① 怎麼做鮮美的絲瓜湯
絲瓜有著「美人水」的稱譽，是當季蔬菜，現代醫學表明，絲瓜還有養顏美容，利尿排毒的作用。女性朋友們可不能錯過這道美食哦。
用料
絲瓜 2根
雞蛋 2個
鹽 1克
鮮蝦仁 10個
大蒜頭 4瓣
蘑菇 6個
味道鮮美的絲瓜湯的做法
兩根香絲瓜，絲瓜挑那種短短胖胖的是香絲瓜，煮出來比那種長絲瓜好吃有香味，六個蘑菇。喜歡蘑菇是因為蘑菇煮出的湯比其它的菇鮮，鍋內燒水放點料酒生薑片，水開焯一下蝦仁。
② 絲瓜可以做湯嗎怎麼做
絲瓜雞蛋湯有清熱解暑之功效，尤其適合夏季食用。另外，常喝此湯能防止皮膚老化、增白皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，對調理月經不順也很有幫助。絲瓜雞蛋湯的做法很簡單，下面我給大家推薦幾種不同的做法，供朋友們作為參考。
絲瓜雞蛋湯做法一：絲瓜兩條，雞蛋兩個，高湯適量。鍋里放油，燒熱，放絲瓜進去稍微炒炒，放適量鹽，放適量高湯或者水，水燒開後打進雞蛋，再放一點雞精，稍煮沸騰即可。
絲瓜雞蛋湯做法二：絲瓜一個，雞蛋，天津冬菜，蔥花各適量。絲瓜切成長段，雞蛋下鍋煎香備用。水燒開，放入絲瓜、雞蛋和冬菜，再放入鹽、味精、雞粉，煮開，撒上蔥花即可。
絲瓜雞蛋湯的3種不同做法
絲瓜雞蛋湯做法三：雞蛋兩顆、絲瓜兩三根、雞蛋加鹽打散。將絲瓜清洗一下，切條。鍋中放適量油，六七成熱，放入雞蛋，煎好，趁著鍋熱，加入適量清水。水開之後，放入絲瓜條，煮至軟熟即可，出鍋前放鹽調味。
製作要領：烹制絲瓜時應注意盡量少用油，保持清淡，這樣才能突出絲瓜香嫩爽口的特點。絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
絲瓜刨皮，有兩種方法供大家選擇：一是用刮皮刀直接把外面一層綠皮去掉；而是用小刀輕輕斜刮表皮，只把最外面的粗皮去掉就。
③ 家常絲瓜湯怎麼做好吃
主料
絲瓜
2根
雞蛋
3個
輔料
蔥花
1段
芝麻鹽
1匙
步驟
1.絲瓜切片，蔥花切好，雞蛋打好成蛋液～
2.加入油，蔥花，加點芝麻鹽
翻炒一會，加入切好的絲瓜
翻炒，加一丟丟食鹽3.然後加水
水煮開4.水煮開後，放蛋液（此時火調小一點，加入蛋液的同時快速攪拌湯）
加入鹽，味精，一點醋，香油
炒到自己喜歡的熟爛度，就可以出鍋啦
④ 簡易版絲瓜湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解
絲瓜湯的做法
主料：絲瓜1根
輔料：鹽適量，雞蛋1個，蝦皮適量
步驟
1.首先將去好皮的絲瓜滾刀切塊，火腿腸斜刀切片。
2.將雞蛋打入碗中，打散。
3.鍋中倒入油，下入絲瓜，炒軟後，倒入小半鍋清水。
4.水開燒後，下入蝦皮，放入兩勺鹽，拌勻，再倒入雞蛋液，待雞蛋液成形，就可以出鍋了。
另外也可以將雞蛋攤蛋皮，切粗絲，然後加湯里。
⑤ 絲瓜煮湯怎麼煮才好吃
絲瓜是夏季常見的蔬菜，絲瓜中所含的營養物質比較豐富，除了可以用葯之外，還可以用來食用，絲瓜的食用方法也比較多，炒著吃或者是做成絲瓜湯，絲瓜湯的做法也比較多，不過想要做出來的絲瓜湯好喝，是需要掌握一些竅門，掌握了絲瓜湯的竅門之後，做出來的絲瓜湯特別鮮美。
絲瓜湯的做法竅門
煮絲瓜湯的時候需要先把用蒜把絲瓜炒香，再加水煮開，這樣煮制的湯汁別提多好喝了。
絲瓜湯的做法
【絲瓜花蛤湯】原料：絲瓜，花蛤，姜絲，料酒，食用油，鹽。做法：花蛤提前精養一天，讓其吐凈泥沙，洗凈待用。絲瓜去皮，切成大塊。花蛤倒入清水鍋中煮熟，撈出湯汁留用。另起鍋下入少許底油，放入姜絲爆香，加入絲瓜略煸至軟，加入蛤蜊湯燒開，加鹽調味，放入花蛤，開鍋後即可出鍋。
【絲瓜鯽魚湯】做法：鯽魚宰殺干凈加鹽料酒，蔥姜略腌，絲瓜削皮切滾刀塊。鍋內加入底油，放入鯽魚煎制兩面金黃，沿鍋邊烹入料酒去腥，加入沒過鯽魚的開水大火燒開，下入薑片煮30分鍾，再下入絲瓜塊煮5-8分鍾，加鹽，胡椒粉調味，食用時撒上點香菜末即可。
