Ⅰ 九蒸九曬芝麻丸的做法步驟圖，怎麼做好吃
關於：九蒸九曬芝麻丸的做法步驟圖，怎麼做好吃
九蒸九曬黑芝麻丸的成分是黑芝麻和蜂蜜，主要有補腎烏發，健腦強神，美容養顏的功效，還可以改善和預防便秘。
下面介紹詳細做法：
按照古法，黑芝麻丸里的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻選顆粒飽滿的優質黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜。還要有充足的時間和好天氣。
九蒸九曬芝麻丸的製作步驟：
1、淘洗芝麻，用篩子或者濾網來清洗過濾芝麻，浮在水面上的空癟芝麻不要。洗完用紗布把水擠濾掉。
PS：蜂蜜的調配比例可以根據個人口味來，喜歡吃甜的可以多放點，但是比例不能超過芝麻，製作一份真正的九蒸九曬芝麻丸，成本很高，當然價格也不會便宜。
Ⅱ 芝麻丸子怎麼做
說起黑芝麻這種食材大家一定時間應該都會想到芝麻糊吧，芝麻之中最為經典和廣泛的就是它了，其實黑芝麻還有非常多的隱藏吃法的，大家可不要再浪費了這種美味健康的食材了。這一款黑芝麻的美食是我的媽媽教給我的，現在應該已經很少有人做了，它就是黑芝麻丸，純手工製作，吃起來芝麻味超級香濃，而且甜度都是根據自己的口味來調節的，也不用擔心太過甜膩了，做這一款丸子不用油炸非常健康，現在我來講一下詳細的教程吧，多吃一點黑芝麻可以美容養顏，黑發養發哦，想吃的快點看過來吧。
在正式的製作之前我們先將需要用到的材料都准備齊全，黑芝麻四百克，蜂蜜一百五十克，麥芽糖二十克，喜歡吃黑芝麻的朋友可以多准備一點哦，記得小的時候我們家都會特意多做一點黑芝麻丸，然後用來做芝麻包的餡和用來做黑芝麻湯圓，這樣做出來的餡比外面賣的黑芝麻包和湯圓都要好吃很多。將准備好的黑芝麻放入一個大容器裡面，再倒入適量的清水將黑芝麻清洗干凈，然後倒干凈裡面的水分，在蒸鍋上面放上一張蒸籠布，因為黑芝麻都是比較細小的，不用蒸籠布會全部掉在鍋裡面了，蒸芝麻的過程大概是三十五分鍾就差不多了。
將蒸好的黑芝麻倒入一個乾爽無油的平底不粘鍋裡面，開小火翻炒黑芝麻，將上面的水分都炒干一點，等到將黑芝麻都炒到沒有黏在一坨的狀態就好了。將炒好的芝麻倒入到料理機裡面，啟動程序將黑芝麻榨成比較細膩的黑芝麻碎，因為炒好的黑芝麻是比較干額，所以在料理機運作的時候可能會卡住，我們搖晃一下就可以了。
在鍋裡面倒入蜂蜜和麥芽糖開小火熬煮，在煮的時候也要適當進行攪拌，等到蜂蜜出現比較多的小泡泡就可以將處理好的黑芝麻碎倒入進去全部攪拌混合。在模具上面放上吸油紙，將翻炒混合的芝麻碎放入進去，在自然溫度下放涼一點，就可以帶上手套將其全部弄成大小均衡一點的丸子了，捻的時候要用力一點，這樣的黑芝麻丸才不會這么快散開，弄好的就可以吃了。
將剩下的丸子用保鮮膜或者錫紙一個個包裹好，放入冰箱裡面保存起來，想吃的時候就拿出來非常方便哦，口感還冰冰涼涼的，糖果再也不用買了。
Ⅲ 怎麼做芝麻丸子
