『壹』 紅薯粉怎麼煮好吃
紅薯粉用來做酸辣粉是他最常見的吃法，在做的時候需要准備適量紅薯粉樹，果煮熟，過冷水降溫以後去掉水分備用，在一個干凈的大碗中放入適量辣椒粉，白芝麻和蔥花，再放入少量蒜末和小米辣，然後在炒鍋中放食用油加熱直接澆在碗中的調料上，隨後放入少量陳醋和生抽以及白糖和食用鹽，再加入半碗開水，最後把煮好的紅薯粉放進去調勻撒上熟花生就能得到做好的酸辣粉。
紅薯粉還可以用來做螞蟻上樹，在做的時候需要准備紅薯粉，100克肉末50克蔥花薑片各適量，另外還要准備適量調料。把准備好的紅薯粉直接放在水中浸泡，泡軟以後把它切成段，把蔥姜全部切成絲，在鍋中放適量食用油，加熱後把蔥姜入鍋炒出香味，再放入適量豆瓣醬，隨後把肉末入鍋炒散，加入料酒生抽和白糖以及食用鹽炒勻後，放適量清水煮開後，把准備好的紅薯粉入鍋，燜煮五分鍾用大火把湯汁收干即可。
用紅薯粉炒合菜特別好吃，在做的時候需要准備紅薯粉一把，雞蛋3~4個，再准備一把新鮮的韭菜，另外還要准備100克黃豆芽，除此以外生抽蚝油，食用鹽，白糖和小米椒以及大蒜都要適量准備一些。把准備好的韭菜洗凈切段紅薯粉要提前泡軟並入鍋煮10分鍾左右取出過冷水降溫。把准備好的雞蛋磕開調成蛋液入鍋炒成塊狀備用，然後重新起鍋，放油加熱，炒香後放入小米椒和蒜末炒香隨後放入豆芽和准備好的韭菜以及泡好的紅薯粉絲快速翻炒均勻加入准備好的調味料，再用中火翻炒2~3分鍾，炒好以後加食用鹽調味，調勻以後就能出鍋食用。
『貳』 紅薯粉條怎麼煮好吃
吃的方法有多種多樣，我覺得以下兩種比較好，不仿試試，不過現在買到真正的紅薯粉條不多：一是白菜燉粉條；二是將用開水煮熟粉條，空干水與紅薯澱粉攪成的汁攪勻，在放入鹽、蔥、姜、味精、五香粉等調料，放在鍋上蒸，放涼後切成小方塊，在鍋內炒，要多放些蔥段和適量的醬油，味道香甜可口。
『叄』 怎樣煮粉才好吃
在天氣逐漸變熱之後，大家的胃口也正在下降，這時候就需要一些酸辣可口的美食來增加胃口。其中米粉也就成為了許多人會選擇的一種食物，而米粉主要是使用大米研磨出來的粉末狀物質做出來的一種食物，所以米粉吃起來的口感非常爽滑。而在製作米粉的時候，應該如何製作才能夠讓米粉發揮出好味道?
不管是米粉還是面條，最最最重要的我認為是配料和底湯。一份好的配料能讓普通的米粉增添不少色彩，如果還有大骨湯等熬制的底湯無異於錦上添花。
天氣變炎熱後感覺有點沒胃口呢?來碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗陽光的米粉，篩出晶瑩細膩柔滑勻稱的限量上品的米粉，溜過唇齒，帶著一點酸，一點甜，頓感食慾大增啊!
雖然自己煮的沒外面的好吃，但是如果小夥伴們想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨過來學習下吧。
基礎配料：姜、蒜、蔥、辣椒、牛肉、生菜
可選配料：香菜、雞蛋、火腿腸、木耳、小白菜(配料有很大，不喜歡的可以換掉)
1.牛肉切塊炒香，煎一個荷包蛋備用
2.燒開水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出鍋時生菜放到鍋里燙一下
3.拌好調料，蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌
4.米粉出鍋，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一點蔥花就大功告成了。
『肆』 紅薯粉條怎麼煮才好吃
最好吃就是重慶酸辣粉的
做法
1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、干辣椒面。
將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。
油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕燙的碗里，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。
燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。
調料：
生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鍾，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋里的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鍾就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好
自己做，不好弄到的材料可以不要，
主要的煙，辣椒，醋，是絕對不能少的！呵呵！
『伍』 如何煮紅薯粉
在生活當中大家對紅薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的時候紅薯成熟，會有大量的紅薯上市，在這樣時候大家都喜歡買一些紅薯存儲起來慢慢吃。紅薯含有豐富的營養成分，經常吃紅薯對潤腸通便、美容養顏、增強身體抵抗力和免疫力都有比較好的作用，並且紅薯的做法也比較多，蒸紅薯粉就是其中一種吃飯。
煮紅薯粉怎樣煮好吃
主料：紅薯粉適量、肉適量
製作步驟：
准備好肉，香菇，蔥姜蒜。紅薯粉先用開水泡開，然後把水瀝干備用。由於火太大了前面的照片沒有拍到。先是把蔥姜蒜炒香，然後加入香菇。再加入適量的水進去。這個時候可以加一點醬油和鹽進去。把水燒開以後再加入肉片進去。再把紅薯粉加入進去，再把鍋內的水燒開，這樣基本差不多了，再嘗一下味道怎麼樣，如果喜歡吃辣椒的朋友才可以在這一步加入一些辣椒面。
紅薯粉的其他做法
做法一、
用料
豬瘦肉適量、紅薯粉適量、蔥姜蒜適量、花椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、生抽、老抽、料酒
做法
紅薯粉提前用熱水泡軟備用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根據肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻腌制備用。姜、蒜(蒜可先拍再切)切條，花椒粒。湯鍋加水燒開後加入泡軟的粉條，煮熟後撈出過涼水後再放置在涼水中。(把筐放入盆中用的時候瀝水就很快啦)。熱鍋冷油煸炒肉沫至全白時盛出。鍋內再次倒入一點點油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝干水的粉條翻炒，加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，適量生抽，加入開水煮3分鍾左右出鍋灑蔥花。
