1. 求青椒肉絲炒飯怎麼做才能好吃都需要放什麼調料
2. 青椒炒肉是一道非常下飯的菜，怎麼做青椒炒肉呢
青椒炒肉是一道相當常見的下飯菜，以前青椒炒肉是一道湖南菜，不過隨著各地的人都越來越能吃辣，現在青椒炒肉已經成了全國人都愛吃的家常菜。青椒炒肉最大的優點就是下飯，另一個優點就是做起來簡單，廚藝再普通的人都能把青椒炒肉做得很好吃。
蔥花加不加其實無所謂，全憑個人喜好。青椒炒肉至於是炒肉絲還是炒肉片也都隨個人喜好，想吃老一點的口感就炒肉絲，喜歡嫩的口感就炒肉片。反正不管怎麼做青椒炒肉都是一道相當下飯的菜，可以說是米飯殺手。
3. 青椒放肉沫怎麼做好吃
蒜和小紅椒（丟進料理機攪打成泥）、一丟丟醬油（我喜歡李錦記的味極鮮）、一點燒酒和姜絲都加入肉餡稍加腌制
油燒熱，加入姜絲、蒜瓣、紅椒圈，出香味後加肉餡炒炒炒、炒到肉末變色變松、加入青椒炒炒炒，再稍加一點醬油和一丟丟糖炒至青椒斷生，嘗味後自行判斷還需加調味，我最後撒了一撮椒鹽。
4. 怎樣做青椒炒肉末
前言
青椒是炸熟的，可是炸的有點過了，味是不錯，就是顏色看上去不太好看。熟的太爛了，下次要注意，炸一會兒出虎皮就可以了，久了就不好吃了。
材料
主料：燈籠椒3個、豬肉末100g；
輔料：油適量、鹽適量
青椒炒肉末
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燈籠椒外皮清洗干凈
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去掉種子
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切塊
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切成小塊
5
鍋里放入適量油
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放上青椒炸透
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鍋里放入適量底油，放入適量鹽
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肉末剁碎
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放入肉末
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翻炒，放入料酒和醬油
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燈籠椒炸好備用
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肉末炒好後放上青椒
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翻炒一會兒就可以出鍋了
小貼士
青椒焯一會兒就可以了，太爛了不好吃。
5. 青椒炒肉末的做法
青椒用手掰成塊狀，將肉末爆炒然後放入青椒放入佐料就可以了
6. 青椒肉絲怎麼做好吃呢
今天我們要做的這道菜，是一道豫菜家常菜，也是大家經常吃到也非常喜歡的：青椒肉絲，青椒肉絲的做法根據地區做法各有不同，但都大同小異，今天鵬廚分享的這個做法，主要是漿肉絲，肉絲上漿以後能讓肉絲鮮嫩不發柴，喜歡的朋友不妨動手試一下。青椒肉絲配料表：主料：青椒300克，紅椒100克，肉絲300克。調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉1克， 一品鮮生抽20克，醬油6克調色，10克料酒，蛋清一個。
8、在青椒嫩熟的時候下入肉絲，再加入兌制好的味汁快速的翻炒均勻，讓肉絲融合吸收青椒的香味，最後淋一點蔥油，翻炒均勻即可出鍋，這道菜有的師傅炒的時候會加干辣椒，也可以用辣一點青椒代替這種菜椒。