『壹』 蠶蛹怎麼樣做才好吃，注意些什麼
紅棗燉蠶蛹
〖材料〗紅棗20個，蠶蛹100克。
〖功效〗健脾補虛，清退虛熱。脾虛氣弱或營養不良，症見消瘦乏力，消渴口乾，虛煩發熱，亦可用於小兒疳熱，或肺結核之消瘦漸熱，或心經有熱之心神煩亂，失眠等。
〖做法〗紅棗（去核）、蠶蛹洗凈，一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1￣2小時，調味供用。若加冰糖同燉，可作甜湯。
〖說明〗在《太平聖惠方》有「蠶蛹湯」一方，用單味蠶蛹煎湯以治煩熱渴飲之症。蠶蛹性味甘咸平，含有蛋白質、脂肪、維生素（A1、B2、D）和麥角甾醇等，有學者認為蠶蛹油可降低血清膽甾醇和改善肝功能而起補虛除疾的作用。民間一向視之為滋養補虛之食品，其作用能補脾腎、退虛熱。紅棗性味甘平而質潤，有健脾益氣的作用。合而為湯，更能益脾氣補虛損、滋潤養血、退熱除煩而諸症可愈。
〖注意〗感冒發熱者不宜用本湯。
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『貳』 蠶蛹怎樣做好吃
做法1：炸蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，食鹽適量
具體做法如下：蠶蛹清理干凈之後，放入盤中，然後放入上汽的蒸鍋蒸10分鍾，接著起鍋加寬油燒熱，油溫6成熱時，放入蒸過的蠶蛹，中火炸至酥脆，撈出控油，再撒上適量的食鹽即可！
做法2：烤蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，孜然粉適量，食鹽適量，辣椒粉適量
具體做法如下：將蠶蛹清理干凈之後，放到盤子里，然後放入蒸鍋，大火蒸10分鍾，蒸好後取出，用竹簽串成一串一串，放入烤爐，刷上一層食油，烤香後分別撒上適量的食鹽、孜然粉、辣椒粉即可！
做法3：辣子蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蒜末3湯匙
具體做法如下：先將蠶蛹放入蒸鍋蒸10分鍾，再將干辣椒用剪刀剪成段備用，接著起鍋加油燒熱，油溫6成熱時，放入蠶蛹炸至酥脆，然後撈出備用，鍋內留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然後放入蠶蛹，撒入1茶匙食鹽，撒入1茶匙雞粉，撒入3湯匙蒜末，翻炒均勻即可出鍋裝盤！
做法4：香炒蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，青紅椒各2根，小蔥2根，食鹽1茶匙
具體做法如下：起鍋加油燒熱，將蠶蛹炸至酥脆，然後撈出備用，再將青紅椒切塊，小蔥切段，起鍋加油燒熱，放入青紅椒塊，翻炒至7成熟，然後放入蠶蛹，放入蔥段，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
做法5：鹽水煮蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，食鹽1茶匙，蔥2段，姜4片，八角1個
具體做法如下：蠶蛹沖洗干凈，入鍋添加沒過蠶蛹的水，添加蔥姜和八角，大火煮開，添加鹽和料酒，繼續煮5分鍾，關火，煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取！
『叄』 蠶蛹怎麼吃最好
烤蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，孜然粉適量，食鹽適量，辣椒粉適量
具體做法如下：將蠶蛹清理干凈之後，放到盤子里，然後放入蒸鍋，大火蒸10分鍾，蒸好後取出，用竹簽串成一串一串，放入烤爐，刷上一層食油，烤香後分別撒上適量的食鹽、孜然粉、辣椒粉即可！
『肆』 蠶蛹怎麼煮好吃
鹽水煮蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，食鹽1茶匙，蔥2段，姜4片，八角1個
具體做法如下：蠶蛹沖洗干凈，入鍋添加沒過蠶蛹的水，添加蔥姜和八角，大火煮開，添加鹽和料酒，繼續煮5分鍾，關火，煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取！
營養成分
蠶蛹
蠶蛹
干蠶蛹中含有50%左右的粗蛋白質，30%左右的油脂。蠶蛹油中含有大量的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。蠶蛹中不飽和脂肪酸主要包括油酸、亞油酸和亞麻酸；飽和脂肪酸主要包括棕擱酸和硬脂酸。蠶蛹蛋白質中含有種人體所需的氨基酸，這種氨基酸占蠶蛹總氨基酸質量的35%。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，與豬裡脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易於消化吸收，在人體內利用率較高，是優質的動物蛋白質來源，可製作成氨基酸口服液以及營養強化劑等。其中含有大量的精氨酸，含量超過雞、魚、肉、蛋。
蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸佔70.9%，其中又以α -亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。還含有維生素A、B、D等多種維生素，鐵、鋅、硒等微量元素以及少量粗纖維、甲殼素、抗菌肽、溶菌酶、多糖。蠶蛹中微量元素也非常豐富，是高鈣高鎂的食物。其鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強筋健骨；鎂含量是牛肉的4倍，雞蛋的12倍。此外，蠶蛹中還含有豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質。