這是一款「三蒸九扣」菜式中的甜菜。每個芝麻丸子餡有 25克重，皮重 22.5克重，加之每個面上粘裹的陰米、豬油、白糖 7克多，約重 55克，10人一桌，每人 2個，僅吃此品，已有 110克之多，經濟實惠，是田席的最大特色。
原料
豬肥膘肉..200克 雞蛋.....2個
熟芝麻粉..125克 蜜瓜條....15克
陰米.....75克 蜜棗.....15克
炒米粉...150克 蜜桃脯....20克
紅糖....125克 熟豬油...175克
白糖....200克
製作方法
（烹制方法〕
1.蜜瓜條、蜜棗、蜜桃脯切成綠豆大的小粒，與紅糖、白糖、芝麻粉、豬油各 150克調勻，搓成 20個糖餡。
2.肥膘肉剁成茸，盛碗中，加雞蛋調勻，再加炒米粉搓勻，擀成 20個餡皮。
3.用七成熱的水將陰米泡約 5分鍾，瀝干，再淋清水，使其疏散。
4.將餡皮分別包上糖餡，表面上粘裹一層陰米，盛碗中，上籠蒸半小時至熟，取出晾涼後，淋 25克豬油，再上籠蒸過取出撒上餘下的 50克白糖即成。
（工藝關鍵〕
1.陰米是四川家用的一種糯米復製品。系將糯米泡發，淘凈，瀝干水，
入籠或甑蒸熱後，放置陰涼通風處晾乾而成的米。
2.此為田席傳統做法，若上中高檔筵席，芝麻丸子應小巧玲瓏，點心而
已。
〔風味特點〕
「芝麻丸子」為田席壓桌菜，一般最後上席，甜香油重而不膩，亦菜亦點，鄉土氣息濃郁。
Ⅳ 黑芝麻丸怎麼做
冬天是進補的最佳時節，每年的冬天我都會做一些黑芝麻丸子給家人吃或是送親朋好友，把它當成零食，每天吃兩顆，好吃營養又健康，是一道非常滋補的冬季養生佳品，比吃補葯還要好。
第四步：接著來熬糖漿，鍋中倒入200克的水，再倒入100克的白糖，小火熬，熬至冒大泡的時候倒入所有打成粉的食材攪拌均勻後關火。
第五步：關火後再加100克的蜂蜜攪拌均勻，能捏成團就可以，太乾的話團不圓容易散開。
第六步：取適量用手捏緊，捏緊後再揉成丸子，記得要用手套操作。
黑芝麻丸全部揉圓了，還沒有包錫紙完就忍不住拿起了一個，輕咬一口下去口感醇香有嚼勁，味道甘甜而不膩，還夾雜著濃濃的芝麻香味和棗香味，只有小口細細品嘗，才能享受到它的美妙滋味，吃過一次之後便回味無窮。
第七步：做好的黑芝麻丸分別放在剪好的錫紙上，包好後放入密封罐中保存，隨吃隨取十分方便。
自己做的沒有添加劑，多種營養匯聚於一丸中，大人小孩都可以吃，冬季進補少不了它，每天兩顆，整個冬天都是元氣滿滿的。
Ⅳ 芝麻丸子的做法
芝麻丸子的做法材料
精肉350克，白糖75克，芝麻50克，料酒15克，蔥薑汁20克，精鹽3克，味精1克，雞蛋1個，濕澱粉20克，油800克。
做法
1、將肉剁碎，加入全部調料(不加白糖、芝麻、油)，順一個方向攪勻上勁。
2、調好的肉餡擠成丸子下入五成熱油中炸熟至略硬撈出。
3、炒鍋內留油30克，下入白糖炒化至能拔出絲。
4、下入肉丸翻勻，掛勻糖汁出鍋，趁熱滾勻芝麻即成。
小訣竅
特點
外皮麻香酥脆，肉餡細嫩鮮醇。
操作提示
炸肉丸及炒糖時一定要掌握好火候、油溫。製作丸子的秘籍大全
一、選料
