㈠ 白灼斑點蝦的做法步驟圖，白灼斑點蝦怎麼做
用料
斑節蝦
老薑
料酒
鹽
白灼斑節蝦的做法
斑節蝦 也叫竹節蝦 肉質鮮甜有彈性 白灼最能還原原味 當然還方便
小貼士
水燒開後放蝦！
㈡ 哺乳期可以吃斑節蝦嗎
能吃
哺乳期期間是可以吃蝦的，蝦富含很多營養而且還含有較多的鈣，而且還可以下奶哦，做點蝦木瓜煮魚湯這個可以催奶的哦。
這菜是「通乳達人」比鯽魚湯管用，隔三差五吃，孩子不缺奶吃。這菜就是大蝦，蝦中含有20%的蛋白質，如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用，快來跟小美來學學吧。
茄汁大蝦
配料：
對蝦 300克、花生油 適量、精鹽 適量、白糖 一湯匙、醋 兩湯匙、蒜末 適量
步驟1.准備斑節蝦三隻，去掉蝦殼和蝦線。
步驟2.把蝦清洗干凈，用牙簽固定成心形狀。
步驟3.鍋里倒油，放入處理好的大蝦，煎熟撈出、備用。
步驟4.鍋里放適量食用油，倒入蒜末炒香，再加上鳳球嘜番茄沙司。炒香加上一勺醋、一勺糖，翻炒均勻。
步驟5.然後放入煎過油的大蝦，慢慢翻炒，讓給大蝦均勻的裹上炒好的番茄汁。
步驟6.就可以出鍋啦，擺盤，裝飾、上桌吧。
烹飪小貼士：
1、體形彎曲。目前，很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用，主要是因為這樣的蝦一般看上去個頭都比較小，而且不容易去殼，可是大家並不知道，新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的。
2、體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
3、顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。
你喜歡這道酸酸甜甜的茄汁大蝦嗎？
㈢ 海鮮斑節蝦怎麼做好吃
茄汁斑節蝦好吃。做法如下：
主料：斑節蝦300g。
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、蒜泥適量、番茄醬適量、白糖適量、紅酒適量。
1、斑節蝦洗凈後剪去蝦須，准備姜絲和蒜末。
㈣ 竹節蝦怎麼做好吃
竹節蝦又叫日本對蝦、花蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦，屬甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬動物，蝦體小者稱為蝦錢。體呈淺黃，具藍褐色橫條斑花紋，尾尖為鮮藍色。甲殼較厚，額角略呈彎弓形，竹節蝦的肉味鮮美，耐干露，適於活體運銷，營養價值與其他對蝦相近，為重要的養殖品種。
小技巧：
1、煮蝦的水裡放些油，這樣焯好的蝦比較漂亮。
2、煮蝦的時間根據蝦的大小而定，但是時間不能太長，一長就老了。
3、蘸料根據自己喜歡的調。
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㈤ 斑節蝦怎麼做好吃
小籠斑節蝦的製作材料：
主料： 河蝦400克
輔料： 荷葉100克
調料： 醬油40克,辣椒粉20克,鹽3克,澱粉(玉米)10克,味精3克,姜30克,醋20克,香油4克
1.活斑節蝦剖開背，去盡沙腸，洗凈，瀝干水分，放入盆內，加鹽、辣椒粉抓勻，腌漬5分鍾，加入干細澱粉、豉油皇（醬油）拌勻；
2.小籠內放上荷葉鋪平，將腌漬的斑節蝦放在鮮荷葉上擺成風車形，加籠蓋，用旺火蒸熟，取出；
3.姜颳去外皮，洗凈，放在菜墩上切成細末；
4.碗內加入鹽、味精、薑末、醋、醬油、香油、雞清湯兌成味汁，倒入小碟內，同小籠斑節蝦一起上桌蘸食。
干燒斑節蝦的做法
材料:
1.斑節蝦300g，2.紅蔥頭3粒，青蔥1根，姜1小塊，紅辣椒1根，3.太白粉1大匙，4.奶油1小塊，鮮美露3大匙，花生油2大匙
做法:
(1)斑節蝦去須腳，身背直割一刀去腸泥，擦乾水份灑上太白粉，以大火油炸熟備用。
(2)將材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的蝦子拌炒，加入調味料拌炒至收汁即可。
