A. 活珠子是人造的嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-10-13
B. 活珠子的製作過程
活珠子的製作過程十分簡單。只要將健康的雞蛋孵化14或15天（如果多一天或少一天就沒了那效果），蛋里是健康的有生命的胚胎，這就是所謂的「活珠子」。
C. 「活珠子」是什麼
活珠子是南京著名的特產，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。
活珠子是民間一大補品，具有養顏美容、保健補血等功效，其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。
(3)網上活珠子怎樣做出來的擴展閱讀
在南京，無論男女老少，很多人都愛吃一樣東西，就是活珠子。其實說的通俗一點，就是停止孵化出來的小雞，就也是雞的胚胎，但是外形就像雞蛋一樣。
有很多外地朋友到了南京來看到這個，都覺得很惡心，但其實味道非常鮮美。雖然外形和雞蛋沒二樣，但是味道卻比雞蛋好很多。
參考資料來源：網路-活珠子
D. 活珠子煮多久
煮5分鍾後再轉小火煮10分鍾，做法如下：
准備材料：喜蛋500克、生抽適量、香料適量、老抽適量
一、把活珠子洗干凈
E. 活珠子怎麼做好吃，活珠子的家常做法
把喜蛋殼洗干凈，放進鍋里燒十分鍾後取出
2.把喜蛋取出並打破每一個喜蛋的蛋殼，再放進鍋里
3.加入八角、醬油、茴香、香葉、料酒
4.開大火燒五分鍾，然後轉為小火慢燉
5.等到湯汁收進去了即可起鍋了
F. 南京活珠子的做法
南京活珠子的做法和所需作料如下：
准備材料：毛蛋9個、蔥一小段、 姜兩片、八角兩個、桂皮十厘米、鹽適量、料酒適量、小米辣適量、雞精適量
製作步驟：
1、毛蛋涼水下鍋，水燒開轉小火五分鍾
G. 水煮毛蛋（活珠子）怎麼做如何做
水煮毛蛋（活珠子）的做法步驟
水煮毛蛋（活珠子）的做法圖解11. 毛蛋清水洗凈備用。 鍋里放冷水、蔥姜、大料、桂皮和鹽，將毛蛋冷水入鍋，開火轉最小火慢慢煮開鍋5分鍾後用勺子輕輕將毛蛋敲個縫隙，便於入味。再煮15-20分鍾即可。（一定要小火煮啊，火太大的話毛蛋容易炸開）
水煮毛蛋（活珠子）的做法圖解22. 煮熟後撈出就好了。