為了保證丸子菜餚的質量，選料是很重要的。魚要選擇新鮮、出肉率高、吸水性較強的品種，如烏魚、巴魚、牙片魚、岩鯉等；蝦要選擇潔白的蝦仁，或是新鮮的對蝦肉；畜類瘦肉要選無筋膜的精肉，肥肉要選厚實無血污的肥膘肉；雞蛋、蔬菜等一些原料則必須新鮮。
二、初加工
1、魚肉的初加工：是將魚治凈後，由魚脊背處進刀，從頭至尾取下兩片完整的凈魚肉，然後帶皮平放在菜墩上，先用刀背在魚肉上排斬，再用刀尖順著魚肉的紋路輕輕刮下魚肉。注意：刮到顯血筋時為止，然後再仔細斬剁。斬剁時下刀要輕，且剁得越細越好，剁至魚肉轉白起粘性時為止。
2、凈瘦豬肉、凈雞脯肉、凈蝦仁及羊肉的初加工：在加工這些肉類時，要採取粗切細斬的方法。當這類肉的肌肉纖維被破壞以後，所含蛋白質就會釋出，從而形成一種粘性較強的溶膠，這種溶膠最易吸收水分。但有些丸子菜餚的初加工就不需要太細膩，如製作炸丸子、四喜丸子、揚州獅子頭等，過細反而口感欠佳。
3、對一些肌肉纖維較粗且肉質較老的原料，如牛肉，通過仔細斬剁後製成丸子菜餚，不但入口細嫩，而且由於在製作時斬剁斷了肌肉纖維，擴大了受熱面，還會縮短烹調時間。
4、青菜及素菜丸子的斬剁，就不需那幺復雜，只需根據菜餚的成菜特點，將其斬剁均勻就可以了。
5、還有一些製作丸子菜餚的原料，卻不需要進行斬剁，如山葯、土豆、豆腐等，只需先制熟再用刀壓成泥即可。
三、丸子的半成品——泥子
泥子：即茸泥，是製作丸子菜餚的半成品。它可分為軟泥子、硬泥子和粗泥子三種。下面分別談談三種泥子的調制技術。
1、軟泥子的調制
軟泥子的上漿技術要求較高。漿前與漿後的泥子是截然不同的。上漿後的泥子呈乳白色，粘稠性強且質地細膩，而且上過漿的泥子比未上漿的泥子膨脹許多。如200克魚泥，就可擠出比乒乓球小一點的丸子40多個。這里的奧妙就在攪拌上漿之中。在攪拌上漿時，應使泥子順一個方向進行機械運動，這是強迫泥子吃水。由於水分子的排列是有方向的，故攪拌時也要朝一個方向，切不可來回攪拌或攪攪停停，一定要一氣呵成。
科學地加水、鹽、油和雞蛋清，是保證軟泥子質量的關鍵。你必須根據泥子的質量和菜餚的標准來決定用水量的多少。以500克魚泥子為例，一般吃水在400克左右。當然這也不是絕對的，還要視魚的品種和氣溫及魚肉斬剁的情況而定。而鹽的加入需要與水配合。我的經驗是，水鹽混合上漿是比較科學的攪拌上漿法。鹽與水混合上漿，能由表及裡地循序漸進，並伴隨泥子的吃水量定漿成形。一般每500克泥子的用鹽量可在3～4克之間。當泥子充分攪打上勁後，再放入打好的蛋泡糊和白油攪勻即可。
加入蛋泡糊主要是利用蛋清受熱即變性成固體的性質，去有意識地增加泥子的粘度，並使泥子變得潔白、松軟。此外，最後加入白油能使丸子入口軟嫩，並且具有增香的作用。
2、硬泥子的調制
硬泥子，即通常用來煎、炸、燒、燴的丸子菜餚的初加工原料，它的初加工方法不同於軟泥子。因為硬泥子製作出的丸子菜餚具有干香酥脆、外焦里嫩等特點，所以在調制硬泥子時，不要調入過多的水。如果調水過多，炸制時就會膨鬆脹大，但離油晾涼後又會收縮回軟。硬泥子中肥瘦肉的比例要適度，切不可不放肥肉。因為肥肉在炸制過程中可以使丸子松軟並有著增香的作用。
