⑴ 青木瓜怎麼炒才好吃
做法1：涼拌青木瓜
准備食材如下：青木瓜1個，小米椒3個，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，白醋2湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙，生抽3湯匙
具體做法如下：將木瓜清洗干凈之後，用削皮刀削去外皮，再將青木瓜用擦絲刀，擦成絲，然後裝入湯盆，將所有的配料也放一起，然後用筷子攪拌均勻，盛盤即可食用！
做法2：糖醋青木瓜絲
准備食材如下：青木瓜1個，白醋20毫升，白糖30克，青椒1根
具體做法如下：將青木瓜去皮，然後擦成細絲，放入湯盆裡面，青椒切絲放一起，然後加入20毫升白醋，加入30克白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子腌制30分鍾即可！
做法3：清炒青木瓜
准備食材如下：青木瓜1個，花生米20克，小米椒2個，食鹽1茶匙
具體做法如下：將青木瓜清洗干凈，去掉果皮，然後擦成絲，小米椒切碎，接著起鍋加油燒熱，然後將小米椒放入鍋中，小火炒出香辣味，再倒入青木瓜絲，翻炒至變軟，然後加入1茶匙食鹽，翻炒均勻，最後放入花生米，翻炒均勻即可出鍋！
做法4：鯽魚木瓜湯
准備食材如下：鯽魚一條，青木瓜半個，馬蹄10個，薏米30克，食鹽2茶匙，料酒2湯匙
具體做法如下：薏米提前1天泡發，將青木瓜去皮後，切成小塊備用，鯽魚打上刀花，淋上料酒，再塗上食鹽，接著起鍋加油燒熱，將鯽魚滑入鍋中，煎至兩面焦黃，再倒入1湯盆的開水，大火再次煮開後放入薏米，煲30分鍾，然後再放入木瓜塊，煲20分鍾，煲好加鹽調味即可！
做法5：排骨木瓜湯
准備食材如下：排骨500克，青木瓜1個，生薑1塊，食鹽1茶匙，料酒2湯匙
具體做法如下：木瓜不要太熟的，不然煲湯容易煲爛，青皮木瓜最好，將木瓜去皮，然後切成小塊備用！接著起鍋加入大量清水，排骨冷水下鍋，加入薑片，加入2湯匙料酒大火煮開焯水，水開後撇去浮沫，焯好水後撈出，轉移到湯鍋裡面。加入排骨3倍的清水，放入薑片，蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉成小火煲40分鍾，40分鍾後放入木瓜，再煲20分鍾，煲好加鹽調味即可！
⑵ 木瓜怎樣做好吃又簡單
【木瓜菜式1——木瓜炒肉】
【美味入料】：
木瓜，豬肉，香蔥，大蒜，油鹽，雞精，料酒
【製作步驟】：
1.先把豬肉洗凈切片，用少許油鹽、料酒抓勻腌制一下
2.將木瓜削皮洗凈，豎著對半切開，再改刀成大小適中的片狀（有的木瓜里邊會有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香蔥洗凈切段，改刀成顆粒（不必切太碎，蔥頭直接入菜，它是本道菜的重頭戲）
4.蒜頭去皮切碎（同樣沒必要切得很碎的，差不多就行）
5.起火，將鍋燒熱放油，油熱後下入腌好的豬肉，煸炒至表皮金黃撈出
6.鍋里留油燒熱，放入蔥白和蒜末爆香（蔥綠先不放）
7.將木瓜片下鍋，翻炒均勻
8.待木瓜七八成熟時，加鹽和雞精調味，下豬肉和剩下的蔥粒一起炒勻即可
【烹飪技巧】：
1.木瓜入菜盡量選生一點的木瓜，太過成熟的木瓜不適合炒，容易炒爛。
2.蔥白在這道菜的調味方面起了一個重要作用，放多一點蔥白來做，味道更鮮香。
【木瓜菜式2——木瓜炒章魚】
【美味入料】：
青木瓜，章魚，蔥段，蒜末，醬油，油鹽，雞精
【製作步驟】：
1.章魚先切小塊，打上花刀，用清水反復洗凈，瀝干備用
2.青木瓜去瓢去籽，洗干凈後切成薄片
3.准備兩根蔥洗凈切段，兩個蒜瓣去皮蒜末
