A. 干魷魚怎麼炒好吃 家常做法
1.
准備大魷魚一隻，只留身，放進水盆浸泡。
2.
浸泡的水中加點鹽和白醋，時間要有8小時以上，最好隔夜浸泡。
3.
浸泡成發軟後把魷魚外的一層表皮撕掉和骨抽掉。
4.
用斜刀45°切十字刀花，然後切成2*5cm的小塊。
5.
姜切片蔥切段蒜頭拍碎。
6.
把切好的魷魚放進開水焯一下，撈起瀝干水備用。
7.
把鍋燒熱，下適量的油，爆香姜蔥蒜。放魷魚翻炒，下調料和料酒。
8.
起盤搞定。
B. 干魷魚怎麼做好吃，發制干魷魚的家常做法
材料
魷魚干，鹽，醬油
做法
1、魷魚干清水泡2個小時
2、把魷魚乾的骨拔下來
3、切成小段（3毫米左右）
4、空鍋，中小火，不要放油
5、把魷魚干下鍋翻炒，把表面的水分炒干
6、炒到鍋底有點鍋巴的時候，起鍋
7、把鍋洗干凈
8、小火，油下鍋，油量和平時炒菜一樣
9、下魷魚干翻炒，放鹽，量可以比平時炒菜的稍微多一點
10、炒到魷魚乾的表面有點干，有香味就可以了
11、最後放一點醬油上色，就可以起鍋了
C. 干魷魚怎麼做才好吃
干魷魚煲湯：材料需要魷魚干、蓮藕、姜、豬骨、綠豆、蜜棗。將干魷魚用清水浸泡10分鍾、綠豆用清水浸泡。浸泡的同時進行豬骨洗凈飛水，然後把洗凈的骨或者肉放入沸水鍋里中火煮，然後把姜洗凈用刀身拍扁、蓮藕洗凈用或刀柄拍成不規則大塊，這些一起放進砂鍋內注入適量清水大火煲滾後轉文火即可。注意在湯滾後一個小時適量攪動一下，這是為了防止蜜棗會粘鍋底。
干煸魷魚干：材料需要魷魚干絲50克、豬肉50克、綠豆芽50克、醬油10克、素油25克、香油10克、料酒15克、鹽2克、豬油20克。先把干魷魚泡發切成絲，再把豬肉切成二粗絲、綠豆芽選體長者掐去頭尾。起鍋放入豬油燒熱，在下肉絲，在下醬油、料酒，然後鍋洗凈下素油燒熱放下魷魚干絲煽炒，等散軟捲曲後放入肉絲、綠豆芽炒熟即可，最後香油淋入出鍋。
水煮干魷魚：先把干魷魚浸泡，泡到發為止，在用高壓鍋進行烹飪，放入香油、干魷魚、料酒、蔥姜、雞精、香菇一起煮20分鍾即可。
D. 魷魚干怎麼做好吃又簡單
魷魚的吃法有很多，我們首先介紹一種比較簡單的吃法，那就是將魷魚干清洗干凈，然後像我們平常做燒烤的方式那樣，將魷魚干烤起來，烤完的魷魚干我們可以直接用手撕著吃，這就是我們平常所聽說的手撕魷魚干，這種方式製作的魷魚干味道非常鮮美，而且非常有嚼勁，深受年輕人的喜歡。
第2種吃法就是炒魷魚干，我們首先要將魷魚干清洗干凈，然後用剪刀剪成條狀，再把魷魚干放到炒鍋裡面，用油翻炒，這樣處理過的魷魚，我們可以直接蘸著醬油吃，而且還可以用來炒米炒麵等等。
第3種吃魷魚乾的方式就是將魷魚干當作一種湯料，我們在熬湯的時候可以將魷魚干放在湯裡面，這樣我們可以煲出一道味道非常濃郁的老湯，當然我們在煲湯的時候一定要提前了解魷魚乾和哪些食物在一起熬湯，能夠發揮更強大的功效，這樣才能夠幫助我們的身體，能夠盡快的吸收營養。
E. 干魷魚怎樣泡發,怎樣做好吃
泡發干魷魚每一斤用香油10克再加點鹼放入水中泡法即可。泡到魷魚脹軟才行，泡好一後要用冷水反復漂洗，除掉鹼味即可烹制。魷魚做好吃又簡單，首先將魷魚請洗干凈，然後切成條狀，放入炒鍋裡面用油翻炒，這樣處理的魷魚，可以直接蘸著醬油吃，而且還可以炒米炒麵等等