做法二
食材：五花肉、大白菜、紅薯粉、八角、蔥、姜、蒜、干辣椒、豆瓣醬、老抽、生抽、蚝油、料酒、鹽、食用油
製作步驟：
粉條我們先用開水給它燙軟，蔥姜蒜切末，干辣椒切段備用，五花肉清洗干凈切薄片，白菜清洗干凈、白菜根部切碎一點，葉子可以切大一點備用，起鍋加少許的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至發白，加入切好的蔥姜蒜，干辣椒，加入少許料酒繼續翻炒2分鍾，倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣醬，生抽適量，老抽少許，蚝油適量，開始翻炒，白菜要多炒一會，把裡面的水分炒出來，然後加入適量的水，加一勺鹽，待水燒開加入燙軟的粉條。蓋上鍋蓋改小火燉上5分鍾，撒上蔥花就可以出鍋了。
『陸』 水煮紅薯粉怎樣煮好吃
主料
紅薯粉條
150克
輔料
香菜
適量
細香蔥
適量
大蒜
適量
生抽
適量
醋
適量
花椒粉
適量
花椒油
適量
辣椒油
適量
麻辣燙佐料
適量
油酥黃生米
適量
油酥黃豆
適量
榨菜
適量
步驟
14.碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽適量，再加入辣椒油和肉醬，撒上蔥花及香菜末，伴勻即可享用麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的正宗重慶酸辣粉了
『柒』 紅薯粉怎麼煮簡單好吃
起鍋燒油，放入肉末炒香後加入蔥、姜、泡椒爆香，加入豆瓣醬炒出紅油後放粉條翻炒均勻，柔軟滑嫩，肉末酥香。
02:26
來源：好看視頻-香辣爽口的螞蟻上樹，看完製作過程口水都流幹了！
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2酸辣粉：起鍋燒油，放入酸辣椒、薑末爆香然後放入西紅柿做湯底，把做好的粉條當底放入醋、生抽，淋上湯汁，既開胃，又美味。
01:54
來源：好看視頻-不想做飯？可以試試紅薯粉，這樣做，好吃到不行
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3冬瓜粉條湯：起鍋燒油，放入蔥、蝦皮爆香，加入清水、調料、冬瓜絲、粉條等，煮沸後加入澱粉勾芡，下香菜即可，可以美容減肥喲。
01:10
來源：好看視頻-老閆做菜：冬瓜粉條蝦皮湯
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4鴨血粉絲湯：鍋中放入鴨血、鴨腸煮沸，加入少許鹽，放入泡好的粉絲煮熟，起鍋撒上蔥花和香菜就可以了，湯汁芳香四溢，賣相極佳。
01:26
來源：好看視頻-飯店廚師做了一道「鴨血粉絲」，怎麼看著不那麼正宗，你們覺得呢
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5韭菜雞蛋炒粉條：起鍋燒油，放入蔥、姜爆香，倒入綠豆芽、韭菜翻炒，把燙好的粉條放入鍋內，加入雞蛋翻炒均勻，簡直太好吃啦。
02:34
來源：好看視頻-韭菜豆芽雞蛋炒粉條，一道普通而有經典的家常菜，你會做嗎？
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6酸辣白菜炒粉條：起鍋燒油，放入蔥、辣椒、白菜翻炒至白菜變軟，加入白醋、清水、粉絲繼續翻炒，粉絲熟透即可出鍋，開胃又下飯。
03:11
來源：好看視頻-酸辣白菜，炒粉條
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『捌』 寬的紅薯粉怎麼煮好吃
炒寬紅薯粉條
主料:寬紅薯粉條3團
輔料:油,鹽,五香粉,老抽,洋蔥,西芹,青辣椒,蒜頭
步驟
1.准備好材料。
2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。
3.鍋中先放清水燒開。
4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。
5.撈出控水備用。
6.另起炒鍋，炒鍋中放油燒。
7.油熱倒入薑末爆香。
8.其他材料倒入鍋中翻炒，加少許鹽(第一次加鹽)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒，炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋，幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的，如果有肉湯更好。
10.加五香粉，鹽(第二次加鹽)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
小貼士
炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋。
幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的。
如果有肉湯更好。
紅薯粉條拌菠菜
材料
紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個（用掏蒜器掏碎），蔥切絲
做法
1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝干水待用。
2、繼續將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮江香醋拌勻，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油（油略多一點可以抵消菠菜的澀），油燒至冒煙澆於生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。
『玖』 煮紅薯粉條怎樣煮好吃
紅薯粉條一般做酸辣粉好吃，用比較熱的水把粉給泡發軟，然後根據自己喜歡的味道調制調料，同時把水燒開就可以放泡發的紅薯粉煮以後就可以出鍋撈到調料碗裡面拌勻就可以食用了。紅薯粉還可以燙火鍋的時候燙著吃也很不錯的。