以上方法同樣適用於牛肉、雞肉等硬泥子製作，但對以魚蝦為原料的硬泥子，其製作方法則略有區別。
首先，為了避免丸子吃口發死，魚蝦硬泥子中可加入適量的雞蛋清和麵包渣，因這樣能對丸子起到膨化定形的作用。其次，由於魚蝦硬泥子不需要過多地吃水，因此澱粉的用量一定要掌握准確。因澱粉的吸水力較強，如澱粉加入過多，丸子在加熱後外部會形成堅硬的殼，而內部則會變得粘糊糊的，這樣會影響到丸子的口感。當然澱粉加少了也不行，那樣會使丸子鬆散走形，失去應有的風味。
3、粗泥子的調制
粗泥子在丸子菜餚中用得較為普遍，也是比較好調制的一種。粗泥子一般是由時令青菜斬剁成餡，再加入麵粉、豆腐、粉條以及調味品調制而成的。用粗泥子炸制的丸子既可單獨成菜，又可搭配成菜，如：炸白菜丸子、蘿卜丸子、粉條豆腐丸子等。它們均可與其它原料搭配成菜，或燴、或燒、或炸，適用面很廣。這里要強調的是，粗泥子斬剁時不必斬得太細，用水也不能太多。
四、丸子的成形
制丸子無論是採用那種烹調方法，都應該先用手去成形。有的人不會用手擠丸子，而採用湯勺舀，或是用手揪，這樣製作出來的丸子大小不一、形狀不美觀不說，而且表面也不光滑。其實，用手製作丸子也沒有什幺太難的。簡單的方法是：用左手抓一把攪好的泥子，將泥子從食指與拇指之間擠出來。擠時手勁不要用死，要既有虛勁又有實勁。而且食指彎曲，拇指前後滑動，以使丸子光滑，當然另外三個手指也要配合，以讓泥子擠出，並趁勢用手勺將擠出的泥子舀入微沸水鍋或油鍋內。
不過，也不是所有的丸子都是用手擠出來的，如揚州獅子頭，便是用團的手法製成。也就是用左右手將泥子團來團去，使其變圓變光滑而成形。此外，丸子還可以擠成橢圓形、桔瓣形、玉墜形等。
五、烹制丸子的火候及色澤把握
烹制丸子時，採用的加熱方法很多，但經常採用的只是汆和炸兩種。應當知道，任何一種烹調方法都有最佳火候，當然這也要隨著原料的變化而變化。以汆制魚丸為例，我覺得用響邊水來汆魚丸為最佳火候。如果用冷水鍋汆制魚丸，丸子入鍋後內部與外部的溫度平衡，加熱後，魚丸內部的水分及營養成分會向外運動，由於水是逐漸加熱，外部受熱的壓力會將魚丸內部的鮮味換出並溶於水中使魚丸失去鮮味。但用沸水鍋下入魚丸也不行，由於魚丸細嫩，經不起沸水的沖擊，會影響魚丸的成形。從營養的角度看，加熱的目的是使魚丸成熟，營養變性分解，而有利於人體的吸收。而魚丸下鍋時遇熱會立即收縮，內部的營養成分就不易流失到湯汁中。汆制魚丸時，湯鍋如有沸騰現象，應及時加入一點冷水，使水不能沸騰，待魚丸全部下完後且浮出水面，再將其撈出放入冷水中，即可用於烹製成菜。汆制其它原料所制的丸子，也可用以上的方法。
Ⅵ 糯米芝麻丸子怎麼做好吃，糯米芝麻丸子的家常做法
1.准備300g糯米！
2.糯米淘洗干凈後加入比正常偏多少許的煮飯水，泡30分鍾後，開火蒸熟。
3.蒸熟的糯米飯加1/2茶勺的鹽。
4.加鹽後充分攪勻！
5.准備黑芝麻！
6.將糯米飯捏成丸子大小！
7.糯米丸子滾上一層黑芝麻！
