怎樣做壽司好吃又簡便

㈠ 聰明壽司怎樣做才好吃

操作方法

• 01

  大米做好之後盛在盆里子攤開，注意大米飯不要太硬不然很難吃哦。

  

• 04

  黃瓜條胡蘿卜條以及火腿條全部放進去，再擠上點番茄醬或者沙拉醬，將海苔捲起來用手握一握然後切開小塊就行了。

㈡ 怎樣做壽司好吃又簡便

主料
米飯
400g

輔料
海苔
適量
雞蛋
適量
黃瓜
適量
蟹肉棒
適量
鹽
適量
白醋
適量
白糖
適量
香油
適量
魚松
適量

步驟

1.蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用。

2.蟹肉棒焯水涼涼備用。

3.雞蛋煎雞蛋餅，切絲備用。黃瓜切條備用。

4.黃瓜切條。

5.壽司簾鋪平，放上海苔。

6.上面鋪上拌好的米飯。

7.中間碼上黃瓜條、雞蛋絲、蟹肉棒。

8.慢慢捲起，卷的時候一定要緊。

9.用壽司簾緊握。

10.壽司一條就做好了，用鋒利的刀子，快速拉鋸式切斷即可。

11.壽司簾鋪平，上面蓋一層保鮮膜。

12.在保鮮膜上面鋪米飯。

13.米飯上面蓋一層海苔。

14.將雞蛋絲、黃瓜條、蟹肉棒放在海苔上。

15.慢慢捲起，保鮮膜可不要卷進去哦！

16.同樣用壽司簾握緊。

17.找個鋒利的刀子，拉鋸式快速將壽司切段。
准備魚松，慢慢滾動壽司，白米飯處粘魚松粉即可

㈢ 怎樣做簡單又好吃的壽司呢

第一步
把米飯煮上(用普通的米就可以，但是要少放點水，煮的硬一點)
在煮飯的過程中把胡蘿卜、黃瓜、青椒切成條(本來還有香腸或者煎個雞蛋餅，呵呵，由於本人很懶所以就省了)
第二步
把切好的條腌一下，由於本人偏愛重口味，所以放上鹽，十三香，雞精，剁辣椒拌一拌
腌上半個小時。
第三步
半個小時後條腌好了，米飯也好了，再熱騰騰的米飯上澆上壽司醋
適量，拌勻，然後放涼，
徹底涼了以後把紫菜撲在壽司簾上，米飯攤上摸勻，記得兩邊要留出一點，要不然卷的時候米飯會溢出來。
第四步
把腌好的條擺在邊上，可以每種擺2-3個，哈哈，很好看哦。從邊開始卷，一定要卷緊哦，要不然切的時候會散掉，這個時候就要用到壽司簾了，很好的東東。
最後一步，切成小卷、是不是很漂亮
啊，又要留口水了。
最後一步，還剩下很多條啊，就用盤子盛起來，當冷盤了，味道很好哦。

㈣ 怎樣做壽司好吃

黃瓜胡蘿卜洗凈刨細絲，加少許鹽腌製片刻備用。

2/11
雞蛋打散加入少許鹽和料酒。煎成蛋皮切絲備用，火腿腸切絲備用。

3/11
取適量沙拉醬裝入保鮮袋一角，用剪刀在角上剪開一個細小的孔，只要能擠出醬即可，不能太大備用。

4/11
取熱米飯加入少許鹽、胡椒粉、香油和熟芝麻揉和備用。（防沾手手可以沾上涼開水）

5/11
把壽司簾展開鋪在砧板上，取一張海苔平鋪在壽司簾上。

6/11
把揉和的米飯均勻地鋪在海苔上。擠上一些沙拉醬。

7/11
把備好的雞蛋絲和火腿腸絲鋪在米飯上面。

8/11
擠掉黃瓜和胡蘿卜絲的水分鋪在雞蛋和火腿腸絲的表面。用手按壓一下。

9/11
撒上一些肉鬆。擠上一些沙拉醬。

10/11
把壽司簾的一端連著海苔向另一端捲起，用力按壓。

11/11
取出壽司卷均勻地切成小段。

㈤ 壽司怎麼做好吃又簡單

1.米飯內倒入一點壽司醋拌勻，胡蘿卜，火腿，黃瓜切長條，碗內打入雞蛋，攪拌均勻。

2.鍋內倒入蛋液攤勻，凝固後出鍋，切長條，壽司席上鋪一層壽司海苔，放入米飯，攤勻。3.擺上肉鬆，黃瓜條，火腿，胡蘿卜，雞蛋，捲起來，捏緊，切開，擺盤擠上沙拉醬即可。