【絲瓜大蝦湯】做法：新鮮大蝦背部開刀，剔除蝦線，加鹽，料酒，蔥姜腌制20分鍾。絲瓜削皮切厚片。炒鍋燒熱下入大蝦略煎，沿鍋邊加入少許料酒去腥，再加入清水燒開，下入絲瓜片，煮3-5分鍾加鹽，胡椒粉調味，淋入一個雞蛋液，少許香油，撒上香菜末即可出鍋。
絲瓜的食用價值：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。
1、抗壞血病：絲條中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
⑥ 家庭版絲瓜湯的做法，家庭版絲瓜湯怎麼做好吃
主料
絲瓜
1000克
輔料
肉
適量
鹽
適量
油
適量
糖
適量
醬油
適量
澱粉
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
4.燒一鍋水，水開之後就放進水瓜，肉丸，放點鹽，中火燒開，小火慢燉十分鍾，即可出鍋
小貼士
我是自做的肉丸子，也可以用在超市買的
⑦ 如何做絲瓜湯好喝
穀雨剛過，天氣逐漸變熱了起來，老人們常說，穀雨節氣後，夏天就算來了，這句話沒錯。夏天來了，菜市場上有一種葫蘆科的蔬菜多了起來，它就是絲瓜。絲瓜營養豐富，它富含蛋白質和各種維生素。常吃絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。看著剛上市的絲瓜還挺新鮮，價格也不貴，我買了一個也才兩塊錢，用來炒蛋、炒肉、煮湯都很不錯。我尋思著用來煮個絲瓜湯吧，炎熱的夏天來降降火。
我家常煮絲瓜蛋湯，湯汁鮮美，全家人都很愛喝。但是很多人不知道，其實煮絲瓜湯是有個小技巧的，只需多一步，就能煮出鮮美味濃的湯汁。煮這湯的關鍵就是先把用蒜把絲瓜炒香，再加水煮開，下雞蛋液，這樣煮制的湯汁別提多好喝了。接下來我給大家說說這個絲瓜湯是怎麼做的吧。
絲瓜蛋湯
准備食材：絲瓜1根，雞蛋2個，大蒜2瓣，蔥若干，食用油1勺，鹽2勺，雞精1勺
烹飪做法：
1. 將絲瓜刨去皮，切成片，雞蛋打入碗中，加適量鹽劃散，大蒜切碎，蔥切段。
2. 鍋里下1勺食用油燒熱，倒入大蒜和絲瓜翻炒，加2勺鹽翻炒出味。
3. 絲瓜翻炒變軟後，加入適量水煮開。
4. 水煮開後，轉小火，倒入雞蛋液，這時候不要反動雞蛋，等待雞蛋凝固。
5. 水再次燒開後，將雞蛋劃斷成小塊，加入雞精，蔥花即可出鍋食用。
這美味的絲瓜蛋湯煮好了，看著是不是相當簡單？你也可以試一試哦。不過需要注意的是，如果你吃的時候發現絲瓜很苦，可一定要扔掉。發苦說明絲瓜已經變質了，會引發食物中毒。
小夥伴們，你是這樣煮絲瓜湯的嗎？
⑧ 絲瓜湯怎麼做
翠綠的藤蔓上掛滿了絲瓜，隨手摘兩根下來，做一道簡單又清爽的絲瓜雞蛋湯，絲瓜爽嫩，湯汁鮮美好喝。可是很多人做完之後都會發現，絲瓜發黑了。今天小易就來跟大家分享煮絲瓜湯時，絲瓜不發黑的小竅門。
我就給大家帶來一款適合當下喝的減脂絲瓜湯，簡單清淡還營養、能在飲食上最大程度的滿足你、吃好喝好的同時又不長肉的心願，如果再配上適量的運動，超短裙已經在朝你招手了，還不趕緊收入囊中。
第五步：大火燒開後，加入少許白糖提鮮，再根據個人口味，加入適量鹽、雞精、胡椒粉調味。勺子攪勻後，即可關火，最後出鍋，裝入大碗中，絲瓜湯就做好了。
製作關鍵點：
1.往鍋中加入開水，可以讓湯更加濃白
2.製作絲瓜湯，要想絲瓜不發黑，最關鍵的一點就是，不要把絲瓜直接倒入鍋中，要先大火快炒一遍
按照以上步驟做出來的絲瓜，湯汁濃白味道鮮美，讓你越喝越想喝，你也可以來試試哦！
⑨ 怎麼做好喝的絲瓜湯
通過燉的方式，以絲瓜為主料，加入食用油、鹽、雞粉、菜籽油、胡蘿卜丁即可製作完成絲瓜湯。絲瓜湯的具體做法如下：
主料：絲瓜1根。
輔料：食用油5毫升，鹽3克，雞粉5克，菜籽油3克，胡蘿卜丁10克。
1、取一根絲瓜，去皮後切成均勻的絲瓜塊。
注意事項：
燒絲瓜湯的時候要注意絲瓜的成熟度，只要絲瓜不泛白了，就說明熟了，這時候就不能再煮了，否則會影響其口感。