⑴ 冷凍的皮皮蝦怎麼做好吃
清蒸皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鍾，蝦皮由青變紅，即可出鍋。
特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。
鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調料：鹽、薑汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
祝你你烹飪愉快 。
香辣皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
調料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
一、麻辣皮皮蝦
食材：皮皮蝦、油、鹽、黃酒、花椒、八角、辣椒、蒜、老抽
步驟：
1、皮皮蝦解凍後清洗干凈。我是用刷子一點點刷干凈的，然後淘洗幾遍，挑去蝦線
2、用胡椒粉，鹽，黃酒拌均勻，腌制15分鍾
3、備好乾的調味料，花椒和辣椒要稍微多些
4、鍋中放油，放入所有乾的調味料炒出香味
5、放入皮皮蝦
6、翻炒至變色時加入黃酒，腌制時如果鹽放的不夠，此時可以再加些鹽
7、蓋蓋燜3分鍾即可
小貼士
黃酒的用量稍微大些，這樣即去腥又可以讓蝦肉更鮮嫩
二、鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調料：鹽、薑汁、玫瑰露
做法：
1、先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍
2、然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露
3、將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好
4、將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
⑵ 冷凍皮皮蝦怎樣做好吃
我覺得冷凍了的皮皮蝦最好是做成麻辣味或是油炸香，也可以去皮後蝦仁做湯、蝦丸、做餃子餡等。
⑶ 凍過的皮皮蝦怎麼做好吃
爬蝦又叫做皮皮蝦，它的學名叫做蝦蛄，是一種營養價值非常高的蝦類。它含有大量的蛋白質和鈣質，另外氨基酸和維生素與礦物質，也是爬蝦中最重要的存在，平時人們食用爬蝦以後，能快速把這些營養成分吸收和利用，能滿足人體多器官正常工作時對不同營養的需要。爬蝦肉的肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。美味的爬蝦肉的做法有很多，今天小編就大家學一道爬蝦肉的做法，爬蝦肉炒蒜黃是一道特色家常菜餚，主要材料為爬蝦肉、蒜黃及一些配料燒制而成，其營養豐富，操作簡單，口味鮮美，老少皆宜。接下來，我們就一起學學吧。
用料：周偉冷凍爬蝦肉、蒜黃、大蔥、生薑、食用油、味極鮮醬油、料酒、鹽
冷凍爬蝦肉炒蒜黃的做法步驟：
1、首先將冷凍爬蝦肉自然解凍化好之後放入盤中備用。
2、將蒜黃摘干凈，用清水清洗幾遍，洗干凈後，將其切成段備用。
3、將生薑用清水清洗干凈後，切成薑末，大蔥去皮清洗干凈，將其切成蔥花備用。
4、起鍋，當鍋內水分蒸干燒熱後，倒入適量的食用油。
5、然後將切好的蔥花、薑末都倒入鍋內開始煸炒。
6、待煸出香味後，倒入適量的料酒味極鮮醬油燒開。
7、待鍋開後，將切好的蒜黃段倒入鍋內開始翻炒。
8、待將蒜黃翻炒至斷生後，將化好的爬蝦肉倒入鍋內繼續翻炒。
9、然後加入適量的鹽，將其翻炒至均勻後，關火出鍋裝盤即可。
小貼士：
1.冷凍爬蝦肉必須自然解凍或用冷水沖洗解凍，這樣可以保持蝦肉的鮮美。
2.蒜黃也不宜炒的時間太久，以免炒老了，影響口感。
3.爬蝦肉本身就是熟制的，也是不需要炒太長時間，翻炒幾下炒勻後就可以盛出啊。
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⑷ 凍的皮皮蝦怎麼做好吃
海鮮義大利面
材料：義大利面(可以選擇稍粗一點的面)，蛤蜊(各種蛤蜊均可，根據自己的口味選擇)，鮮蝦，鮮貝。
調料：番茄醬(或新鮮的番茄汁)，鹽，胡椒粉。
做法：1、先將鮮蝦處理干凈，去頭、去尾、去皮、去除蝦線(可保留蝦頭，用煮蝦頭的湯煮麵)。
2、將義大利面用沸水煮至八成熟撈出備用。
3、用牛油將蛤蜊、蝦仁、鮮貝炒熟，淋上番茄醬，加鹽、胡椒粉調味，然後加入煮好的義大利面，炒至入味。(可用筷子進行翻炒，這樣操作起來比較方便)
4、用筷子將炒好的面條捲起來，放在盤子里，將海鮮放在面上作裝飾即可。
⑸ 冰凍的皮皮蝦怎麼做好吃
紅燒或者爆炒都可以，不要水煮，冰凍過的魚蝦最好紅燒或爆炒。備好蔥姜蒜，盡可能多一點調料，油鍋把蔥姜蒜爆香，油要多，然後把洗好瀝乾的皮皮蝦放進鍋里爆炒或紅燒，一般4～5分鍾就可以起鍋了。
⑹ 冰凍皮皮蝦怎麼做好吃又簡單小孩吃
皮皮蝦的吃法還是比較多的，首先推薦的就是清蒸皮皮蝦，需要我們准備好皮皮蝦、鹽、蘸料，把皮皮蝦用淡鹽水泡一泡之後，洗干凈了再去眼、腸等部位。瀝干水分之後就可以放到盤中，在蒸鍋中加水，然後把皮皮蝦連盤一起放在到蒸盤上就可以了。用大火蒸到水開，繼續蒸上三分鍾左右就可以了。
麻辣皮皮蝦也是不錯的選擇，需要我們准備好皮皮蝦、小紅辣椒、蒜末、麻辣粉、鹽，首先要把皮皮蝦洗干凈，同時小紅辣椒也要切末才行，然後選擇熱鍋放油，之後我們放入皮皮蝦，炸到變紅的時候就可以撈出。同時需要我們留底油，在加熱之後就可以放入其中辣椒末和蒜末，等到炒出香味的時候就可以加蝦進行翻炒了。最後在其中放麻辣粉、鹽，翻炒均勻，等到入味了就可以出鍋裝盤吃了。
