① 甘蘭菜怎麼炒才好吃
橄欖菜怎麼炒好吃？我覺得橄欖菜其實他的炒法還是比較多的，我覺得最主要的是用肉炒一下特別好吃
② 炒甘藍菜怎麼做好吃竅門
炒甘藍要好吃的話，就是將甘藍洗干凈後控干水，然後熱油，將甘藍過一遍油，然後在炒甘藍會更好吃。
③ 爆炒甘藍菜的做法，爆炒甘藍菜怎麼做好吃，爆炒
爆炒甘藍菜的做法
材料
紫甘藍半顆，蔥10克，鹽3克，味精（依照個人口味可加可減）
做法
1、紫甘藍切絲，蔥切絲。
2、鍋底少量色拉油，待油溫7成熱時，放蔥花煸出香味，放紫甘藍，喜歡脆口可立即關火，放少量味精。
④ 紫甘藍菜怎麼炒才好吃
食材明細
紫甘藍半顆
花椒一小把
鹽適量
醋適量
雞精適量
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
炒勻出鍋
爆炒紫甘藍的做法步驟
⑤ 紫甘藍菜怎麼炒好吃
清炒紫甘藍
材料：紫甘藍，醋，糖，醬油，雞精，油。
做法：
1、先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。調味汁事先調好。
2、油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生，這個時候我喜歡加一點點水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽，而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋啦。
紫甘藍是一種家用很常見的蔬菜，在餐桌上都會頻繁的出現，很多人都喜歡吃紫甘藍。可是對於紫甘藍的作用和功效了解卻不多。今天小編給大家講解一下紫甘藍的功效與作用，紫甘藍的營養價值極高，春秋季節常見的菜品，口感極佳，而且還有葯用價值。
紫甘藍又稱為紅甘藍或者紫包菜，它屬於十字花科的一種蔬菜。紫甘藍也具有一定的醫學保健作用，它是一種天然的防癌食品，主要功效有它可以清熱除火，並且它含有豐富的花青素，可以起到抗腫瘤，抗肝癌，抗氧化抗衰老的作用。能夠減輕關節的疼痛，並且還可以預防由感冒而引起的喉嚨疼痛，患有關節炎的患者可以經常食用這類蔬菜，並且可以在感冒的高發季如春季和冬季，也可以經常吃紫甘藍蔬菜。並且紫甘藍在女性的生活中也起到很好的作用，女性食用紫甘藍後可以有助於乳房的發育，可以刺激激素的分泌，使乳房更好的發育。
紫甘藍蔬菜中含有豐富的葉黃素等，可以對保護視力起到很好的作用，有助於緩解老年斑的出現。紫甘藍的營養價值很高，但熱量卻不高，水分含量高，還有含有很高的碳水化合物，和大量的膳食纖維，脂肪和熱量低，礦物元素的含量比較高，清腸排毒，對於減肥的人們來說，是一種極有利的蔬菜。同時紫甘藍中含有的葉黃素，可以對皮膚起到很好的保護作用，比如抑制皮膚搔癢，紅腫等。
⑥ 甘藍怎麼做好吃，和什麼一起炒好吃
食材
主料
甘藍菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
步驟
7.翻炒一會兒，加入食鹽就可以出鍋了。
小貼士
我用的是五花肉裡面自帶的豬油多一點，僅在鍋內放入一點點食用油，這樣的油比較容易讓白菜、甘藍菜等蔬菜更加入味。
⑦ 甘藍菜怎麼炒好吃
主料
甘藍
0.5個
輔料
油
適量
鹽
適量
干紅辣椒
適量
花椒
適量
麻椒
適量
生抽
適量
蔥花
適量
蒜片
適量
花椒粉
適量
步驟
1.鍋中加入油,燒熱後,下入辣椒和蔥蒜炒出香味.
2.再下入花椒和麻椒翻炒.
3.加入切好片的甘藍翻炒.
4.調入花椒粉.
5.調入生抽.
6.調入鹽.
7.翻炒至甘藍斷生即可.
小貼士
家常菜,隨便炒,味道好.
⑧ 甘藍菜怎樣炒好吃
涼拌！沙拉也可以
1：切絲，最好加入點綠色尖椒（就是辣椒拉）絲（作用：提味）
2：投涼，就是扔到涼水裡洗洗（投涼真正的意思其實是把熱的東西扔到冷水裡冷卻）
3：調汁，在小碗里加入醋（初學者可以先把醋倒在手心裡，防止醋倒多，一般倒至齊手沿為宜），辣油（別說沒有，如果沒有就把「老乾媽」辣醬里的油加進去點，注意不要過多，否則就沒醋味了），香油，鹽，蒜（當然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了！）PS：我個人口味比較喜歡再加點「天津蒜容辣醬」呵呵
4：拌，這就簡單了，把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然後拌勻（我個人喜歡直接用手拌，方便，快捷，呵呵，記的先用天獅牌果梳洗手，哈哈）
5：OK，可以吃了，但是做為製作者，你最好先嘗嘗，如果咸了酸了就加少量的水，再加點味精。當然，還有最最重要的第六步！
素炒紫甘藍
原料：紫甘藍500克。
調料：白醋、色拉油、精鹽適量，大蒜3瓣，味精少量。
製法：1紫甘藍洗凈切成小塊或寬條，大蒜拍碎。2鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍，旺火與蒜炒勻，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉湯），旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。
物點：菜色鮮艷紫紅，油光發亮，口感清脆。
紅泡菜
原料：紫甘藍200克，胡蘿卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
調料：白醋、精鹽、味精、香油各適量。
製法：將紫甘藍、胡蘿卜、青甜椒分別擇洗凈，切成條，芹菜洗凈切段。先把胡蘿卜、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出，然後在沸水中加點白醋，把紫甘藍快焯一下即撈出，共放盤內，瀝去水；放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成
菜名：糖醋紫甘藍
【用料】 紫甘藍500克，生薑10克，干辣椒3隻。
【調料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。
【製法】
(1)紫甘藍去凈老葉，削去根後洗凈，切成約4厘米長、3厘米寬的長條，加少許精鹽拌和，腌漬2小時後，輕輕擠去水分，排放盆中。
(2)干紅辣椒去子，洗凈後切成細絲。姜切絲。
(3)將鹽、糖、醋調成適合口味的鹵汁，倒入甘藍內，菜面上放些姜絲。
(4)炒鍋加植物油15克，燒熟後降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去。
(5)隨即將紫甘藍與姜絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用。
【特點】紅白相映，酸辣甜脆。
甘藍可以1拌色拉：將甘藍切碎，再放入其他幾種食物，加入色拉醬和橄欖油；
2在鍋里煸炒後出鍋，裡面可以再加一些肉絲等你喜歡吃的東西；
3可以將甘藍煮熟放入面條中作輔料；
⑨ 怎樣炒甘藍菜好吃