種全新而獨特的方式來吃白菜和吃白菜----白菜蛋糕！沒錯，這是白盤蛋糕！現在讓我們來看看它的操作。【白菜餅】
主要成分：一個大白菜，適量的黑芝麻，兩個雞蛋，一點玉米面（約5克），適量的麵粉（上下約50克），適量的食用油，一些青蔥，一個西紅柿，一點胡椒粉，一些蝦皮，一些食用鹽。烹飪方法：第1/13步：准備一個大白菜。首先，我們將打開捲心菜葉子並將它們放入水槽中進行清潔。這一步不能偷懶。不要以為白菜的表面看起來很乾凈。事實上，我們有一些小農葯。看不見，或洗一秒鍾。
步驟2/13：在清洗捲心菜之後，我們將其堆疊並用刀切成線。步驟3/13：准備一個大碗，將切好的白菜放入腌料中。現在給它一勺鹽。鹽可以使捲心菜脫離水。步驟4/13：當捲心菜幾乎沒有水時，我們將處理番茄。西紅柿首先在白菜底部切一把十字刀，這樣它很容易去皮，西紅柿必須去皮，否則會影響味道。准備一個小碗，把西紅柿放入，倒入沸水燒。步驟5/13：在西紅柿很熱的時候，讓我們從白菜中擠出水。
現在用手抓住一把捲心菜，然後將水擠出來，然後將捲心菜擠到另一塊捲心菜上。在碗里。第6/13步：好的，現在西紅柿幾乎很熱，所以我們要把它拿出去剝掉皮。現在用刀將它切成一個圓圈，然後把它切成小塊，切成番茄，然後把它放在白菜碗里。步驟7/13：然後我們在碗里放一些切碎的蔥，放一些蝦皮，放一點胡椒粉，然後放兩個雞蛋，然後用筷子攪拌。蝦皮在這里是鹹的，白菜剛被擠壓，所以沒有必要在這里加鹽。
步驟8/13：在均勻攪拌後，然後加入50g玉米面，50g麵粉，並再次攪拌。制備用於製作捲心菜蛋糕的麵糊。步驟9/13：接下來我們打開電餅鐺。首先使用小刷子在電烤盤的表面上塗抹一層油。油可以防止煎餅被煮熟。現在我們用勺子倒入一勺白菜醬，然後用勺子將白菜醬壓成蛋糕。步驟10/13：壓榨捲心菜糊後，我們在其表面撒上一點黑芝麻，然後將烤盤放在上面，用小火將其燒一會兒。步驟11/13：好的，過了一會兒（三分鍾），我們就可以打開電烤盤了。這時，暫時用抹刀將白菜餅翻過來。白菜蛋糕的底部是金色的。他們翻了個身。
步驟12/13：翻轉捲心菜蛋糕後，我們將再次關閉蓋子並繼續使用小火一會兒。步驟13/13：好的，現在是時候（兩分鍾），當你打開電餅鐺時，我們可以看到捲心菜蛋糕的表面已被烙上鼓，然後用刮刀按壓表面。它也特別靈活，所以你可以擺脫它。嗯，簡單而美味的白菜蛋糕已經准備好了。加入玉米面後，製作的捲心菜蛋糕會感覺特別香。這時候，咬一口，充滿濃濃的蝦皮味，嗯，真的。我不禁感嘆，這個世界怎麼會有這么好的東西，而且練習很簡單！心臟不如動作好，想要吃的朋友必須嘗試。
B. 怎麼做白菜更好吃
大白菜燉牛肉
做法：
1、可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，
2、然後，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個鍾左右（憑感覺啦），起鍋。
3、這個菜還可以用於下面，牛肉麵，好好吃啊。
4、因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有「雞精清湯塊」可用它代替鹽和雞粉，味道更好。
