① 怎麼曬出的干豆角才是綠色的
第一步：看天氣
在准備曬制干豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內都是晴天，才可以准備曬制干豆角。如果曬制過程中遇到陰雨天，就會影響干豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉。
其實陽光充足時大約2天左右就曬好了，選4～5天內都是晴天的日子更加保險些。
第二步：挑選豆角
曬制干豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角不怎麼好吃，偏粗的豆角又不太容易曬干。另外，被小販用水泡過的豆 角也不能用，可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天後就會發蔫,而表是定製 「七彩珍味——黑水四季青 」 就是這樣曬制而成的。
第三步：清洗豆角
把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗干凈就可以了，這一步沒有什麼好說的。
第四步：處理豆角
接下來的處理方法可以有兩種，一種是把生豆角剖開直接曬，另一種則是把豆角煮一下再曬。
用生豆角曬出來的干豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。用煮過的豆角曬出的干豆角是棕褐色，吃起來有梅乾菜和豆角的香味。
1.用生豆角曬干豆角怎麼處理
把洗凈的干豆角放在一邊控水，並陰干一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發蔫，這樣的豆角才有韌性，用刀片劃的時候才不容易折斷。然後准備一把老式 的刮鬍刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾部保留1厘米左右的長度就可以了。劃成兩半的豆角就更容易曬幹了，可以大大縮短曬制的時間，更多的保留 住豆角中的營養成分，同時也避免曬制時間過久，中間會遇到陰天下雨。
如果你不喜歡劃破豆角也是可以的，只是整根的曬會延長曬制時間。
2.用煮過的豆角曬干豆角怎麼處理
鍋里倒入足量的清水燒開，把洗凈的鮮豆角放在開水裡煮至七八成熟，大約煮3～4分鍾的樣子就可以了。然後撈出煮好的豆角攤開放涼，待用。通常煮到豆角變色就可以撈出來了，煮的太熟就容易斷掉。
第五步：曬制
一定要選擇陽光比較充足而且通風條件良好的地方曬制干豆角，把處理好的豆角一根一根的搭在晾曬繩或曬衣架上，對半剖開的豆角最好是呈人字形騎在晾曬繩或曬衣架上，豆角與豆角之間盡量不要重疊。
晚上要記得把豆角收到房間里，白天再拿出去晾曬，一直曬到豆角完全脫水乾枯。一斤新鮮豆角最後能曬成1兩多的干豆角。
第六步：保存
曬好的干豆角收起來紮成捆，放到塑料袋裡扎緊袋口，放在乾燥的地方保存，防止干豆角受潮就可以了。
② 怎麼曬豆角絲才能綠
需要准備：豆角、剪刀。
1、首先准備好豆角，如圖所示。
③ 長豆角如何曬干
長豆角是普遍的一種蔬菜水果，平常常常吃的，長豆角在平常的食用方法也是許多的，較為普遍的食用方法便是炒著吃或是是喝肉類食品，土豆燉在一起服用，味兒全是十分美味可口的，長豆角也有一種食用方法便是將新鮮的長豆角晾乾之後，保存，愛吃的情況下，拿出來泡一泡，和生豬肉一起燉，不但節省成本，而且味兒也是很好吃的。
曬豆角干非常簡單的方式
第一步：查天氣
在提前准備曬制干豆角以前先關心天氣預告，一定要近期4～5天內全是大晴天，才能夠提前准備曬制干豆角。假如曬制全過程中碰到下雨天，便會影響干豆角的品質，有時候還會繼續讓長豆角損壞。
實際上光照充足時大概2天上下就曬好啦，選4～5天內全是大晴天的生活更為保險些。
第二步：選擇長豆角
曬制干豆角要選擇材質緊致、墨綠色、較細的新細嫩長豆角，用老長豆角發布的干豆角不太美味，偏粗的長豆角又不太非常容易晾乾。
此外，被小攤販用小水泡過的長豆角也不能用，能夠先弄小量長豆角放上一天，假如長豆角腫脹並且捏起來有空心的覺得，那便是用小水泡過的長豆角，沒有泡焯水的長豆角放上一天後便會發枯。
第三步：清理長豆角
把買回來的整支長豆角不必擇，立即用冷水清洗干凈就可以了，這一步沒有哪些好說的。
第四步：解決長豆角
