㈠ 怎樣做出一碗好吃的面
涼拌面的做法，面條吃著涼爽勁道，酸辣可口，非常開胃，大熱天吃碗酸辣涼拌面，讓你食慾大開，吃了還想吃，酸辣面做的好不好吃，主要在於煮麵和調味的汁
1.面條最好選用鮮面條，或者切面，口感好，吃著勁道，用掛面做也可以。把黃瓜和香菜洗凈，大蒜切末，小蔥切蔥花。
2.首先做拌面用的酸辣汁，把蔥花和蒜末放到一個耐熱的碗內，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。
3.鍋內加入油，加熱至冒煙，將一半的熱油淋在碗內的配料上，攪拌均勻，再淋入剩下一半的熱油，將配料炸盛出香味。
4.再加入生抽、鹽、陳醋、白糖、攪拌均勻，酸辣汁就做好了，把黃瓜切成絲，香菜切小段。
5.鍋內加入水燒開，下入面條煮制，將面條煮至斷生，將面條撈出。
6.把面條撈出後，放到涼開水中投涼，撈出瀝凈水分，面條煮好後，過冷水，面條不會黏在一起，面條吃著爽滑勁道。
7.把瀝凈水的面條放在大碗內，加入黃瓜絲和香菜段，淋入調好的酸辣汁，翻拌均勻，盛出即可，一盤涼爽勁道，酸辣可口，開胃的酸辣涼拌面就做好了。
㈡ 怎樣做面條才好吃呢
這樣呀，朋友我介紹有幾種做法：
1，如果煮手擀麵的話，則需要自已炒個醬之類的拌一下，效果會很好。
2，如果煮掛面，裡面放幾個雞蛋，再放些香油，哇
！那味道會好美的。
3，做涼面呢，先煮開後，再用涼水浸泡後，撈出上汁即可。
4，叫做熱乾麵，是我們武漢的一種吃法，用的調料會多，有芝麻醬，還有蘿卜切成細小塊拌成一塊，味道美極了，我現在還經常做成吃．
㈢ 怎麼樣做面條才好吃
【懶人湯面做法】
主料：面（或者粉之類的都可以）
配料：青菜、肉丸之類的（兩樣就夠了）
調料：芝麻少許、麻油三四滴、耗油兩勺、雞精一勺、鹽一勺、花生油少許
做法很簡單：
1、燒開一鍋，然後倒出半鍋水（倒出的水不要倒了用東西成著）
2、把主料放下去燒開，散開後就可以撈出來，然後煮麵的水倒掉
3、倒進剛剛倒出來的開水（這個湯底自己把握湯的多少），繼續燒開
4、然後放芝麻一小搓、麻油三四滴、耗油兩勺、雞精一勺、鹽一勺、花生油少許和肉類的配料
5、最後放青菜下去一燙就可以起湯底了倒到乾麵的碗里了
這是普通家裡面的麵食，如果想要吃義大利面再追問吧
㈣ 在製作家常面條時，怎樣才能製作的更好吃更有味
蔥，鍋中加入少許油，用小火將蔥炒至酥褐，加入醬汁，燒開後，加入面條，拌勻，撒上蔥末。燒子湯製作方法：將大肉切丁，肥瘦分開，土豆、胡蘿卜、豆腐切丁，西紅柿切成泡沫狀，香菜、大蒜切碎，紅蔥、姜備用，紅蔥炒燒子。鍋中放入少許清油，將肥肉炒至肥肉透明，將瘦弱的炒熟，用開水將兩片雞蛋面煮至九成熟，然後撈出，用冷水瀝干，胡蘿卜切成半條，用花生油炒蒜，胡蘿卜絲炒一分鍾，加入鹽、醬油、糖和水，蓋上鍋蓋，煮5分鍾。當我做面條時，我會把它們拿出來。把它放在一邊炒一下。綠色蔬菜。或者油菜，或者西紅柿炒雞蛋。把它倒在面條上。覆蓋澆築面。另一種是在鍋里炸蔬菜或肉。
㈤ 怎麼做面更好吃
【主要食材】：麵粉，蒜苔，青椒，豬肉，黃瓜
【配料】：蔥，黃豆醬，紅辣椒，
【具體製作步驟】：
1、在盆中加入適量的麵粉，然後分次加入適量的清水，攪拌成絮狀，然後和成光滑的面團，然後取出來揉搓一下，再倒入少量的食用油，揉搓成長條，盡量細一些。
2、然後我們在鍋中加入適量的清水，水開之後下入揉搓好的面條，大火燒開，煮3分鍾左右，然後撈出控水備用
3、再准備一些配菜，將准備好的食材清洗干凈，將蒜苔切成小粒，青椒切成粒，盛入盤中；紅辣椒切成小圈，然後將准備好的肉也切成末，蔥切成蔥花，盛入盤中備用；黃瓜擦成絲。
4、鍋中倒入適量的油，油熱之後放入蔥花炒香，然後放入切好的五花肉翻炒均勻再倒入蒜苔翻炒均勻，再放入兩勺黃豆醬，翻炒均勻，最後放入切好的紅辣椒，翻炒均勻即可盛出備用
5、然後將炒好的菜放入盛出來的面條中，再放入適量的黃瓜即可，
這樣一道簡單又美味的家常撈面就做好了，簡單又美味，黃豆醬比較咸，所以可以不用放鹽
㈥ 怎樣做的面條比較好吃呢做面條有哪些步驟呢
米飯和面條，應該是家家戶戶都是會准備的食物。面條可以在早上吃，又可以一日三餐都吃，面條比米飯容易消化吸收，所以是很多老人和小孩選擇的食物。但是很多家庭都只是用清水煮，並沒有吃出自己想像中的美味。自從老媽發現這樣做面條之後，家裡人就再也不去下館子了，完全不夠吃。
以上就是給大家分享的面條做法了，簡單易學。但是也是有很多注意事項的，像豬肉是帶一點肥肉比較好的，這樣的話就會很香。蔬菜的話，當然可以選擇自己更喜歡的，比如土豆、豆角、豆芽等都是很美味的。不知道大家看完之後是不是有收獲呢？如果愛吃面條的人就開始學起來吧。
㈦ 怎樣和面，做出的面條好吃
麵粉加入鹽、溫水和面，並且醒發兩次，做出來的面條好吃。下面介紹做法：
准備材料：中筋粉300克、鹽水溫水95克、鹽15克、蔥1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、鹽適量、醋適量（多半勺）、生抽半勺、雞精10粒、味精3～5粒
