『壹』 椒炒土豆絲怎麼做更美味
在我們的日常生活中，我們很多人都喜歡吃土豆，土豆可以製作成很多的美食，無論是零食還是菜餚，都特別美味，特別是很多女孩子都喜歡吃土豆，喜歡吃薯條薯片，雖然土豆的澱粉含量很高，但是阻擋不了人們對美食的追求。青椒炒土豆絲怎麼做更美味？青椒炒土豆絲是我們日常生活中很常見的一道家常菜，特別下飯，在自己吃飯的時候來一盤青椒土豆絲就感覺特別滿足，喜歡吃的人就可以在家裡面做。青椒土豆絲非常好吃，喜歡吃肉的人可以在裡面加一些肉絲。
以上只是小編個人的做法，你覺得怎麼做出來的青椒土豆絲比較好吃呢？
『貳』 土豆絲炒辣椒如何做才好吃求大神幫助
酸辣土豆絲:是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。 三、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。 四、准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈 五、開火、坐炒鍋、添油。 六、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。 七、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。 八、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。 九、掂鍋翻炒幾下。 十、倒白醋。 十一、放鹽，動作要快。 十二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。 十三、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了
『叄』 怎麼炒土豆絲好吃又簡單又好吃
用料
主料：土豆3個、青椒1個、胡蘿卜100克
輔料：鹽適量、雞精1克、花椒粉1克、生抽10克、蔥5克、大蒜3瓣、花生油20克
家常辣炒土豆絲的做法
1、首先備齊所有的食材。
『肆』 家常土豆絲怎麼炒
食材：土豆兩個、肉少量、醬油適量、陳醋適量、鹽適量、蔥蒜、姜粉、大料、桂皮
1、將土豆去皮，洗干凈，切成絲。洗干凈的土豆先切成片，越薄越好，切成片的土豆三四片疊在一起切，越細越好。
『伍』 土豆絲怎麼炒好吃
有很多種做法.1.可以青椒絲跟土豆絲一起炒
2.泡菜和土豆絲
3.泡山海椒和土豆絲.要看你喜歡吃什麼口味了,但土豆千萬不能和雞蛋一起
『陸』 製作青椒炒土豆絲時，怎樣才能炒的又香又脆
說到青椒和土豆絲，大家都吃過，是一道常見的家常菜。這道菜香脆可口，尤其是在夏天。但是很多人發現家裡做的青椒和土豆絲味道不如餐廳做得好，炸出來的又軟又不清爽。
怎麼在家自己做好吃的青椒土豆絲？這道菜是切土豆絲後馬上炸，還是焯水後更脆？放心吧！今天我就來告訴你這道菜的秘訣，讓你可以把它做得跟家裡的餐廳一樣酥脆。
青椒土豆絲，直接炒還是熱燙後炒？教你餐廳的秘訣，清爽爽口
美食：[青椒土豆絲]
5.炒了幾次後，我們觀察鍋里的土豆絲。如果變成半透明，說明土豆絲快熟了。這時，倒少量白醋品嘗。然後繼續炒，鍋里加入適量白糖，中和醋的酸味。然後在鍋快熟的時候加入適量的食用鹽，翻炒兩遍，關火。這樣就准備了一盤香脆可口的青椒土豆絲，這樣做出來的土豆絲晶瑩剔透的時候會有食慾。
總結：
其實很多菜都有招數，只要掌握了這些招數，就可以在家裡做出廚師的效果。這種清爽的青椒土豆絲是用水和白醋浸泡的技巧製成的。喜歡的朋友不妨自己試試。
『柒』 青椒土豆絲怎麼炒才脆好吃呢
1、土豆清洗干凈後削皮切絲。要注意，土豆絲並不是切的越細越好，太細了，就很容易炒軟炒粘，就不脆口了。當然也不能太粗，太粗了不容易斷生，不僅口感不好，對健康也不利。更不能粗細不勻，否則炒完了，糊的糊、生的生，既沒顏值又沒口感。大致以3厘左右見方即可，粗細長度均勻。
2、切好的土豆絲一定要放在涼水裡浸泡，將它所含的澱粉浸泡出來，這樣炒出來的土豆絲才會爽脆。而且要多浸泡幾次，直到涼水變得清澈不混濁，土豆絲沒粘性為止。
然後在鍋里將足量的水燒開，將浸泡後的土豆絲撈入沸水中焯上半分鍾到一分鍾，然後撈出瀝干水分備用。這樣做的目的是再次去除土豆絲中的澱粉和斷生。
3、將青辣椒和紅辣椒洗凈切絲（用兩種顏色的辣椒，只在於配色好看），小山椒可切可不切（喜辣的可切開，辣味會更重。），放多少按自己喜辣的程度來定。蒜瓣去皮拍碎待用。
用大火將鍋燒熱後倒油，待油溫升至六七成熱時，放入蒜瓣和山椒爆香爆辣（也可以不用蒜瓣，或者改用花椒，這都是個人喜好）。然後迅速倒入青辣椒絲、紅辣椒絲和土豆絲，放入適量的鹽、醋和少量的白糖迅速翻炒（喜酸的，可多點醋），只需斷生，然後再撒點雞精翻炒一下即可出鍋。
注意：整個翻炒過程都要用大火。
『捌』 青椒炒土豆絲怎麼做
青椒炒土豆絲步驟：
1.將洗凈的土豆切成細絲後，用清水洗幾遍，泡在水中。（炒時再撈出，這樣炒出的菜不會軟還很有勁頭）
2.鍋中放油，8成熱時放土豆絲，煸炒3～4分鍾，後放入切細的青椒，再翻炒幾下。
3.小火放上鹽、味精，即可出鍋。（最好關了火放，以勉鹽里對身體有益的東西流失）
3.黃綠相間的青椒土豆絲就成了又好著又好吃的小菜。