特點：大白菜燉牛肉吃起來比較鮮美而且有利於消化和吸收，對於身體的補益效果特別好。
大白菜粉絲丸子煲
做法：
1、大白菜清洗干凈切大件；粉絲用涼水泡軟；牛筋丸沖洗一下；燒開一鍋水，放進牛筋丸，煮至水再次開後放進大白菜用筷子把大白菜按進水裡，讓全部大白菜都浸進水裡，中火煮10分鍾。
2、加入泡軟的粉絲，中火煮5~6分鍾；放鹽調味，把全部材料倒進瓦煲里，大火煮開即可上桌，吃的時候撒上蔥花和胡椒粉即可。
特點：大白菜粉絲丸子煲具有非常獨特的風味，不僅好吃而且營養，其中富含的營養元素很多，滋補效果佳。
羅鍋大白菜
做法：
1、選材很關鍵：剝去白菜的老幫，外表發軟的就屬於老幫。去掉菜幫二側的菜葉不要，只取硬幫
2、將白菜幫碼齊，菜刀與白菜纖維的方向垂直，即頂刀切。再粗的纖維，也變的很短了，白菜也就變嫩了，形狀類似羅鍋哈
3、將肉絲放入容器中，加入鹽；料酒；抓勻後加入少許油備用，姜；紅椒切絲，香菜切段
4、鍋中放油，爆香姜絲；紅椒絲，放入肉絲炒至變色
烹入料酒，然後放入白菜絲，調入鹽；雞精；胡椒粉，大火炒熟，然後放入香菜；烹入醋，淋入香油即可。
特點：羅鍋大白菜做法比較考究，但是味道比較香濃，非常適合腸胃消化不好的人食用。
C. 白菜怎樣炒好吃的家常菜
做法一
食材：大白菜一顆，水澱粉半小碗，生抽醬油一勺，細鹽少許，大豆油適量。
烹飪步驟
1、將大白菜先一片一片的撕下來，洗干凈了，然後撕成段，然後將水過濾了，如果裡面的水非常多的話，就是會影響到大白菜的口感的。
2、然後就是過裡面倒入適量的食用油，用大火燒開了，燒熱了，然後就是將大白菜爆炒。
3、我們將白菜炒到塌秧，就再將生抽放入，在將水澱粉和少量鹽放入，炒均勻了，等到湯汁收幹了，就可以起鍋了。
4、然後就是可以上桌了，這款菜餚吃起來是比較的爽滑的。
做法二
食材：大白菜一顆，五花肉一塊，蒜幾粒，紅椒一個。
1、首先就是處理食材了，將五花肉切成絲，將蒜拍碎了，將紅椒切成絲，將白菜葉和菜桿分離了，將菜桿切成條，然後在菜葉的中間切上一刀。
2、接著就是起鍋燒油，等到油燒熱了之後就是將五花肉放入切成絲，炒香之後，就是將蒜放入，炒幾下之後，就將白菜菜桿放入，將白菜桿炒軟了，炒軟之後就是將紅辣椒絲放入，將白菜葉放入，用大火進行炒，一定不要加水了，而且是要先放入白菜桿，再將白菜葉放入了。
3、炒幾下之後，就關火，放入調料，然後再放入一勺食用鹽，少量的醬油，將菜葉炒軟之後，就用大火進行收汁，等到汁收干之後就倒入適量的蒸魚鼓油，炒均勻之後可以出鍋了。
D. 白菜怎麼做好吃啊
白菜肉卷
原料：白菜葉75克，肉餡50克，雞蛋半個，花生油適量，香油麵粉、精鹽、味精各適量，蔥、薑末各少許
做法：
（1）將白菜葉用沸水燙軟;肉餡放入碗內，加入精鹽、味精、蔥薑末、香油，攪勻待用。
（2）將燙過的白菜葉，切成長10厘米、寬7厘米後，在菜板上鋪平，抹上肉餡，捲成直徑3厘米的卷。
（3）鍋置火上，放入花生油燒至七八成熱，將白菜卷依次蘸上麵粉、雞蛋，入油煎至微金黃色撈出。
