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怎樣燒豆角好吃

發布時間: 2022-05-07 19:36:17

『壹』 豆角怎麼做好吃家常菜

豆角作為日常生活里主要吃的幾大蔬菜之一,可以做很多的菜品。在農村,大部分的家庭都會用豆角來做酸豆角。做好之後用來拌飯、用來炒、用來燉湯,都是不錯的選在。當然酸豆角不是主流,新鮮的豆角才是日常選擇的主流蔬菜。那麼新鮮的豆角可以哪些菜餚呢?

新鮮的豆角可以做的美食特別多,最常見的就是涼拌豆角、肉絲炒豆角、肉末炒豆角。前面說過肉絲豆角,下面說說這道《肉末炒豆角》。這道《肉末炒豆角》算得上是下飯菜中,最下飯的幾種菜之一了。不僅如此,這道菜在咱們這里還經常被用來作為臊子,吃面吃水粉吃米線的時候,放上幾勺。這是一道可以用來做家常菜,又可以做臊子的菜餚

《肉末炒豆角》
准備食材:一把新鮮的豆角、豬肉一塊(根據情況來決定要多少肉,可多可少,最好用五花肉,或者像五花肉這樣的肉,帶點肥)、干紅椒幾個、幾瓣蒜、一小勺食鹽、少許的生抽、一點干澱粉、適量的植物油、一點料酒,少許的味精或者雞精。

做法:

1、豆角兩頭掐掉,清洗干凈,然後切成丁,和瓜子長短就可以了,切長一些也可以。
2、把豬肉洗凈之後,直接剁成肉末。
3、干辣椒切一下、蒜剁碎。
4、把肉末放到碗里,加點料酒、生抽抓勻、鹽抓勻,之後再放點干澱粉在抓勻。
5、起鍋,放植物油適量燒熱,把豆角放入鍋里煸,把豆角丁煸熟,漏起來備用。(我喜歡提前單獨煸熟,這樣煸熟的豆角吃起來更鮮香。)
6、鍋里留下底油,放入蒜末、干辣椒炒出香味,再把肉末放入鍋里翻炒幾下。
7、把豆角丁放入鍋里一起翻炒均勻,加入一點鹽、一點味精炒勻。
8、用干澱粉兌點水,倒入鍋里,大火收汁,出鍋裝盤。

這道美味的《肉末炒豆角》就製作好了。豬肉選擇帶點肥肉的肉,炒出來更好吃。如果是凈瘦肉的話,沒做好就會有點柴。豆角也可以摘段,也可以切得更細,切得很細就不能煸了。還有就是豆角必須要烹飪熟,之後才能食用。

『貳』 豆角怎麼炒好吃

肉沫豆角

用料:茄子(一根)、長豆角(適量)、蒜(少許)、鹽(適量)

做法:

1、長豆角洗凈折成斷,過油撈至熟,起鍋瀝油備用

2、茄子洗凈切條後,拌少許干澱粉,入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油

3、把鍋里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒絲稍炒

4、下撈好的豆角和茄條,加適量鹽,少許白糖,翻勻,撒少許雞精,白鬍椒粉起鍋即可

『叄』 燒豆角怎麼做最好吃

『肆』 豆角如何炒好吃又簡單

1、干煸豆角

豆角可以做成的菜餚是有很多的,如果可以把它做成干煸豆角的話,相信你一定會喜歡它的口味,因為做好的干煸豆角非常的清爽,而且非常的營養,對於增強我們的食慾也非常奏效,干煸豆角做法非常簡單,只要把豆角洗凈,然後放入鍋中加入植物油進行爆炒,再放入少量的辣椒,直到炒熟炒香即可,干煸豆角,看起來色澤非常的艷麗,吃起來味道相當脆口,非常值得品嘗。

2、豆角炒雞蛋

把豆角跟雞蛋一起炒也是非常值得推薦的一道風味菜餚,做法就是這樣的,首先把豆角清洗干凈,然後把它切成段備用,將雞蛋打入碗中攪拌均勻。在鍋中放入一些植物油,把鍋燒熱,然後先把雞蛋倒進去炒,等雞蛋炒一會結成塊了,然後再把處理干凈的豆角放進去,一起進行翻炒,直到把豆角炒熟,炒香,就可以裝到盤子裡面享用了。

