『壹』 怎樣煮麵條更好吃
煮麵條之前要先把湯汁調好,然後再煮麵條就好吃了
『貳』 自己煮麵條怎麼做好吃
干拌面:一顆大蒜子切碎,油燒至即將冒煙,然後離火炒蒜末,接著放入兩根干辣椒切小段,如果有喜歡的菜,切成細絲加入翻炒,淋一些醬油,生抽,可適當放醋,然後淋一點點水,保證菜熟透,起鍋前再淋點香油,一點點雞精、五香粉一類,根據個人喜歡添加。然後倒入面條里拌勻即可。美味的干拌面就有了。
如果在以上佐料里加入稍多一些水,適當加入調料,就是汁拌面,相對於干拌面,這個不會感覺太干,也不會吃起來噎人,另外,口感會更滑溜。
相應地,水再加多一些,加入調料,就是湯面。不過我吃湯面,喜歡更簡單,用油爆香蒜末,切入一根小蔥末爆香,然後加水燒開加入調料即可。
至於炒麵,拿點五花肉切絲,再弄些蔬菜切絲,先把肉絲炒一下盛出,打一個雞蛋,然後放入蔬菜,再下面條,翻炒至蔬菜斷生,放入肉絲,醬油,炒麵如果放點醬辣椒會更好。
以上吃法,都可以根據口味適當加入像老乾媽、剁椒、醬椒、小米椒、泡椒,不過這是個人喜好,請自行選擇是否添加。
吃面條的關鍵是面條一定要好,即使面條不怎麼好,但一定要煮好,面條煮好了拌老乾媽都好吃!
熱愛生活,照顧好自己的身體,身體好,吃嘛嘛才香!