1. 槐花水餃餡怎麼做好吃
槐花水餃做法
主料：豬肉
槐花
餃子皮
輔料：姜
蔥
生抽
花生油
鹽
料酒
香油
步驟：
1.將槐花洗凈，稍攥；
2.豬肉剁餡，蔥姜剁碎；
3.將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻；
4.取餃子皮包入餡料；
5.捏緊收口；
6.鍋中大火燒開水，水開後下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋，蓋上鍋蓋兒，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。
2. 槐花雞蛋餡餃子怎麼做好吃
1.槐花洗干凈控水，用蒸鍋蒸約10分鍾，熱油鍋里（多一些油）將雞蛋炒熟，油和雞蛋及蒸好的槐花拌勻，加入適量鹽調味。餡料就做好啦！
2.80度熱水和面，揉成面團醒半小時，做成一個個小劑子，擀成餃子皮。
3.放一勺餃子餡在餃子皮上。
4.四角對折。
5.兩邊角捏合，餃子就包好了。
6.煮餃子開兩次鍋就可以撈起開吃啦！
3. 槐花雞蛋餃子餡怎麼做好吃
又到洋槐花採摘的時候了，怎麼做才好吃？
「槐林五月漾瓊花，鬱郁芬芳醉萬家。春水碧波飄落處，浮香一路到天涯」。據說這是蘇軾的寫的一首《槐花》詩。槐花又叫洋槐，為多生花，總狀花序，蝶形花冠，盛開成簇狀，疊重懸垂，多是白色，也有黃色、紫紅色等其他的顏色；槐花，又是一味中葯，具方涼血、清肝瀉火的功效。主治血熱出血症、目赤、頭痛。每年四五月份，開花並上市的就是洋槐(槐)，它朵大而微透香氣，味道清脆，可以做出各種美食。在我們當地，洋槐主要的吃法:蒸、炒、作餡。槐花蒸著吃①摘干凈的槐花，用清水先淘一下，再換盆至少清洗兩次，瀝水、控干水分，放入容器之中備用。
②在洗凈的槐花中放入麵粉，讓每一個槐花瓣都沾上麵粉。③在沾有麵粉的槐花上撒入鹽、五香粉拌勻。蒜、醋、香油和辣椒油，再用筷子攪拌。④在蒸籠中鋪上籠布，將拌勻沾有麵粉和調料的槐花放在上面。蓋上籠蓋，大火蒸15分鍾停火。⑤取出後，用筷子撥散。根據自己的口味喜好，可以用蒜泥、醬油、香油、辣椒油等調料，或拌勻，或調成汁，可以做下飯菜、下酒菜。槐花炒著吃槐花炒雞蛋可算得上一種上好的美食，做法是這樣的:①將槐花摘取花莖，洗凈，瀝去水分。放入開水鍋中用水焯一分鍾後，撈出放入盆中。②在一碗中，先打兩個雞蛋，並加入適量的鹽、雞精，攪勻，把瀝水後的槐花放入雞蛋中攪拌至均勻。
③平底鍋燒熱後，倒入適量的油，放點蔥花，再倒入攪拌均勻的雞蛋液中，炒至成塊裝，出鍋食用(炒時不要火大，時間長)。槐花作餡:烙餅、做餃子【1】槐花烙餅吃(配料依自己口味):①將槐花去除花莖，清水淘凈瀝水後，再用水焯1分鍾，撈出控水，備用。②盆中取上麵粉，用溫水順時針方向攪拌至糊狀，並加入備好的槐花中，再次攪拌。③平底鍋或電餅餅倒點食用油，並將油抹井再將適量倒入②的混合物，用勺子倒入，並傾斜鍋或用勺子將其抹勻，並撒上鹽、芝麻、十三香等，或撒上水果汁點綴後，蓋好蓋子。④6分鍾左右打開鍋蓋，用鏟子翻轉餅子，讓另一面著色，約4分鍾取出，食用。
【2】槐花做餡的餃子(包子)①將洋槐花摘掉花莖，先用水淘兩三遍，瀝水後在熱水中焯一下，放盆中備用。②剁好肉絲(或備用雞蛋)。③將肉絲或雞蛋與焯過水的槐花和在一起，先放上燒熱的油，攪拌，再加上蔥、姜、五香粉、醬油等，再次攪拌至均勻。備用。④和適量的面(不加發酵物)，揉光，醒15分鍾左右，再次揉面，用麵杖擀薄，切成大小基本均勻的面劑子，擀成餃子皮，包好餃子(或包子)。⑤熬餃子(或蒸包子)，食用。洋槐花的吃法基本上就這么幾種，不管怎麼做了吃，選材很重要，同時要多用涼水淘幾遍，最好再用開水焯一下，1分鍾左右撈出並瀝盡水滴，在根據個人口味，加佐料，做美食。
另外，洋槐花花期很短，基本上是幾天的時間，要做美食，趁早採摘，也可貯藏隨做隨吃。
4. 槐花餡怎麼調好吃
用料
槐花 500克
豬肉 500克
餃子皮 500克
生抽 1勺
鹽 2勺
花生油 3勺
五香粉 半勺
雞蛋 兩枚
蔥姜花椒水 適量
韭菜 適量把
做法步驟
1、現摘的槐花，洗凈
2、焯水，攥水
8、享用，滿口槐花香！
槐花的營養功效
涼血止血、清肝瀉火
5. 槐花餃子素餡做法大全
主料：槐花，麵粉
配料：
1、素餃子：雞蛋，韭菜，粉絲