3、豆角燒土豆

豆角還可以跟土豆一起烹調,把豆角燒土豆的話,是非常值得品嘗的一道美食,這道美食的做法是有一定講究的,首先要把准備好的豆角和土豆全部清洗干凈,然後跟燒其他的菜餚一樣,先在鍋裡面放入植物油,鍋燒熱以後先把豆角放進去翻炒,翻炒片刻後先把它存起來,然後再把土豆放進去燒,土豆燒熟了,再把豆角再次放進去,再放入適量的水,蓋上鍋蓋燜5分鍾以後即可出鍋享用。

『伍』 怎麼炒豆角好吃

可以做一道豆角炒肉。豆角炒肉是以豆角和瘦肉為食材的家常菜,口感豐富,製作簡單。夏天多吃一些豆角有消暑,清口的作用。下面簡單介紹如何製作這道豆角炒肉。

  • 豆角炒肉的食材:豆角300g,豬瘦肉100g,油、姜、蒜末、醬油、胡椒粉、鹽、蔥花各適量。

  • 豆角炒肉的做法:

1、將豆角摘洗干凈,順長切成段備用。

  • 食用價值:

1、豆角炒肉也是常見的一道葷素搭配的家常菜,豆角富含蛋白質以及少量的胡蘿卜素、維生素,還有維生素C,是一個營養價值比較高的蔬菜。豆角的干物質中蛋白質含量可以達到2.7%,是很好的植物蛋白來源。

2、說到豆角炒肉的肉,豬肉是一個主要選擇。豬肉的蛋白質含量不高,脂肪比較高,但是整體的搭配比較合適。豬肉每100克中有接近20克的蛋白質,這是瘦豬肉,脂肪含量大概是6克,經過煮、燉之後,豬肉的脂肪會融出一些,所以豬肉的蛋白質比例會進一步升高。

『陸』 豆角怎麼做比較好吃

食材:扁豆角300克 豬肉50克

做法:

1、將豆角仔細的清洗干凈(我是用淘米水泡了20分鍾再清水洗的)准備好肉備用。

10、軟而不爛、可口不油膩的炒豆角做好了。

『柒』 豆角怎麼做好吃

豆角作為日常生活里主要吃的幾大蔬菜之一,可以做很多的菜品。在農村,大部分的家庭都會用豆角來做酸豆角。做好之後用來拌飯、用來炒、用來燉湯,都是不錯的選在。當然酸豆角不是主流,新鮮的豆角才是日常選擇的主流蔬菜。那麼新鮮的豆角可以哪些菜餚呢?

這道美味的《肉末炒豆角》就製作好了。豬肉選擇帶點肥肉的肉,炒出來更好吃。如果是凈瘦肉的話,沒做好就會有點柴。豆角也可以摘段,也可以切得更細,切得很細就不能煸了。還有就是豆角必須要烹飪熟,之後才能食用。

『捌』 豆角怎麼做最好吃

豆角好吃的做法

豆角燜面,材料:手擀麵、豆角、肉、蒜、蔥。1、豆角、肉洗凈改刀備用。2、油鍋里炒香肉。再加切好的蒜蔥。3、後加入豆角加入醬油炒制三四分鍾。4、炒香後加入水(末過豆角即可)。5、等水開後把面鋪在豆角上。6、蓋上鍋蓋,燜五六分鍾即可(中間要翻動面條一次)。

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『玖』 豆角怎麼炒好吃又簡單

可以做一道豆角炒肉,這是一道以四季豆角和豬肉作為主要食材炒制而成的一道家常菜。葷素搭配的菜,不但顏色漂亮,味道豐富,營養也十分全面。下面簡單介紹如何製作豆角炒肉好吃又簡單。

  • 豆角炒肉的食材:豆角200克、豬肉150克、姜絲、食鹽、五香粉、雞精各少許。

  • 豆角炒肉的做法:

1、瘦肉切絲,稍加生粉備用。

  • 食用價值:

1、豆角又名豇豆,長豇豆、帶豆,是大眾常見的蔬菜之一,豆角富含蛋白質,以及少量的胡蘿卜素,維生素B族,還有維生素C,是一種營養價值較高的蔬菜,豆角的干物質中蛋白質含量能達到2.7%,是很好的植物蛋白的來源。

2、瘦肉中還含有大量的維生素b1、維生素b2,可以有效的營養神經,起到緩解失眠多夢的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纖維比較粗,對於一些脾胃虛弱的人群不建議吃的特別多。適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸,並且可以促進鐵元素的吸收,可以促進血紅蛋白的生成,改善缺鐵性貧血。