（4）原鍋內留底油少許，投入蔥姜絲熗鍋，烹入高湯，放入煎好的白菜卷，加入精鹽、味精，待湯汁將干時淋入香油即成。
辣白菜
主料：白菜2000g、海鹽10個、梨子1個、蘋果1個、白蘿卜半個、姜1塊、蒜1頭、魚露1大勺、白糖2勺、辣椒粉2勺、辣椒醬100g
做法：
（1）2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽腌10個小時，攥干水分；
（2）准備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿卜、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻；
（3）把醬料一層層鋪進白菜里；
（4）卷緊放入密閉的容器里，冷藏40個小時後就可以了。
E. 白菜怎麼做才好吃呢
早年間，北方有冬儲大白菜的習慣，各家各戶門前一邊堆煤一邊堆大白菜，小山似的，天天吃，炒吃煮吃涼拌吃，應有盡有，按說也吃怕吃膩了吧？然而沒有，早就過上了不需要冬儲大白菜的日子了，飯桌上仍是常常能見到大白菜的身影，怎麼吃呢？還是熬、炒、拌，只不過佐料更多了些，不是為了戀舊，而是大白菜本身就好吃，沒有苦菜的苦，沒有蘿卜的辣，獨有的一股清甜味，吃什麼吃膩了，也吃它不膩。比如下面這幾樣：
F. 白菜怎麼做好吃菜
- 蝦頭燒白菜 -
[ 食材 ]
蝦球再順手做一道菜，就是一蝦兩吃了！
G. 白菜怎麼炒菜才好吃
用料
白菜葉 16片
肉末 克
蔥 根
香菇 3朵
生抽 勺
料酒 半勺
蚝油 勺
雞蛋 1個
香油 勺
鹽 克
澱粉 勺
蒜 1頭
小米辣 1個
白菜卷的做法
鍋里燒水，白菜洗凈，把前面葉多的地方切下來，焯水變軟一點，撈出晾涼。
H. 白菜是家庭常見的菜，白菜怎麼做更好吃
大白菜是個好脾氣的蔬菜，跟誰都能燉到一起去。大白菜最家常的吃法還是白菜燉豆腐，要想菜好吃還是得加點肉進去，燉大白菜最適合放五花肉了。下面我來給大家分享下白菜燉豆腐的做法。
五，烹調過程。凡是燉菜，前期炒制基本上都不需要大火。熱鍋溫油，五成熱下入八角煸炒，出香後放入五花肉片，翻炒中加入大蔥和生薑翻炒，鍋邊加入料酒去腥，生抽提味稍微改色，少許白糖提鮮。五花肉捲曲後，加入白菜翻炒，白菜稍微軟後，即可加水，由於白菜水分多，水量看豆腐量，加好蓋蓋子悶煮。水開後，加入豆腐，加入生抽，加入胡椒粉，加入食鹽，蓋蓋子中火燉二十分鍾後，即可出鍋。
這道菜，加豆腐後，不要用鍋鏟翻動，只需要晃動鍋體即可。千滾豆腐，所以豆腐一定要燉的達到時間才出味，只有燉菜才能把菜的本質屬性逼出味道，這個菜你不要擔心二十分鍾把白菜燉沒了，白菜要撕大片即可。
I. 白菜怎麼做好吃
白菜的做法多種多樣，可以炒、可以燉、可以拌、可以煮，還可以做湯，而且，白菜跟名種食材都可搭配，特別是肉類和海鮮等。下面介紹一道蝦仁炒白菜。將白菜清洗干凈，片成薄片；把鮮蝦去掉蝦頭、剝去蝦皮、挑去蝦線，清洗干凈。鍋內燒油，油熱後放入薑片和蔥段爆香，然後倒入白菜翻炒；翻炒三分鍾左右，放入蝦仁，同時加入少許食鹽；繼續翻炒三分鍾，待蝦仁完全熟透，即可關火。鮮香美味的蝦仁炒白菜就做好了。