❶ 豬肝怎麼拌
涼拌豬肝的做法
1.
准備好食材，開始做了哦~先將黃瓜切成菱形狀；
❷ 涼拌豬肝怎麼做 這樣做豬肝更美味
食材
主料
豬肝
300g
輔料
八角
適量
花椒粒
適量
蔥
適量
醬油
適量
醬油膏
適量
大蒜
適量
香油
適量
步驟
6.蔥，香油，醬油，醬油膏，大蒜拌勻，倒入豬肝上就可以了
❸ 豬肝怎麼調涼拌好吃
綠豆芽拌豬肝
食療功效:清熱利尿、養肝明目
營養價值:蛋白質、維生素A、B3、C、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、葉酸、鈣、鈉、鐵、鉀、磷、鎂
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜多吃綠豆芽;患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝
綠豆芽拌豬肝所需材料
主要食材豬肝、綠豆芽、海米、姜、鹽、醬油、醋、白糖
綠豆芽拌豬肝的做法
1豬肝洗凈，切成薄片;綠豆芽擇去根洗凈備用;海米用開水泡軟;姜切末。
2鍋中加入水，鹽燒開，將豬肝和綠豆芽焯熟後撈出，裝入盤內。
3將豬肝片加入姜和所有調味料腌漬入味，加入豆芽、撒上海米即可。
綠豆芽拌豬肝的功效與作用
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養血補血的功效。綠豆芽拌豬肝此菜具有清熱解毒、利尿消腫、養肝明目、養血補血的功效。這樣的一道食譜不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以保護眼睛的哦，對於滋補氣血，美容護膚也有好處，營養物質多多。
❹ 如何做涼拌豬肝怎麼做好吃 豬肝
材料
主料：豬肝300克，菠菜250克，
輔料：香菜15克，蝦米15克，
調料：香油5克，醬油5克，白皮大蒜5克，鹽2克，醋5克
做法
1.將豬肝洗凈，切成薄片，經開水燙到斷生，撈出控干水分。
2.將菠菜擇洗凈，用開水燙至斷生，晾涼後切成段；香菜擇洗凈，切成段。
3.將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。
❺ 涼拌豬肝怎麼拌才好吃
涼拌豬肝將熟豬肝切片拌大蔥絲姜蒜末調料香油好吃。
涼拌豬肝的做法：
涼拌豬肝
主料：大蔥50克，熟豬肝200克。
輔料：調料粉3克，姜5克，蒜5克，香油2克，鹽2克。
製作過程：
1、准備大蔥和熟豬肝。
❻ 香辣脆拌豬肝怎麼做才好吃
香辣脆拌豬肝的做法步驟
香辣脆拌豬肝的做法步驟：1 1原料圖。
香辣脆拌豬肝的做法步驟：2 2豬肝沖洗干凈，用清水泡製2小時以上，中途換水。
香辣脆拌豬肝的做法步驟：3 3湯鍋注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 蔥姜 燒開。放入焯水的豬
香辣脆拌豬肝的做法步驟：4 4大火煮開，轉中火煮至大約30分鍾，關火燜至涼透。
香辣脆拌豬肝的做法步驟：5 5把涼透的豬肝切成薄片。
香辣脆拌豬肝的做法步驟：6 6把黃飛紅香辣脆碾碎。
香辣脆拌豬肝的做法步驟：7 7大蒜切碎，香菜切段。放入小碗中。
香辣脆拌豬肝的做法步驟：8 8在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 雞精 鹽 攪拌均勻成料汁。
香辣脆拌豬肝的做法步驟：9 9把料汁倒入切好的豬肝上。 再撒上香辣脆即可。
❼ 豬肝怎麼涼拌好吃
首先將豬肝放入盆內，加水清水浸泡2小時，泡出血水後，清洗干凈。大家要注意的是在浸泡過程中，要換2－3次水，這樣可以更好的泡出豬肝內的血水。
【步驟二】：鍋中添水，把洗凈的豬肝涼水下入鍋，同時加入八角1個、花椒十幾粒、干辣椒、鹽2克、料酒20克，大火燒開撇凈浮沫後，轉小火煮10分鍾左右，然後大火燒開10秒鍾後，關火燜制10分鍾左右。
【步驟三】：燜制10分鍾後用筷子插入豬肝試一下，看看有無血水溢出，如果沒有的話，這個時候就可以了，如果要是有血水冒出，再燒開煮2分鍾接著燜一會就差不多了。然後繼續浸泡至自然冷卻，這一步需要注意的是要根據豬肝大小，來決定煮制時間，不要煮得過久，時間太長會導致豬肝發干發面，從而影響口感。
【步驟四】：把冷卻後的豬肝改刀切成薄片，主要是要均勻，和硬幣厚比較合適，太薄的話一拌就碎了，然後放入盆中備用，當然需要好看可以放盤子中擺個造型也可以的。
【步驟五】：把黃瓜洗凈切成片。也可以切成絲，香菜切成寸段，然後一起放入盤中；把大蒜拍碎剁成細細的蒜末，小米辣切成圈一起放一個小碗中備用。
【步驟六】：所有材料准備好後我們開始調味，把鹽2克、白糖2克、陳醋約3克、生抽10克、辣椒油20克、香油2克依次放入蒜末和小米辣的碗中，給它攪拌均勻備用。
【步驟七】：把黃瓜片和香菜一起入裝豬肝的碗中，同時把調好的調料汁倒里邊。
【步驟八】：然後用筷子或者我們的小手（最好帶個一次性手套）給它攪拌均勻後，裝盤上桌開吃啦！