A. 豬肉怎麼做好吃
燉豬肉可以說是比較家常的食物了，而且豬肉的滋補保健價值也比較高，所以在日常生活當中，其實豬肉也是受到很多人喜愛的，比如常見的白蘿卜燉豬肉就比較好吃的。一、白蘿卜燉肉豬肉，白蘿卜生抽八角老抽薑片白糖蔥花做法：1．豬肉和白蘿卜洗凈切塊備用。2．豬肉塊放沙鍋加適量水，和薑片，生抽，八角一起大火燒開。3．轉中火，放入蘿卜塊，加入少許白糖，老抽，煮15分鍾，撒上蔥花即可。白蘿卜具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰，預防感冒的作用。但白蘿卜不適合脾胃虛弱者；還有，在服用參類滋補葯時忌食白蘿卜，否則會影響療效。二、小燉肉原料：豬五花肉，黃酒，蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮，老抽，白糖。做法：1、豬五花肉切成方塊。2、將肉放入鍋中，點火加熱，使肉中的水份降低。3、待五成水蒸干後，加入黃酒，用中火悶一會兒，再加入少量的水，蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮等，加熱至八成熟，放入食鹽。4、小火加熱至水快乾時，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出鍋。三、農家燉肉原料：豬五花肉，選肥瘦相間三層肥五層瘦最好。酒糟，蔥，姜，蒜，八角，花椒，大料，香頁，桂皮，丁香，生抽醬油，白糖，鹽，炸醬。1五花肉切大塊直徑8厘米。蔥姜蒜切末。2鍋放油燒熱後放入肉，炒至金黃色撈出。3鍋放油燒熱放入蔥姜蒜炒香，放入肉塊，炒均勻後加入上述調料，酒糟沒過肉塊，再加入開水，蔥姜段，大火燒制30分鍾。提示：煸炒蔥姜時不要糊鍋，酒糟添加要適量，如果不是在農家做本菜餚，肉塊可切小點。如果考慮脂肪的攝入量，盡量選擇瘦肉較多的五花肉。
B. 豬肉怎麼做比較好吃
炸醋肉，回鍋肉，紅燒肉，糖醋肉
C. 豬肉皮怎樣做才好吃
青椒肉皮
用料：豬肉皮、青椒、香乾、蒜、鹽、雞精、姜、草菇老抽、料酒、糖少許
做法：
1、將豬肉皮用溫水泡上10分鍾後，放在菜板上，用刀里外刮盡，用水沖洗，然後又用刀刮，又用水沖洗，直到你認為滿意。然後將洗好的肉皮放入已燒開的鍋里，到水再次沸騰起來，再撈起，用刀里外刮洗。
2、在冷水鍋里放幾片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。
3、肉皮切成條狀，香乾切片，青椒切菱形片待用。
4、油鍋燒旺後，下少量蒜、薑末煸炒，待炒香後，將肉皮倒進鍋里加適量料酒翻炒，隨後可加入少量的糖讓肉皮顏色變黃，放入青椒、香乾翻炒幾分鍾，加鹽、雞精、草菇老抽炒勻，裝盤即可。
我們食用這道菜是可以很好的滋陰補虛，養血益氣的，對於心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病是有很好的治療的效果的。對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
山葯燉豬皮
原料：山葯350克、豬皮150克、青椒1個、鹽、味精、醬油、醋、料酒、干辣椒紅、植物油、大蔥、姜。
做法：
1、先把豬肉片用清水焯過，然後把肉皮用刀將油脂清理干凈，切成寬條兒，備用；
2、青椒切塊，蔥、姜切成碎末，干辣椒切成細絲；
3、山葯去皮，洗凈，切成片；
4、把鍋放旺火上，放入油，燒到八成熱，下蔥末、薑末爆香，將豬肉片放入鍋內翻炒，然後烹入醋、料酒、醬油，倒入點兒清水，放入山葯塊兒加入干辣椒絲、精鹽；
5、燒開後，改用小火燉20分鍾，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋即可。
山葯是可以很好的滋補調理的，很好的補充碳水化合物，豬皮是可以很好的活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發、減少皺紋、延緩衰老。
D. 豬肉怎樣煮才好吃不柴
豬肉是大家最不陌生的食材，我們平時的餐桌上經常會出現豬肉，豬肉可以搭配許多蔬菜來炒，比如洋蔥炒肉，青椒炒肉，木耳炒肉等等，其實只要不把豬肉炒老，吃起來不柴，那麼隨便搭配什麼食材來炒都是非常好吃的，所以炒豬肉的關鍵就是不能炒老，但是怎麼做才能把豬肉炒的又嫩又滑呢？
E. 豬肉怎樣做更好吃
黃瓜炒肉片的做法
主料：豬肉200克，黃瓜400克；
調料：食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬一湯匙，蔥段、薑片、蒜片、水澱粉各適量；
做法：
1、我們首先就是將豬肉洗干凈了，然後切成薄片，將黃瓜剖開之後，去除蒂和籽，然後洗干凈了，切成片，備用。
2、將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水澱粉拌勻。將精鹽、醬油、味精和水澱粉盛裝碗中，拌成熒汁。
