1. 土豆燜五花肉的做法有哪些
前言
我喜歡吃土豆，怎麼做都喜歡。這個也是我第一次做，感覺味道是不錯。不過放水有點多，煮了好久水才幹呢。土豆也煮的太爛了。下次可以少放點。
材料
主料：五花肉250g、土豆1個、青椒1個、西紅柿1個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蒜苗適量、蒜頭適量、剁椒適量
土豆燜五花肉
1
准備好所有食材。
2
五花肉切塊，腌漬十五分鍾左右。
3
土豆切塊，西紅柿青椒切絲備用。
4
剁椒、蒜苗切段。
5
起油鍋，炒五花肉。裝好備用。
6
另起油鍋，爆香。炒土豆塊。放鹽調味。
7
倒入炒好的五花肉，一起翻炒片刻。
8
加清水適量。放鹽醬油調味。
9
下青椒西紅柿。大火煮，可以蓋上鍋蓋燜一下。
10
水燜干，起鍋前加入剁椒和蒜苗。
11
裝盤OK。
小貼士
五花肉炒好後還可以再燜一下，我這次做的五花肉還不是太軟，放水也有點多。
2. 土豆燒五花肉怎麼做好吃又簡單
首先呢，先選好五花肉和土豆，將土豆一定要提前燉入，可以放在鍋中進行製作。再准備一些沙茶醬，白糖，紅椒，檸檬汁，蔥姜蒜。首先先將鍋中放入食用油，然後放入蔥姜蒜進行爆香，爆香以後，放入花肉進行翻炒，再放入土豆。放完以後再放入一些洋蔥辣椒進行翻炒，一定要比較熟，因為土豆和五花肉是比較難熟的，所以這個時候就要注意，因為不熟可能會對於身體來說是不適的狀態，所以盡量還是要避免這樣的問題，還要注意的是後續放入一些沙茶醬白糖，這些都是去腥提鮮的一個作用。加入生抽和調味品。放入調味品進行調味，調味好以後呢，就是一直進行燜制，等肉熟了就可以了，在熟的過程中可以少添一點水，這樣的話可以更好的讓它變熟。一定要熬得比較鮮美，煮的比較鮮美，再吃最後呢，放入幾滴香油，一定要再放入一些菜。等熟了以後放入到鍋中撒一把香菜就可以盛出吃了，非常的美味。
土豆燜五花肉的營養價值
五花肉含有的蛋白質是非常豐富的，可以為人體有效的提供，這樣的營養可以很有效的使得身體保證一個健康的狀態，所以這個時候選擇吃蛋白質的五花肉是非常好的，營養價值也是高的。土豆含有的口感是比較豐富的，特別是還有一些低脂肪也是比較理想的，所以有很多人都會選擇吃，這樣的時候可以很好的獲得營養，可以起到幫助到減肥的功效。而且土豆含有非常豐富的膳食纖維，也就可以幫助腸胃的運動，這樣的話就可以避免一些問題的出現，對於身體來說，也是可以幫助消化，避免腸胃對這些食物影響到身體的健康。土豆還可以很有效的幫助到身體，因為土豆可以起到一些抗氧化的功效。
3. 五花肉悶土豆怎麼做才好吃呢
主料
五花肉
100克
土豆
200克
姜
30克
桂皮
30克
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
適量
干紅椒
適量
醬油
適量
料酒
適量
步驟
1.五花肉切成丁。
2.鍋內燒開水，將五花肉燙兩分鍾撈出瀝干水分。
3.姜切絲，鍋底放油，將姜絲和桂皮小火煸炒出香味。
4.將肉倒進去，小火煸炒三分鍾至出油。
5.土豆切小塊，倒進去和肉一起煸炒。
6.青辣椒切末，干紅椒切末。
7.青椒和紅椒倒入鍋內，加適量鹽，醬油大火煸炒兩分鍾。
8.兌入兩碗開水，大火燒開改小火燜二十分鍾收汁即可。
4. 土豆燜五花肉怎麼做
主料：中型土豆2個，五花肉400克，蒜瓣，青蔥，熱水1碗半
腌料：鹽、糖、醬油、菜油、玉米澱粉適量、清水2茶匙
調味：鹽、醬油、糖、黑胡椒碎適量
做法
1、土豆去皮切一口塊狀，泡淡鹽水後，瀝干水分備用。
2、五花肉去皮洗凈切薄片，下腌料腌15-20分鍾。
3、蒜切幼粒、蔥切段備用。
4、燒熱鍋，下油一湯匙及蒜炒香，下五花肉爆炒至略轉顏色。
5、下土豆一起炒至微焦，加熱水蓋過食材，轉慢火燜至收水或食材變熟透。
6、最後下調味和蔥翻炒一會即可。
5. 土豆燜五花肉簡單做法竅門
配料：香葉、八角、生抽、老抽、鹽、耗油、雞精
做法
1、五花肉飛水
2、蒜拍扁切片，姜切絲，小紅椒切圈
3、土豆去皮洗凈、五花肉飛水後撈起