4.起鍋放油燒熱，下入一半的蒜米和全部章魚，淋入1湯勺醬油，熱火翻炒
5.炒至章魚接近成熟，放入蔥段快速翻兩下出鍋，將食材連同湯汁一起盛出
6.另起油鍋燒熱，放入剩下的蒜米和木瓜翻炒均勻
7.炒至木瓜八分熟，將前面炒熟的章魚連同湯汁一起回鍋
8.最後調入少許鹽和雞精，快速炒勻即可
【烹飪技巧】：
1.醬油和蔥段在這個菜中起了一個很重要的作用，先讓醬油和蔥段調了章魚的味，再用被調過味的章魚和湯汁來調木瓜的味，使得這道菜的口感更加豐盛，味道也更加的飽滿。
2.章魚和湯汁要晚些放進去，這樣不會過於搶掉木瓜本身的風味，章魚回鍋之後，就意味著這菜馬上要出鍋了，就差最後入味這一步而已。
3.木瓜和章魚一起吃，是個很下飯的搭配，這樣炒出來的菜品，醬香、蔥香、蒜香與木瓜的香氣融為一體，口感非常的豐盛，吃起來也特別的下飯，好吃，過癮！如果覺得我的調味偏濃重，也可以省去醬油來做，這樣味道會相對清爽一些，不過同樣是很美味，都可以試試，選你喜歡的。
【木瓜菜式3——木瓜燉豬蹄】
【美味入料】：
青木瓜，豬蹄，生薑，香蔥，食鹽，雞精，食用油
【製作步驟】：
1.豬蹄洗凈，剃去皮毛（或者你可以在買的時候挑沒毛的買，不然就讓老闆幫你處理好，回來直接洗一下就行）
2.放入鍋里，加入清水燒開，等浮沫血水都煮出來後，將豬蹄撈起，沖一下涼水備用
3.准備一塊去皮生薑，跟豬蹄一起放到高壓鍋里，一次性加入足量清水，淋幾滴油，上氣壓閥中火壓30分鍾
4.青木瓜去皮去籽，洗凈切小塊，切一點蔥花備用
5.高壓鍋下氣後，將豬蹄連同湯水一起轉到一個干凈的砂鍋，放入青木瓜再次煮開
6.煮至湯水沸起後轉小火，上蓋煲20分鍾左右
7.煲至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛，調入適量的鹽和雞精
8.出鍋之前，再撒上蔥花，拌勻入味即可
⑶ 木瓜怎麼做菜好吃
青木瓜怎麼炒才美味？
青木瓜也是番木瓜的一種，可是青木瓜和淡黃色的番木瓜相較為，青木瓜的口味一般全是非常差的，不宜立即用於服用的，實際上青木瓜是能夠 作為菜來服用的，無論是拌冷盤著吃，還是炒著吃，味兒全是十分美味可口的，大部分人到吃青木瓜的情況下喜愛炒著吃，那青木瓜怎麼炒才美味呢?
清炒青木瓜的作法
1.准備好番木瓜
2.番木瓜削皮，切成片
3.姜剁碎生薑沫
4.起油鍋，進行爆香生薑沫
5.放進番木瓜
6.添加鹽，炒勻
7.添加適量冷水，蓋上蓋煮5分鍾
8.添加豆瓣醬，再煮3分鍾
9.撒上枸杞，炒勻便可上碟
青木瓜的吃法方法
1、配搭牛乳：把青木瓜和牛乳配搭在一起吃，口味特別好，吃的情況下能夠 把200克青木瓜除掉，西瓜皮和籽之後切割成小塊，隨後和200克新鮮牛奶一起放進到榨汁機中，攪拌均勻，取下之後裝到水杯中添加純蜂蜜調均勻，立即食就可以。這類添加了牛乳的青木瓜，不光口味誘惑，還能養顏美容，滋潤皮膚。
2、拌冷盤：青木瓜盡管是一種新鮮水果，但它平常還可以作為蔬菜水果來服用，用它製成冷盤，味兒就特別好。平常拌冷盤生木瓜時，需要提前准備生木瓜200克，紅蘿卜30克，花生仁十克，香萊和蒜頭各適當，提前准備一些，把准備好的青木瓜削皮之後切割成絮狀，紅蘿卜也切割成絮狀，隨後放進食鹽腌漬三十分鍾，把腌出的水份除掉，再添加香萊末和蒜泥，最終放進自身喜愛的調味品調均勻就可以。
3.熬湯：青木瓜熬湯也非常美味，尤其是在女士生完孩子出現奶水不夠時，能夠 把青木瓜和草魚放到一起做黃瓜鯽魚豆腐湯，那樣既能讓生完孩子的女士消化吸收豐富多彩的蛋白和礦物，還能推動分泌乳汁，能夠 減輕他們生完孩子乳汗不夠和生完孩子產後無奶等欠佳病症，對女士生完孩子身體恢復也有很大的益處。
