㈠ 廣式脆皮炸牛奶怎麼做好吃呢
【炸牛奶】
需要食材：
主料：牛奶120克
配料：澱粉50克、煉乳20克、白糖20克、麵包糠適量、雞蛋2個、食用油略多
—————開始製作—————
步驟1、將牛奶倒入鍋中，加入澱粉、白糖、煉乳，拌勻。然後放在灶上，開小火煮沸，邊煮邊不停攪拌。
5、我建議在炸牛奶的時候用一個小盆即可，這樣不會使用到太多的油，畢竟小盆的面積比鍋小很多。
6、炸好後撈出馬上放在廚房紙上吸干油分，這樣在食用時吃多了才不會覺得油膩。並且我們為了身體健康也不應該吃太油膩的食物。
結語
這道炸牛奶簡單易學，製作方法獨特，色、香、味俱全，是一道老少皆宜，非常美味的營養休閑佳品。自己動手，美味常有！
㈡ 脆炸牛奶好看有好吃，零失敗的做法，秘訣是什麼
手把手帶你非常簡單的酥皮「炸牛奶」，吃一口就成癮，作法簡易，零失敗。
包囊勻稱以後再放進雞蛋液中，淋上雞蛋液以後，再放進麵包糠中。包囊勻稱以後，在鍋中倒進多一些的油，當溫度做到五成熱的情況下。將裹好的麵包糠牛奶裝進去。炸到橙黃色的情況下，就可以。那樣炸出去的炸牛奶。吃上一口的情況下便會成癮。作法是否十分的簡易呢？打一次做的朋友也會零不成功的。
㈢ 孩子喜歡吃的炸牛奶要怎麼做
80年代以前，牛奶是大戶大家才吃起的高檔品，現在，牛奶是每家每戶必備的食材。牛奶的蛋白質和鈣質都很豐富，老人和孩子經常吃還能補充鈣質和營養，直接喝或做成點心都很受歡迎。但是有一種牛奶的吃法不知道你是否吃過，它叫炸鮮奶，聽名字會覺得不可思議，鮮奶不是液體嗎，可以直接炸？當然不是直接炸而成，經過簡單的工序，這樣一道菜就成了粵菜里壓桌的一道菜，外脆里嫩，奶香濃郁，吃過的無不回味無窮。
這道炸鮮奶非常的簡單，好多人可能認為這是一道黑暗料理，因為想不到鮮奶還能放油鍋里炸，真是太奇妙了。現在有好多小吃店都能看到這種甜點。炸鮮奶是一種以鮮奶和玉米粉為主原料製成的一道甜點，外皮鮮脆，一口下去，濃濃的奶香味撲鼻而來，留在齒間和舌尖上的奶味，回味無窮。煎好的炸鮮奶外表比較脆，裡面奶香濃郁，軟軟嫩嫩的，就像布丁一樣，所以小孩和老人都喜歡吃。
家裡的小孩不愛喝牛奶我們換個做法保出鍋搶著吃。 第一步：准備牛奶2盒（500克）倒入碗中，加入澱粉50克，白糖50克攪拌均勻。
一道外酥里糯的脆皮炸鮮奶就做好了，喜歡的朋友趕緊回家試試吧，家裡小孩特別愛吃。
㈣ 炸鮮奶怎麼做
炸鮮奶您吃過嗎？炸鮮奶是一道經典粵菜，相信很多朋友都在飯店吃過炸鮮奶。
但有些飯店做的炸鮮奶不僅味道一般，價格也不便宜，隨隨便便就要幾十元一盤。
今天，就教大家在家自製炸鮮奶，這么做出來的炸鮮奶不僅外酥里嫩，甜而不膩，奶香味還很濃厚，不到5元就能做一大盤，愛吃炸鮮奶的小夥伴快學起來吧。
一、炸鮮奶的做法
最後，如果您還有其它疑問，可以隨時在下方評論區留言給我。
㈤ 炸牛奶是什麼自己在家怎麼做炸牛奶
買回家以後的純牛奶我都不怎麼喝，於是便想著用這些牛奶做上一些別的美食，來進行食用吧，要不然牛奶就要過期了。於是在我的研究之下，最終想到了一道炸牛奶的製作方法，下面就跟著我一起來看看，這道牛奶的新吃法吧，簡單又容易學、好吃又營養。
【小貼士】
1、在製作牛奶糊的時候，要記得多加入一些白糖，因為純牛奶的味道是非常腥的，而白糖具有非常好的提鮮作用，多加入一些白糖，能讓你的炸牛奶更好吃。
2、在對牛奶進行油炸的時候，牛奶入鍋進行油炸的時間不要太長，時間控制在兩分鍾左右即可。
3、做好以後的炸牛奶，一定要記得趁熱去進行食用，冷了以後的炸牛奶，也要將其進行加熱，不可冷食用，否則容易拉肚子。
㈥ 怎麼做炸鮮奶好吃，在家也能做路邊小吃炸鮮奶
