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怎樣炒雞腿菇好吃

發布時間: 2022-01-12 20:54:34

A. 怎麼炒雞腿菇才好吃呢

雞腿菇怎麼做好吃?這道食材最適合爆炒

首先,雞腿菇可以做雞腿菇炒肉片。首先,大家可以將肉切成片狀,然後加入適量的料酒以及老抽將肉腌一會兒,然後再加入適量的干澱粉,將其攪拌均勻,然後將雞腿菇用清水清洗干凈,將雞腿菇進行泡發,然後將胡蘿卜用刀切成塊狀,用青椒將再將青椒切成塊狀,然後在鍋里,加入適量的食用油,將鍋燒熱,然後再加入適量的蒜末,將肉炒熟之後,加入適量的胡蘿卜進行翻炒,然後再炒雞腿菇,等到雞腿菇變軟之後,以及炒出水分之後,可以加適量的調料,再進行翻炒片刻,加入適量的青椒,再加入適量的水澱粉勾芡,等之後就可以出鍋了,味道十分的鮮美。

另外大家也可以做雞腿菇炒鮮魷,將雞腿菇去掉根部,清洗干凈,然後將鮮魷魚,柿子椒等都清洗干凈切成絲狀,然後焯一下,瀝干水分。將鍋燒熱在鍋里加入適量的食用油,油熱之後加入適量的蔥末薑末以及蒜末將其煸香,再在鍋里加入切好的青椒絲,紅椒絲,以及雞腿菇,魷魚和豆芽菜等,用鍋鏟進行翻炒,再加入適量的食鹽,白糖,胡椒粉等調料,攪拌均勻之後就可以出鍋了,味道也十分的鮮美。

B. 爆炒雞腿菇怎麼做好吃

炒雞腿菇的做法 1.雞腿菇、胡蘿卜備用 2.將三樣蔬菜切好備用 3.鍋內油熱後加入胡蘿卜煸炒 4.等變色後加入青椒和雞腿菇 5.翻炒均勻

C. 雞腿菇素炒怎麼做好吃

清炒雞腿菇:

材料:雞腿菇300克,黃瓜一根,生抽1湯勺,鹽適量,炒菜香少許,大蒜3瓣,植物油,雞精少許。

做法:

1.雞腿菇處理好後洗凈,切2厘米的薄片,鍋中添水燒開,把雞腿菇放入沸水中焯3分鍾後撈出。黃瓜洗凈切菱形塊備用

2.熱鍋中倒適量植物油,待油溫5成熱時,放入蒜末炒香

3.炒出蒜香後放入雞腿菇翻炒,倒入生抽、炒菜香翻炒兩分鍾

4.放入黃瓜片大火翻炒5分鍾,(如覺得太干可添加少許水)加入鹽、雞精出鍋即可。

雞腿菇營養豐富、味道鮮美,口感極好,經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力,具有很高的營養價值。因為雞腿菇色、香、味、形俱佳,炒食、燉食、煲湯均久煮不爛,滑嫩清香,因而備受人們青睞。碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、脂肪、葉酸豐富,一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、高血脂、低血糖患者。這些人群都是可以食用的,而且還可以有降血脂的作用,是不錯的養生保健的食材類型,而且可以幫助消化和吸收的呢,是不錯的增強體質的好選擇。

D. 雞腿菇怎麼炒著好吃

素炒雞腿菇
用料
主料雞腿菇250g紅蘿卜200g
調料食鹽適量雞精少許調和油適量
素炒雞腿菇的做法
1.雞腿菇焯水備用
2.紅蘿卜切片,辣椒切段、蔥切絲
3.泡發的木耳撕小塊
4.坐鍋起油,爆香蔥絲、辣椒,炒出香味加入紅蘿卜
5.加入木耳、雞腿菇翻炒,加少量耗油
6.放入適量鹽,關火加入雞精,翻炒出鍋

