❶ 菠菜豬肝怎麼做
寶寶在抄水，然後把菠菜鋪平把豬肝放在菠菜上給它捲起來之後蒸或者烤都行。然後最後的話你再弄點椒鹽一戰或者來點醬油。
❷ 豬肝菠菜的做法
用料：
1、豬肝三兩。2、菠菜四兩左右。3、蔥一兩。4、泡辣椒八個。5、泡生薑一小塊。6、醬油三大匙。7、白糖一匙。8、料酒一大匙。9、澱粉一大匙。10、鹽、味精適量。
做法：
1、將豬肝用清水漂二十分鍾以上，洗凈後切薄片；菠菜切長段；泡生薑、泡辣椒切末；蔥切段。
2、在豬肝片里放入醬油、極少量鹽、白糖、料酒、澱粉抓勻碼味。
3、沸水鍋中放少量鹽，下菠菜稍燙，撈出過涼水後瀝干水分。
4、鍋中放油燒至六成熱，下泡椒、薑末、蔥段爆香，改大火下豬肝片略加翻炒。
5、下菠菜續炒至豬肝剛好斷生。
6、放味精翻勻，起鍋裝盤即成。
要做一碗干凈透徹的豬肝湯,如何去除豬肝的腥味：
1、用薑片腌制。
2、使用白醋，可使豬肝不滲血水並去除腥味。
3、豬肝外的黏液較多，有條件的可用鹼水腌制，可以使黏液溶解，使豬肝做熟後比較爽口。
4、或者用滾水分次燙制，每燙一次可洗去一層渾濁物，如此反復幾次，便可煮出干凈透徹的豬肝湯了。
5、在清洗豬肝時，也可放入麵粉搓洗。 原料：菠菜、豬肝。
調料：薑片、豬油少許、鹽。
1、將豬肝洗凈濾去血水後切片；
2、切片後將豬肝用少許白醋腌制後用清水沖洗干凈；
3、豬肝放入碗里，用滾水倒入後再將水倒出，如此反復幾次（此時豬肝基本已經燙熟，並已洗去血水與表面的一層渾濁物．燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩）；
4、鍋內放入豬油，薑片，炒出香味後加入水（高湯更好）．水燒開後放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鍾即可。
❸ 豬肝菠菜的做法大全
一、菠菜豬肝湯製作方法：
原料：豬肝200克，菠菜200克
配料：姜，醬油、料酒各2小匙，澱粉1小匙，香油、胡椒粉、食鹽、生抽適量。
製作步驟：
1：先把豬肝在清水中反復沖洗幾遍，如果上面有筋膜，就把筋膜去掉。然後放入碗中，加入沒過豬肝的清水，少放一點食鹽，浸泡30分鍾，以去除血水。
2：在泡豬肝的時間里，把菠菜擇洗干凈，菠菜根也很有營養，建議不用去掉噢，不過要把根部上較臟的絨毛用刀刮掉不要就可以了。再把姜切成姜絲備用。
3：泡好的豬肝再用清水沖洗二遍後，放在案板上，用刀切成薄厚相同的片，放入碗中，加入醬油、料酒、澱粉，將豬肝攪拌均勻並腌制10分鍾。
4：火上坐鍋，鍋中倒入清水，水開後將菠菜放入焯水，然後撈出來過涼水，再攥去多餘的水分，切成段，放在一個大的湯碗中。再在湯碗中加入少許食鹽、白糖、香油、胡椒粉。
5：腌制好的豬肝片也放入沸水中焯水，水開後十秒左右就撈出，沖洗干凈後備用。
6：將鍋中水倒掉，刷洗干凈後，重新坐回火上，再次倒入清水，放入姜絲，一點生抽加入底味，水燒開後，放入豬肝片，水再沸騰一分鍾左右就可以了。豬肝不要煮太久，煮老了，會影響口感。
7：關火後，將豬肝湯直接澆在放有菠菜和調料的湯碗里，攪拌均勻就可以邊吃邊喝啦~
❹ 豬肝與菠菜的做法大全
豬肝菠菜湯的材料
菠菜、豬肝、薑片、鹽、油、酒。
豬肝菠菜湯的做法
首先我們應該把材料都准備好，之後選擇將豬肝整塊放在清水裡泡1個小時，然後切薄片，放進薑片、鹽、油、酒拌勻調味。然後選擇在鍋里燒4~5碗清水，水開後，放進洗干凈的菠菜，然後我們再選擇用大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水裡，等到菠菜斷生之後，就可以選擇倒進腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色後再煮3~5分鍾，放鹽調味就可以開始吃了。
豬肝菠菜湯的食用功效
