1. 如何保存李子
1.如果李子不多，可以直接放冰箱里保險存放，記得不要洗哦。最好碼在一起，減少磕碰，因為磕碰過的李子就保存不了多久了。
2.如果李子挺多，保鮮里放不下的話，也可以放在紙盒裡。不過最好在紙盒裡放一塊塑料膜，把李子一個個碼放進去，隔幾層可以放點軟紙殼，再把塑料膜蓋上，最後用牙簽扎一些小洞，不然會捂爛的。放在陰涼處，這樣差不多可以存放半個月。
3. 如果家裡李子實在是太多了，裝箱也裝不下的話，只能做成李子醬了，或者送親朋好友吧。
注意事項
1.沒有熟透的李子一定不要吃，有毒。
2.在水中不下沉的李子也不能吃，有毒。
3.俗話說，「桃養人，杏害人，李子園里抬死人」。李子一次不能吃多了。
2. 家裡有很多很多李子，李子怎麼保存不變軟
腌漬的話，汕頭人喜歡腌成甘草味的，把李子洗凈後，晾去表面水分，加入適量鹽拌勻腌漬片刻再次沖洗干凈，晾去表面水分，用糖、鹽、甘草、南姜、像李子這類水果在夏天如果不進行保鮮措施的話， 長時間儲存會出現不新鮮， 甚至腐爛，壞掉的現象， 導致很大的經濟損失。其實這個問題很容易解決，看你李子多還是少咯，剩很多的話用竹籃子或者塑料筐里放點草木灰搖半個多小時倒出來洗干凈拿出去曬，等曬軟以後晚上用鹽巴反復搓李子，腌制一晚再拿去曬。
3. 李子有什麼方法做到長期保存
李子上市的時間並不長，為了能夠留住這種美味，我們可以把李子製作成腌制李子，李子醬、李子干、李子酒等等，都能夠保存很長時間。
三、李子酒
李子酒的做法和葡萄酒有些類似，把李子洗干凈後晾幹上面的水分，在上面劃十字刀，尋找干凈的容器，一層李子一層冰糖，重復這個動作，然後把容器密封好放在陰涼處發酵三個月，李子酒就製作完成了，如果保存的好，可以放置很長時間。
4. 如何存放李子
1
選購無斑點、無變色、沒有腐爛的李子。如果你家種有李樹，你要採摘好的李子，即使有點硬也不要緊。
2
將李子裝入紙袋子里。如果李子聞上去沒有香味，也很硬，不要著急放入冰箱，先放在外面幾天。成熟的水果會釋放出乙烯，將它們放在未成熟的李子周圍，可以使李子成熟得更快。
不要急於將未成熟的李子放入冰箱，低溫會妨礙它們成熟，最後李肉會變得粉粉的，清淡無味。
如果你不想李子這么快變熟，可以將其放在碗里置於空氣中，這樣會比放在紙袋裡晚成熟幾天。
3
讓李子在室溫下成熟。最好將李子置於20至25攝氏度下，讓其慢慢變熟。成熟後再將其冷藏。
但要注意溫度也不能太高，如果置於太陽底下，很容易因為太熱而腐爛。
4
看看李子是否已成熟。聞聞李子的香味。它們是否聞起來很香，很新鮮？摸摸李子的表皮。它們摸起來是不是軟軟的？如果兩個問題的答案都為是，那麼說明它們已經成熟了，可以吃了，也可以存放入冰箱了。[1]
成熟的李子表皮會變黑。
過分成熟的李子表皮會縮水，所以不要讓它們過分成熟。
方法2
存放成熟的李子
1
將成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐爛。將它們放入敞口的塑料袋內，不要密封袋，然後放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。[2]
存放李子進冰箱前，確保冰箱內干凈且無異味。不然李子會吸附異味。
將李子放在冰箱內的新鮮蔬菜水果保存盒裡。
2
將李子放在雞蛋盒內，防止壓壞。每個李子放在一個雞蛋的位置。且蛋盒上不要放任何重物。
3
盡快吃掉李子。雖然李子可以存放數個星期，但味道肯定是新鮮的時候最好。成熟後，最好盡快吃掉它。如果家裡的李子太多，可以嘗試製作以下甜點：
李子蛋糕是很受歡迎的夏季美食；
李子醬可以澆在冰激凌上，很好吃；
李子泥也是一種特殊而健康的甜點；
還可以燉李子糖水等等。
- 加工處理李子讓其存放得更長久
1
冷凍李子。冷凍的李子可以存放上數個月，乃至一年。挑選那些剛成熟，味道最可口的李子冷凍，不要挑選不成熟的。
清洗干凈後晾乾。
將李子肉切片，去除核。
將李子肉放在餅干紙上。
將李子肉冷凍。
將冷凍後的李子肉裝入食品袋或食品罐里。
在袋子或罐上標注日期，然後放回冷凍櫃。
方法3
5. 李子不放冰箱，怎麼保存
李子是可以放在冰箱保存的，因為李子在溫度高的情況下熟得會越快，所以放在冰箱裡面可以減緩李子成熟，冷而且藏可以使李子保存最好的味道，且不腐爛。將它們放入敞口的塑料袋內，不要密封袋我們做過李子醬，其實做法比較簡單，先把那個李子肉切碎，然後把李子用平底鍋加熱，然後加入白糖，不斷熬，直到李子成糊糊狀。這個過程全程只能用低溫。溫度太高容易糊鍋。所以全程要保持低溫。
像李子這類水果在夏天如果不進行保鮮措施的話， 長時間儲存會出現不新鮮， 甚至腐爛，壞掉的現象， 導致很大的經濟損失。其實這個問題很容易解決， 因為現在有一款果蔬專用的保鮮劑，使用方法也很簡單。看你李子多還是少咯，剩很多的話用竹籃子或者塑料筐里放點草木灰搖半個多小時倒出來洗干凈拿出去曬，等曬軟以後晚上用鹽巴反復搓李子，腌制一晚再拿去曬，反復這樣就可以曬李幹了，要是愛吃甜的最。
6. 李子的保存方法都有哪些
未成熟的李子：將李子裝入紙袋子里，如果李子聞上去沒有香味，也很硬，不要著急放入冰箱，先放在外面幾天。成熟的水果會釋放出乙烯，將它們放在未成熟的李子周圍，可以使李子成熟得更快。不要急於將未成熟的李子放入冰箱，低溫會妨礙它們成熟，最後李肉會變得粉粉的，清淡無味。如果你不想李子這么快變熟，可以將其放在碗里置於空氣中，這樣會比放在紙袋裡晚成熟幾天。或者讓李子在室溫下成熟，最好將李子置於20至25攝氏度下，讓其慢慢變熟。成熟後再將其冷藏。但要注意溫度也不能太高，如果置於太陽底下，很容易因為太熱而腐爛。
成熟的李子：將成熟的李子放入冰箱，冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐爛。將它們放入敞口的塑料袋內，不要密封袋，然後放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。存放李子進冰箱前，確保冰箱內干凈且無異味。不然李子會吸附異味。將李子放在冰箱內的新鮮蔬菜水果保存盒裡或者將李子放在雞蛋盒內，防止壓壞，每個李子放在一個雞蛋的位置。且蛋盒上不要放任何重物。
4.鎮咳效果
當我們存在咳嗽問題的時間，建議適量食用李子，李子有鎮咳的作用。李子除了有止咳效果外，還有祛痰的效果。