4、熬粥：平常青木瓜還能夠用於熬粥喝，再用青木瓜熬粥之前一定要把青木瓜清洗，除掉外皮和裡面的種子，它切割成小塊狀，稻米或是小米清洗干凈之後加冷水下鍋燒開，在粥煮到六成熟時，把切完的青木瓜塊放到鍋中一起煮，煮到青木瓜爛熟，粥軟糯濃稠之後熄火減溫之後就能取下服用。
⑷ 用木瓜怎麼做好吃
木瓜還在直接生吃嗎？木瓜燉著吃更加軟糯可口，搭配桃膠甜到心裡
木瓜是我們生活中非常常見的一種食材，無論是在超市和菜市場都能看到木瓜的身影，在我第一次知道木瓜這個水果的時候不是因為它有多好吃，而是我的高中室友羞羞的跟我說，要不要來上一口木瓜，是的！姑娘們總是懷著某種目的愛上了吃木瓜，但木瓜其實是一種非常奇葩的陰陽瓜，一開始人們培育木瓜，發現木瓜樹有的是雄性，有的是雌性，雄性木瓜樹只負責開雄花，而雌性木瓜樹開雌花，還要負責生出小木瓜。左邊是老公右邊是老婆，它們在這里羞羞的創造小木瓜。
結果過了幾個月，雌性木瓜樹果然長滿了木瓜，但想不到的是雄性木瓜樹也長滿了木瓜，後來人們終於發現，木瓜這貨的性別一共有五種，有開雄花的雄性，有開雌花的雌性，還有一種一般雄性一般雌性的奇葩兩性花，還有長著兩性花居然又開出了雄花的雄性，和長著兩性花開出了雌花的雌性，而且不同性別之間還能變來變去，這也太隨性了！但是吃貨們發現，兩性花生出的木瓜口感最好，至於木瓜能不能和傳說中一樣效果豐富嘛，我只能說大多是心理作用，但是木瓜吃還是有好處的！人家能夠降血壓哦！
【今日美味】：木瓜桃膠糖水
【所需材料】：木瓜半個、桃膠40克、雞蛋5個、冰糖80克、水適量、枸杞10克
【烹飪過程】：
步驟1
剛買回來的桃膠不能直接用哦，因為桃膠上可能不太干凈，而且剛買回來的桃膠是乾的，所以我們要先用清水把桃膠沖洗一下，然後再准備一盆清水，把桃膠放入盆里，把桃膠浸泡十小時以上，然後再次清洗，清洗干凈後把桃膠瀝干水待用。
步驟2
准備一個木瓜，把木瓜清洗干凈後，把木瓜用打皮器打去外皮，然後用刀把木瓜切成兩半之後用勺子把木瓜的籽去掉，再把木瓜改刀切成小塊放到一旁備用。
步驟3
枸杞子用清水清洗一下，然後用水浸一會後把枸杞瀝干水分。
步驟4
准備一鍋，把桃膠放入鍋中再在鍋中放入適量的水，如果有高壓鍋就更好了，把桃膠和水先煮上個十五分鍾，十五分鍾後，把咱們切好的木瓜放入鍋中，再煮十五分鍾。
步驟5
還可以用這個甜水給自己打一個荷包蛋，在水沸騰的時候關火打入雞蛋，等到雞蛋凝固的差不多的時候開小火把雞蛋煮熟就可以吃了。
步驟6
往煮好的木瓜里放入適量的冰糖進行調味，冰糖的量可以根據個人的喜好進行調整，喜歡吃甜一點的就多放一點。
步驟7
然後把我們剛才泡好的枸杞子放入到鍋中，開火直到把冰糖煮到融化就可以吃啦！
【烹飪小貼士】：木瓜一定要挑選熟木瓜哦！
⑸ 木瓜怎麼炒
木瓜炒肉片： 材料：木瓜150克、豬裡脊肉200克 調料：薑片、醬油、鹽、澱粉各適量 做法： 1、木瓜洗凈，去皮和子，切成片；豬肉切成片，加醬油、澱粉腌制約10分鍾。 2、炒鍋倒油燒熱，放入薑片煸出香味，放入肉片炒至變色，加入木瓜片，再翻炒越約2分鍾，加入適量水，蓋上鍋蓋。以小火燜煮約10分鍾，加鹽調味即可。
⑹ 木瓜怎麼做好吃呢
木瓜分兩種，一種為熟木瓜，可被直接生吃或者做成甜品吃，另一種為青木瓜，可用於燒湯炒菜或者做沙拉。青木瓜的美味不同於熟木瓜，它的乳香味更厚重。但因為新鮮的青木瓜一般會帶有點苦澀味，想要吃到沒有澀味的青木瓜，最好等到木瓜五分熟左右再吃，這個時候青木瓜果肉開始變淺黃了，介於生熟之間，簡稱“半熟狀態”，吃起來口感剛剛好。
【製作步驟】：
1.先把豬肉洗凈切片，用少許油鹽、料酒抓勻腌制一下
