1. 豆角豬肉餡蒸包的做法，豆角豬肉餡蒸包怎麼做
主料：白面、五花肉、豆角
輔料：香油、耗油、老抽、五香粉、鹽、面醬
豆角豬肉餡包子的做法步驟
10.第二鍋一般較好，因為包子包好後又醒了會
小貼士：
涼水蒸包子，上汽以後記時間
2. 不可以蒸餃那樣皮兒薄，包嚴實別讓油水流出來
3、熄火後過5分鍾接鍋
2. 蒸包的做法，長豆角豬肉大蒸包怎麼做好吃
主料
麵粉
600克
豬肉餡
300克
長豆角
500克
輔料
木耳
適量
香菇
適量
蔥
適量
姜
適量
香油
適量
蚝油
適量
醬油
適量
鹽
適量
茴香粉
適量
白沙糖
適量
發酵粉
適量
步驟
14.熄火五分鍾後包子出鍋上桌
3. 豆角肉餡蒸包怎麼做
主料中筋麵粉1000g豆角600g豬肉500g 輔料酵母4g清水適量料酒適量生抽適量蚝油適量精鹽適量洋蔥適量姜適量
步驟
豆角肉末包子的做法步驟11.取適量水加入酵母和開。
豆角肉末包子的做法步驟22.慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。
豆角肉末包子的做法步驟33.然後，再添加入適量清水（共用清水約485克），攪拌成面絮。
豆角肉末包子的做法步驟44.和成光滑面團。如果揉的時候特別硬體，手上粘些水再揉。
豆角肉末包子的做法步驟55.蓋上保鮮膜或濕布，發酵至1.5至2倍大。
豆角肉末包子的做法步驟66.准備好的肉糊，加放調料：生抽2匙、料酒1匙、鹽4小匙、蚝油少許，清水少許，攪打上勁 。
豆角肉末包子的做法步驟77.燒開水，把豆角進行焯水。然後，過冷水再切碎。
豆角肉末包子的做法步驟88.切碎的豆角放入肉糊中拌勻。
豆角肉末包子的做法步驟99.把發酵好的面團，排氣，搓條，分劑子。
豆角肉末包子的做法步驟1010.取劑子壓扁，或擀一下。放上適量餡料。
豆角肉末包子的做法步驟1111.收口。做好的包子。
豆角肉末包子的做法步驟1212.做好的包子，靜放約20至30分鍾，二次發酵。
豆角肉末包子的做法步驟1313.冷水上鍋，水開後蒸約15分鍾。
豆角肉末包子的做法步驟1414.停火後燜3分鍾。開蓋時，先開小縫再掀開。
豆角肉末包子的做法步驟1515.出鍋了。
4. 豆角蒸包子要不要焯水正確的做法是怎樣的
豆角蒸包子要不要焯水？教你正確做法，豆角鮮嫩翠綠，營養不流失
豆角，也叫長豆角或者豇豆，它是夏天裡常見的時令蔬菜之一，由於農村許多人家裡都種著一點，所以豆角的價格特別便宜，八九毛錢就能買到一斤。豆角不僅便宜，它吃起來也是很好吃的，味道鮮美，口感醇厚，每次遇到我都會買上兩三把。
1、豆角蒸包子是不需要焯水的，因為蒸包子的時間長，豆角完全可以被蒸熟。
2、豆角調餡的時候，先放油後放鹽，這樣油就可以把豆角的切口給包裹住了，豆角不僅不會出水，還能保持翠綠的顏色。
3、包子包好以後，千萬不要著急上鍋蒸，醒發一段時間，這樣蒸出來的包子皮才會是蓬鬆暄軟的。
4、包子蒸好以後，關火燜5分鍾，這樣做，出鍋的包子才不會回縮和塌陷。
5. 豆角豬肉大包蒸幾分鍾
材料麵粉 500g 豬肉 300g 豆角 300g
1. 和面，將肉與豆角切丁，拌入花椒、大香、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、清油。待面團發孝按傳統手法包制，上籠蒸至20分鍾即可
豬肉餡 500g
豆角 750g
麵粉 400g
鹽 1.5茶匙
老抽 2茶匙
生抽 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
料酒 2大匙
小蔥 2根
酵母 適量
糖 10g
清水 適量
1. 麵粉+糖+酵母，清水和面，發到2倍大
2. 豆角洗凈切丁，肉餡調味，和豆角丁混合，攪拌成餡料
3. 面切成劑子，擀開，包包子
4. 旺火蒸20min
1.麵粉適量，撒上一小撮酵母粉用溫水和勻，放在有溫水的蒸鍋上蓋上蓋子等待發酵
2.把五花肉剁碎，放在小水下往裡打水，邊滴水邊攪拌，不是太干就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面醬，鹽，雞精順著一個方向再攪拌粘稠
3.豆角摘干凈洗凈，用熱水焯一下撈出切碎
4.和腌制好的肉餡放一起拌勻備用
5.夏天熱，和好面我就干別的去了不到兩小時發成這樣，作發糕正好
6.面和勻揪成大劑子，不要擀太薄，捏成包子
7.鍋里放涼水，把包子碼在屜上蓋蓋開火
8.包子上汽以後蒸不到20分鍾就可以了，熄火後等待蓋上的哈氣沒有，五分鍾就好了
1.將豬肉剁餡，別太碎，小顆粒最好。