4、五花肉切片（可以更厚），土豆切塊
5、坐鍋燒熱，把五花肉放進去煎，不用放油
6、煎出油，兩面稍黃，油多可以倒出來
7、五花肉撥到一邊，放姜、蒜至油中爆香
8、倒入土豆塊翻炒
9、香葉一片，八角一朵，洗凈放入鍋內一起炒
10、加水至剛好淹沒土豆
11、蓋好鍋蓋大火燒開後轉中小火燜。
12、燜大概20分鍾左右後，加入紅椒圈、鹽、生抽、老抽，繼續燜10分鍾
13、差不多收汁了，土豆也熟透了，加入耗油、雞精。這時顏色已經非常好看了
五花肉燉土豆是以五花肉、土豆等為主料做成的一道家常菜，營養豐富，具有降血壓、降血脂、潤腸通便、和胃健脾的功效。
做法二
原料：五花肉、土豆、大蒜、薑片、蔥段、料酒、糖、醬油各適量。[1]
准備：先把五花肉切塊，放水中泡泡，去血水。坐鍋燒水，放薑片、蔥段、料酒，把肉塊稍微燉燉。趁著燉肉的時間，把土豆去皮切塊，大蒜剝成蒜瓣。
製作：鍋里加少許油，燒熱後加糖，炒滑，加肉翻炒，至肉完全被糖色包裹，入土豆。加醬油、清水（高湯）、鹽、蒜瓣，用大火燒開後，加蓋，小火慢慢燉至你喜歡的軟爛程序即可
6. 土豆燜豬肉的做法
五花肉燜土豆，不放一滴油，軟糯入味，肥而不膩，解饞又美味
一場秋雨一場涼，天氣一涼快，人們的胃口好像也跟著打開了，總想吃些香噴噴，解饞的食物，而解饞的食物一定離不開肉，其中肥瘦肥瘦相間的五花肉絕對佔有一席之地。
五花肉肥瘦間隔，瘦肉嫩滑多汁，肥肉肥而不膩，很多菜都有它的身影。今天跟大家分享一款五花肉燉土豆，五花肉雖然好吃，但是好多人覺得油膩，今天在做法上進行一些調整，不放一滴油，五花肉不僅肥而不膩，土豆也軟糯入味，香氣四溢又解饞，好吃的不得了，具體做法如下：
五花肉燜土豆
食材：五花肉、土豆、冰糖、蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、冰糖、老抽、胡椒面、油
第一步：把准備好的五花肉清洗干凈，切塊用水浸泡5分鍾，盡可能去除血水，土豆去皮切成塊，蔥姜蒜切好備用。
第二步：鍋里倒入涼水，倒進切好的五花肉，倒入適量料酒，幾片生薑去腥，水燒開後去除鍋中浮沫，把五花肉撈出控水備用。
第三步：把控好水的五花肉倒入鍋內，（不要放油，直接炒）小火翻炒，翻炒出油五花肉撈出，接著鍋里放入冰糖小火慢炒，待冰糖炒碎顏色變成焦糖色後，將五花肉倒入鍋中，繼續小火翻炒，等五花肉炒上糖色後，將蔥段、薑片、大蒜、八角、香葉、桂皮放入一起翻炒，大約半分鍾。
第四步：倒入切好的土豆丁翻炒大約1分鍾後，倒入開水，放入醬油、適量的鹽、胡椒面，蓋上蓋子燜30分鍾，就可以出鍋了。
土豆軟糯、五花肉軟爛不膩，入秋後，絕對算得上一道絕佳的下飯菜~
7. 土豆燜五花肉怎麼做才好吃
把五花肉切成適當的方塊，然後加上料酒 生抽 醬油 澱粉，腌制10分鍾
2
把土豆去皮 ， ，洗干凈備用
3
把土豆切成適當的塊狀，然後在水裡泡一會，去除澱粉，撈出來瀝干水分
4
上鍋熱油 ，油熱了加入腌制好的五花肉 ，爆炒
5
五花肉爆炒一會，加上土豆塊，繼續翻炒
6
加上適量的水，大火燒開，然後小火燜一會
7
等土豆和肉完全熟了之後，大火收汁，然後加上調味料 ，既可以出鍋了
8. 土豆燜五花肉竅門
土豆燉五花肉的做法
步驟step
1
成品
步驟step
2
收湯，起鍋。
9. 土豆燉五花肉怎麼做好吃
材料
五花肉片 300g,馬鈴薯 1顆,紅蘿卜 1條,洋蔥 1顆,油 2大匙,蚝油 2大匙,醬油 3大匙,米酒 10c.c.,糖 10g,水 500c.c.
做法
1、將馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥切大塊備用。(不要切太小，因為煮後食材會縮小)
2、五花火鍋肉片加入米酒腌10分鍾備用。
3、鍋內加入適量油，中火依序煸香洋蔥、紅蘿卜、馬鈴薯，翻炒逼出香氣。
4、加入蚝油、醬油、糖、水，水滾後，蓋上鍋蓋小火悶煮約20-30分鍾。
5、鍋蓋打開，確定紅蘿卜熟透後，加入五花肉片大火滾煮至3分鍾，即完成馬鈴薯燉五花肉片。