2.將木瓜削皮洗凈，豎著對半切開，再改刀成大小適中的片狀（有的木瓜里邊會有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香蔥洗凈切段，改刀成顆粒（不必切太碎，蔥頭直接入菜，它是本道菜的重頭戲）
4.蒜頭去皮切碎（同樣沒必要切得很碎的，差不多就行）
5.起火，將鍋燒熱放油，油熱後下入腌好的豬肉，煸炒至表皮金黃撈出
6.鍋里留油燒熱，放入蔥白和蒜末爆香（蔥綠先不放）
7.將木瓜片下鍋，翻炒均勻
8.待木瓜七八成熟時，加鹽和雞精調味，下豬肉和剩下的蔥粒一起炒勻即可
⑺ 清炒木瓜怎麼炒才好吃
主料木瓜600克 輔料油適量鹽適量黃豆醬少許姜5克枸杞子5克
步驟
清炒木瓜的做法步驟11.准備好木瓜
清炒木瓜的做法步驟22.木瓜去皮，切片
清炒木瓜的做法步驟33.姜剁成薑末
清炒木瓜的做法步驟44.起油鍋，爆香薑末
清炒木瓜的做法步驟55.放入木瓜
清炒木瓜的做法步驟66.加入鹽，炒勻
清炒木瓜的做法步驟77.加入適量清水，蓋上蓋煮5分鍾
清炒木瓜的做法步驟88.加入黃豆醬，再煮3分鍾
清炒木瓜的做法步驟99.撒上杞子，炒勻便可上碟
清炒木瓜的做法步驟1010.成品
⑻ 木瓜怎麼炒好吃
今天要給大家介紹的這一道葷炒青木瓜的菜式，就是拿海味來跟它搭配，叫做青木瓜炒章魚，木瓜這樣做，下三碗飯的那種，怎麼都吃不膩！喜歡吃木瓜的朋友，千萬別錯過，學會了，以後多加一道下飯菜，讓家裡人也換換口味，過過嘴癮！
青木瓜炒章魚
食材：青木瓜，章魚，蔥段，蒜末，醬油，油，鹽，雞精
做法
1.先將章魚切成小塊，然後打上些許花刀，用清水反復洗凈，瀝干備用
2.然後准備適量的青木瓜，去瓜瓢又去籽，洗干凈後切成薄片
3.接著准備適量的蔥段和蒜末，一般取兩根蔥兩個蒜瓣就足夠
4.然後開始起鍋，放入適量的油燒熱，再放入一半的蒜米和全部的章魚，淋入1湯勺醬油，熱火翻炒
5.炒至章魚接近成熟，放入准備好的蔥段，快速翻兩下出鍋，將食材連同湯汁一起盛出
6.然後另起油鍋燒熱，放入剩下的蒜米和木瓜，翻炒均勻
7.炒至木瓜八分熟，再將前面炒熟的章魚連同湯汁一起回鍋
8.最後調入少許鹽和雞精，快速炒勻即可，炒出來的菜品，醬香、蔥香、蒜香與木瓜的香氣融為一體，口感非常的豐盛，吃起來也特別的下飯，好吃，過癮！
小貼士：
1. 醬油和蔥段在這個菜中起了一個很重要的作用，先讓醬油和蔥段調了章魚的味，再用被調過味的章魚和湯汁來調木瓜的味，使得這道菜的口感更加豐盛，味道也更加的飽滿。
2.章魚和湯汁要晚些放進去，這樣不會過於搶掉木瓜本身的風味，章魚回鍋之後，就意味著這菜馬上要出鍋了，就差最後入味這一步而已。
3.木瓜和章魚一起吃，是個很下飯的搭配，除此之外，這兩者同食還有一個通乳汁的功效，也有人常將它作為產後催乳的食譜，如果你覺得我的這個菜調味過於濃重，也可以省去醬油來做，這樣味道會相對清爽一些，不過同樣是很美味，都可以試試，選你喜歡的。
⑼ 清炒木瓜怎麼做好吃
食材
主料
木瓜
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
黃豆醬
少許
姜
5g
枸杞子
5g
步驟
10.成品
小貼士
煮的時間要看木瓜的生熟程度，生的木瓜煮的時間要長些，熟的木瓜煮的時間短些
⑽ 木瓜可以炒著吃嗎怎麼炒~
可以炒的，可以做炒木瓜食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：木瓜 600克、油 10克、鹽 5克、黃豆醬 5克、姜 5克、枸杞 5克。
1、第一步把木瓜去皮，切片。