豬肝菠菜湯是非常健康的一種美味食物，吃起來對我們健康是有很大幫助的，我們完全可以通過吃豬肝菠菜湯這道菜來進行養生，首先吃豬肝菠菜湯可以有效補充各種的營養物質，同時豬肝菠菜湯中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用。常吃豬肝菠菜湯能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，不僅可以幫助我們保護眼部健康，同時還可以很好的保護視力健康，所以說在平時我們就可以通過吃豬肝菠菜湯來養生。
❺ 豬肝加菠菜怎麼做好吃
步驟1：豬肝洗凈，去除白膜，切片。
步驟2：切片的豬肝，放在流動水下沖洗多遍。
步驟3：之後加入20ml的白醋，腌制20分鍾左右。
步驟4：然後倒去白醋，將豬肝移到干凈的盤中，加入生粉，姜絲，鹽。
步驟5：倒入50ml的啤酒，混合均勻上漿，繼續腌制20分鍾。
步驟6：菠菜放入盤中，加入適量水浸泡片刻，或者用流動的水沖洗，去除根部雜質，挑選掉不好的葉子。
步驟7：沖洗干凈的菠菜，放在漏籃里自然瀝去水分。
步驟8：鍋中加入適量的水，大火燒開後，放入菠菜焯一下。
步驟9：加入幾滴食用油。
步驟10：加入三分之一勺食鹽，焯煮半分鍾。
步驟11：焯好的菠菜撈出瀝干水分，擺盤。
步驟12：平底鍋加入適量食用油，爆香姜絲。
步驟13：加入腌制好的豬肝翻炒。
步驟14：豬肝半熟的時候，再加入20ml左右的啤酒。
步驟15：待豬肝炒熟時，加入老抽上色即可。
步驟16：將炒好的豬肝，擺放在菠菜中間。
步驟17：撒一點白芝麻點綴即可。
❻ 菠菜豬肝怎麼做好吃
菠菜豬肝怎麼做好吃
材料
主料：豬肝60克，菠菜120克
輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量
調料：姜4克，大蔥5克，鹽3克
做法
1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鍾左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。
2、菠菜去根，洗凈切段。
3、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然後用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸後，再煮十分鍾，下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。
❼ 豬肝和菠菜的做法
豬肝菠菜湯的用料
菠菜400克 豬肝150克
生薑幾片 清水4~5碗
鹽
豬肝菠菜湯的做法
9
端上桌了。
❽ 豬肝和菠菜怎樣煮好吃
1、菠菜洗凈，切段，氽燙後瀝干水分；姜去皮，洗凈。
2、豬肝洗凈，切片，加醬油、澱粉拌勻腌10分鍾，放入滾水中氽燙，撈出，瀝干。
3、鍋中倒6杯高湯煮開，放入薑片及豬肝煮熟，再加入菠菜，加入鹽及雞精調味即可嘍。
❾ 豬肝和菠菜怎麼做好吃
做法
1、菠菜洗凈，切段，氽燙後瀝干水分；姜去皮，洗凈。
2、豬肝洗凈，切片，加醬油、澱粉拌勻腌10分鍾，放入滾水中氽燙，撈出，瀝干。
3、鍋中倒6杯高湯煮開，放入薑片及豬肝煮熟，再加入菠菜，加入鹽及雞精調味即可。
❿ 豬肝和菠菜怎麼煮,比較好吃
菠菜豬肝湯
豬肝200克，菠菜250克，澱粉適量，麻油5克，精鹽、醬油、味精各適量
做法：1.將豬肝洗凈切薄片，用干澱粉漿漬。
2.將菠菜洗凈切成段，根部剖成四開。
3.將鍋放在大火上，加水一大碗。等水開後，把豬肝一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽，等鍋中湯開時，再加入菠菜（先放梗子後放葉子），等到再一次開時，加上適量味精、麻油即成。