㈠ 茼蒿包子怎麼做好吃
最好吃的做法就是將茼蒿給它過水焯一下，然後剁成肉餡包進去就可以。
㈡ 蒿苞怎麼做好吃
篙苞炒瘦肉
主料篙苞200g瘦肉100g
步驟
1.篙苞和瘦肉切絲待用，香蔥切成末
2.炒瘦肉，盛起來，炒篙苞，最好炕出點鍋巴！
3.瘦肉倒入，一起翻炒，放鹽，撒香蔥！
篙芭炒肉絲
先把豬肉切成絲,再把篙芭切成絲,准備一點紅辣椒,再把紅辣椒切成絲.先放油,再把篙芭.豬肉.紅辣椒一起到進去,暴抄1分鍾後再加一小勺鹽.大蒜.再加點醋,一起抄1分鍾,加點水,就可以了
篙芭炒肉片
1選肉，最好使用裡脊肉或者是瘦肉將肉切成片狀，放入生薑末，蒜蓉，雞精，料酒，少量食鹽，均勻揉下，讓作料分布均勻。
2.將篙芭切成片狀
3.把鍋燒熱，放入食用油，等油溫達到8成熱的時候先到入篙芭翻炒1分鍾，篙芭色澤泛黃即可
4.將肉片加入篙芭中一起翻炒大約2分鍾左右等肉片呈現白色時加少許水，老抽上色。注意肉片不要炒久了要不就老了~~~
5.讓湯汁收干後，加入蔥花稍微翻炒下，起鍋入盤即可。
㈢ 茼蒿除了減肥吃，還可以怎麼做
茼蒿和蒿子稈涼拌的話都需要焯水，但因為這類食材過於鮮嫩，所以經不起高溫長時間加熱。在家裡，我的做法是把洗干凈的食材不用刀切，直接下如沸騰的開水中焯燙。下入食材後不要先將茼蒿洗干凈切成段，然後再把胡蘿卜切成絲。在用水調好芝麻醬，然後加入蒜末，味精和調味料調好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鍾就熟了。
先將茼蒿洗干凈切成段，然後再把胡蘿卜切成絲。在用水調好芝麻醬，然後加入蒜末，味精和調味料調好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鍾就熟了，茼蒿菜是可以涼拌的。現做法如下：一，買回來的茼蒿再次整理一次，去莖的下部老處（一般方法用手指去切莖，難切為老，好切為嫩）。二，入開水燙，一般攬倒為好，時間在3_-5秒鍾。
先把茼蒿用鹽水泡製十五分鍾，木耳用水泡發（裡面加點白糖，促進木耳泡發）大蒜切碎備用茼蒿洗好切斷備用，木耳洗好焯水切調備用，把火腿切條備用根據喜好倒入一些芝麻鹽拌勻。把調好的茼蒿盛到小盤里根據喜好可調入適量的紅油涼拌茼蒿鮮香味美，營養豐富，用來下酒特別舒適。
㈣ 皮薄餡香，營養健康的包子是怎樣做出來的
大部分人的早餐都是與包子一起度過的吧！有的人會為了趕時間，直接在包子鋪買上幾塊錢的包子，帶去吃或者在路上就吃完；包子也確實是好吃，而且包子的種類也非常多，感覺也不會怎麼吃膩的，因為可以隨時的調換著口味；但是店鋪裡面的包子真的是干凈的嗎？曾經我在網上看到過這樣的一個報道，有的包子店裡面的肉包，裡面用的肉全部都是那種不會拿在市場上賣的肉，低價收入做成包子再賣出來，然後裡面放的調料全部把那些味道遮住了，還變得非常好吃；‘’菜包裡面的菜有可能都不洗，直接包在裡面，這些是很常見的；雖然說網上的報道都是一些比較片面的，不一定都是真的，但是無風不起浪，有可能我們身邊正有這種黑心商家，只是我們不知道而已；所以我就覺得，與其每天在外面吃那些不知道“質量”的包子，還不如直接在家裡自己做呢！好吃又健康；
茼蒿包子做出來皮薄餡香，會做了以後，每天早上的早飯都不用愁了
㈤ 餡包子怎麼做好吃，茼蒿豬肉餡包子的家常做
材料
包子皮：4杯麵，1杯半的溫水，1大勺酵母粉
包子餡：肉餡一磅，胡蘿卜10根（大的胡蘿卜5根就夠了），蔥一顆，姜幾片，鹽少許，五香粉少許，香油少許
做法
1，活面，將酵母粉加到溫水中，然後緩緩倒入面中，一邊倒一邊攪拌，然後揉成團，大概揉5分鍾，到盆光，手光，面光，拿蓋子蓋上，放室溫下發酵。
2，把胡蘿卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎，然後鍋里倒油，加兩顆花椒，放胡蘿卜碎進去炒，加適量鹽，攪勻。
3，豬肉餡中加蔥碎，薑末，鹽，五香粉，香油，攪拌均勻，然後倒入炒好的胡蘿卜里，攪拌均勻。（肉餡一般澆點熱花椒油會比較好吃，但是這里因為胡蘿卜裡面已經放了不少油了所以就沒有再放）。
4，面發酵到原來的2倍大就可以拿出來包了，先揉一揉，然後切成小劑子，揉成圓球再壓扁，用擀餃子皮的手法擀開，就可以包了。
5，包好之後二次發酵大概20分鍾就可以上鍋蒸了，我一般上汽之後蒸20分鍾，中間不要開蓋看，也不要把蒸屜端起來看，熄火後就可以拿出來吃了。如果發酵不夠或者鍋蓋密封不夠好的話，可能包子會回縮，回縮後的包子會很難吃，所以我都拿一個碗倒扣在我家密封已經不太好的鍋蓋上。
㈥ 茼蒿豬肉餡包子的做法，茼蒿豬肉餡包子怎麼做
主料
麵粉
500g
茼蒿
