⑴ 洋蔥炒蛋怎麼炒
您好最好吃的洋蔥炒蛋，做法如下
1、首先把洋蔥對半切開，切成條，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋蔥裡面的辛辣味。
⑵ 洋蔥炒蛋怎樣做好吃
相信很多朋友都吃過臘腸，而且還自己親手製作過洋蔥臘腸炒飯，或者是洋蔥臘腸炒雞蛋。這里要注意一下，臘腸是一種熏烤的食物，這種食物當中的脂肪含量非常的高，膽固醇含量也很高，所以說，高血脂或高血壓患者盡量避免吃這種食物。另外，那廠在製作的時候，其中的維生素幾乎已經完全破壞，並且還容易產生致癌物質，盡量少吃。這里介紹洋蔥臘腸炒蛋的做法。
雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鍾，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。做法二：原料：雞蛋香腸小蔥蒜米洋蔥。熱鍋下油，爆香蔥末及蒜末。倒入洋蔥翻炒至八成熟。再倒入臘腸丁翻炒2分鍾。或炒至臘肉變色。最後，倒入蛋液，（蛋液加入適量鹽及雞精粉拌均）蛋成型後臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。
做法三：雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻，臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒，坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鍾，再倒入洋蔥翻炒至八成熟，最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。
有關洋蔥臘腸炒蛋的做法就介紹完了。這里再次強調一下，在全世界公認的三大致癌物質當中，亞硝酸鹽是最為常見的，尤其是在熏肉臘腸當中含量極其的多，經常吃臘腸很容易誘發癌症，所以為了我們的身體健康著想，還是盡量少吃熏制類的食物。
⑶ 洋蔥雞蛋怎麼炒好吃又簡單
美食：【洋蔥炒雞蛋】
【製作食材】：洋蔥，雞蛋，食鹽，食用油，青紅椒，大蒜，蚝油，老抽。
【方法及步驟】
（1）首先准備一個新鮮洋蔥，准備好的洋蔥，把頭和尾切掉以後，再剝去洋蔥最外面的那一層，然後把洋蔥放到清水當中，浸泡5分鍾左右，這一步是為了讓洋蔥在切的時候，不會辣眼睛。
浸泡好的洋蔥，我們要把將其取出，切成塊狀裝入碗中備用。
（2）洋蔥切好以後，我們還要准備三個土雞蛋，把雞蛋打入大碗中以後，往裡面加入少許的白醋，去除一下蛋腥味。接著我們要用筷子，對雞蛋進行攪打，充分攪散成蛋液。在這一步驟的時候，我一般都會多攪打上一小會兒，直到蛋液有氣泡出現時，證明蛋黃、蛋白充分融合，這樣做出來的雞蛋，口感才更松軟。
接著我們要准備兩個青椒，將其清洗干凈，斜刀切成片狀，裝入碗中備用。最後再准備幾粒大蒜，把大蒜切成蒜片備用。所有食材准備好以後，起鍋熱油，鍋中加入一大勺食用油，將油溫加熱到九成熱以後，把蛋液倒入鍋中。將蛋液煎至底部定型後，用鍋鏟快速滑散，把蛋液炒成蛋碎盛出備用。
（3）洋蔥炒雞蛋，洋蔥和雞蛋一定要分開單獨炒。將雞蛋炒好以後，我們要另起鍋熱油，鍋中加入少許食用油，將油溫加熱到5成熱以後，把准備好的洋蔥、青紅椒、蒜片通通加入鍋中，小火對其進行翻炒，把洋蔥炒斷生。洋蔥不用炒太久，斷生就可以了，不然洋蔥的口感就不脆口。
洋蔥炒斷生以後，我們要往鍋中加入食鹽少許、一勺生抽、半勺蚝油，最後再加入一些雞精，翻炒均勻化開調料。然後把炒好的雞蛋，再次入鍋和所有食材翻炒均勻，就可以出鍋進行食用了。
⑷ 洋蔥炒雞蛋怎樣做好吃
洋蔥炒雞蛋怎樣做好吃？
洋蔥炒蛋的做法
需要用到的材料有：雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。
洋蔥炒蛋的具體做法其實也不是非常的復雜的，我們可以首先把雞蛋磕在一大碗里，然後加入適量的鹽和少許胡椒粉打勻，然後大家需要注意將洋蔥去皮、洗凈，並且要切成粒，然後還要將火腿沖干凈，切成細絲或末待用，接下來在炒鍋里放少量油，燒熱後，把蔥粒炒一小會兒，然後把雞蛋鏟出，晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻，記住這時候我們大家應該把混合液分成兩份，在每一份混合液里邊用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油，這樣美味的洋蔥炒蛋就做好了，相信我們大家都是會喜歡食用的，不僅非常的好吃，更是具有不錯的保健功效的。