2、肉餃子：豬肉，韭菜
調料：芝麻油，色拉油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉
做法：
15、另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻。
16、加入另一半槐花，槐花的量也占總量的1/2.
17、依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。
面團也該醒好了，包餃子煮餃子吃餃子嘍！
6. 怎樣用槐花做餃子餡兒
主料：槐花，麵粉
配料：
1、素餃子：雞蛋，韭菜，粉絲
2、肉餃子：豬肉，韭菜
調料：芝麻油，色拉油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉
方法/步驟
1
豬肉1小塊斬成肉餡。
2
加入芝麻油和少許生抽。
3
順同一方向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。
4
麵粉用冷水活成面團，揉勻蓋上濕布醒著。
5
槐花去梗，只取花朵，沖洗干凈。
6
入沸水鍋中略焯，不用等到再次開鍋，斷生即可。
7
撈出槐花，立即過涼水，並在涼水中浸泡5、6分鍾。
8
擠干水分備用。
9
韭菜洗凈瀝干水分，切碎。
10
切碎的韭菜放在盆里，加入少許色拉油攪拌均勻。
11
粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。
12
雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟後放涼切碎。
13
取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲和炒蛋，槐花的量占總量的1/2。
14
依次加入芝麻油、鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向 攪拌均勻後，再加另一樣，調成素餡。
15
另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻。
16
加入另一半槐花，槐花的量也占總量的1/2.
17
依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。
7. 槐花餃子怎麼和餡好吃
葷素槐花餃子
主料：
槐花，麵粉
配料：
1、素餃子：雞蛋，韭菜，粉絲
2、肉餃子：豬肉，韭菜
調料：
芝麻油，色拉油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉
做法：
槐花怎麼做好吃
1、豬肉1小塊斬成肉餡。
2、加入芝麻油和少許生抽。
3、順同一方向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。
4、麵粉用冷水活成面團，揉勻蓋上濕布醒著。
槐花怎麼做好吃 槐花包餃子的做法
5、槐花去梗，只取花朵，沖洗干凈。
6、入沸水鍋中略焯，不用等到再次開鍋，斷生即可。
7、撈出槐花，立即過涼水，並在涼水中浸泡5、6分鍾。
8、擠干水分備用。
9、韭菜洗凈瀝干水分，切碎。
10、切碎的韭菜放在盆里，加入少許色拉油攪拌均勻。
槐花怎麼做好吃 槐花包餃子的做法
11、粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。
12、雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟後放涼切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲和炒蛋，槐花的量占總量的1/2。
14、依次加入芝麻油、鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向 攪拌均勻後，再加另一樣，調成素餡。
槐花怎麼做好吃 槐花包餃子的做法
15、另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻。
16、加入另一半槐花，槐花的量也占總量的1/2.
