Ⅰ 油炸豆腐丸子的做法
油炸豆腐丸子的做法，將豆腐搗碎，放入香菇丁，藕丁，胡蘿卜丁，個入適量，澱粉，活好，團成小球，鍋里放油燒七成熱的時候，下入豆腐丸子，這樣不容易散，等丸子雜呈金黃色撈出就行了，非常好吃的豆腐丸子，做好了。
Ⅱ 油炸豆腐丸子怎麼做好吃
1.
先把豆腐洗干凈，裝碗用手抓碎。
2.
胡蘿卜削皮後洗下先切絲，再切碎。
3.
把碎的胡蘿卜放在豆腐里。
4.
把雞蛋打在碗里。5加點鹽，醬油。
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6放入蕃薯粉或澱粉。
7
然後用手抓均勻。
8
再把大蒜苗切碎放入豆腐末上。（不喜歡的也可以不放）
9再抓均勻。
10鍋內放入調和油。
11然後把豆腐做成丸子狀下鍋。
12
用筷子稍微撥一下，整個丸子炸成金黃色就好了。
13
豆腐丸子就炸好出盤了。咬上一口，外脆里嫩真是可口，
Ⅲ 油炸豆腐丸子的家常做法
油炸豆腐丸子的家常做法。買一點豬肉餡兒。然後按比例。放上一塊豆腐和肉餡給它攪碎。放上各種調味料。然後做成丸子狀，再炸這樣做的。豆腐丸子非常的好吃。
Ⅳ 油炸豆腐肉丸的家常做法大全怎麼做好吃
食材
主料
雞胸肉
150g
豆乾
1塊
去皮蠶豆
80g
胡蘿卜
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
步驟
7.這款菜特點：營養搭配均勻，炸出來的色澤金黃，口感香脆。蘸上茄汁吃酸甜可口。很開胃。
Ⅳ 怎麼樣炸豆腐丸子竅門
炸豆腐丸子是屬於山東地區特色傳統名菜，屬於魯菜系。一般是在碎豆腐中添加糖、鹽、太白粉、小麥麵粉等後拌勻，揉成丸子，放入油中炸至金黃色。炸豆腐丸子，營養價值豐富，外焦里嫩，軟脆適口。接下來小編要為大家解析的就是炸豆腐丸子的做法。想要學習更多美食的做法，關注公眾號：特色小吃，和小編一起來研究更多美食小吃的做法吧！
食材明細：豆腐500克、小麥麵粉150克、蝦米100克、花椒粉2克、姜10克、大蔥15克、鹽4克、植物油75克。
炸豆腐丸子的做法步驟：
1、豆腐包在布中，完全擦乾水分。
2、豆腐放入碗中，用手抓碎。
3、在碎豆腐中添加糖、鹽、太白粉和味素用手拌勻。
4、在豆腐泥中放入適量小麥麵粉，加入冷水，攪拌均勻。
5、把豆腐泥揉成直徑2.5厘米的丸子。
6、炸油加熱至170度，一一放入豆腐丸，不斷翻動，炸至熟透變成金黃色後，撈起即可。
華飛餐飲總部溫馨提示：1、丸子裡面加入少許麵粉容易團成丸子。
2、食鹽不要放多了，太鹹的東西吃多了血壓高。
3、小火慢炸，這樣炸出來的丸子外酥里嫩，非常好吃。
Ⅵ 丸子怎麼做好吃，酥炸豆腐丸子的家常做法
食材明細
豆腐300克
豬肉末120克
玉米油（炸丸子用）適量
料酒適量
薑末適量
蔥末適量
白鬍椒粉少許
生抽少許
調味鹽適量
紅薯澱粉適量
芝麻油適量
油炸豆腐丸子的做法步驟
1
准備好肉末和豆腐。
2
將豆腐擠去多餘的水份後裝入碗中
Ⅶ 炸豆腐丸子怎麼做
做法：
1. 豆腐一塊，一根胡蘿卜 蔥
2. 將豆腐用刀背壓成泥，蔥姜切末
3. 做好的豆腐泥放到容器中
4. 胡蘿卜切丁，將蔥薑末和胡蘿卜丁放入豆腐泥中
5. 加入調料：加一點食鹽、耗油、料酒、十三香、一個雞蛋
6. 攪拌均勻，再加入一點麵粉，充分攪拌均勻
7. 做成小丸子（我是用手團的丸子，也可以用勺子挖）
8. 鍋中放入適量的花生油，油五成熱的時候分批加入丸子，小火慢炸，我放的油比較少，所以只有看顏色，丸子表面金黃即熟了，如果放的油多，熟的丸子會浮起來
9. 炸好的丸子瀝干油
小貼士：
1，丸子裡面加入少許麵粉容易團成丸子。
2，食鹽不要放多了，太鹹的東西吃多了血壓高。
3，小火慢炸，這樣炸出來的丸子外酥里嫩，非常好吃。
Ⅷ 炸豆腐丸子的做法和配方是什麼
主料：豆腐200g、肉末100g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、蚝油適量、糖適量
炸豆腐丸子的做法
1、所需原料，豆腐，肉末。如下圖所示：
Ⅸ 油炸豆腐丸子怎麼做好吃，油炸豆腐丸子的家常做法
油炸豆腐丸子的做法
1.老豆腐切片，放在熱水裡煮一下，去除泔水味。
2.取出，瀝干水份。
3.蔥花切碎備用。
4.麵包粉備用。
5.用筷子把豆腐搗碎。
6.加入切碎的蔥花，鹽和味精攪拌均勻。
7.加入雞蛋進行攪拌，讓豆腐有點黏性。
8.盤子里倒入麵包粉，把豆腐擠成圓形放入盤子內，來回抖動，讓丸子身都沾滿麵包粉。
9.鍋內倒油，稍微多一點。待油熱了之後放入准備好的丸子進行煎炸。
10.炸至金黃色即可撈出。
Ⅹ 怎樣做好油炸豆腐丸子
豆腐丸子的做法:
1、五花肉剁碎，放入蔥姜 老抽 花椒大料，放少許食用油入味。
2、豆腐捏碎放入剁碎的肉裡面。
3、打2-3個雞蛋放入。
4、放入澱粉後攪拌。
5、鍋里放油，待油溫至120度時放入捏的丸子炸。
6、丸子炸至外焦里嫩時出鍋。
備注:一定要控制好火候。