但是我們大家要注意，在生活中製作洋蔥炒蛋的時候，我們大家必須要注意炒蛋的油一定要熱，另外如果大家想要讓火腿更 香一點，那麼可以將火腿和洋蔥粒一起先炒的，這樣做出來的洋蔥炒蛋的味道會更好的。
洋蔥炒蛋的功效與作用
洋蔥炒雞蛋的功效1：適當的食用洋蔥炒蛋，可以幫助我們大家刺激食慾，促進消化，並且對於我們人體的腸胃的健康也是非常的有好處的。因為洋蔥含有蔥蒜辣素，有著濃郁的香味，可以有效的刺激胃酸分泌，從而增進食慾，如果我們大家出現了沒有胃口吃飯的情況了，那麼適當的食用一些洋蔥炒蛋就是非常不錯的選擇。
洋蔥炒雞蛋的功效2：洋蔥炒蛋還具有非常不錯的抗衰老的功效。洋蔥中的斛皮黃酮是有效的抗氧化物質，適當的食用一些洋蔥炒蛋，可以幫助我們大家有效的補充這種營養物質，還可以抑制自由基造成的老化現象，並且還能有效的幫助我們大家控制血糖，起到不錯的抗衰老的作用。
洋蔥炒雞蛋的功效3：其實我們大家不知道的是，洋蔥炒蛋這道美味菜餚的殺菌的效果也是非常不錯的。洋蔥搭配雞蛋，可以憑著洋蔥起到殺菌的作用，幫助我們大家有效的抵抗流感病毒，具有較強的殺菌作用。
洋蔥炒雞蛋的功效4：另外，我們大家日常生活中經常食用一些洋蔥炒蛋，更是可以幫助我們大家起到非常好的增強免疫力的作用的。洋蔥可以促進人體內部的新陳代謝，並且洋蔥炒蛋還具有不錯的抗氧化性，適當的食用，不僅可以增強機體的應變能力，更是可以有效的促進身體多種代謝。
洋蔥炒雞蛋熱量
洋蔥炒蛋的熱量其實並不是非常高的，一般100克的洋蔥炒蛋含有510千焦的熱量，可以看出來，洋蔥炒蛋的單位熱量較低，所以我們大家日常生活中食用洋蔥炒蛋是不用擔心會出現身體發胖情況的，但是千萬不要大量的食用洋蔥炒蛋，不然會讓我們大家出現營養過剩的情況，對於身體大家可也是不利的。
洋蔥炒雞蛋有毒嗎
大家要知道洋蔥炒蛋是沒有毒的。洋蔥炒雞蛋屬於一道家常菜，不僅非常的好吃，並且營養價值和保健功效都是非常不錯的，上面我們大家也了解了，適當的食用洋蔥炒蛋更是可以有效的促進我們人體的健康，所以人們可以放心食用洋蔥炒蛋的，另外，洋蔥和雞蛋這兩者也不是相剋的食物，所以說洋蔥炒蛋是沒有毒的。
洋蔥炒雞蛋禁忌
大家在生活中食用洋蔥炒蛋的時候，必須要多注意的就是，不要將洋蔥炒蛋與富含維生素C的蔬菜一起食用，比如如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等等這些蔬菜，都是不能和洋蔥炒蛋一起食用的，另外，富含維生素C的水果也最好不要和洋蔥炒蛋一起食用，比如如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食，不然會破壞維生素C的，從而會嚴重的降低營養價值。
另外，我們大家還需要多注意的就是，在生活中洋蔥炒蛋一次不宜食用過多，如果經常大量的食用洋蔥炒蛋，那麼很容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃，另外，如果我們大家在日常生活中出現了一些熱病也最好少吃洋蔥炒蛋。
⑸ 洋蔥炒雞蛋怎麼炒既好吃又簡單
洋蔥、雞蛋、青紅菜椒、木耳、食鹽、雞精、生抽、蚝油、澱粉
製作過程：
第一步：准備洋蔥一個切成小片，切好後抖散開，放入盤中備用。
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第二步：准備青紅椒各一個，掰成小塊，掰好後放入盤中備用。
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第三步：碗中打入三個雞蛋，攪拌均勻備用。
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第四步：起鍋燒水，水開後下入提前泡好的木耳，焯燙一分鍾左右撈出備用。
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第五步：再次起鍋，起鍋燒油，油熱倒入蛋液，快速炒一炒，把雞蛋炒熟後盛出備用。
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第六步：不用刷鍋，鍋中倒入少許油，油熱倒入洋蔥、青紅椒和木耳，調成大火翻炒翻炒，炒制一分鍾左右，倒入雞蛋，開始調味，加入一勺鹽、雞精、生抽、一點點耗油，快速翻炒翻炒，把調料翻炒均勻，最後勾入少許水澱粉，完成。
⑹ 洋蔥可以炒蛋嗎怎麼炒
洋蔥是可以炒蛋的，而且洋蔥炒蛋是屬於一道家常菜品。洋蔥炒雞蛋主料是洋蔥和雞蛋，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。下面簡單介紹如何製作洋蔥炒雞蛋才好吃。