8.所有的黑芝麻糯米丸子准備完畢後可以放冷藏箱保管！
9.如果平時需要吃的時候可以用平底鍋放少量油直接煎！煎時可以用勺或飯鏟輕壓飯團成餅狀。
10.如果喜歡吃糖的人，還可以撒上一些白糖入味哦！
Ⅶ 芝麻圓子怎麼做
猜燈謎，賞圓月，吃元宵，正月十五的元宵節比過年都要熱鬧。在我的家鄉，每到元宵節的晚上，待華燈初上之時，人們便紛紛走出家門，三五成群，涌到大街上，專門去等城中富豪在家門口燃放五彩繽紛的煙花，那煙花此起彼伏，耀眼奪目，大街上擠滿了人，比逛廟會都熱鬧。但近幾年為了環境，別說煙花，鞭炮都沒有了，略有遺憾。
所以，到了元宵節這天，最大的期待就是吃了。原來我們這里多元宵，因其口感比不上湯圓，所以，近來也就很少能買到元宵。超市裡的各大品牌的湯圓層出不窮，花樣繁多，但最深入人心的莫過於黑芝麻湯圓了。
自從幾年前我學會了自己做湯圓，這幾年就再沒買過。每次做時，小傢伙就和我一起在廚房忙，六七歲的孩子，搓起湯圓來，手法不比大人差。
既然黑芝麻湯圓倍受歡迎，我就從餡料製作及和面方法兩個大的環節來教大家如何自製黑芝麻湯圓，步驟詳細，做法清晰，大家看完就能學會。
黑芝麻湯圓的做法
【食材】：豬板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉（超市出售的普通糯米粉也可）適量、開水適量。
【具體做法】：
1、關於黑芝麻湯圓的餡心，有多種做法，但幾乎無一例外少不了用熬好的豬油來拌，但我分享給大家的餡心，用的是生的豬板油，用我教給大家的方法做出來的餡心又為「黑洋酥」，比用熟豬油口感要好很多。黑芝麻打成粉，直接買打好的黑芝麻粉也可以，把豬板油的筋膜剔除干凈，切成極小的粒，與白糖一起加入到黑芝麻粉中。
2、下手，用力揉搓，把豬板油全部揉搓進黑芝麻粉中，芝麻粉會變得比較有粘性，很潤澤。
3、然後把它再揉搓成大小均勻的球狀，湯圓的餡心就完成了，可以一次多做些，放冰箱冷凍成型後密封好，冷凍保存，可保存半年。
4、餡心做好，我們接著來和湯圓的面團。湯圓的面團所用的粉是糯米粉，糯米粉有水磨糯米粉與普通糯米粉之分，最好是選擇水磨糯米粉，做出來口感更好，與買來的無異。但如果買不到水磨糯米粉，用普通的也可以，但和面方法就有所不同了。所以，我分兩種情況來教大家。先以水磨糯米粉為例，取粉放碗中，加入適量剛剛燒開的水。
5、用筷子迅速攪拌，讓開水把水磨糯米粉基本燙熟，但是不會十成熟，因為操作過程中會有熱損。
6、接著下手，把糯米粉和成軟硬適中的粉團，就可以開始包湯圓了，這是水磨糯米粉的和面方法。如果用普通的糯米粉，這個做法不太能行的通，硬來也不是不可以，但口感絕對不好。若用普通糯米粉，先用熱水和面之後，揪下一塊兒面團，放進開水中煮熟撈出，再撕開，把它與其他沒煮的面烤重新和在一起，這面團就可以用來包湯圓了。此種方法，兩種糯米粉皆可用，但普通糯米粉不可用直接燙面和面法，謹記。
7、和好的糯米面團不用餳，揪下一塊兒面團，揉圓，按一個小窩，把餡心放進去。
