『壹』 蓮藕湯如何做更好喝
說實在的，我還真不會選蓮藕呢，買回的蓮藕不管燉多久，都是清脆而不是軟糯的。於是，我立即打聽起哪裡能買到如此粉糯的蓮藕。
同桌的朋友說網上能買到，湖北洪湖的紅花蓮藕，就這樣的品質呢。第二天我就迫不及待地下單了。蓮藕到家了，特意拿出來壓箱底多年的電高壓鍋，燉了一鍋「蓮藕燉豬肘」，色澤粉紅，湯味濃郁，蓮藕粉糯可口，豬肘入口即化，超級鮮美，實在太好吃了，全家都愛喝，一周連做三次，老公還說沒吃夠。
小貼士：
1.蓮藕裡面還可以燉豬蹄子，排骨，看個人喜好了。
『貳』 蓮藕煮湯怎麼做好吃
排骨蓮藕湯的做法
1、首先將排骨清洗干凈後瀝干待用;
2、蓮藕去皮後清洗干凈切成均勻的塊狀待用;
3、鍋中加入適量的清水，依次加入適量的生薑、香蔥、料酒等煮開後，將排骨加入繼續煮開後撈出清洗干凈後瀝干待用;
4、另起一鍋，加入適量的清水，然後將排骨、生薑、香蔥等加入，並且大火煮開去除浮末後轉至小火慢煮20分鍾左右;
5、將清洗干凈後蓮藕加入鍋中繼續熬煮半個小時左右，然後加入適量的食鹽、雞精、胡椒等攪拌均勻後便可直接出鍋食用。
蓮藕排骨湯的好處
1、通便排毒：蓮藕排骨湯中含有大量的植物纖維及粘液蛋白，能很好的被人體吸收，並且能和人體中的酸鹽、膽固醇及甘油三酯等很好的結合，起到潤腸道通便的效果，及時將雜物排出體外。
2、清熱涼血：蓮藕排骨湯最重要的功效就是清熱涼血，因為蓮藕是一種能清熱涼血的食材，能有效的清除掉身體的熱毒，起到清肝熱和肺熱的效果。因此日常飲用蓮藕排骨湯能起到緩解咳嗽、吐血的現象。
3、補氣益血：排骨蓮藕湯中含有大量的微量元素，特別是鐵元素、鈣元素及磷元素等，不僅能提升人體的造血功能，還能有效的緩解氣虛的現象，所以日常喝排骨湯能減少貧血及體弱等不良的身體症狀發生。
4、提升免疫力：日常大量的飲用蓮藕排骨湯能很好的提升人體的免疫力，因為湯裡面含有大量的蛋白質及對人體有益的維生素和微量元素，不僅有利於人體吸收，還能有效的提升身體的免疫力，起到滋陰補陰的效果。
『叄』 蓮藕湯怎樣做才好吃
酸辣蓮藕湯：將蓮藕切薄片，用水泡上待用，起鍋添油，加蔥花，蒜片爆鍋，再烹一大勺米醋，加適量的水，再加鹽，味精，白鬍椒粉調味，酸辣味要濃，最後把蓮藕倒入湯里，煮好，加香油出鍋就行了
『肆』 怎樣煲蓮藕湯好吃
蓮藕可是我的最愛，有沒有人跟我一樣很喜歡吃蓮藕的，不管是做涼拌菜還是煲湯，都喜歡放蓮藕，蓮藕可以搭配各種肉類、食材一起煲湯，畢竟每個人的喜好不一樣，根據自己的喜好來放，冬天天氣乾燥要多喝湯。
蓮藕清甜爽脆，非常的好吃，蓮藕也是我們日常生活中經常會吃的，蓮藕的做法也是有很多種，涼拌、清炒、用來燉湯等都非常的好吃，我也是特別的喜歡吃蓮藕，特別是夏天，很喜歡做涼拌蓮藕，清脆爽口，開胃下飯，冬天就喜歡用蓮藕來煲湯，味道鮮美又好喝，下面就來分享一下蓮藕煲湯放什麼料好吃。
5、再加入薑片、板栗、干香菇、大棗，大火燒開，轉小火燉煮40分鍾，把蓮藕放進去，繼續小火燉煮半個小時，根據自己的口味加入鹽、胡椒粉調味，味道鮮美，營養豐富又好喝。
總結：蓮藕煲湯特別的好，每個人的喜好味道都不一樣，可以根據自己的喜好搭配自己喜歡吃的食材來一起煲湯，蓮藕煲湯的做法有很多，根據自己的喜好來選擇，煲湯不用放太多的調料，反而會影響口感，原汁原味才好喝。
『伍』 怎樣煲蓮藕湯，放什麼料好吃
蓮藕再餐飲中無論是炒菜，冷盤，做湯都可以勝任，炸藕盒是很多人的最愛，用蓮藕做湯首先不建議大家切成片來煲湯，切成滾刀塊更好一點。煲湯時無論放什麼肉，都需要先把肉焯水再煲湯。因為蓮藕本身味道比較淡，不能讓肉的腥味太重，也不要用味道太重的肉類去煲蓮藕湯。蓮藕湯可以適當的放一些紅棗，桂圓類的滋補食材，這樣湯味更好。當然蓮藕本身也是非常有營養食材，蓮藕生，熟都是味甘，但是生蓮藕性寒，熟蓮藕性溫。脾胃虛寒者忌食生蓮藕。下面就和大家分享一個非常好喝的蓮藕湯吧。