接下去的解決方式能夠有二種，一種是把生豆角割開立即曬，另一種則是把長豆角煮一下再曬。
用生豆角曬出去的干豆角色調翠綠，吃起來較為貼近新鮮長豆角的味兒。用煮過的長豆角發布的干豆角是深褐色，吃起來有霉乾菜和長豆角的香氣。
1、用生豆角曬干豆角怎麼處理
把清洗的干豆角放到一邊瀝干水分，並晾乾一天時間，讓新鮮的長豆角略微一些發枯，那樣的長豆角才有延展性，用刀頭劃的情況下才不易斷裂。隨後提前准備一把舊式的剃須刀刀頭，用刀頭把長豆角從頭至尾割開成兩截，尾端保存1公分上下的長短就可以了。
劃為兩截的長豆角就更非常容易晾幹了，能夠大大縮短曬制的時間，大量的保留住長豆角中的營養元素，另外也防止曬制時間太久，正中間會碰到陰雨天雨天。
假如你討厭割破長豆角也是能夠的，僅僅整支的曬會增加曬制時間。
2、用煮過的長豆角曬干豆角怎麼處理
鍋中倒進一定量的冷水煮沸，把清洗的鮮長豆角放到沸水裡煮至七八完善，大概煮3～4分鍾的模樣就可以了。隨後撈起來煮好的長豆角攤對外開放涼，備用。一般煮到長豆角掉色就可以撈出來了，煮的很熟就非常容易斷了。
第五步：曬制
一定要挑選太陽較為充裕並且自然通風標准優良的地區曬制干豆角，把解決好的長豆角一根一根的搭在晾乾繩或晾衣架上，對半割開的長豆角最好呈人字騎在晾乾繩或晾衣架上，長豆角與長豆角中間盡可能不必重合。
夜裡要還記得把長豆角接到屋子裡，大白天再取出去晾乾，一直曬到長豆角徹底脫水變枯。一斤新鮮長豆角最終能曬干1兩多的干豆角。
第六步：儲存
曬好的干豆角收起來綁成捆，放進包裝袋裡扎牢封袋，放到乾躁的地區儲存，避免干豆角返潮就可以了。
提示一下：
假如曬制全過程中發覺長豆角酸酸的，並且表層有滑溜的覺得，那麼就表明長豆角早已霉變，就停止曬制立即丟掉吧。
④ 曬干豆角時怎樣才能使其顏色不變黃你知道嗎
曬干豆角時怎樣才能使其顏色不變黃？你知道嗎？長豆角要想干不發黃，可以先在鍋里煮。這時候注意加一點鹼，加完鹼再把豆角焯一下。撈出後呈翠綠色，有時甚至比新鮮的豆角還綠。將焯好的豆角放入冷水中一會兒，瀝干水分，然後拿到通風的地方晾乾。這樣乾燥後的豆角會保持原來的綠色，不會因為陽光而變成變黃。
3.如果有人不喜歡曬成棕褐色的豆角。那可以通過煮豆角來完成，也就是把豆角清洗干凈，放在鍋里煮。這時注意加一點鹼，加完鹼再淹沒豆角。撈出後呈翠綠色，有時甚至比新鮮的豆角還綠。將焯好的豆角放入冷水中一會兒，瀝干水分，然後拿到通風的地方晾乾。這樣乾燥後的豆角會保持原來的綠色，不會因為陽光而變成變黃。
⑤ 怎樣曬干豆角不變黃
曬干豆角不變黃，需要准備的材料包括有：豆角、清水、食用鹽、食用鹼、紗網、鍋。
一、首先將豆角沖洗干凈。
⑥ 干豆角怎麼曬綠
曬制時間短一些即可，曬的時間越長，豆角顏色越深，下面介紹做法：
准備材料：長豆角適量、鹽1勺、熱水一鍋、涼水一盆
製作步驟：
1、豆角頭尾都掐掉，整理完畢，在水裡泡15分鍾，去農葯殘留
⑦ 晾乾豆角的方法
曬豆角干非常簡單的方式
第一步：查天氣
在提前准備曬制干豆角以前先關心天氣預告，一定要近期4～5天內全是大晴天，才能夠提前准備曬制干豆角。假如曬制全過程中碰到下雨天，便會影響干豆角的品質，有時候還會繼續讓長豆角損壞。
實際上光照充足時大概2天上下就曬好啦，選4～5天內全是大晴天的生活更為保險些。
第二步：選擇長豆角
曬制干豆角要選擇材質緊致、墨綠色、較細的新細嫩長豆角，用老長豆角發布的干豆角不太美味，偏粗的長豆角又不太非常容易晾乾。
此外，被小攤販用小水泡過的長豆角也不能用，能夠先弄小量長豆角放上一天，假如長豆角腫脹並且捏起來有空心的覺得，那便是用小水泡過的長豆角，沒有泡焯水的長豆角放上一天後便會發枯。
第三步：清理長豆角
把買回來的整支長豆角不必擇，立即用冷水清洗干凈就可以了，這一步沒有哪些好說的。
第四步：解決長豆角
接下去的解決方式能夠有二種，一種是把生豆角割開立即曬，另一種則是把長豆角煮一下再曬。
用生豆角曬出去的干豆角色調翠綠，吃起來較為貼近新鮮長豆角的味兒。用煮過的長豆角發布的干豆角是深褐色，吃起來有霉乾菜和長豆角的香氣。
1、用生豆角曬干豆角怎麼處理
把清洗的干豆角放到一邊瀝干水分，並晾乾一天時間，讓新鮮的長豆角略微一些發枯，那樣的長豆角才有延展性，用刀頭劃的情況下才不易斷裂。隨後提前准備一把舊式的剃須刀刀頭，用刀頭把長豆角從頭至尾割開成兩截，尾端保存1公分上下的長短就可以了。
