❶ 煮熟的雞蛋怎麼做菜好吃 雞蛋的5種新吃法推薦
1:炒白煮蛋啊 一個雞蛋切開成四塊 然後加香菜 豆瓣醬 醬油 蔥 炒一下就可以了 很好吃
2:還有就是虎皮雞蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皺了就可以了 然後按照自己喜歡吃的味道調味
3:再不然就鹵 做成鹵蛋 然後放在通風的地方風干 再鹵 再風干 這樣可以放一個月 鹵到蛋皮變成黑色的時候最好吃啦 台灣鐵蛋就是這樣的做法
4:就做虎皮蛋嘛。雞蛋煮熟後剝皮裹點生抽，然後用八成油溫炸出虎皮紋路，然後切開後用青椒和老乾媽豆鼓炒就行了。
5:先把熟了的雞蛋切成圓圈，再在鍋內放入少許油煎至金黃，然後放入自己喜歡的調料拌在一起炒，出鍋後撒上蔥花（按自己喜好而定）
❷ 煮好的雞蛋還可以怎樣烹飪嗎， 最美味的做法是怎樣
雞蛋是我們在生活中經常吃的食材，平時我們也經常吃雞蛋，煮雞蛋，鹵雞蛋，煎雞蛋，好像所有的烹飪方式對於雞蛋來講似乎都適用，而且雞蛋的每種做法都有不同的味道和風味。不過，如果你吃膩了鹵制復雜的鹵雞蛋和平淡無味的水煮蛋，那不妨讓我們來試試雞蛋的新吃法——虎皮雞蛋。
步驟11
時間到了之後我們把鍋轉大火收汁，把雞蛋盛出裝盤就行，虎皮雞蛋一次吃不完還可以冷藏起來，最多能保存三天呢，在湯汁里浸泡的時間越長虎皮雞蛋就會更加的入味。
【烹飪小貼士】：在炸雞蛋的時候一定要注意油溫，而且一定要把雞蛋翻動翻動，把雞蛋炸出金黃的酥殼。
❸ 煮雞蛋怎樣做最好吃
蒜香脆皮雞蛋
煮雞蛋的花樣吃法，簡單好做，主要是孩子們愛吃
原料：雞蛋、蔥、蒜、椒鹽、孜然粉。
做法步驟：
❹ 煮好的雞蛋怎麼做好吃
雞蛋是在平常不過的食物了，在我看來也是營養價值最接近完美的食物。雞蛋從外往內看是營養，雞蛋從內往外看是生命。
怎麼吃雞蛋最理想，經過實驗研究測試，帶殼的水煮蛋營養素與味道最大保留，損失最小。其他依次為荷包蛋、蛋花湯、煎蛋、炒蛋。
那怎麼煮雞蛋更好呢?
結論：最簡單方式：冷水下鍋，水開鍋後煮7分鍾。雞蛋狀態：雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固不老不溏心，蛋白變性程度好，最易消化。
有幾點提示：
1、別煮太久：如果煮蛋超過10分鍾以上，從口感味道來說，雞蛋黃噎人，顏色變綠，這是蛋黃中的硫化物和鐵發生了反應。不過並沒有危害，蛋清變硬。脂肪、維生素E加速氧化30%以上。從食品安全形度，只要蛋清凝固了，蛋黃即使是糖心，也能殺滅沙門氏菌，因為只要達到約70℃左右的中心溫度即可。
2、別煮雞蛋時間太短：如果煮3分鍾或者更早，雞蛋清還沒完全煮熟時，這時抗營養物質(生物素結合蛋白、卵抑制劑)沒有被破壞，營養素的吸收將會被抑制。同時雞蛋中的沙門菌細菌也沒完全殺滅，造成食品安全風險。如果腸胃功能差的人士，吸收安全都不能保障的話，會出現惡心嘔吐頭暈等症狀。
3、別用沸水煮蛋。沸水會讓雞蛋翻滾、蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來。營養也會有損失。口感也會變差。
❺ 煮雞蛋怎麼做著好吃
在雞蛋所有吃法中，煮蛋是最營養的了，不光做起來簡單，一日三餐都吃不膩呢~~各種美味煮蛋，趕緊收起來備用，尤其是痛經的妹子，最後幾個效果超贊~
一：【水煮蛋】
食材：雞蛋3個、水適量
做法：
1)准備雞蛋。
2)把雞蛋刷洗干凈。
3)把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過雞蛋。
4)放點鹽。5)從涼水到煮開，大火5分鍾，關火後燜3—5分鍾。
6)把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開吃。
二：【茶葉蛋】
食材：雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量
做法：
1)將雞蛋清洗干凈。
2)將雞蛋放入砂鍋，倒滿清水，中火燒開，再煮5分鍾，關火。
3)等到溫熱，將水倒掉，雞蛋殼一個個敲破。
4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，並重新注滿清水。
