① 大豆油放米線湯里，怎麼加工大豆油
加工大豆油的話，一般都是採用榨油機，榨油機的話有手工的，還有全自動的，我覺得還是採用全自動的榨油機，操作起來比較方便，用大豆放裡面就可以了。
② 大豆油是怎麼加工的
之前看過金龍魚大豆油的生產工藝介紹，油料要先經過預處理預榨、浸出，把其中的油脂提取出來，再經過蒸餾、脫溶得到浸出大豆毛油，然後進一步加工提煉，最後得到成品油進行包裝。
③ 大豆油如何壓榨
食用油的生產過程都需要經過壓榨和提煉這兩個程序。
（1）壓榨過程
食用油壓榨方法分為機械壓榨（分為高溫物理壓榨和低溫物理壓榨）和溶劑壓榨（也稱浸出法）。
高溫物理壓榨法，先用螺旋式的壓榨器將油籽壓碎，然後經過120℃高溫、高壓將油壓榨出來。
浸出法一般採用的溶劑是乙烷（六號輕汽油），乙烷能將油籽中百分之九十八的油榨出。之後，再議150℃高溫將溶劑蒸發。一部分乙烷會留在油內，乙烷對人體有害，而且對環境的破壞也非常大。
因為生產效率問題，一般大型食用油製造廠都會採用溶劑和高溫高壓來提取油籽的油分。但高溫對油的質量破壞影響也很大。
當然還有一些生產商為保持食用油的質量，會以低溫物理壓榨法，將油壓出。這種方式的壓榨器將油籽壓碎，用高壓將油榨出。這種方法的效率比高溫、溶劑法低很多，出油率大約只有60%，但是可以完全保證食用油的質量。
（2）提煉過程
壓榨的過程中，經過高溫高壓、溶劑等程序後，油會變得惡臭、顏色灰暗，所以大型食用油生產商通常都會將食用油提煉，去除雜質。提煉過程包括漂白、除臭、去膠、添加色素、香味等。
以低溫物理壓榨的食用油，通常不需要這些步驟，主要以過濾為主，保留了油籽的風味，包括天然香味、天然色素、微量元素等等。
可見，油的壓榨方法對食用油的成品質量影響非常大，不容忽視。
(3)大豆油不好吃能怎樣加工擴展閱讀：
大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油的種類很多，按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的種類可分為大豆原油，轉基因大豆油。
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。微溶於乙醇，能以一定比例溶解與丙酮、甲苯、二甲苯等有機溶劑。
④ 如何製作豆油
壓榨油的加工工藝為「物理壓榨法」，而浸出油的加工工藝是「化學浸出法」。 物理壓榨法的生產工藝要求原料要精選，油料經去雜、去石後進行破碎、蒸炒、擠壓，讓油脂從油料中分離出來，壓榨過程中添加炒籽，經榨機榨制後，採用高科技天然過濾提純 技術而製成的。
保持了大豆的原汁原味，香味醇厚，富含維生素E，保質期長，且無任何添加劑，不含溶劑殘留和含皂量，是一種現代工藝與傳統工藝結合生產出的純天然的綠色食品。
浸出法則採用有機溶劑提取法，通過將油料與「六號輕汽油」(「六號溶劑油」的俗稱)等有機溶劑充分結合後進行抽提，因此對人體有毒害作用的正乙烷等有機物難完全清除，只有精練達到非常嚴格的標准之後，才能放心食用，否則，很容易對人體產生危害作用。
但在高溫精練中，難免會使一些維生素的營養物質受損失。在我國，除了部分大豆油是通過壓榨工藝生產外，由於浸出法出油率高，所以大部分粟米油、大豆油、棉籽油等基本上都採用「六號輕汽油」浸出法加工製造。
(4)大豆油不好吃能怎樣加工擴展閱讀
1、豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會影響湯的味道，如果在豆油加熱後投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會因此而變深。
2、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。可以直接用於涼拌，但最好還是加熱後再用。應避免經高溫加熱後的油反復使用。
豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡；熱壓豆油由於原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，並帶有較濃的生豆氣味。