8、用手的虎口把麵皮向上推著包，介面捏住，再用手搓幾下搓圓，放進糯米粉中滾幾下防粘，如果現吃就省略滾粉這一步。
9、把湯圓包好，煮開半鍋清水，把湯圓下到鍋中，浮起之後再煮兩分鍾即可關火開吃。
10、咬一口，軟糯香甜，餡香滑軟，湯圓皮軟糯可口，簡直就是糯米愛好者的舌尖享受。
【啰嗦幾句】：
1、關於湯圓的餡心，按我的食材的比例做出來的比較不膩，如果想吃流心，還得加大豬油的用量，但我不建議這樣做，因為本身湯圓的熱量就很高，再加豬油量，無異於火上澆油。
2、普通的糯米粉超市中或是糧店中都能買到，而水磨糯米粉恐怕得網購了。所以，我文中詳細介紹了兩種糯米粉的和面方法，這兩種方法，水磨糯米粉都適用，但普通糯米粉只能用煮熟一塊兒面團再重新和面的方法，大家謹記。
3、如果大家想吃其他口味的湯圓，可以把黑芝麻粉換成你想要的餡料，其他都適用。黑芝麻和熟花生一起打成粉也不錯，大家可以一試。
4、湯圓如果一次做很多，就需要邊包邊用保鮮膜覆蓋了，避免湯圓表皮變干發生皴裂的情況。一次吃不完的可以冷凍保存。
5、有人自製湯圓，湯圓皮一煮就裂開，這跟和面時用水有關，不能用涼水和面，最好是熱水或開水。
6、最後一點，湯圓或元宵的熱量很高，而且不易消化，大家在食用時要點到為止，切不可貪多，尤其是老人和孩子。給幼兒食用湯圓時，家長們一定要細心，不要讓幼兒一口吞，防止發生意外。祝我的粉絲朋友們元宵節快樂！闔家幸福！
Ⅷ 在家如何做芝麻丸
香甜濃郁的芝麻丸子，相信很多朋友都吃過。糯糯軟軟的芝麻丸子，帶著芝麻的甘香和一絲絲甜味，讓很多朋友都特別愛吃。而且，芝麻具有很高的營養價值，有補血的功效。一般，人們喜歡把芝麻丸作早餐食用，早餐店裡也常有芝麻丸賣。那麼大家知道芝麻丸的做法嗎？下面我們就來學習一下芝麻丸的做法吧。
九蒸九曬黑芝麻丸的做法
第一步：將買回的黑芝麻，揀出白芝麻和黃芝麻，及其他雜物。（這是最具耐心的一件事，要想想這是在為家人做一件有意義的事，心態就會很好。）
第二步：將揀干凈的黑芝麻洗凈，去掉浮在水面的不飽滿芝麻和沉在最底下的沙石。然後上屜蒸熟。曬干。（第一次一定要蒸熟，不然以後可能脫不了皮。我的經驗，水開後蒸半個小時，再將屜籠上下置換，以使受熱均勻，再蒸半個小時。）
第三步：將黑芝麻洗凈，將浮上水面的不飽滿芝麻去掉，上屜蒸熟。曬干。（水開後蒸20分鍾，再將屜籠上下置換，以使受熱均勻，再蒸20分鍾。）
第四步：重復第三步，至九蒸九曬。（九曬時要注意選擇較干凈的地方曬，如果九曬後炒前再洗，那炒時很辛苦。）
第五步：炒香芝麻，稍冷卻後用石臼搗碎。（我的經驗300下不夠，我每次都是1000下左右。搗得不好，做不成丸子。）
第六步：將蜂蜜煮開，與芝麻粉調和，稍涼後即可做成丸子。做時要在手心處擦些食油。
好吃的芝麻丸，令很多人都十分喜愛。但是各位朋友你會做芝麻丸子嗎？香甜的芝麻丸尤為小孩子喜愛，所以家裡的媽媽不妨常做些芝麻丸子讓孩子嘗嘗吧，這芝麻丸可做早餐，下午茶和宵夜，不過一定要適量食用，畢竟吃多了會導致消化不良的腸胃問題。以上就是芝麻丸的做法了，希望大家喜歡吃。