劃為兩截的長豆角就更非常容易晾幹了，能夠大大縮短曬制的時間，大量的保留住長豆角中的營養元素，另外也防止曬制時間太久，正中間會碰到陰雨天雨天。
假如你討厭割破長豆角也是能夠的，僅僅整支的曬會增加曬制時間。
⑧ 晾曬干豆角的方法
趁著鮮豆角便宜的時候，曬制一些干豆角保存起來絕對明智，既節省開支又美味好吃。
干豆角的曬制方法看起好象很簡單，但要曬出好吃的干豆角也需要技巧，今天就教大家怎麼曬好吃的干豆角，以及曬制干豆角需要掌握的關鍵技巧。
干豆角的曬制方法與技巧，干豆角怎麼曬好吃
曬好的干豆角
第一步：看天氣
在准備曬制干豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4～5天內都是晴天，才可以准備曬制干豆角。如果曬制過程中遇到陰雨天，就會影響干豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉。
其實陽光充足時大約2天左右就曬好了，選4～5天內都是晴天的日子更加保險些。
第二步：挑選豆角
曬制干豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角不怎麼好吃，偏粗的豆角又不太容易曬干。
另外，被小販用水泡過的豆角也不能用，可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天後就會發蔫。
如下圖這樣的豆角才適合曬制干豆角——
干豆角的曬制方法與技巧，干豆角怎麼曬好吃
第三步：清洗豆角
把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗干凈就可以了，這一步沒有什麼好說的。
第四步：處理豆角
接下來的處理方法可以有兩種，一種是把生豆角剖開直接曬，另一種則是把豆角煮一下再曬。
用生豆角曬出來的干豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。用煮過的豆角曬出的干豆角是棕褐色，吃起來有梅乾菜和豆角的香味。
1、用生豆角曬干豆角怎麼處理
把洗凈的干豆角放在一邊控水，並陰干一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發蔫，這樣的豆角才有韌性，用刀片劃的時候才不容易折斷。然後准備一把老式的刮鬍刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾部保留1厘米左右的長度就可以了。
劃成兩半的豆角就更容易曬幹了，可以大大縮短曬制的時間，更多的保留住豆角中的營養成分，同時也避免曬制時間過久，中間會遇到陰天下雨。
如果你不喜歡劃破豆角也是可以的，只是整根的曬會延長曬制時間。
2、用煮過的豆角曬干豆角怎麼處理
鍋里倒入足量的清水燒開，把洗凈的鮮豆角放在開水裡煮至七八成熟，大約煮3～4分鍾的樣子就可以了。然後撈出煮好的豆角攤開放涼，待用。通常煮到豆角變色就可以撈出來了，煮的太熟就容易斷掉。
干豆角的曬制方法與技巧，干豆角怎麼曬好吃
第五步：曬制
一定要選擇陽光比較充足而且通風條件良好的地方曬制干豆角，把處理好的豆角一根一根的搭在晾曬繩或曬衣架上，對半剖開的豆角最好是呈人字形騎在晾曬繩或曬衣架上，豆角與豆角之間盡量不要重疊。
晚上要記得把豆角收到房間里，白天再拿出去晾曬，一直曬到豆角完全脫水乾枯。一斤新鮮豆角最後能曬成1兩多的干豆角。
第六步：保存
曬好的干豆角收起來紮成捆，放到塑料袋裡扎緊袋口，放在乾燥的地方保存，防止干豆角受潮就可以了。
提醒一下：
如果曬制過程中發現豆角發酸，而且表面有滑滑的感覺，那就說明豆角已經變質，就終止曬制直接扔掉吧。
⑨ 曬干豆角時怎樣才能使其顏色不變黃
選擇合適的豆角(太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選),去蒂,洗干凈將豆角放入適量的開水中煮三到五分鍾煮好的豆角撈出來放涼(可以在此時撒上鹽,也可在第二部直接放入開水中)將豆角伸展開懸掛起來,風吹日曬一天後,豆角變色,轉移到通風條件比較好的地方繼續曬直到曬干曬干後捆起來裝入塑料袋中備用
把我們焯好了的豆角掛起來，可以掛在陽台上，光照比較好而且比較通風的地方，慢慢的晾曬干就可以了。我們用這個方法晾曬出來的豆角，就不會再發黃了，而且還可以保證豆角裡面的營養成分會不會流失。