炸鮮奶的做法
牛奶中加入細砂糖，攪拌至融化。倒入玉米澱粉，攪拌均勻。
開中小火，邊加熱邊攪拌至濃稠。
晾涼後，在模具內放上保鮮膜。將奶糊倒入，用手壓實。放入冰箱冷凍。
碗中，打入雞蛋、鹽、低粉，加少許水調成麵糊。（水要一點一點的加，濃稠一些為好）
拿出奶糊，切成大小一致整齊的小長條。（這樣炸出來的成品才好看）
鍋熱油，奶糊條裹上麵糊，小火炸至金黃即可。剩少許麵糊，直接入鍋炸即可。
㈦ 炸牛奶是怎麼做的
在我們的日常生活中，有很多既好看又美味的小吃。其中，有一種食物得到很多人的喜愛，就是炸牛奶。大家可能在聽到炸牛奶的時候會感到疑惑，牛奶是稀的，怎麼能炸呢。其實啊，我們是將牛奶做成凝固狀之後再放入鍋中炸的，所以叫做炸牛奶。
㈧ 深受大眾喜愛的炸牛奶，有哪些簡單的做法
炸牛奶，材料有原味牛奶白糖澱粉也是生粉，首先把牛奶和白糖放鍋里煮開放澱粉水，然後慢慢攪拌成漿糊型就把牛奶放四方形扁盆，放涼瞭然後放進冰櫃凍兩個鍾定型在開炸粉，炸粉材大概兩分鍾左右，奶液熬至濃稠成糕狀，這個時候，奶香濃郁，我忍不住嘗了一小口，味道就和小時候吃的揚子江奶糕一模一樣，味道鮮美極了。
將煮好後的奶糊趁熱倒入一個刷了油的長方形容器中。並輕輕在桌上磕幾下，排出氣體。讓它自然冷卻，然後放入冰箱冷藏3小時。（容器中刷油的目的是為了好脫模）鍋中燒油到七成熱，轉小火，取一塊牛奶糕放進麵糊中裹上一層麵糊，放進油鍋，炸至金黃即可。開小火加熱，不停地攪拌，牛奶會越來越黏，當鍋里的材料攪拌成團的時候，就可以倒到保鮮盒中了把准備好的牛奶，生澱粉，綿白糖倒入鍋內，用小火慢慢加熱。在加熱的過程中一定要不斷地攪拌均勻，液體會慢慢的黏稠起來，直至變為糊狀，再調成中火把它煮熟。
㈨ 怎樣製作炸牛奶
炸牛奶是一道色香味俱全的名點，又稱炸鮮奶，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。相信很多人在聽到炸牛奶這道美食的時候，都特別的驚訝，牛奶也可以炸？這也太不可思議了吧，真是大千世界，無奇不有啊。當然單純的牛奶是不能炸的，都是液體怎麼可能炸成塊呢，但是再加一點東西襯托組織就可以了。炸牛奶外皮脆而不硬，內層鮮嫩可口，香氣濃郁，口感誘人，雖然是油炸食品，但是營養價值還是非常高的，對人的身體有極大的好處。可以提供人體的豐富蛋白質雖和微量元素。
不管是當做點心用來消遣，還是用來招待客人都是個不錯的選擇，如果再配上一點番茄醬說不定也別有一番風味，現在的人們特別注重養生，用來當做早餐也是可以的。這么超級好吃的炸牛奶你有沒有流口水啊？試著做一下吧！
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㈩ 炸牛奶怎麼做好吃呢
炸牛奶怎麼做?
最簡單的脆皮「炸牛奶」,材料：500g牛奶，白糖適量，60g的玉米澱粉，麵包糠，生粉，雞蛋。
首先先將牛奶倒入鍋中，將白糖和澱粉加入，熬的時候一定要用鏟子不斷的攪拌哦！熬的時候。一定要用小火。將牛奶熬成濃稠的時候。准備一個模具，在模具底下面刷上一層油。將熬好的牛奶，倒入模具中。
包裹均勻之後再放入雞蛋液中，蘸上雞蛋液之後，再放入麵包糠中。包裹均勻之後，在鍋中倒入多些的油，當油溫達到五成熱的時候。將裹好的麵包糠牛奶放進去。炸到金黃色的時候，就可以。
在家也能做炸牛奶，記住這個」小技巧「：
這個小技巧就是在炸之前裹一層麵包糠，做好這步，做出來的炸牛奶，皮酥脆餡好吃，超棒的小零食，顏值超高。
炸時開小火，別一下放太多牛奶糕，分少量多次投放，麵包糠買金色成品效果好，邊炸邊用撈勺撈去落下的麵包糠！