雞腿炒雞腿菇
用料
雞腿 2隻
雞腿菇 2隻
紅辣椒 1個
雞腿炒雞腿菇的做法
雞腿菇,辣椒切片。
雞腿菇片要切稍大稍厚點(等下會減肥不少)。
雞腿去骨,沿垂直雞腿方向切成小肉條,這樣切斷了雞腿的肌腱,小朋友們不會咬不動的。
加入胡椒粉,生抽,料酒,腌制入味。
雞腿菇放平底鍋中火煎成兩面微黃。
炒鍋入油,炒香薑片,下雞肉猛火滑炒,雞肉變色時加蚝油,菇片翻炒。
加兩飯碗的開水(加開水,避免雞肉遇冷收縮變硬,加開水縮短雞肉加熱的時間,這樣雞肉才會滑嫩),蓋蓋煮五分鍾,加辣椒,蔥花,這道雞腿炒雞腿菇就做好了!

E. 辣椒雞腿菇怎麼炒好吃

辣炒雞腿菇的做法步驟
辣炒雞腿菇的做法步驟:1 1雞腿菇洗干凈
辣炒雞腿菇的做法步驟:2 2雞腿菇,泡一小會,洗干凈
辣炒雞腿菇的做法步驟:3 3撕成小塊兒
辣炒雞腿菇的做法步驟:4 4鍋里燒熱水,開了之後,放入雞腿菇,焯一下
辣炒雞腿菇的做法步驟:5 5多煮一會,讓雞腿菇熟透
辣炒雞腿菇的做法步驟:6 6炒好的雞腿菇,過下涼水,投干凈浮沫
辣炒雞腿菇的做法步驟:7 7一個尖椒,洗干凈,切滾刀塊
辣炒雞腿菇的做法步驟:8 8大蔥切蔥花
辣炒雞腿菇的做法步驟:9 9鍋內放適量油,燒開
辣炒雞腿菇的做法步驟:10 10鍋內放適量油,燒熱
辣炒雞腿菇的做法步驟:11 11放入蔥花爆香
辣炒雞腿菇的做法步驟:12 12放入處理好的雞腿菇,翻炒
辣炒雞腿菇的做法步驟:13 13放入適量鹽,雞精,十三香,少許老抽上色,適量生抽,繼續翻炒
辣炒雞腿菇的做法步驟:14 14放入尖椒塊,翻炒片刻
辣炒雞腿菇的做法步驟:15 15出鍋,裝盤,辣辣的,香噴噴

F. 雞腿菇怎麼炒好吃

炒雞腿菇中的香菜的香氣非常突出,烘託了雞腿菇的軟嫩鮮美,還沒上桌就已經能聞到它的香氣,使人食慾大開。下面簡單介紹如何製作炒雞腿菇才好吃。

  • 炒雞腿菇的食材:雞腿菇300克,香菜50克,香蔥1棵,干辣椒20克,大蒜2瓣,姜2-3片,食鹽2克,白糖2克,食用油30ml。

  • 炒雞腿菇的做法:

1、香菜洗凈,擇去葉片只留梗部,切成寸段備用。

  • 食用價值:

1、雞腿菇富含碳水化合物。眾所周知,碳水化合物是構成機體的重要物質,能夠為人體儲存和提供一定量的熱能,進而維持大腦功能必須的能源。

2、雞腿菇能夠調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質;解毒,增強腸道功能。

3、雞腿菇富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力的功能。它還能調低血壓,緩沖貧血,有利於生長發育。

G. 素炒雞腿菇怎麼做如何做好吃

食材明細
雞腿菇2根
食用油少量
蔥適量
食鹽適量
姜適量
蒜適量
牛肉粉半勺
花椒粉適量
醋3勺
糖1-2勺
酸甜口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
素炒雞腿菇的做法步驟

1
雞腿菇切片,依照個人愛好,可以切斷面,成圓片;或者中間劈開,切片為兩個半圓片;也可以切成豎條長方形片;總之就是要切成片狀容易熟和進味。

2
熱鍋,加入少許食用油,油熱後爆香蔥姜蒜。

3
倒入雞腿菇片,爆炒。

4
火要大,爆炒,剛開始可能有些干,加一點點水,很少一點就可以,加鹽、花椒粉,炒一會就會炒出水。不用擔心,是雞腿菇的水分。

5
加入糖、醋、牛肉粉。用鏟子壓雞腿菇片,有透明狀就基本快熟了。翻炒一下可出鍋。