17、依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。
面團也該醒好了，下面不用講了，包餃子——煮餃子——吃餃子嘍！
8. 槐花怎樣做餃子餡好吃
每年的4_5月份正是槐花開放的季節，用槐花可以做成多種美食，用槐花做餃子餡那更是美味，餃子咬一口，肉香中有槐花的清香甘甜，讓人回味……
食材
主料
豬肉餡
600克
槐花
750克
麵粉
450克
輔料
韭菜
100克
姜
適量
胡椒粉
少許
花椒粉
適量
鹽
適量
香油
適量
蚝油
少許
味精
少許
料酒
適量
步驟
1.採摘的新鮮槐花，在清水中泡15分鍾，淘洗干凈備用。
2.准備新鮮的豬肉餡。
3.韭菜少許洗凈，姜一塊。
4.麵粉用涼水和成較軟的面團，醒20分鍾。
5.肉餡放入容器中，放入切碎的薑末，香油適量，料酒適量，花椒粉適量，胡椒粉少許，鹽，醬油適量，蚝油，少許味精，用筷子順時針攪打上勁，可以加入少許水，攪至肉餡有粘性為止。
6.槐花用開水稍焯燙一下撈出，用涼水過涼，攥出水分。
7.將焯燙好的槐花放入肉餡中，攪拌均勻。韭菜切碎，用少許香油拌勻，稍後再拌入餡中。
8.醒好的面團揉勻，下劑子擀皮。
9.接下來就是包餃子了，包好的餃子。
10.鍋中加入足夠量的水燒開後，下入包好的餃子，用勺子順鍋邊推動兩下，以免粘連。煮開後點入少許涼水，再推動兩下，依次兩次，餃子就熟了。
11.撈出裝盤，依個人喜好配上醋或是辣椒油，開吃了。
12.咬一口，槐花的清甜味道立刻充滿味蕾，豬肉的香味和槐花的甜香，嚼著很有層次感，太好吃了！
9. 槐花肉餃子餡怎麼做好吃
01
選擇槐花
並不是所有的槐花都可以用來包餃子的哈，比如那種顏色很鮮艷的紅色的槐花，只是一種觀賞槐花，只有那種白色的最「原始」的槐花，才可以用來包餃子的。
02
選擇半開槐花
如果你選擇的是那種已經開放的槐花，那麼這頓餃子是失敗的哦，因為完全綻放的槐花用來做餡的話已經失去清香和營養了，只要那種半開不開的槐花，包餃子做餡才好。
03
開水焯一下
把槐花摘下來，清洗一下，把裡面不小心爬進來的小螞蟻清理出去，槐花味道清甜，很容易吸引小螞蟻的。然後鍋里燒開水，把槐花投進去翻一下馬上撈出來浸泡在涼水中。
04
調餡
豬肉餡按照以前的方法調好味道，把槐花用手擠干水放進肉餡里調和就好了。或者雞蛋炒碎放涼調味，然後放入槐花攪拌，葷素兩種餡，隨便你嘍。
10. 槐花餡的水餃該怎樣拌餡
槐花餡的做法
食材:
主料: 豬肉500g,槐花500g,韭菜100g
調料: 食鹽5g,醬油20ml,味精2g,蔥10g,姜5g,料酒15ml,甜面醬30g,調和油30ml,胡椒粉2g
製作步驟:
1 五花肉切成碎末、加入料酒、醬油、甜面醬、調勻，放入蔥、薑末。
2 槐花洗凈。過熱水淖一下，再過一下涼水。攥出水分。放到肉餡中。
3 韭菜摘洗干凈。切碎放入肉餡中，添加花生油、鹽、胡椒粉。
4 攪拌均勻之後,槐花餡就做好,可以用來包餃子了.
小貼士
做好的餃子可以存放到冰箱冷凍層, 冷凍保存時間不能超過30天.
槐花的功效與作用:
涼血止血、清肝瀉火。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
槐花的食用宜忌:
適宜人群：一般人人群均可食用。
禁忌人群：脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者、糖尿病人、過敏性體質的人慎服；消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。