Ⅰ 麵粉怎麼做餅好吃
面餅，麵粉加雞蛋（雞蛋事先打勻，加雞蛋口感比較好，而且顏色好看），然後加牛奶或是水（建議加牛奶，口感比較好，而且有營養）攪拌均勻都放在同一個容中攪拌。直到麵粉沒有一粒粒的顆粒狀為止。
你喜歡吃鹹的就加鹽，可以再放點蔥（個人覺得加蔥很香，對於不愛吃蔥的人可以不用加）。如果你喜歡吃甜的就加糖。
然後再把鹽，蔥或糖和之前攪拌好的放一起。攪拌。（攪拌工作你可以將所有東西放好後一起攪拌，怎麼省時間，你就怎麼做吧）但是不管順序怎麼樣，一定要均勻。
拿一個鍋子，最好是平底鍋，當然不是也不要緊。加點油，等油熱後，調小火。將剛才攪拌好的東西（因為不知道叫什麼比較好，所以就叫它東西吧）適量的倒入鍋中，用隨便什麼方法，將鍋中的東西攤開，（薄一點比較容易熟）。差不多有形狀了就把火開大。然後翻面，等到兩面都呈金黃色，就可以出鍋了，放在盤子里，在盤子底部可以放兩根筷子，把好了的面餅放在上面，不容易軟，保持香脆的口感。
做這個很方便的，希望我的解答能幫到你。
Ⅱ 怎麼樣做面餅好吃
適當吃粗糧對於我們的身體會有好的幫助，粗糧細作的方法非常多樣，粗糧饅頭、粗糧餅、粗糧面條等都是不錯的選擇，大家可以根據個人的喜好選擇不同做法，在眾多的粗糧中，更為容易被人接受的便是玉米面，而這次要分享給大家的便是玉米面粗糧餅的做法，松軟的粗糧餅不僅是可以讓人享受其中的美味，更是可以吸收價值，而對於很多人來說，做玉米面餅總是會出現發硬的情況，這樣做的餅家人當然不會喜歡吃，其實大家只要將其中的技巧掌握到位，便可以做出松軟香滑的粗糧餅，在早餐的時候吃更是不錯的選擇，下面我們一起學習快手營養早餐。
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玉米面粗糧餅的做法：
備用食材：玉米粉100克，麵粉50克，酵母粉3克，雞蛋1個，白糖5克，牛奶100毫升；
製作過程：第一步，玉米面准備出需要的量，最好選擇比較細一點的，將玉米面用篩網過濾一邊，過濾好的玉米面放入在碗中待用，同樣白麵粉准備出需要的量後，也用篩網過濾好，放入碗中；
第二步，兩種麵粉混合攪拌均勻，然後在麵粉的中間挖一個小洞，在洞中放上點酵母粉，然後將白糖放入在其中，同時再磕入一個雞蛋，待將所有的食材都放好之後；
第三步，准備出牛奶，將牛奶分次少許慢慢倒入在麵粉中，注意一邊倒一邊用筷子攪拌，直到攪拌成稍微粘稠一點的麵糊就可以了，蓋上一張保鮮膜，放在溫暖的地方靜置醒發一會；
第四步，差不多半個小時就可以了，醒發好的玉米麵糊便可以直接用來煎餅了，平底不粘鍋中刷上一點點食用油，然後用勺子舀玉米麵糊倒入在其中，開始小火慢慢烙，平底鍋可以用電餅鐺代替；
第五步，待將餅的一面煎至定型後，即可輕輕翻面，將餅的另一面煎至金黃的狀態，勤翻動，煎好的餅即可盛出，按照這個方法做好所有的。
Ⅲ 煎麵餅怎麼做又軟又好吃
【小茴香煎餅】
第一步：調醬
准備洗凈的小茴香一小把切碎。
大蒜一把放入蒜臼中，加入少許食鹽防止搗蒜時打滑，把大蒜搗成蒜泥，盛放在小碗中，加入香油3克，涼開水少許，攪拌均勻備用，蒜蓉醬可以根據自己的口味來調，加醋、辣椒油都可以。
第二步：調糊
准備麵粉60克，加入食鹽2克，雞粉2克，十三香1克，打入2個雞蛋，雞蛋能使做出的餅口感更軟嫩、營養豐富。這時我們少加一點水，把麵粉攪成麵糊，攪拌至沒有麵疙瘩，再次加入70克涼開水，攪拌稀稠適中的麵糊。
准備一把小茴香，洗干凈切碎。
把小茴香放入麵糊中，加入食用油5克，香油3克，加油能防止煎制時粘鍋，而且煎出的餅色澤鮮亮、好看。把所有的原料攪拌均勻，麵糊就調好了
第三步：烙制
電餅鐺預熱3分鍾，均勻淋上植物油，往鍋中挖入適量的麵糊，攤成圓形的薄餅，厚度要均勻一些更容易烙熟。蓋上鍋蓋烙1分鍾，餅邊緣微微變色時翻面。
翻過來之後再烙10秒鍾即可出鍋。因為這個餅攤的很薄，幾乎不用翻面就能就烙熟了，烙的時候蓋著蓋，充分保留了餅的水分，這樣餅會非常柔軟有彈性。把烙好的小餅捲起來，擺放在盤中，配上蒜蓉醬就能食用了。
Ⅳ 普通面餅怎麼做才好吃
怎麼做面餅才好吃
玉米面餅
用料：
玉米面 200克、麵粉 200克、雞蛋 2個、牛奶 170ml、糖 20克、酵母 3克
步驟：
1、准備一個稍微大一點的和面盆，將玉米面、麵粉、雞蛋、白砂糖、乾酵母和牛奶全部倒入盆內。
2、用筷子將其大致混合成絮狀。
3、將麵粉揉成一個表面光滑不粘手的面團，然後在盆中抹上一層油，蓋上保鮮膜或者濕布，餳40-60分鍾左右。
4、將面團發酵至原來2倍大的狀態就可以了。
5、面團發酵好後，在面板上撒一些乾麵粉，然後將面團移到面板上，搓揉2-3分鍾左右，排除面團裡面的空氣，接著將面團搓成長條狀，用切刀均勻的切成重約50g的小面團。
6、面團切好後，用手稍微揉搓下，並搓成一個球狀。
7、用掌心將面球壓成厚約4mm的面片。壓的時候可以撒一些乾麵粉，防止麵皮粘、到面板上。
怎麼做面餅
8、麵皮壓好後蓋上保鮮膜，繼續在發酵20分鍾左右，發酵至玉米面餅成比較鬆弛的狀態就可以了。
9、預熱平底鍋，刷上一層油，放上玉米面餅烙至表面呈金黃色。
10、一面烙好後，翻另外一面繼續烙，兩面均呈現金黃色後就可以盛盤了。