5)蓋上鍋，中火燒開。
6)轉小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。註：最少要煮一小時，中間要翻幾次身。
三：【桂花醉蛋】
食材：雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺
做法：
1)准備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒
2)先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鍾，到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油，冷涼後倒入桂花酒
3)雞蛋大頭敲一個小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開水，放入1小勺鹽以後加入雞蛋，煮7分鍾後撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫
4)完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦
5)將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急著吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦
6)浸泡好的雞蛋撈出，用線割開，HOHO，蝙蝠俠的造型還是滿酷的嘛~
四：【鄉巴佬鹵蛋】
食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：
1)雞蛋煮熟剝去蛋殼。
2)雞蛋放入小鍋里，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一點鹵料。
6)湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。
7)改小火煮20分鍾-30分鍾。
8)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。
五：【水煮荷包蛋】
食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量
做法：
1)煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即「魚眼水」的時候；
2)雞蛋一個，打入碗中；
3)將碗中的雞蛋倒入；
4)小火，煮約2-3分鍾，至雞蛋八九成熟；
5)盛起放入碟中；
6)淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻；
7)用香菜或者聖女果稍加裝飾即可！也可省略～！
六：【地菜子煮雞蛋】
食材：地菜子1把、雞蛋7個、紅棗30g、冰糖適量、鹽1g
做法：
1)地菜和紅棗分別用清水清洗干凈。
2)將地菜、紅棗、冰糖放入湯罐中。
3)往湯罐中加滿清水，加約一克鹽。
4)將雞蛋煮熟剝殼。
5)剝殼熟雞蛋入湯罐，中火煮開，中小火煲20分鍾，關火。
6)放置一夜，讓雞蛋浸泡充分入味，第二天煲熱即可食用。
七:【紅棗桂圓煮蛋】
食材：雞蛋3個、紅棗適量、桂圓適量、紅糖適量
做法：
1)准備原料：紅棗、桂圓、雞蛋
2)雞蛋放入鍋內煮熟
3)煮熟後去殼
4)桂圓去殼，紅棗洗凈，放入煮鍋內，加適量清水加蓋燜煮
5)放入煮熟的雞蛋，加適量紅糖
6)再燜煮片刻即可享用
八：【紅棗當歸蛋】
食材：當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量
做法：
1)准備好材料
2)鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂
3)煮好的蛋去殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內