皮皮蝦是非常有營養的食物，首先在皮皮蝦中的各類營養都很豐富，特別是其中的蛋白質、脂肪、鈣元素和磷元素都很豐富，而且不僅營養是非常全面的，同時在組成上也比較的合理，是很容易被我們人體消化和吸收的，尤其是對於賴氨酸等必需氨基酸來說，含量是比較高的。
⑺ 冰凍皮皮蝦的做法大全家常
清蒸皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鍾，蝦皮由青變紅，即可出鍋。
特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。
鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調料：鹽、薑汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
祝你你烹飪愉快 。
香辣皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
調料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
一、麻辣皮皮蝦
食材：皮皮蝦、油、鹽、黃酒、花椒、八角、辣椒、蒜、老抽
步驟：
1、皮皮蝦解凍後清洗干凈。我是用刷子一點點刷干凈的，然後淘洗幾遍，挑去蝦線
2、用胡椒粉，鹽，黃酒拌均勻，腌制15分鍾
3、備好乾的調味料，花椒和辣椒要稍微多些
4、鍋中放油，放入所有乾的調味料炒出香味
5、放入皮皮蝦
6、翻炒至變色時加入黃酒，腌制時如果鹽放的不夠，此時可以再加些鹽
7、蓋蓋燜3分鍾即可
小貼士
黃酒的用量稍微大些，這樣即去腥又可以讓蝦肉更鮮嫩
二、鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調料：鹽、薑汁、玫瑰露
做法：
1、先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍
2、然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露
3、將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好
4、將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
⑻ 怎麼做皮皮蝦好吃又簡單
說到皮皮蝦，相信不少的朋友們都跟我一樣垂涎四尺吧，皮皮蝦肉質鮮美，蛋白質高，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。天健也是經常吃皮皮蝦的，所以也總結了不少美味的吃法，所以呢，這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享幾種超級好吃的皮皮蝦做法，喜歡的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：鹽水皮皮蝦
准備食材如下：皮皮蝦2斤，食鹽15克，八角3顆，花椒20顆，香葉3片
具體做法如下：將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝干水分，鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開後，打開蓋子煮3分鍾撈出，用清水沖凈浮沫即可食用，可以直接剝開吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎麼爽怎麼吃！
做法2：椒鹽皮皮蝦
准備食材如下：皮皮蝦2斤，柿子椒半個，紅米椒半個，油適量，椒鹽適量
具體做法如下：皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份，青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁，鍋中放寬油，油溫8成熱時，把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鍾，至蝦殼有脆感，炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁，倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋！
做法3：辣炒皮皮蝦
准備食材如下：皮皮蝦2斤，尖椒1個，紅尖椒1個，香菜適量，油適量，食鹽1茶匙，蔥適量，姜1塊，蒜4瓣，料酒2湯勺，生抽1湯勺，辣醬1茶匙
具體做法如下：蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈，皮皮蝦用清水浸泡處理干凈，加入1勺料酒腌制，鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底，放入辣醬炒香，放入腌制好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒後，淋上生抽，撒上鹽調味，待皮皮蝦變色後關火，放入香菜段即可出鍋！
⑼ 凍皮皮蝦怎麼做好吃
皮皮蝦怎麼做好吃？把皮皮蝦放在涼水盆里，緩解，之後把水控凈鍋燒油，油開之後把皮皮家放入鍋中，放入糖鹽翻炒，直到把鍋里的湯汁收干為止，凍皮皮蝦就做好了，非常好吃
⑽ 皮皮蝦怎麼做好吃
皮皮蝦放點蔥和姜，然後蒸著吃，非常的鮮美可口，是最好吃的做法。