按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精製豆油。粗豆油為黃褐色，精製的大多數為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放後，豆油油麵會形成不堅固的薄膜。豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。
⑤ 大豆油是怎麼做出來的
大豆油是從大豆中提取出來的草本植物油。大豆出油率在百分之10-12左右，含油率百分之12-18。
一、大豆榨油設備生產流程：
大豆→清理→蒸炒→壓榨→過濾→毛油→去精煉車間
主要設備組成：提升機，清理篩，蒸炒鍋，榨油機，過濾機，毛油暫存箱，
二、大豆油毛油精煉設備生產流程
毛油一鹼煉一脫膠一脫色一脫臭一去脫蠟車間（或成品油車間）
主要設備組成：精煉罐，脫色罐，脫臭罐，導熱油爐，過濾機等
三，大豆油脫蠟設備（非必須）工藝
在加工油脂中，通過冬化脫蠟工藝可將油油脂中固有的蠟質從油脂中分離出來，提升油脂的營養價值，改善油脂口感與品質。
主要設備組成：冷凍機，過濾機，結晶罐，成品油罐 等
設備的成本和產能，配置，成品油要求質量有關，不能一言而論；
⑥ 大豆油是怎麼加工的啊
之前看過天下五穀綠之源非轉基因大豆油的生產工藝介紹，先是精選東北優質非轉基因大豆，然後採用特有的物理脫皮專利技術，」三去六脫「工藝，並在全自動化封閉式灌裝中充氮鎖鮮，將可能存在的風險因子有效去除，同時最大化保留大豆的原始營養，這樣生產出的大豆油才能安全優質又營養，可以去上網路看看。
⑦ 怎麼樣可以讓豆油加工成白色的熟豆油
這種白色的豆油，國外叫色拉油，國內叫一級大豆油，主要用於涼拌。這是一個復雜過程，需要專業的設備和工藝。一般家庭是做不到的，小一點的專業工廠，目前隨著國家標準的提高，加工出符合國標的產品也很困難。這裡面要有如下主要工序——水洗，就是往初榨豆油中添加鹼洗去一些雜質，然後加酸中和殘余鹼，最後加水洗滌，用離心機脫去水分。——脫嗅，用真空法「抽出」我們常說的哈喇味、豆腥味兒等等異味和雜質。——脫膠，用離心機脫去膠質雜質。——脫酸、脫蠟等也在其中。——脫色是最主要的工序，要用吸附劑（白土）吸附走豆油的黃色、紅色等色素物質。這些工序需要很多設備。
⑧ 大豆油適合做什麼
1、適合爆炒：大豆油可以用在蔬菜、肉類的烹飪方面，特別是炒菜的時候加入大豆油，可以調試出不一樣的香味。
2、適合煮湯：豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。
比如天下五穀綠之源原香大豆油，香味濃郁，營養豐富，不管是炒菜還是炸貨、煮湯，都有別樣的風味。
⑨ 怎樣去除大豆油的腥味
大豆毛油有腥味，精煉後可去除，但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由於含亞麻酸、異亞油酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，同時避免異亞油酸的生成，則可基本消除大豆油的「回味」現象。
精煉過的大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深，這種現象叫做「顏色復原」。大豆油的顏色復原現象比其它油脂都顯著，而油脂自動氧化所引起的復雜變化可能是其基本原因。 採取降低原料水分含量的方法可以防止這種現象的發生，此法正廣為採用，基本上解決了大豆油色澤。
(9)大豆油不好吃能怎樣加工擴展閱讀：
大豆油含棕櫚酸、硬脂酸、花生的功效與作用酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸以及多量的維生素E、維生素D、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和豐富的卵磷脂的功效與作用，消化吸收率高達98%，具有很高的營養價值和食療保健功效。
大豆油具有驅蟲潤腸、解毒殺蟲的功效，經常食用可促進膽固醇分解排泄，減少血液中膽固醇在血管壁的沉積，降低心血管病發病率，保護機體，促進大腦、神經的生長發育。
⑩ 加工泡雞爪,大豆油怎樣加工吃起來才會香
咨詢記錄 · 回答於2021-06-26