❶ 雞蛋炒河粉的做法，雞蛋炒河粉怎麼做好吃，雞蛋
雞蛋炒河粉的做法
1.
准備食材，綠豆芽洗凈切段，紅椒切斜片，蔥切段，雞蛋攪散
2.
鍋燒熱，放油，下蛋液炒成蛋花後盛出
3.
接著放油煸香紅椒與小蔥
4.
下河粉翻炒，注意不要用鍋鏟使勁翻動，最好是用筷子撥散開
5.
當河粉炒熱後，加入綠豆芽，炒至略有起焦時，調入鹽，糖
6.
適量的生抽與蚝油
7.
大火炒勻後，臨出鍋前加入蛋花與蔥葉
8.
快速炒勻，即可出鍋
❷ 讓人念念不忘的雞蛋炒河粉怎麼做好吃
雞蛋炒河粉的做法一：
1.先將雞蛋 河粉 五花肉 姜 蒜 蔥 鹽 剁椒都准備好待用
2.然後將河粉放入沸水中煮一會後撈出再放入大碗里，再將油倒入鍋里
3.燒熱之後倒入蛋液翻炒，翻炒至蛋液凝固後撈出放入碗里待用
4.再將五花肉放入鍋里翻炒，翻炒出油之後放入蔥姜蒜，放入剁椒
5.再放入河粉一起翻炒片刻，然後倒入雞蛋，最後放入鹽翻炒均勻就可以了。
雞蛋炒河粉的做法貼心提示：
1.翻炒河粉之前一定要放入沸水中焯一會，這樣更容易翻炒熟。
2.建議用豬油炒河粉，這樣口感更鮮香美味，而且油要多放入一些，這樣才不會粘鍋。
❸ 雞蛋炒河粉的家常做法大全怎麼做好吃
原料：河粉一斤，雞蛋一個，綠豆芽2兩左右，胡蘿卜絲少許，蔥一顆
做法
1、綠豆芽洗凈(如果有時間的話，可以把頭尾去掉)，放開水裡灼一下，斷生就撈起來，濾干水分； 2、把雞蛋炒熟，劃成小塊，盛起來備用； 3、取一小碗，放點鹽，雞精，醬油，一點點糖(可不加)，喜歡吃辣的可以加點辣椒醬，再加點涼開水(一湯匙左右)； 4、鍋燒熱後，放油，一定要多，先用中火把胡蘿卜絲放進鍋里炒，加點鹽，變軟後，接著把河粉放進鍋里，把火轉大，把河粉劃散(最好用筷子代替鏟，這樣不容易斷)。 5、然後把灼過的豆芽和蔥段放進去一起炒。一邊用筷子拔散河粉，一邊把(3)的醬汁慢慢倒進去。河粉均勻著色後，也就熟了。
❹ 雞蛋炒河粉怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
食材用料
河粉400克
雞蛋兩個相剋食物
蔥適量相剋食物
油適量
鹽適量
老抽適量
十三香適量
雞蛋炒河粉的做法
1.雞蛋打散備用
2.油燒熱炒雞蛋，炒好盛出備用。
3.油燒熱，下河粉翻炒，加適量老抽上色，再把雞蛋倒入河粉里一起翻炒。
4.加適量鹽，適量十三香，撒上蔥花，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
❺ 如何煮出美味的河粉
河粉煮的美味可以做成雞蛋炒河粉，雞蛋炒河粉的關鍵在於先把雞蛋單獨炒熟，然後把調料爆香，加入雞蛋和河粉一起炒，最後再調味，具體的做法如下：
主料：河粉500克、雞蛋2個、紅椒3根、綠豆芽100克、小蔥2根
輔料：油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1湯匙、蚝油1茶匙
1、鍋燒熱，放油，下蛋液炒成蛋花後盛出。
注意事項：
河粉要炒的有些焦焦的才香，如果力氣夠的話最後是多顛幾下鍋，如果力氣不夠，就用筷子撥拉著炒，最好不要用鍋鏟總是翻動，容易把粉炒碎哦。
❻ 炒雞好吃雞蛋炒河粉怎麼做好吃
主料 干河粉50克 生菜1顆 雞蛋1個
輔料油適量 鹽適量 醬油15毫升 蚝油10克 糖2克 蒜苗適量 香菜適量
步驟1.准備好所有的食材。
2.干河粉用清水浸泡變軟。
3.雞蛋打散備用。
4.生菜切絲，蒜苗切段，香菜切碎。
5.取一個小碗加入蚝油，生抽，糖，雞精，少許水攪拌均勻。
6.鍋中水燒開放入河粉煮熟。
7.然後撈出過涼備用。
8.炒鍋倒油燒熱倒入雞蛋液炒熟盛出。
9.底油再放入生菜，蒜苗翻炒。
10.加入河粉翻炒。
11.加入雞蛋。
12.倒入調好的調料翻炒均勻。
13.最後再加少許香油。
14.翻炒均勻關火。