3、將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時，加入豆瓣醬，之後放入肉片煽炒後，加入薑片、蒜片和黃瓜片混炒數下，再加入熒汁，翻炒至濃稠即可起鍋裝盤。
提示：我們在製作準備的時候，要先將肉片和黃瓜先切好了，熒汁也是要提前進行調制，這樣可以在製作的時候一氣呵成，保持菜餚的嫩滑和口感。
功效：黃瓜是有很好的清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效，我們經常食用一些是能夠很好的幫助解火毒，和治療咽喉腫痛，肉裡面是含有豐富的蛋白質，是我們身體重要的蛋白質來源，而且裡面含有我們身體所必需的八種氨基酸和其他種類的氨基酸，可以很好的為我們身體提供能量。這兩者搭配製作是非常的美味下飯。
F. 豬肉怎麼做才好吃
G. 豬肉怎樣做才能更好吃
做法二
紅燒肉
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽
步驟
1、准備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大小；
2、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；
4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了；
5、盛出，擺好，胃口會更好。
做法三
1．將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
2．鍋內放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角、香葉調味，改小火燜1-1.5小時即成。
紅燒肉
做法四
1.五花肉洗凈切成小丁；
2.鍋里放一小勺油燒至微微熱，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；
3.將肉丁倒入翻炒，使之均勻的裹上糖漿；
紅燒肉
4．摻入適量的開水，加老抽，燒鹵調味包；
5．蓋上鍋蓋，小火燜40分鍾左右至汁收干即可。
做法五
材料：
原料：精品五花肉、燉肉料包、蔥、冰糖、茶葉。
調料：蔥姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香葉、陳皮、干辣椒、白砂糖、鹽、醬油、紹酒。
做法：
步驟1、五花肉切條放入涼水中撇去血沫；
步驟2、焯水定型；（千萬不要切好塊再焯，那樣燒出的紅燒肉該沒型了，成品可就不漂亮了）
紅燒肉的做法
步驟3、撈出後晾涼切一樣大的方塊；
步驟4、鍋中放少許油，煸香蔥姜蒜香料；
步驟5、放入肉塊煸炒（煸炒出肉里的油）；
步驟6、鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色；
步驟7、炒到白糖變成棗紅色關小火；
步驟8、糖色的氣泡由大變小迅速關火，倒入開水（這是紅燒肉中至關重要的一步，這個糖色是焦糖的味道，會讓紅燒肉變得香中帶點微微的焦糖味）；
步驟9、加少許紹酒，加開水燒，熟得快，加入茶葉水，可以去腥味；
共10張
紅燒肉
步驟10、最後加醬油調色，加鹽調味；
步驟11、改回炒鍋大火，放冰糖，使汁粘稠即可出鍋，香蔥段點綴。（汁濃味香，澆在米飯上超過癮）
做法六
原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、薑片各適量。
紅燒肉
製作過程
1、將豬肉洗凈切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鍾，用清水洗凈，待用；
2、炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入煮好的豬肉；
3、肉塊煸炒5分鍾，
H. 豬肉怎麼做好吃呢
水煮肉片是一道非常受歡迎的美食，很多人去飯店吃飯的時候都會點水煮肉片，因為這樣做出來的豬肉口感非常滑嫩，非常好吃，不僅肉香爽口而且香辣開胃。那麼今天就教大家一道在家就可以做的美味水煮肉片，做出來之後同樣是肉香爽口，香辣開胃，肉片滑嫩。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道水煮肉片的製作教程吧。
【美味水煮肉片】
【製作食材】豬瘦肉，食用鹽，生抽，料酒，雞蛋，澱粉，食用油，大蒜，小米椒，青菜，火鍋底料，豆瓣醬，白糖，雞精，胡椒粉，白芝麻，小蔥
【製作步驟】
6、撒上白芝麻之後再加上事先切好的蔥花點綴一下，一道非常美味的水煮肉片就這樣完成了，是不是看著就特別好吃呢？如果你喜歡，那就抓緊時間試一下吧。
【小貼士】
1、要准備純豬瘦肉，這樣口感比較好，而且也不能太厚，也不能太薄，煮的時間也不要太長。
2、最後澆到裡面的熱油，一定要燒到冒煙的程度。