希望能幫到你！
㈥ 斑節對蝦怎麼做好吃蝦
斑節蝦的花青素含量非常高，
野生的斑節蝦更是珍貴，
用最簡單的方法烹調，
是優等食材最理想的吃法。
用料
野生斑節蝦 4隻
橄欖油 40克
鹽 適量
小米辣 一根
日本醬油 一小勺
白糖 一丟丟
野生大斑節蝦最簡單的吃法的做法
把大蝦開背，去掉蝦線（圖片中的是去掉蝦線的，那一條黃色的是蝦黃）
起鍋，把蝦夾出，然後把鍋里的大蒜碎和辣椒鋪在蝦上，開動吧……
㈦ 斑節蝦怎麼做好吃
1.斑節蝦300g，2.紅蔥頭3粒，青蔥1根，姜1小塊，紅辣椒1根，3.太白粉1大匙，4.奶油1小塊，鮮美露3大匙，花生油2大匙
做法
(1)斑節蝦去須腳，身背直割一刀去腸泥，擦乾水份灑上太白粉，以大火油炸熟備用。
(2)將材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的蝦子拌炒，加入調味料拌炒至收汁即可。
㈧ 白煮斑節蝦怎麼做
用料
斑節蝦 400克
姜 三片
香油 幾滴
鹽 少許
白灼斑節蝦（九節蝦）的做法
水燒開放入洗干凈的蝦，薑片和少許鹽白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟1
蝦變色後滴入幾滴香油增加蝦的香味顏色也會更亮麗。白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟2
出鍋裝盤即可。白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟3
2016.4.29換個菜譜圖～白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟4
1.如果活蝦買回來沒有立即烹飪的話就會死掉變得不新鮮。蝦頭會變黑而且肉質鬆散，影響食感的。所以通常我們家早上買回來的蝦就會它鮮活放進玻璃保鮮盒，然後放冰箱冷藏。保鮮盒的密封度一定要好！跟單純使用保鮮袋放進冰箱冷藏是完全不一樣的。這樣晚上烹調的時候就依然新鮮！！蝦頭不會變黑，依蝦肉依然鮮嫩！2.白灼蝦。除了需要蝦足夠新鮮。最大保留蝦的鮮味，我們會在蝦起鍋前放幾滴香油，不喜歡的可以放自己無味的玉米油類。這樣做出來的蝦顏色更加亮麗。也代替不愛用料酒的人去腥提鮮。白灼斑節蝦（九節蝦）的做法 步驟5
小貼士
保鮮盒密封度一定要給力才行哦！
㈨ 蝦怎麼做好吃又簡單
1、白灼蝦食材：鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺做法：1)鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開2)水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦3)蝦放入後，用中火煮1分鍾即熄火。4)將蝦撈出瀝凈水5)准備好喜愛的調味料蘸來食即可2、香辣蝦食材：蝦、豆瓣、香醋、大蔥、薑片、花椒、干辣椒、白糖做法：1)大蝦開背挑紗線，去頭（蝦頭可以炸了吃），料酒和姜腌製片刻2)起油鍋（可以先炸蝦頭 然後用蝦油炒），油熱後開中火，放花椒和干辣椒段，出香味後撈出。然後放五六片姜，炸干後放糖，用炒勺攪化，之後放一勺郫縣豆瓣炒出紅油，再倒少許生抽3)然後開大火放入蝦，變色後放入蔥段爆炒，出鍋前30秒倒入一些香醋提香
㈩ 斑節蝦的做法
食材：斑節蝦半斤、生薑兩三片、小蔥三根、蒜頭 4瓣 、小米椒半個、蒸魚豉油3勺、醋 1勺、油適量、黃酒半勺 。
白灼斑節蝦（附蘸料）的做法
1、先處理材料：薑片切絲，留一點切成薑末放入調料碗。
2、小蔥切一點蔥綠在調料碗里，其他的切段。
3、小米椒切小圈，蒜頭壓成蒜泥，都放入調料碗里。
4、燒一鍋開水，放姜絲，蔥段，倒入蝦，煮2到3分鍾，蝦變色成U型撈出（不要L形或者O型）
5、蝦擺好盤後，燒點油，需要滾燙，倒入放了蒜泥，蔥末，薑末，小米椒圈的調料碗里。
6、刺啦一聲，趕緊倒入三勺蒸魚豉油，半勺或者一勺醋。