4)將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸
5)轉小火，加入紅棗
6)放入雞蛋，大火煮沸後，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鍾
7)加入紅糖，煮三四分鍾即可
8)趁著溫熱食用，一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少有一定的輔助作用
九：【當歸紅糖煮雞蛋】
食材：雞蛋2個、當歸10g、紅糖30g、紅棗2顆、水適量
做法：
1)當歸稱重准備好
2)鍋中放水把稱重的當歸放入
3)加入紅糖
4)准備倆顆大棗洗凈
5)雞蛋煮好後剝殼，用叉子扎些小孔
6)把雞蛋和准備好的紅棗加入鍋中，燉40分鍾即可
十：【益母草荷包蛋湯】
食材：益母草顆粒1包、雞蛋1個、紅糖適量
做法：
1)取一包益母草和一個土雞蛋。
2)鍋中放水，起火煮。
3)當水中起小泡泡時下雞蛋。
4)撈去水中的泡沫。
5)雞蛋煮5分鍾後取出。
6)把益母草顆粒加入煮蛋的水中。
7)加入一勺紅糖。
8)邊煮邊用勺子攪動，煮1分鍾關火。
9)蛋的熟度剛好，可以吃蛋喝湯。
❻ 熟雞蛋怎麼做好吃啊
材料：雞蛋2個，胡蘿卜丁2克，蔥花2克，輔料鹽2克，生抽2克，香油1克。
做法詳細介紹：
1、打入兩個雞蛋在碗中，放入鹽2g。
❼ 煮熟的雞蛋可以做什麼好吃的
先把雞蛋用鹽和酒腌制，然後把腌制的雞蛋再煮熟，這樣就得到了咸雞蛋，而咸雞蛋裡面的蛋黃是最好吃的，蛋黃里的油可是相當令人難忘哦。還可以把煮熟的雞蛋直接放入茶葉等配料里腌制，就是平常買的茶葉蛋了。
那今天小編再告訴你個煮熟的雞蛋的新做法。雞蛋還可以這樣做哦，這樣做出來的雞蛋更好吃。雞蛋放蒸鍋里煮熟，煮雞蛋的時間一般是10分鍾左右。煮熟後的雞蛋拿出來，放涼後剝皮，然後得到個圓整的雞蛋。往圓整的雞蛋上切幾刀，就是淺淺的切，不要破壞雞蛋的完整哦。
切這幾刀的目的是為了讓雞蛋更入味。切好幾刀後，就開始准備下一步了，油鍋里加油，油的高度要高於雞蛋的高度，這樣才能更好的炸雞蛋。炸雞蛋一定要等到油熱了才能下鍋。而油有沒有熱，可以用一根筷子來鑒定，那就是用干筷子，筷子上一定不能有水哦，不然就會往外砰油的。干筷子放入油鍋中，如果筷子周圍有氣泡的話，那就是油已經熱了。
油熱了後，就可以下鍋炸雞蛋了，炸雞蛋炸到雞蛋金黃了，就出鍋，不要炸的時間過常，出鍋後的雞蛋就可以放在一旁等下備用了。然後菜鍋里放入少量的油，油熱後放入蔥絲，薑末，蒜片。翻炒一分鍾後，放入豆瓣醬，在翻炒2分鍾，之後放入雞蛋，翻炒幾十秒後，倒入料酒，糖，少量鹽，味精，醬油。
然後把雞蛋在翻炒個5分鍾左右就好了，出來的煮雞蛋外面是有一層紅紅的油，吃起來有些甜，有些醬味兒，而且因為最初的時候，煮熟的雞蛋就被切了幾刀，所以非常入味兒，雞蛋的蛋白外也被油鍋炸出了一層焦皮，吃一口真的感覺很美味。比煮雞蛋要更好吃哦。這樣的雞蛋恐怕吃3個都不夠吧！不過雞蛋也不能多吃哦，小編溫馨提示下，雞蛋雖然含有蛋白質，也含有膽固醇，所以吃得多的話，對健康也是不太好呦！
❽ 煮熟了的雞蛋能做成什麼美食
如是水煮熟的全雞蛋，可以做成以下美食：
1.茶葉蛋
有的地方應該叫虎皮蛋，只是我們習慣叫它炸彈，這個吃起來比較香，但也會覺得比較上火！
做法就是把煮熟的雞蛋丟到油燒開的鍋里去炸，炸到蛋白有點變皺變顏色即可，撈出來。我經常做的是甜酸味道的，那麼就可以把炸好的雞蛋，丟到提前准備的跟甜酸排骨差不多調料的那個湯汁去，再煮一會，讓雞蛋入味一點，就可以了。
如果你不喜歡太多湯汁的話，你到了最後准備弄起來的時候，你就可以直接打個勾芡下去，收汁即可，一個香噴噴的炸蛋就可以讓你咬一口了。
一般水煮的雞蛋，很多人都不愛吃，那麼就變著法子做來吃吧！或者丟到煮好的面條、煮好的糖水、弄個三文治等，都是不錯的吃法哦！
❾ 煮熟的雞蛋怎麼做菜好吃
材料
主料：雞蛋150克
輔料：茶葉15克
調料：鹽20克，醬油10克
做法
1、用鹽、醬油與茶葉、雞蛋同煮；
2、八成熟後，將雞蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。