Ⅰ 乾的山楂片怎麼做好吃
新鮮山楂洗凈切片。我每次都會去籽，最近有廚友告訴我留著籽好，更加降血脂，可以試試。
切好的山楂一片片攤開來放，不要重疊摞起來。放在通風處，大約半天到一天，表面就有點干，變得抽抽巴巴了。
這時候可以把山楂片收集在烤盤里，放入烤箱，90度烘烤半小時左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次攤開涼在通風處涼幾個小時，然後再次放入烤箱90度烘烤半小時，再拿出來攤開晾曬。這樣反復幾次，只需要兩三天時間就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的時間就要適量縮短。
新製成的山楂干還需要放在透氣通風的地方一段時間，不要馬上放入塑料袋，我是把它放在洗菜用的很多網眼的塑料盆中繼續涼著。因為感覺上已經幹了，實際還有少量殘余水汽，要再讓它完全乾透才可以裝起來。
Ⅱ 干山楂怎麼吃法大全
對於食慾不振的人來講，經常吃山楂的話，不僅可以幫助身體恢復食慾，而且如果將山楂切片製作成山楂片，如果用山楂片泡水喝的話，山楂片中含有很多種維生素以及各種微量元素，對身體健康的好處是非常多的，其實乾的山楂片還可以搭配很多的食材，具有很好的食療作用，像降血脂，降血壓效果都是很好的。
干山楂片怎麼吃
乾的山楂片是指將山楂果切片後晾乾或烘乾而成的。山楂干含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。山楂片與山楂一樣具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
干山楂片的最常用食用方法是將其用來泡水當茶飲用，可以降血脂，促進胃腸消化，如果山楂茶中配上可降壓的決明子、抗氧化的何首烏，效果會更好。但要注意，山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用。
山楂干可單味或與其他食物、葯物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進消化等功能，是動脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖製成獨聖散，可活血化淤、促進食慾、幫助消化，適用於產後淤血、停阻的兒枕痛。
山楂干加糯米製成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適於食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。
山楂乾的作用
1、防癌、抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
2、強心、降血脂、降血壓
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
3、治療痛經、月經不調
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。將山楂、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。此方具有溫經通脈、化瘀止痛功效。適用於婦女寒性痛經症及面色無華者。
Ⅲ 山楂乾的做法大全，山楂干怎麼做好吃
食材
主料：山楂1150g
輔料：冰糖粉700g
山楂乾的做法
1.新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂，全部弄好的凈重是1000克
2.把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟，水開後蒸25分鍾
3.把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中
4.用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機攪打出來的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。用其他料理機也可以，但有些攪打的不夠碎，不太適合做這個
5.把攪打好的山楂糊倒入干凈的容器中，放涼就自然凝固成塊了
6.我是放了半天後取出，切成厚度不超過2毫米的薄片
7.擺放到烤網上
8.烤箱上下火90度，開啟熱風循環，3個小時左右即成乾的山楂幹了
Ⅳ 怎樣正確食用山楂干
首先山楂干可以泡水喝，這樣不僅可以補充水分，同時山楂水還保留了其特質，可以開胃健脾，酸溜溜的水大家也愛喝。這種方式簡單粗暴，適合我們這種上班忙總是忘記喝水的工作黨。所以說山楂干直接泡水喝也是一種正確的方式哦。其次我們在煮粥的時候還可以放上幾片山楂干，這樣不僅僅能幫助我們消化一同吃進去的食物，加上點白糖一起熬，口味也是很美味了。如果有需要補氣血的女同學，還可以在熬粥的時候，同時放入山楂乾和紅棗。不僅可以調理氣色，還能美白補血，真是一粥雙雕。
Ⅳ 山楂干可以怎麼做好吃
材料
山楂干適量，排骨，酒，醬油，生粉，白糖，薑片，蔥白，八角，蔥花
做法
1.山楂干十幾個用水泡軟凈.
2.排骨用醬油/生粉/酒腌一會.喜歡香的可以去炸).
3.燒熱油鍋下兩大勺白糖炒到糖溶化變色放排骨翻炒一會.再加點醬油/適量的水和山楂干.薑片/蔥白.一粒八角.
4.大火燒開小火燜煮到肉熟汁稠.放蔥花起鍋.味道就是酸甜式的.因為山楂是酸的.所以不用加醋了.