500g
肉餡
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜
適量
花椒大料
適量
步驟
1.用面引子或酸奶加溫水和面，發酵10小時左右，我基本上是晚上發面，早上做；
2.茼蒿反復洗凈；
3.肉餡加入蔥薑末；
4.鍋中熱油加入花椒大料炸出香味撈出；
5.倒入肉餡中，沿一個方向攪勻；
6.茼蒿切碎；
7.發酵好的面團，用小蘇打兌水綜合一下，添加少許麵粉揉到切開兩塊面團相對互不沾為好；
8.切碎的茼蒿拌入肉餡中；
9.揉好的面團揪成面劑子，擀成皮包餡做成包子；
10.冷水上屜開大火蒸至水開後轉中火蒸12分鍾即可；
11.香噴噴的茼蒿餡包子出鍋啦！
㈦ 茼蒿包餃子怎麼做好吃
怕痛好高稅行為而打造一下，然後就給它切碎了。Or肉包給叫完肉餡兒給肉攪完了之後再放茼蒿包餃子。保證葯也可以。燙面的蒸餃也非常好吃，薄薄的皮兒遭到餡兒。同好，我覺得吃就得抱水打抄一下，要不然的話它就發硬。
㈧ 茼蒿做餡用焯水嗎
無需焯水。
主料：茼蒿600克、豬肉餡300克、麵粉300克、水約150克。
輔料：油適量、鹽5克、料酒2勺、生抽3勺、白鬍椒粉1勺、蔥姜適量。
茼蒿餡餃子的做法
1、先和餃子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一點點慢慢加，和好後揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜醒面。
㈨ 篙苞怎麼做好吃
做法一，油燜茭白（篙苞）
材料
茭白,生抽,老抽,糖,鹽,麻油
做法
1、茭白去外皮洗凈，切滾刀塊
2、炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續燜，重復約4-5次使茭白斷生表皮起皺
3、放適量鹽,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻，上蓋燜1分鍾左右上色入味，淋上麻油翻炒裝盤即可
小訣竅
微咸微甜,鮮嫩可口,少量油煸炒,小火燜透,保留天然的脆嫩清甜,不建議油炸或水煮
茭白水分極高，若放置過久，會喪失鮮味，最好即買即食。若需保存，可以用紙包住，再用保鮮膜包裹，放入冰箱保存。
做法二，茭白炒肉絲
材料
瘦肉，茭白，紅辣椒，大蔥，料酒，醬油，鹽，水澱粉，味精
做法
1先把瘦肉切成絲，用料酒鹽水澱粉醬油腌制備用。茭白，紅辣椒，大蔥切絲。
2瘦肉絲下入6成熱的鍋中炒熟出鍋，鍋留底油，再下入茭白炒，加入鹽，炒軟時再加入炒好的肉絲，紅辣椒絲，翻炒均勻，加入味精，大蔥絲，出鍋就成了。
做法三，茭白三絲
材料
茭白，豆乾，青椒，姜，色拉油，鹽，糖，雞汁
做法
1.茭白、豆乾、青椒洗凈，切絲。
2.炒鍋放油，爆香薑末，再放茭白、豆乾、青椒絲翻炒，放鹽、糖、雞汁炒熟即可裝盤。
做法四，蝦仁炒茭白筍
材料
"筊白筍 45支","蝦仁 1/3碗","蒜頭 2顆","紅蘿卜 1/4條","鹽 適量","米酒 1大匙",
做法
1:准備食材，清理與清洗之；紅蘿卜與筊白筍切斜刀圓片狀(或切滾刀塊)，蒜頭切片(或末)。
2:起鍋，開小火，放入適量的油，放入蒜片與蝦仁，翻炒至蝦仁變色即可先將蝦仁起鍋。
3:放入紅蘿卜翻炒幾下，轉中火。
4:再放入筊白筍，翻炒幾下，加入約2大匙的熱水(冷水亦可)，再悶炒，至筊白筍熟透。
5:再加入步驟2.完成的蝦仁與調味料，再拌勻即可關火。
6:起鍋盛盤。
做法五，茭白筍炒香菇
材料
"皎白筍 兩只","香菇 兩朵","洋蔥 四分之一","紅蘿卜 少許","蔥 一支","蒜頭 兩顆","味之素日式鹽味 少許",
做法
1:將所需食材切成圖中形狀大小備用。
2:熱油鍋先將蒜頭、洋蔥、紅蘿卜放入炒軟。
3:加入皎白筍和香菇拌炒。
4:將調味料加入拌勻，灑上蔥絲即可完成。
做法六，炒香菇拌茭白筍
材料
"香菇 10-12朵","皎白筍 2條","洋蔥（一般大小） 4/1顆","九層塔 10-15片"
做法
1: 將所有的食材洗凈，就開始備料嘍！香菇切成四等份，洋蔥切丁，皎白筍切塊狀，九層塔對半切。
2: 在鍋里放入一些水，水滾後放入皎白筍川燙。川燙後放置一旁備用。
3: 起油鍋，等油熱了放入洋蔥爆香，接著放入香菇一起炒。加入少許的水，再繼續拌炒。再放入糖跟醬油一起炒。
4: 最後再放入九層塔一起拌炒，炒至入味即可起鍋。
㈩ 茼蒿包餃子怎麼做好吃
主料：茼蒿300克、豬肉500克。
輔料：蔥花兒適量、鮮姜適量、料酒適量、醬油適量、食鹽兩勺、十三香適量、植物油適量。
1、將豬肉切碎，茼蒿洗凈切碎，放入盆中備用。