㈠ 炸雞蛋的做法簡單好吃
五柳炸蛋是一道以雞蛋作為主要食材，以酸姜、酸芥頭、酸辣椒作為輔料製作而成的美食，口味酸香。適合青年人和老年人食用。
溫馨提示:
1 調酸甜汁時要用米醋來調，不能用白醋或陳醋，前者酸且嗆口，後者酸且色澤發黑，會影響成菜的外觀。
2. 如果能買到酸辣椒，可以和酸姜、酸蕎頭一同做成五柳料，可增加成菜酸甜的口味。
3.買不到酸姜的話，可以用袋裝的辣味酸姜替代，不過入菜前要用清水沖洗一下，去除酸姜的辣味。
4.家庭炸蛋可以用半煎炸的方式，油溫一定要高，蛋白一定要起泡。2、糖、米醋、香醋、醬油、料酒的比例大概各為一份，根據自己喜歡的口感調整。
㈡ 熟雞蛋油炸怎麼做好吃
材料
【主料】雞蛋 【輔料】水 豆油 白沙糖
做法
一、先把雞蛋放入鍋中，水要沒過雞蛋。
二、5分鍾後，將雞蛋撈出，放入涼水中，涼了以後。
三、把雞蛋皮扒開。將鍋中放油 ，三分熱時把扒好的雞蛋放入，等把外皮炸成【圖例】的顏色即可。
四、如過你喜歡甜食可以蘸糖，如果喜歡鹹味可以在炸的時候放鹽。
㈢ 炸雞蛋怎麼做好吃又簡單
主料
雞蛋：40
油 ：適量
第六步
6.糖心蛋
輔料
具體步驟
㈣ 炸熟雞蛋的做法步驟圖，炸熟雞蛋怎麼做好吃
你可以做虎皮蛋，做法如下：主料：
雞蛋
400克
輔料：
豬肉(瘦)
75克
青椒
50克
調料：
醬油
25克
料酒
2克
鹽
1克
香油
10克
白砂糖
15克
味精
1克
澱粉(豌豆)
12克
豬油（煉制）
50克
各適量
虎皮蛋的做法：
1.將煮熟的雞蛋5個，剝去外殼，在干澱粉上滾一滾。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用雞蛋、鹽、干澱粉拌勻上漿；取2克干澱粉加水適量調勻成濕澱粉約3克。2.將豬油倒入鍋內，待燒至六七成熱時，將雞蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然後加鮮湯150毫升、料酒、醬油、糖、味精，燒滾後，改用小火燒6分鍾，用旺火收濃鹵汁，將雞蛋取出
，對剖成兩半，裝在盤內。3.另取鍋置火上，放油，待油燒至五成熱時，將肉末放入鍋內，用勺攪散，至熟後倒入漏勺，瀝去油。4.原鍋放青椒煸炒一下，加酒、鹽、味精、鮮湯後燒開，用水澱粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起鍋澆在雞蛋上即成。
㈤ 雞蛋和面炸出的東西怎麼做
答：關於這個問題，一種用麵粉製作的好吃的油炸小吃，只需要一斤麵粉，然後再加上兩個雞蛋，簡單的攪一攪，炸一炸就能夠做出非常好吃的特色小吃，相信說到這里的話，有很多的人也都是會想到這種特色小吃是什麼了吧，而這種特色小吃在北方是特別的流行的，而這種特色小吃就是炸麻葉了，接下來就跟大家分享一下詳細的製作方法吧。
准備食材：麵粉，雞蛋，食用油，黑芝麻，食用鹽。
然後我們在鍋里邊加入一些食用油，等到油溫升至大概八成熱左右的時候，就可以把做好的麻葉生胚放在油鍋中進行油炸了，再進行油炸的時候一定要注意火，不要太大了，不然的話也是很容易炸糊掉的，等到炸制金黃以後就可以撈出控油了，放涼之後就可以開吃了，吃起來特別的好吃，特別的香酥
㈥ 雞蛋怎麼炸才好吃
方法/步驟:
1.
准備好幾個雞蛋備用。(也可以用鴨蛋)
2.
油鍋中准備好適量的花生油備用。
3.
等油溫燒至五成熱的時候,用鏟子鏟少許的花生油,在上面加入一個雞蛋,再撒上少許的食鹽。
4.
將雞蛋慢慢地放入油鍋中。(先不要抽掉鏟子)
㈦ 怎麼炸雞蛋好吃
㈧ 炸雞蛋的做法,炸雞蛋怎麼做好吃,炸雞蛋的家常做法
步驟
1.根據個人喜好打幾個雞蛋，放點蔥花，最好是韭菜
2.用適量開水稀釋，加適量鹽，涼冷
3.加適量麵粉，攪拌成糊狀，略稠一點
4.用調羹撩起，放入油鍋，炸至金黃
5.翻面再炸至金黃後撈出油鍋即可
㈨ 炸過的蒸雞蛋怎麼做好吃
虎皮雞蛋(酸甜)
1.准備材料:
折疊編輯本段做法2
① 將雞蛋洗凈放入冷水鍋內，逐漸加熱澆沸，轉小火煮20分鍾，撈出晾涼剝去皮;
② 西紅柿去皮切成片
③鍋中倒油，油熱後將雞蛋下鍋炸一下，炸到蛋的表面金黃撈出備用
④鍋內的油燒熱，放西紅柿炒碎
⑤再倒入炸好的蛋收汁即可
㈩ 油炸過的毛雞蛋咋法做好吃
雞蛋是很多人喜愛選擇，吃雞蛋對身體各方面沒有影響，不過在吃雞蛋的時候，一定要注意不能過選擇，吃的太多對身體也是沒有好處的，尤其是對有血壓高的人群，各個是要注意這點，那毛雞蛋也是不錯之選，對毛雞蛋的做法如何呢，製作這類雞蛋也不是很復雜，下面就詳細介紹下。
毛雞蛋的做法：
毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋,根據小雞孵成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種,其中最血腥的是全雞,即蛋里小雞基本長好了快要破殼而出的那種。將毛雞蛋蒸、煮或油炸後,沾著椒鹽吃,口感和味道極佳。
五香毛雞蛋製作流程:
1.先把毛雞蛋放在鍋里煮熟。
2.煮熟之後倒去臟水,把毛雞蛋清洗干凈,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。
3.用的大料和十三香。
4.清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內,加水加入香料之後,再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
5.放點薑片和干辣椒。
6.在鍋里煮開之後,小火燉半小時就差不多了。
毛蛋其實是一種孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹簽上，用來燒烤.有不少人認為，毛蛋營養價值高，而且十分便宜。在冬天，在街邊的燒烤攤床旁等待一串烤毛蛋也是很愜意的事情。而專家說：最好不要食用。
在對毛雞蛋的做法認識後，製作毛雞蛋的時候，可以根據以上在流程進行，但是要注意在製作毛雞蛋時間上要掌握好，製作時間太短的話，吃的時候對身體沒有任何好處的，吃半生的毛雞蛋會引發身體問題，這點也是要注意的。