F. 干魷魚怎麼做好吃
准備用料：芹菜100g、水發魷魚200g、香乾3個、油適量、鹽適量、蒜片適量、薑片適量、料酒15g、白鬍椒粉2g、雞精2g。
香乾芹菜炒魷魚的做法：
1、准備食材。
G. 干魷魚絲怎麼做好吃
魷魚中，所含的蛋白質非常的多，而且它的肉質還比較的鮮美，味道非常鮮美。
一般採用生鹼水發來的，採用熟剪水發來的，一般用來爆，編，炒。而且魷魚有很多種的做法，而我們最常見的是，爆炒魷魚。爆炒的干魷魚絲，辣辣的，很好吃。紅燒的魷魚絲勁道有嚼頭，豬肉腌制過後，嫩嫩的，口感不錯。
加入一些魷魚絲，再燉15分鍾，淋上生抽提味，把大蒜倒進去給炒勻，然後魷魚絲就做好了，調好味即可。
祝大家身體健康，萬事如意！
H. 干魷魚絲怎樣泡發,怎樣做好吃
干魷絲（干魷魚）先泡發一下才能使用。但是大家會發現泡發其實不是那麼簡單的，如果只是將它放在清水裡的話不太容易泡發，有時候泡上半天也沒什麼變化。
這個方法需要使用三種材料，只要加入到溫水裡之後再來泡發就能事半功倍。不僅能加快泡發的時間，同時還可以起到去除腥味的作用。這三種東西就是食鹽、白糖和白醋，都是廚房最普通的材料，趕緊先准備起來吧。
接下來就可以來泡發干魷魚了，先要准備一個干凈的盆，然後將干魷魚放進去。接著加入一些食鹽和白糖，食鹽可以更快地泡發，而白糖可以讓干魷魚的口感更加鮮嫩。
然後再加入三四滴白醋，這樣既可讓魷魚的肉質更加有嚼勁，而且還可以消除腥臭的味道。最後只要在盆里倒入溫水就行了，水量沒過干魷魚既可。
這樣浸泡之後，需要等待10分鍾左右。時間一到就會發現干魷魚已經蓬鬆了不少，這個時候就可以煮來吃了。
I. 干魷魚怎麼做才好吃簡單方便
干尤魚有好多做法，既簡單又好吃，比如鹹菜炒魷魚，准備好乾魷魚，鹹菜，蚝油，香菜等，然後干魷魚提前兩小時左右泡發好，完全柔軟後撕掉背部的皮和硬骨，改花刀後切小段，然後炒鍋燒熱，放入適量油，把薑片爆香，然後放入魷魚翻炒捲曲，再放入鹹菜翻炒均勻後，加入蚝油和小半碗清水燜煮三分鍾，最後，放入香菜翻炒均勻即可，既簡單又好吃
J. 魷魚干怎麼做好吃
魷魚干燉蘿卜排骨湯
1、魷魚乾洗凈，放在水裡浸泡軟。
2、排骨加薑片放入鍋內煮2、3分鍾焯水，盛出備用。
3、另起燉鍋，放入適量的水，泡軟的魷魚剪成小塊，連同薑片倒入鍋中，煮半小時。
4、之後加入飛水好的排骨，繼續小火燉煮1小時。
5、最後加入切好的白蘿卜，枸杞繼續燜煮20分鍾即可。
原料：魷魚干1塊，排骨1斤（大骨頭也可以），白蘿卜1根，姜2，3片，鹽，雞精適量，枸杞適量。
魷魚干主要產於中國廣東省九龍、汕頭間的南海、海康、廣西壯族自治區北部、欽州、福建省的東山、晉江、廈門等地，其中以九龍吊片和汕頭魷魚最為著名。九龍吊片體形大小如手掌，長巧厘米左右，色白凈，肉薄透淡紅，身骨乾燥。
汕頭魷魚肉質肥厚，體形狹長平直，有的長度達30厘米，色白凈黃亮，身骨亦乾燥，因30厘米近一市尺，稱為「尺魷」。這兩者均屬魷魚中的上品。立夏後是捕撈柔魚和槍烏賊及加工魷魚千上市的旺季。
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。