❶ 金槍魚怎樣做才好吃
一、金槍魚番茄炒烏冬
材料：
烏冬面1袋.金槍魚罐頭100克.聖女果8個.青椒半個.洋蔥半個.胡蘿卜半個、番茄醬2湯匙、鹽適量、橄欖油20克
製作過程:
1. 烏冬面備好，金槍魚罐頭瀝干多餘水分
2. 青椒、胡蘿卜、洋蔥切絲，小番茄對半切開
3. 起鍋熱油，加入洋蔥翻炒出香味
4. 加入胡蘿卜絲翻炒30秒
5. 加入番茄醬和適量清水煮開
6. 水開後加入烏冬面，轉小火煮2分鍾
7. 開蓋加入青椒翻炒幾下
8. 加入聖女果，金槍魚翻炒至湯汁濃稠
9. 最後加鹽調味，炒勻出鍋即可
二、金槍魚雞蛋盅
材料：
金槍魚罐頭.雞蛋.西藍花、核桃優配油、鹽
製作過程:
1. 雞蛋用水煮熟，剝去蛋殼，在三分之一處切開，把蛋黃挖出。
2. 西藍花焯水，撈出切成末
3. 蛋黃壓成細顆粒，加入西藍花末，倒入核桃油與鹽，攪拌均勻。灌入蛋白盅里，表面放上金槍魚罐頭即可完成
4. 可以作為早餐之一，讓寶寶從此愛上雞蛋
三、金槍魚海苔蛋皮卷
材料：
金槍魚罐頭1盒.胡蘿卜1根.黃瓜1根.海苔2張.雞蛋2顆.麵粉100g、鹽1/2茶匙、油1茶匙、沙拉醬2茶匙
製作過程:
1. 胡蘿卜，黃瓜切絲待用；
2. 麵粉加入適量的水，攪拌成麵糊，打入雞蛋，加入油和鹽，攪拌均勻；
3. 平底鍋或電餅鐺加熱，盛適量的麵糊，均勻攤在鍋底，待一面成型後，翻面，烙熟後，盛出；
4. 烙好的蛋餅，平鋪在干凈的板子上，將邊緣切齊整，上面鋪一張海苔，放上黃瓜絲，胡蘿卜絲，金槍魚肉，沙拉醬，裹緊，切成均勻等份兒即可。：
❷ 金槍魚怎樣做好吃
金槍魚可以紅燒吃或者直接生吃都是可以的。
❸ 金槍魚怎麼燒才好吃
金槍魚怎麼燒才好吃
這道香煎金槍魚分享給大家
食材
金槍魚 1塊
鹽 適量
檸檬 適量
白葡萄酒 適量
黑胡椒碎 適量
白芝麻 適量
魚子醬 適量
方法/步驟
金槍魚塊用鹽、檸檬汁、白葡萄酒腌制一下
❹ 怎樣做金槍魚好吃
金槍魚番茄炒烏冬
材料：
烏冬面1袋.金槍魚罐頭100克.聖女果8個.青椒半個.洋蔥半個.胡蘿卜半個、番茄醬2湯匙、鹽適量、橄欖油20克
製作過程:
1. 烏冬面備好，金槍魚罐頭瀝干多餘水分
2. 青椒、胡蘿卜、洋蔥切絲，小番茄對半切開
3. 起鍋熱油，加入洋蔥翻炒出香味
4. 加入胡蘿卜絲翻炒30秒
5. 加入番茄醬和適量清水煮開
6. 水開後加入烏冬面，轉小火煮2分鍾
7. 開蓋加入青椒翻炒幾下
8. 加入聖女果，金槍魚翻炒至湯汁濃稠
9. 最後加鹽調味，炒勻出鍋即可
金槍魚雞蛋盅
材料：
金槍魚罐頭.雞蛋.西藍花、核桃優配油、鹽
製作過程:
1. 雞蛋用水煮熟，剝去蛋殼，在三分之一處切開，把蛋黃挖出。
2. 西藍花焯水，撈出切成末
3. 蛋黃壓成細顆粒，加入西藍花末，倒入核桃油與鹽，攪拌均勻。灌入蛋白盅里，表面放上金槍魚罐頭即可完成
4. 可以作為早餐之一，讓寶寶從此愛上雞蛋
❺ 新鮮金槍魚怎麼做好吃
魚罐頭分為紅燒、茄汁、鮮炸、清蒸、煙熏、油浸、水浸等類別。主料：金槍魚
輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、鹽、糖、醋、醬油、料酒。
做法：1、將魚摘洗干凈；
2、鍋燒熱，放油，將魚放入炸至表皮稍硬即可；
3、將所有的輔料放入高壓鍋內，糖和醋要多加一點，其他正常放就行，加入炸好的魚，加水末過魚即可；
4、在高壓鍋壓30分鍾等它自然冷卻就可以啦；
10、再放入電壓力鍋中壓2個小時即可。
每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為腌制鯡魚准備好原料。腌制鯡魚的獨特之處在於自然發酵，
為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
對進廠的鮮鯖魚（鮐魚）在大小規格、數量、鮮度進行驗收和檢查。對凍鯖魚應逐盤檢查後在清水池內噴淋解凍。
新鮮的鯖魚表皮有光澤，眼球突出，鰓鮮紅，肌肉有彈性，骨肉不分離，不破肚，無異味。
將合格的鯖魚去頭，切開魚肚，除去內臟（注意不要弄破魚膽），在流水中清洗，並颳去貼骨血，剪去魚鰭，切成4～5厘米長的魚塊、洗凈控水待用。
②鹽漬和裝罐：將魚塊放在15波美度的鹽水中鹽漬20分鍾，期間攪拌2次，鹽水與魚的比例為1:1，鹽漬結束後撈出魚塊用清水沖洗干凈，瀝干水分後即可裝罐。
可採用7114罐或860罐、601罐均可。若用7114罐可裝8塊，大小部位均勻搭配，重疊裝兩層，要求裝罐整齊，上層要留有間隔，再加滿1波美度清潔鹽水。
③排氣和加汁：將罐頭送入排氣箱中，溫度98℃以上，時間可根據季節控制在35～40分鍾，中心溫度要達到95℃以上。出排氣箱的罐頭即控去鹽水，加入配好的茄汁
❻ 金槍魚怎麼煎才好吃
香煎金槍魚的做法
生的金槍魚厚塊，洗凈，用吸水紙蘸干，兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放，出鍋後可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻
平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟
兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。大概每面5分鍾左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子
出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片，裝盤，配點生抽。
金槍魚的營養價值如下：
1、金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素D，且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。
2、金槍魚魚背含有大量的EPA，前中腹部含豐富的DHA。此魚所含的DHA比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品。
3、金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。
❼ 蒸金槍魚怎麼做好吃竅門
真金槍魚要好吃，首先就要買合適的正與的調料調料是關鍵，如果說去腥味和調料都沒有那可能很難吃。