『壹』 生花生米咋做好吃
花生米算是日常生活中我們最常見的食物了，在好多人看來，花生米的食用方法也有很多種，現在花生米也被認為是一種非常好的下酒菜。
一、油炒花生米
材料：顆粒較小的花生米，炒出來的感覺較香
做法：
1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分。
2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生米是濕的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用余熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可。
3.過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
二、皮蛋脆花生
作法：
1.將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。
2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。
3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。
食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。
三、鹽焗黑豆花生
材料:花生500克，黑豆300克，調味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.
食療功效:固腎補腰除腳氣，令發變黑。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。.
製法:
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈。花生先用清水煮10分鍾，涼後取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時。
3.待黑豆煲至腍身之後，加入花生再煲半小時，煲至水分後少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續煮焗至干身，即可食用。
四、五香花生米
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製法:
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.
五、煮五香花生
原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：
(1)把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。
(2)剝去蒜皮，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鍾。
(4)將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
六、五香茶花生
原料：茶葉15克，花生肉500克，鹽15克
五香粉﹑雞精﹑蔥段﹑姜塊﹑大料各適量
製法：
(1)將花生肉洗凈﹐放入鑊中加水適量﹐並投入其餘配料。
(2)先用大火煮滾﹐然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
七、糖衣花生仁
用料：白糖，純凈水和炒好、去了皮的花生仁。
製法：
1、做糖衣花生仁時，要先按照1/4的比例稀釋白糖
注意：這里糖是4,水是1。然後把透明無色的糖水放到一個小而堅硬的鍋里，放在火上加熱，呈透明的金黃色後，往裡面撒上花生仁，讓花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出鍍了糖水的花生仁放在錫紙上晾乾。
『貳』 生花生米怎樣做才好吃
怎麼煮花生豆子好吃
首先需要把花生放到水裡面浸泡一下，最好是浸泡一個晚上，這樣才能更好地煮熟煮透，然後就可以把花生和黃豆清洗干凈放到鍋中，加入適量的水以及鹽，小火再繼續煮上10多分鍾，把所有的調味料都放到鍋中煮到入味以後就可以拿出來吃了。
花生豆子的營養價值
花生豆子裡面的鈣質含量還是非常高的，適當的吃一些能夠讓骨骼變得更加強健，能夠讓成長發育變得更好，適當的吃一些花生豆子還可以補充身體所需要的各種營養元素，氨基酸含量豐富，兒童適當的吃一些就可以讓智力有所提高，而且還能夠達到很好的促進細胞發育作用，讓記憶力變得更好。
花生豆子裡面還有，茶樹成分抵抗老化的效果是相當不錯的，而且還含有賴氨酸成分，能夠預防衰老的速度變得過快，經常吃一些還能夠讓老化的速度減慢，花生豆子裡面的脂肪油含量豐富，能夠達到止咳潤肺效果，當出現久咳氣喘問題就可以適當的吃上一些花生，豆子裡面的維生素含量豐富而且還含有油脂，能夠讓製造血小板的功能變得更強，對於多種出血性疾病都有，很好的改善作用，花生豆子裡面的亞油酸含量豐富，能夠讓膽固醇分解成膽汁，然後快速的排出到身體之外，避免在身體裡面堆積，能夠減少膽固醇變高的幾率，避免動脈硬化以及冠心病發生，花生怎麼做菜好吃?花生可以做各種各樣的菜來吃，像花生湯就不錯，首先需要把花生仁剝出來以後清洗干凈放到水裡面，加入適量的生薑片煮開用中，大火一直煮到沸騰，然後再用小火慢慢的煮到花生熟爛以後就可以吃了。
還可以做麻辣花生，首先把花生清洗干凈，然後在鍋中加入一些五香粉，鹽，辣椒，花椒，加入適量的水煮開，把花生放進去煮上一分鍾左右，放涼皮去除以後撈出來，然後就把水分全部都吸干凈，放到冷凍室裡面保存一晚，鍋中加入適量的油，花生放進去需要不停地翻拌，等到花生全部都浮起的時候撈出來，油分控干，鍋裡面留一些底油，把辣椒花椒炒一下，再把花生放進去翻炒，添加適量的鹽翻炒均勻就可以吃了。
還可以做花生紅棗養血湯，需要把木耳花生以及紅棗全部都清洗干凈，放進砂鍋當中，加入適量的水，大火煮開以後用小火一直煮到熟爛，添加適量的紅糖繼續煮上一會兒就可以吃了，根據自己的喜好添加一些蜂蜜，然後調味以後來吃，這樣就能夠讓營養物質變得更好。
還可以製作栗仁枸杞花生奶，先把板栗仁，枸杞以及花生清洗干凈，雜質去除，泡上一天，一起放進豆漿機裡面加入一些鮮牛奶，然後打成豆漿奶，放涼以後添加適量的蜂蜜，攪拌均勻以後就可以吃了。
花生還可以和鳳爪搭配在一起吃，首先准備一些鳳爪放到水裡面浸泡一下清洗干凈，花生放到水裡面浸泡好，再把鳳爪放到鍋中焯燙一下切成兩半，花生放進鍋裡面煮一下，水分瀝干放到砂鍋當中，炒鍋裡面加入適量的油燒熱，蒜香蔥放進去翻炒，再添加一些黃豆醬翻炒均勻，然後就可以把鳳爪倒進去，加入白糖，老抽，生抽，料酒以及水，大火燒開浮沫撇掉，再倒進砂鍋裡面，大火煮開以後用小火慢慢的燉煮幾十分鍾，加入適量的鹽以及水澱粉，翻炒均勻以後用一些雞精調味就可以吃了。
『叄』 煮生花生怎麼好吃呀
，味道很好的，然後放上花生煮就可以了，還有一些雞精，和鹽在鍋里放上水放上大料.