洋蔥炒雞蛋的食材：洋蔥1個，雞蛋3個，鹽、油、薑片、雞精各適量。
洋蔥炒雞蛋的做法：
1、洋蔥洗干凈去皮切絲。
食用價值：
1、洋蔥又名圓蔥，是人們餐桌上常見的蔬菜，富含蛋白質、糖、粗纖維、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有降壓降脂、助消化、殺菌、防癌抗癌、延緩衰老的作用。洋蔥能刺激胃腸蠕動及消化腺的分泌，增進食慾，促進消化。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
⑺ 雞蛋洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥是很容易被我們忽略的營養菜，特別是年輕人。我們去超市買菜時，首選都是那些綠色的青菜，因為他們綠油油地看上去就很健康。而洋蔥因為耐儲存經常跟土豆，地瓜這類根莖類的蔬菜放在一起，容易被我們忽略。
另外，用洋蔥做菜時，很容易辣眼睛，所以許多年輕人更是因為操作麻煩就放棄它。但是洋蔥中含有豐富的營養，尤其在抗疫的關鍵時期，它含有的前列腺素A，能降低外周血管阻力，提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
除此之外，它還能清除體內的自由基，增強新陳代謝，提高機體免疫力。此外，洋蔥還能促進血液循環，具有降低血壓的作用，血壓高的人也可以經常食用。那麼，這樣好的洋蔥跟高蛋白的雞蛋搭配，當然是錦上添花。其實簡單的洋蔥炒雞蛋也是需要技巧的，別看著這道菜做起來簡單，下面我們就來看看具體的製作過程吧。
【洋蔥炒雞蛋】
——所需食材——
洋蔥1個，雞蛋4個，鹽適量，料酒適量，食用油適量。
【製作步驟】：
1、先將食材都准備好了，我們做這個洋蔥炒雞蛋的話，用到的洋蔥一定要是這樣紫色的，這樣的洋蔥辣味十足，炒出來也好吃極了。雞蛋也准備好了。
2、先將洋蔥外面的老衣去掉，洗干凈了以後切成細絲。像我下面圖片這個樣子就可以了，要是切洋蔥的過程辣眼睛的話，記得可以放進水裡面切，會緩解很多的。注意切洋蔥的手不要去揉眼睛。
3、4個雞蛋打進小碗裡面，加入適量的料酒還有少量的食用鹽，攪打散。
4、鍋裡面倒入適量的食用油，將打散的雞蛋液倒進鍋裡面。等雞蛋倒進鍋裡面稍微的開始農谷了，再用鍋鏟快速地將雞蛋液劃散開，全部凝固了以後就可以盛出來了。
5、鍋裡面再次倒入少量的食用油，將切好了的洋蔥絲倒進鍋裡面。
6、翻炒均勻了以後，看到洋蔥呈透明顏色，加入少量的食用鹽。
7、然後再將剛才炒好的雞蛋倒進鍋裡面，和洋蔥一起翻炒均勻了以後就可以熄火了。吃起來帶著絲絲甜味的洋蔥炒蛋，鮮美營養，值得一試。
【小貼士】：
1、洋蔥因含有硫化物氨基酸，所以有辛辣味，在切的時候容易辣眼睛，在切洋蔥前，先把它放入冰箱冷藏10幾分鍾，或者把洋蔥切去底部，再切開放放冷水中浸泡10幾分鍾，都可以阻礙酸性物質揮發，減少流淚機會。
2、煎雞蛋的時候，倒入一些料酒，可以使雞蛋更加彭松，也可以去除雞蛋的土腥味。
3、雞蛋本身比洋蔥更容易吸收調料，所以在炒洋蔥時先放調味，待洋蔥炒軟了之後倒入雞蛋後就不需要再加調料了。這樣洋蔥和雞蛋的鹹淡都是恰到好處的。
⑻ 請指點下洋蔥炒雞蛋怎樣做好吃
洋蔥炒雞蛋，首先要打三個雞蛋，可以加上蔥花，可以加1點麻辣鮮。嗯，基金保持雞蛋補鋅，然後快速鍋里下油關。有費了之後炒雞蛋，把雞蛋炒出勤，然後加入洋蔥快速爆炒味道就非常非常好吃了。
⑼ 洋蔥炒雞蛋怎麼炒好吃
洋蔥炒雞蛋怎麼做才好吃？大廚：下鍋順序很重要，和飯店裡的一樣香。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你准備好了嗎？
好啦，今天的洋蔥炒雞蛋的分享就到這里了。做洋蔥炒雞蛋的時候，下鍋順序很重要。大家不要忽略了。你還對洋蔥炒雞蛋，有其他做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章記得的收藏加轉發哦！咱們下期見！
⑽ 如何做出好吃的洋蔥炒雞蛋
洋蔥炒雞蛋需要把洋蔥切成塊，然後煎雞蛋，火候很重要。
主料：洋蔥120克、土雞蛋3個
輔料：生薑5克
1、洋蔥一個洗凈，土雞蛋3個備用。
注意事項：
1、切洋蔥時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒，把刀也浸濕，再切就不會流眼淚了。
2、把洋蔥先放在冰箱里冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。