1、豬小排剁成小塊，用清水反復漂洗，洗掉血水後，冷水入鍋焯水後撈出。
2、選擇七孔粉藕，去皮後切小塊。
3、將排骨、蓮藕、生薑塊和足量的清水一起加入電壓力鍋，燉煮45分鍾。
4、撒入適量鹽和胡椒粉調味即可出鍋。
這道排骨蓮藕湯的做法非常簡單，但味道極好。排骨燉的酥爛脫骨，蓮藕口感粉粉糯糯，帶著與生俱來的淡淡甘甜。湯汁滋味醇厚，清香不膩，是一道非常適合現在季節的美味湯品。
『陸』 蓮藕湯怎麼做才好吃
製作過程：第一步，龍骨剁成塊，用清水沖洗干凈，冷水放入在鍋中，焯水，待鍋開後，便可撈出，用溫水沖洗干凈，龍骨控水後待用；
第二步，紅皮花生准備小半碗，將其淘洗干凈後，用冷水浸泡一會，將花生沖洗干凈，蓮藕一節，削去皮，將蓮藕切成大塊，放入清水中浸泡；
第三步，將處理好的龍骨放入在鍋中，加上足夠多的水，開始燉湯，同時生薑一塊，削去皮後，將生薑切成片，放入鍋中一同煮，待鍋開後，表面還有浮沫，需要撇干凈；
第四步，將龍骨燉40多分鍾的時間，將龍骨燉好後，放入花生和蓮藕，繼續煮，差不多30分鍾的時間，將蓮藕燉熟後；
第五步，加上少許的食鹽調味，攪拌均勻，讓湯入味，繼續煮幾分鍾，這湯就做好了，關火，將其盛出在碗中，趁熱吃，美味更滋補。
『柒』 藕湯鮮香味美營養豐富，藕湯如何做比較好吃
排骨蓮藕湯的做法
原材料：排骨、蓮藕、薑片、小蔥、食鹽、米醋、小麥麵粉、枸杞子
做法：
1、提前准備2個蓮藕，削皮後，從正中間對半割開，再切割成一小塊，裝進小碗中，並往碗里添加未過蓮藕的清水，再放入一勺食鹽，少量米醋，攪拌均勻泡浸數分鍾。
2、小碗里放上一勺小麥麵粉，再放進一點清水，給它攪拌成粘稠，隨後把買回去的排骨裝進去，著手抓拌勻稱，運用小麥麵粉吸咐工作能力將排骨中的鮮血殘渣吸咐出去。
小提示：
1、食鹽可以除菌，而米醋則可以合理地避免蓮藕空氣氧化發黑，
2、綽水時最好用鋼鍋，由於蓮藕和金屬產品觸碰後，非常容易產生丹寧酸鐵，進而變黑變色。
3、用排骨配搭上蓮藕一起煲湯，做出的料汁會更為營養成分好吃，
『捌』 蓮藕湯要怎麼煮才好吃
黑豆蓮藕雞湯的做法：主要原料有: 黑豆15克，藕500克，雞一隻，紅棗12枚，蔥姜適量。
做法：先將雞洗凈去掉內臟，把雞爪放入雞腹中，藕去皮切成塊狀， 再將棗去核。姜切成片，蔥段開，然後將水泡過的黑豆放入鍋里干炒不放油，用大火炒到黑豆皮裂開後立刻放入清水裡洗去浮皮，撈出備用，這樣道葯膳的准備工作就完成了。
首先將雞放入開水鍋里加入料酒焯去腥味，再撈出來放進清水裡洗凈之後，再放入開水鍋里，這時候把蔥段，薑片和炒過的黑豆還有紅棗，藕以及適量的鹽，味精白鬍椒粉放入鍋里，用大火煮，開鍋後改用小火燉90分鍾左右，90分鍾以後這道黑豆蓮藕雞湯就可以食用了
教你豬骨蓮藕湯的做法：材料：蓮藕 1截約1斤 豬腿骨 半斤
調料：姜 適量 紅棗 2個 香菇 4朵
做法：
1.豬腿骨洗凈砍塊，入熱鍋略烘去血水。
2.蓮藕洗凈去皮切塊；姜切片；紅棗去心。
3.將豬腿骨、蓮藕、姜、紅棗悉數放入瓦鍋中，加入6-7碗清水。
4.先大火燜燒30分鍾，再小火煲2小時。
5.改大火，調入少量油和適量鹽，燒開即可盛起喝湯吃肉。
蓮藕性溫，加入去核紅棗燜燉有補血益氣功效。
教你蓮藕豬腳湯的做法：·豬腳要多用些洗凈，切塊。
·做開水，用水燙煮一兩分鍾，去除血末，洗凈。
·重新接兩水，放入薑片，放入全部豬腳。中火煮開後，保持沸騰狀態20分鍾，這樣湯是白的。
·轉小火，煲大約20分鍾後取出一半的豬手做蜜汁豬腳，其它豬腳繼續煲湯。別小看這些取出去的豬腳，前後40分鍾的熬煮,真讓湯香了不少呢.
·蓮藕洗凈切厚片或者大塊也放入湯中。
·大約再小火煲一個半小時就可以加鹽調味了。
·湯里的豬手很淡，可以把香菜切碎，和辣醬油調成蘸汁，這樣會很好吃。