Ⅸ 芝麻丸子的做法和配方
芝麻丸子做法一，
材料
精肉350克，白糖75克，芝麻50克，料酒15克，蔥薑汁20克，精鹽3克，味精1克，雞蛋1個，濕澱粉20克，油800克。
做法
1、將肉剁碎，加入全部調料(不加白糖、芝麻、油)，順一個方向攪勻上勁。
2、調好的肉餡擠成丸子下入五成熱油中炸熟至略硬撈出。
3、炒鍋內留油30克，下入白糖炒化至能拔出絲。
4、下入肉丸翻勻，掛勻糖汁出鍋，趁熱滾勻芝麻即成。
做法二，土豆泥芝麻丸子
材料
土豆，火腿，芝麻，鹽，油
做法
1、土豆蒸熟（我是放在電飯鍋里蒸的，擔心米飯被染色就墊了層紗布），煮到用筷子能輕易扎透即可。
2、土豆冷卻，用勺子把土豆碾碎，加適量鹽攪拌均勻，捏成一個個小丸子放好。
3、火腿切成非常細的絲（一點點就夠了）。
4、鍋內倒入少量花生油（可以加幾滴香油），油熱後放入芝麻。
5、待散發出濃郁的芝麻香味後放入切好的火腿絲，翻炒幾下即可關火。
6、把炒好的（芝麻、火腿絲、油的）混合物澆在土豆丸子上，完工！
做法三，薯泥芝麻丸子
材料
豬絞肉200公克，馬鈴薯2顆，洋蔥末30公克，荸薺末30公克，黑芝麻適量，白芝麻適量，A.奶油1/2大匙，鹽1/4小匙，太白粉少許，B.鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1大匙，醬油1/2大匙，太白粉少許
做法
1.馬鈴薯蒸熟後，去皮壓成泥，加入調味料A拌勻備用。
2.將豬絞肉、洋蔥末、荸薺末及調味料B攪拌至有黏性，揉成適當大小的肉丸子備用。
3.將作法2的肉丸子以作法1的薯泥包起來，沾裹上黑、白芝麻。
4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150℃後，放入作法3的薯泥丸以小火炸熟即可。
Ⅹ 黑芝麻丸好吃又健康，如何把黑芝麻做成芝麻丸
天氣變得越來越耐寒，很多人很冷，臉部是黃色的，沒有精華，頭發就像一個墮落的葉子.我有這樣的經歷，因為吃黑芝麻的習慣，有很多驚喜！如何在冬天吃黑芝麻？黑芝麻丸是我的「心臟」。可以讓黑色芝麻丸為9蒸9，每個人都只能希望。讓我們教你一個伎倆：黑色芝麻丸，沒有九個蒸九個陽光，咬一口充滿香味，整個家庭都是古老的，不那麼愛。
黑芝麻丸多少錢？什麼時候吃了？這種黑色芝麻丸可以做小吃或小吃，每天一到兩個，不要吃太多。吃黑芝麻丸可以在11點之前吃。
做一個好的芝麻丸，如果你不能完成它，你可以把它包裝在塑料包裝中，你想吃，當你想吃然後加熱然後吃它，乘坐特殊省份。
除了這些成分之外，可以將適量的黑豆成黑豆粉，混合在其中，營養素也非常豐富。
新製成的黑色芝麻丸，不必是SunBreak，咬人滿嘴，整個家庭喜歡吃。根據我的新方法，你不必擔心家裡自己的芝麻丸。新手也可以成功。如果你想吃黑色芝麻丸，9蒸9蒸小夥子不要錯過。
天空很冷，我忘了吃更多的黑色芝麻，簡單蒸，在桌子上，甜美柔軟，方法很簡單！吃牙齒臉頰！毅力每天吃一些芝麻丸，顏色很慢，手腳是溫暖的，我們的頭發也祝福，你會試試吧！