A. 韭菜怎麼做比較好吃
韭菜一年四季都備受大家喜愛。那麼怎麼吃韭菜有營養，怎麼吃韭菜好吃
營養小貼士
韭菜中韭獨特的辛香味是因為其所含的硫化物形成的，而且這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。但是韭菜中的硫化物遇熱易於揮發，因此烹調時需要急火快炒起鍋，避免時間過久失去韭菜風味。韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉搭配是相對營養的吃法，因為韭菜中的硫化物還能幫助吸收人體所需的維生素B1及維生素A。下面介紹一道美味做法
烹飪技巧
1、燙面作出的韭菜盒子皮會更柔軟，放涼了吃也一樣好味道哦。2、韭菜先拌入油，油鎖住了韭菜的水份後就不會出水了，後期再加入鹽。
B. 韭菜怎麼做好吃
綠豆芽跟韭菜炒好吃。
主料：韭菜200g、綠豆芽260g。
輔料：油適量、鹽適量。
韭菜炒綠豆芽的做法
1、綠豆芽和韭菜分別摘洗干凈。
C. 韭菜怎麼做菜好吃
1.韭菜炒雞蛋。韭菜炒雞蛋是一類很清淡的菜，比如在過年過節的時候，大家大魚大肉吃多了，就會選擇來一盤兒韭菜炒雞蛋，既清淡又美味，那麼韭菜炒雞蛋該怎麼去做呢?其實非常簡單，我們首先要准備一些雞蛋，將雞蛋打入碗中或者小盆中，然後取筷子將其攪拌均勻，放入已經燒好的油鍋中將雞蛋在炒的過程中一點一點的切碎，待到雞蛋快要成熟的時候，向其中加入韭菜二者攪拌，炒均勻之後加入鹽，味精等調料品，還可以適量的加入一些醬油，這樣根據個人的口味所做出來的韭菜炒雞蛋就完成了。
2.烤韭菜。這是一位聽起來就很好吃的菜。他的做法其實有很簡單食材只需要准備一些整段兒的韭菜和一些金針菇，當然也可以可以根據個人的口味加入一些其他的蔬菜，比如青椒，茄子等，食材准備好之後就可以將韭菜向中間捲曲，它中間可以卷一些金針菇，然後放在烤盤上烤，撒上一些辣椒，芝麻等調味品待到成熟之後即可以直接食用好看又好吃。
3.韭菜餅。首先將韭菜切成一小段一小段的，然後打入一定量的雞蛋於碗中，用筷子將雞蛋攪拌均勻之後放入一些麵粉，並攪拌均勻之後，將韭菜放入其中，繼續攪拌漿，韭菜和攪拌好的雞蛋攪拌均勻，然後找一個平底鍋加熱後，將已經混好的韭菜和雞蛋倒入其中。待成熟之後即可成餅狀食用啦。
D. 韭菜都怎麼做好吃
蒜切片，韭菜洗凈切段，河蝦剪去蝦須洗凈瀝干，放廚房用紙上吸干多餘的水分放置一邊備用；
下韭菜翻炒，加入胡椒粉、醬油、白糖調味；
E. 韭菜怎麼做好吃
01
韭菜炒鮮貝，准備冷凍鮮貝300克、韭菜50克、花生油1勺、鹽1茶匙、料酒2勺，先把鮮貝洗干凈，加入清水加料酒浸泡1小時，然後鍋里放油開始炒鮮貝，再放入韭菜段快速翻炒，加鹽後快速翻拌一下出鍋，整個過程只需要10多分鍾哦。
02
韭菜炒雞蛋，先准備雞蛋、韭菜、精鹽、植物油、生薑、干紅椒，把韭菜洗凈切段，碗里打入雞蛋加一點鹽，鍋里放油倒入雞蛋翻炒幾十秒後放入韭菜，再加入調料，大概炒幾分鍾就可以出鍋啦。
F. 韭菜可以怎樣做好吃
韭菜炒魷魚
食材：韭菜、魷魚、大蔥、姜、大蒜、食用油、醬油、精鹽、甜面醬
做法：
1、韭菜洗凈切成段，蔥、姜、蒜切碎
2、鍋中做水，水開放入魷魚焯燙一下
3、再將魷魚切成段
4、鍋中放油，油熱放蔥、姜、蒜熗鍋
5、放入魷魚翻炒，放入面醬、醬油翻炒
6、放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可
韭菜炒雞胗
食材：韭菜、小蘇打、雞胗、鹽、白砂糖、澱粉、植物油、料酒、生抽
做法：
1、韭菜摘掉黃葉，用水沖洗一遍，再用小蘇打浸泡十分鍾
2、雞胗用鹽擦洗幾遍後洗凈，切片
3、雞胗用鹽、白砂糖、胡椒粉用手抓勻後
4、再加入澱粉和植物油拌勻，靜置十分鍾
5、韭菜洗凈後切段，控水
6、起油鍋，加入雞胗翻炒片刻，加入料酒翻炒均勻後盛出
7、炒鍋洗凈，重新起油鍋，加入韭菜大火快速翻炒片刻
8、加入鹽調味，加入雞胗一起翻炒片刻
9、最後加入適量生抽翻炒均勻後即可