2.先將肉餡里放入澱粉，鹽，五香粉，生抽，少量清水攪勻。往一個方向攪，讓肉吸入水分。
3.和面，面里加入發酵粉，水，輕揉到面不粘手，上面蓋濕屜布，靜置等發酵。
4.面發好後，開始切豆角，切成小丁，放入剛才的肉餡上，加入老抽和花椒油，開始攪拌。
5.面發好後，輕揉面，做成小塊包子皮，捏18個褶，關鍵是放到屜上後要醒15分鍾在大火涼水18分鍾。關火後再悶3分鍾
6. 豆角肉蒸包怎麼做好吃
主料豆角500g豬肉400g麵粉300g酵母5g輔料蚝油適量鹽適量植物油適量水適量花椒粉適量老抽適量生抽適量蔥適量姜適量
步驟
豆角肉餡包的做法步驟11.豆角洗凈去筋，燒開水焯一下
豆角肉餡包的做法步驟22.要焯到透明才撈出，豆角不是很好熟，基本要焯到八九成熟。
豆角肉餡包的做法步驟33.麵粉和酵母加入水，揉成光滑柔軟的面團。蓋蓋發酵。
豆角肉餡包的做法步驟44.豬肉剁成泥
豆角肉餡包的做法步驟55.加入生抽，老抽，耗油，花椒粉，鹽，順同一方向攪拌均勻
豆角肉餡包的做法步驟66.加入蔥薑末
豆角肉餡包的做法步驟77.順同一方向攪拌均勻
豆角肉餡包的做法步驟88.豆角切碎，也不用剁的太爛，小顆粒吃起來也很好。
豆角肉餡包的做法步驟99.用手稍微攥去水，加入一勺植物油。
豆角肉餡包的做法步驟1010.和肉餡一起順同一方向攪拌均勻
豆角肉餡包的做法步驟1111.面團發酵至兩倍半大小發酵完成
豆角肉餡包的做法步驟1212.取出排氣，分成相等的小劑子
豆角肉餡包的做法步驟1313.揉圓按扁擀成中間厚四周薄的包子皮
豆角肉餡包的做法步驟1414.左手端住皮，右手拇指和食指依次捏出褶子里，最後連接收口。
豆角肉餡包的做法步驟1515.蒸鍋篦子刷油，放入包子生坯，夏天最多再餳五分鍾開火。
豆角肉餡包的做法步驟1616.大火十二分鍾，關火後燜兩三分鍾即可。
7. 豬肉豆角大包的做法，豬肉豆角大包怎麼做好吃
主料
豬肉餡
500克
豆角
750克
麵粉
400克
輔料
糖
10克
清水
100毫升
鹽
6克
老抽
8毫升
生抽
5毫升
五香粉
2克
料酒
20毫升
小蔥
2根
酵母
3克
步驟
4.旺火蒸20min
小貼士
蒸好包子不要馬上掀蓋，等三分鍾，免得包子塌縮
8. 餡蒸包的做法，豆角豬肉餡蒸包怎麼做好吃
主料
小麥粉
500g
豆角
400g
豬肉
400g
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
味精
適量
醬油
適量
蔥
適量
芝麻油
適量
香菇
適量
酵母粉
適量
姜
適量
步驟
1.小麥粉加酵母粉和成面團醒發。
2.豆角摘洗干凈入鍋煮至6、7分熟撈出瀝干水。
3.香菇洗干凈入鍋焯水後撈出瀝干水。
4.豬肉餡加橄欖油、味精、醬油、蔥薑末順一個方向攪拌上勁兒。
5.豆角切碎。
6.香菇切碎與豆角放入攪拌好的豬肉餡中，加鹽、芝麻油攪拌均勻作包子餡。
7.醒發好的面團做成大小均勻的面劑，擀圓作包子皮。
8.包子皮中間添加餡。
9.捏住包子皮的一點，順圓周捏嚴，包子就包好了。
10.蒸鍋加水，冷水包子入鍋蒸。
11.開鍋10分鍾關火，包子即可出鍋。
小貼士
豆角不容易熟，要煮至6、7分熟再切碎作餡。
9. 豆角豬肉餡蒸包怎麼做好吃，豆角豬肉餡蒸包
用料
豇豆 15－20根
豬肉 10塊錢的
酵母 8克
麵粉 500克
溫水 酌量
雞蛋 1個
薑末大蔥孜然料酒生抽老抽鹽 酌量
豆角肉餡蒸包的做法
和面（和面實在騰不出手，所以沒拍照），家中有廚師機的小夥伴可以忽略這一步，按照廚師機指南製作。沒有廚師機的請看過來～各種材料稱重，將麵粉倒入面盆，酵母溫水化開後倒入麵粉中，倒入適量水，用筷子攪拌，打入一枚雞蛋，攪拌，逐次酌量倒入水攪拌，感覺差不多了，下手開始揉面。揉到軟軟的，不太粘手，酵母雞蛋麵粉均勻了為止。蓋一塊濕布在面盆上，常溫下發酵，發酵時間自己掌握，我是以餡料准備好的時間為准。
和餡兒（依然木有照片……）肉餡兒是肉店攪好的，回來洗干凈、瀝水，倒入生抽、料酒、鹽、薑末、大蔥、孜然，攪拌均勻（我是用手抓勻的），放在一邊腌著。豆角洗凈後放鍋里焯一下水，切成丁，倒入腌好的肉中，拌勻。餡料就和好啦～
終於開始包啦，終於有照片啦……餡兒准備好，面也發的差不多了，掀開毛巾發現面團已經快從盆里出來了，發的不錯～撒乾粉再揉一揉排氣，揪成一個一個小面團，擀成包子皮兒，放餡兒，捏緊，就ok啦！這些材料一共包出來14個包子和1個小饅頭，大約就是這個量。
美味的大蒸包出爐啦，這些量一共蒸了兩鍋，一不小心蒸出了一周的早飯……一頓吃了三個，剩下的裝袋冷凍了，想吃的時候拿出來電飯煲熱一熱就可以啦～