Ⅵ 山楂干怎麼吃
你好，朋友 個人認為山楂干可以直接泡水喝，這是非常有效果的，而且很方便。
煮紅棗山楂湯。如果覺得單泡山楂乾的話，味道不是很好，
那麼可以放點紅棗，然後煮成湯，最好再加點蜂蜜或者白糖，
這樣的味道會更好一些，
也能讓自己喝得更加舒服一些
謝謝。
Ⅶ 山楂干可以做什麼美食
山楂干可以做什麼美食，請看下面兩個吃法還是非常好的，簡單又好吃
吃法一
1、山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養肝去脂功效。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
4、山楂具有活血化瘀的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
5、山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入葯。山楂果實被廣泛用於製造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
6、山楂的保存方法3-7天，山楂是葯果兼用樹種，果實大多數是紅色的，質硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實可生用或炒黃焦用入葯。山楂果實被廣泛用於製造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鮮袋包好放進冰箱。
7、可以做成：冰糖葫蘆、山楂罐頭、自製果丹、炒紅果、山楂蘿卜、酸甜山楂等。
吃法二：
1、准備干山楂片、金銀花、菊花各500克，再加入蜂蜜可以製成雙花飲，這種食用方法能清熱解毒、生津潤燥、祛風消積，適用於暑熱煩渴、心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等症。
2、准備干山楂片50克、核桃仁150克加白糖，可製成干山楂片核桃茶，這種食用方法能補腎潤肺、潤腸化食，適用於津液虧損、口乾燥渴等。
3、你還可以准備干山楂片、沙麥芽各10克開水沖服，製成干山楂片麥芽飲，能消食導滯，適用於消化不良等症。
Ⅷ 干山楂片怎麼弄才好吃
主料
五花肉250克
干山楂25克
調料
食鹽
5克
醬油
10克
冰糖
5克
姜
3片
蒜
3瓣
八角
2個
花椒
5克
桂皮
1小塊
料酒
5克
細香蔥
5克
楊梅酒
適量
草果
1個
山楂紅燒肉的做法
1.干山楂片清洗干凈，浸泡片刻，五花肉切塊
2.燒開水後放入五花肉和料酒，焯3分鍾，撈出瀝干水待用，小火油熱後加入冰糖
3.冰糖部分融化，放入肉塊，用中大火把肉塊炒香，加入薑片、蒜肉、花椒、八角、草果和桂皮等一起炒香
4.加入紅燒醬油和楊梅酒，把肉塊炒上色
5.加入清水、山楂片、鹽，用小火把五花肉燜軟，收汁後便可撒上細香蔥粒上桌食用
Ⅸ 山楂（干）怎麼做好吃，山楂（干）的吃法
山楂干煲烏雞湯好吃有營養，教你做法
主料
烏雞翅
200g
山楂干
25g
烏雞腳
200g
輔料
清水
適量
步驟
1.食材：烏雞翅、烏雞腳和山楂干。
2.將烏雞翅、烏雞腳和山楂乾洗凈，放入湯鍋中，飛水。
3.重新將烏雞翅、烏雞腳和山楂乾洗凈，放入鍋中，一次性注入夠量的清水。
4.蓋鍋蓋。
5.，大火煮開。關火。
6.全部倒入玻璃湯鍋中，，蓋鍋蓋，大火煮開。
7.轉小火。
8.煲2小時即可關火。
9.盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
Ⅹ 山楂干怎麼做好吃，山楂乾的吃法
主料山楂1500g 輔料水適量
步驟
自製山楂乾的做法步驟11.山楂1500克
自製山楂乾的做法步驟22.山楂洗凈控干水分。
自製山楂乾的做法步驟33.用刀旋去山楂蒂步。
自製山楂乾的做法步驟44.用刀在中間切開，去掉籽
自製山楂乾的做法步驟55.切好後放入大容器中攤開，放在太陽底下曬干即可。
自製山楂乾的做法步驟66.曬好的山楂干，用來泡水喝方便又衛生。
小貼士
清洗干凈後，水份一定要控干在進行下一步操作。
要記著把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除，保證山楂乾的品質。
做好的山楂片先放入紙盒箱為好，放在通風的地方，可進一步充分乾燥。十幾天後在分裝存放，放上一年都不會壞的。