㈥ 如何做壽司更好吃要簡單的方法

壽司用料：

魚：

有新鮮的生魚固然好，沒有怎麼辦呢？在餐館的時候，有的時候魚不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚，味道濃些。比如三紋魚，可以用點鹽，和蒜煎熟，然後切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里。

還有蟹肉棒，這個東東是用魚肉做的，並不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來就可以吃了。

還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來也很好吃

蔬菜：

黃瓜，牛油果，還有雞蛋，

蘑菇，香菇，香菇，我們那裡做聽好吃的，我喜歡，做法：

香菇用水泡軟，然後用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調味到，煮熟就可以了，味道有點甜最好，因為吃的時候要沾醬油。

吃的時候的配料：

日本泡姜，綠芥末，日本醬油（中國醬油味道有些重，要少放）

做壽司的料有好多種，不一定要用魚。在日本很少人吃三文魚。壽司醋可以用白米醋加上昆布、木魚花、糖、鹽用慢火煮之小滾！壽司飯最好用日式清湯來煮！

切壽司，刀蘸點水（如果是鈍刀，誰也幫不了你），用拖刀計，准成。
紫菜要用燒海苔
內卷：

和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。

半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裡攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了

㈦ 做壽司怎麼做才好吃呢

一、壽司的選料

壽司的種類很多，而且在原料的選擇上范圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米日本粳米，其特點是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。

包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。

壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬如香菇、黃瓜、生菜等等。

二、壽司的配比

壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調制壽司飯時醋和飯的比例。

1米和水的比例

壽司米淘洗凈，瀝干水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多5份以上，就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

2鹽、糖、醋的比例

壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的。調制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。

3醋和飯的比例

調制壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。

三、壽司的佐味料

正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。

除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。

㈧ 壽司怎麼做簡單又好吃

壽司的做法多種多樣，簡單普通的壽司，多是海苔在外的壽司卷，做法比較簡單。海苔在外，首先接觸舌頭，鮮味會首當其沖地傳入味蕾。 後來見過很多花樣的壽司，米飯在外的壽司最是令我納悶，怎麼包的呢？米飯在外，不黏手？ 後來，接觸美食多了，學習過後才發現，其實就是那麼簡單，一層保鮮膜而已。 這樣的壽司，可以在外粘魚子醬、魚松粉等，口感會比單純海苔的，更加豐富多彩，回味無窮哦！

1. 蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用。

2. 蟹肉棒焯水涼涼備用。

3. 雞蛋煎雞蛋餅，切絲備用。黃瓜切條備用。

4. 黃瓜切條。

5. 壽司簾鋪平，放上海苔。

6. 上面鋪上拌好的米飯。

7. 中間碼上黃瓜條、雞蛋絲、蟹肉棒。

8. 慢慢捲起，卷的時候一定要緊。

9. 用壽司簾緊握。

10. 壽司一條就做好了，用鋒利的刀子，快速拉鋸式切斷即可。

11. 壽司簾鋪平，上面蓋一層保鮮膜。

12. 在保鮮膜上面鋪米飯。

13. 米飯上面蓋一層海苔。

14. 將雞蛋絲、黃瓜條、蟹肉棒放在海苔上。

15. 慢慢捲起，保鮮膜可不要卷進去哦！

16. 同樣用壽司簾握緊。

找個鋒利的刀子，拉鋸式快速將壽司切段。 准備魚松，慢慢滾動壽司，白米飯處粘魚松粉即可。

㈨ 怎樣做簡單好吃的壽司

【壽司】主料：米飯1大碗，火腿腸2根，黃瓜1根；輔料：白醋3茶匙。鹽1茶匙，糖2茶匙

壽司的做法

1.先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻



烹飪技巧

1、米飯最好選擇那種帶粘性的大米！
2、米飯平鋪在紫菜上面，注意首尾留一點空，不要鋪太滿了，不然卷的時候會擠出來。