製作步驟：
1、麵粉中均勻加水，邊加水邊和面，這樣可以隨時觀察面的軟硬程度，面團不要太軟。
㈧ 怎麼做面條更好吃
1、煮麵條要加鹽——一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！
2、煮麵條加一勺油——面條不會粘連，而且能防止面湯溢鍋。
3、煮麵條水開時放點涼水——這樣煮熟得快而且不黏湯。
4、煮麵條加點糖——特提鮮。
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甘汁園
2020-09-16 TA獲得超過1676個贊
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煮麵看起來很簡單，加點水、面、料就可以搞定，其實不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有時候做面會煮糊了，面又軟又爛一股麵粉味。有的人還沒有煮透，就撈起來准備吃。如果自己在家做的面就是這個水準，還不如自己在家泡泡麵吃。
一定要看下面總結的幾個技巧，
以後煮麵就不用擔心啦！
1、煮麵條要加鹽——一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！
2、煮麵條加一勺油——面條不會粘連，而且能防止面湯溢鍋。
3、煮麵條水開時放點涼水——這樣煮熟得快而且不黏湯。
4、煮麵條加點糖——特提鮮
學會了如何煮麵，
好吃的鹵就可以按照自己喜歡的來啦，
在這里教大家我最喜歡吃的西紅柿雞蛋鹵，特別香！
西紅柿雞蛋面
食材：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、甘汁園雙碳白砂糖、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，放入甘汁園雙碳白砂糖，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
2020-09-16 TA獲得超過1676個贊
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煮麵看起來很簡單，加點水、面、料就可以搞定，其實不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有時候做面會煮糊了，面又軟又爛一股麵粉味。有的人還沒有煮透，就撈起來准備吃。如果自己在家做的面就是這個水準，還不如自己在家泡泡麵吃。
一定要看下面總結的幾個技巧，
以後煮麵就不用擔心啦！
1、煮麵條要加鹽——一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！
2、煮麵條加一勺油——面條不會粘連，而且能防止面湯溢鍋。
3、煮麵條水開時放點涼水——這樣煮熟得快而且不黏湯。
4、煮麵條加點糖——特提鮮
學會了如何煮麵，
好吃的鹵就可以按照自己喜歡的來啦，
在這里教大家我最喜歡吃的西紅柿雞蛋鹵，特別香！
西紅柿雞蛋面
食材：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、甘汁園雙碳白砂糖、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，放入甘汁園雙碳白砂糖，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
㈨ 怎麼做面才好吃
酸菜肉絲面
食材列表：面條半斤，老湯適量，東古一品鮮醬油50克，鹽10克，雞粉8克，雞汁10克，味素5克，油麥菜，油菜適量。
步驟做法：1.酸菜買袋裝已經切好的就可以，然後在准備點肉絲，肉絲自己切就行，切好以後鍋里放有蔥花，將酸菜絲和肉絲炒一起炒熟。
2.面條煮熟，煮麵條的時候水裡加點鹽，這樣熟的會更快一些，撈出直接放在老湯裡面。
3。加入上面准備好的調料，和煮熟的青菜，在把剛剛炒好的酸菜和肉絲放在裡面，就完成了。
香菇雞塊面
食材列表：刀切面，老湯，鹽味素，雞粉適量，香菇兩個，胡椒粉3克，雞汁10克，東古醬油45克，雞塊100克。
步驟做法：1.雞塊香菇用老湯煮熟面條煮熟撈出，如果吃不了太硬的面條，可以多煮一會，根據自己的情況來做。
2. 老湯裝入面條碗里，加入鹽，雞粉，雞汁，醬油，胡椒粉。
3.面條倒入湯碗裡面，然後在把雞塊和香菇放進去，熱騰騰的香菇雞塊面就好了，寒冷的季節吃最好了。
酸辣傳奇面
食材列表：圓面條，紫林，山西陳醋50克，麻油20克，香油10克，鹽5克，糖10克，雞粉15克，味精10克，紅油30克，青菜適量。
步驟做法：1.面條煮好以後，把上面的這些調料加入進去，然後根據自己喜歡的口味來調酸味，個人比較喜歡吃酸的和麻辣的。
2.還可以加入泰椒圈，和花生脆，所以每次做的時候都會多加些，要是感冒的人吃上一碗，會有明顯的好傳的。