❶ 彩色餃子皮怎麼做不變色竅門
彩色餃子皮的用料
麵粉 菠菜 紫甘藍 胡蘿卜
彩色餃子皮的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
菠菜去根洗凈，開水焯熟，攪拌機打成泥。
步驟 2
space
紫甘藍洗凈，撕成小塊，加點水，攪拌機打成泥。
步驟 3
space
胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片或者絲，加點水，這個水量要用得比紫甘藍的多些，攪拌機打成泥。
步驟 4
space
分別加入麵粉和成面團。圖片是這三色外加一個原色的。
步驟 5
space
包餃子吧。我包得不太好看哦。下鍋後表面的白面就沒了，顏色更加水艷漂亮。
步驟 6
space
包好的成品和它們在鍋里游泳的樣子。裝盤後大家就只顧吃了，沒有拍照哦。
第二種方法：
自製韌而不破的果蔬彩色餃子皮的用料
中筋粉 250克鹽 1克蔬菜汁或溫水（可以加雞蛋） 總量120-125克手粉防止餃子皮黏 適量
自製韌而不破的果蔬彩色餃子皮的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
我提前准備了餃子餡 到時候下個食譜給你們上教材哈 超級好吃的喲
步驟 2
space
先把紫甘藍 甜菜根 菠菜 南瓜🎃用榨汁機榨成汁 等待和面哈
步驟 3
space
把麵粉 鹽 果蔬汁分別活成面團（你也可以加雞蛋🥚 更加勁道） 然後讓面團鬆弛半個小時哦
步驟 4
space
半小時後 開始壓麵皮 我這邊藉助了壓面機 把麵皮壓成薄片 然後印出一個個可愛的餃子皮 （你們沒有壓面機的可以把面團揉搓成長條 然後分成一個個均勻的小搓搓 用擀麵杖擀成外薄中間稍厚的圓形等待包餡）
步驟 5
space
全部麵皮完成 記住每張餃子皮中間撒一點麵粉哦 也可以用玉米澱粉 防止黏連
步驟 6
space
這是發給別的寶媽的餃子皮 所以我裝罐了哈 言歸正傳 包餃子🥟咯
步驟 7
space
提前准備好的水餃餡 這里你想怎麼包都可以 因為我是給女兒吃的 所以我包的比較簡單 直接對折就OK了
步驟 8
space
看看👀 是不是超級方便 而且又快顏值又高
步驟 9
space
包了這么多 然後分別裝在餃子盒裡 放冰箱速凍 要吃的時候拿出來煮一下就好啦😋
步驟 10
space
我先來上一碗哈
步驟 11
space
當然 你也可以包點褶皺的餃子🥟 這種形狀做煎餃特別好吃
步驟 12
space
鍋里刷一層油 把餃子一個個放入平底鍋 開始煎著吃吧 你們學會了嗎？
❷ 各種顏色的餃子皮，是怎麼做出來的呢
餃子源於古代的角子，相傳為東漢張仲景發明，寓意「 更歲交子，團圓福祿 」。其味道細膩、鮮美，雅俗共賞，任何場合出現餃子都毫不違和。
所謂彩色就是多種顏色混合在一起的顏色，不過不是把各種汁液放在一起，而是把和好面的各種顏色的面團放在一個面團裡面揉成一個，擀出來的餃子皮就是彩色的了。
❸ 有色彩的餃子皮怎麼做
食材
麵粉 500g
水 180g
彩色食物 80g
這里所說的彩色食物主要是指：
黑色：黑芝麻粉。
淡黃色：玉米粉。
橙色：胡蘿卜。
綠色：菠菜或芹菜。
紫色：紫甘藍或紫薯。
黃色：雞蛋黃。
桔紅：西紅柿。
紅色：草莓或者火龍果。
方法/步驟
❹ 葡萄皮也能做成特色小吃，那是怎樣的做法呢
用葡萄皮在家自製果凍奶昔，順滑無添加，大人孩子都喜歡。
「吃葡萄不吐葡萄皮」，相信有不少人都難以做到。因為葡萄皮發澀、發硬，直接吃，實在是難以下咽。但是葡萄皮里還含有一定的營養物質，如果吃葡萄的時候，白白的把葡萄皮扔掉，真的有點可惜。
不僅口感好，而且無添加，安全衛生，比外面賣的果凍要營養健康的多。
喜歡的朋友可以試試哦，做法簡單，營養美味。
❺ 彩色餃子皮怎麼做
主料：麵粉1000g、豬肉400g。
輔料：蘑菇適量、香菇適量、木耳適量、紫包菜適量、菠菜適量、南瓜適量、食用油適量、醬油適量、花椒面適量、大蔥適量、大姜適量、味精適量、鹽適量。
三菌彩色餃子的做法
1、紫包菜切一下，用攪拌機攪打一下。
❻ 餃子皮五顏六色是怎麼弄的
餃子皮五顏六色，我們可以這樣做：
彩色餃子需要准備一些蔬菜汁，下面的放在具體做法步驟：
食材：
菠菜，胡蘿卜，紫甘藍，麵粉，清水，鹽，白醋。
製作方法：
1、准備一把菠菜，首先來製作綠色的蔬菜汁。菠菜清洗干凈以後，切成段放入破壁機中，為了讓顏色更深，需要放少量的清水，這樣出來湯汁較濃，然後加入一小勺鹽，這樣可以起到固色的作用，同時還可以去掉菜腥味，揉出的面才會更漂亮。
2、打好的蔬菜汁千萬不能直接用，我們需要給它過濾一下，這樣得到的湯汁才會更加細膩，擀好的餃子皮就不會因為有蔬菜殘渣而把皮戳破，導致煮餃子的時候露餡了。
3、然後分別用這些湯汁來揉面，所有麵粉和蔬菜汁的比例都是10:6，這樣揉出來的面，軟硬才會一直，然後結合在一起會更加完美。
4、同樣的方法，胡蘿卜切片後放入破壁機中攪打成橙色的蔬菜汁，過濾倒碗中備用；紫甘藍切碎放入破壁機中，攪打成紫色的蔬菜汁，過濾倒碗中備用。紫色的蔬菜汁還可以用到紫薯，但是有一點需要注意，紫薯很容易變色，所以一定要蒸熟以後再打成汁，這樣就不會變色了。
5、紫甘藍的汁打出來以後，我們還可以添加一勺白醋，這樣就會得到漂亮了的粉紫色了。
6、將所有彩色面揉好以後，別忘了再來一個白色的面哦！然後用保鮮膜包住，防止風干，給它放在盆中鬆弛半個小時備用。
7、首先來做彩色餃子，取同樣大小的四種面，揉勻後搓長，並列起來捏在一起，不要改變它的 形狀，一起揉成長條，下成大小相同的劑子，然後擀成的時候不要變形，這樣擀出來的餃子皮就顏色分明，不會混色，就可以包出來漂亮的彩色餃子啦！