『壹』 西葫蘆怎麼炒才好吃
西葫蘆其實挺好做的，因為它本身的味道很淡，所以清炒還是炒肉炒蛋都可以。清炒西葫蘆就是把西葫蘆洗凈切片，然後蔥蒜切碎，過油爆鍋，加入西葫蘆翻炒，加鹽，少量雞精調味，最後加點水一悶就可以了。但是清炒的話味道會有點淡，可以加雞蛋或者是瘦肉一起炒，瘦肉要控制好火候，不要太老。
說明：
每一款醬汁不一樣，他們炒出來的味道也是個不一樣的，所以如果我們想要炒出的西葫蘆好吃的話，就一定要去學習一下大廚是怎麼炒西葫蘆的，一般大廚炒西葫蘆都是加入肉片去炒的，因為這樣會更好它的味道提鮮，而且這樣搭配也會更好吃。
將西葫蘆洗干凈後切片，鍋中加入適量的水，水沸後放入西葫蘆，大約兩分鍾後撈出備用，鍋中倒入油，油熱以後倒入打好的蛋液，炒熟後盛出，鍋中放入適量的油和蔥花到，炒香後放入西葫蘆、雞蛋、鹽和生抽翻炒即可。
『貳』 西葫蘆的做法怎樣好吃
1.香煎西葫蘆
原料：西葫蘆，雞蛋，紅椒，乾麵粉，小青椒，蔥末，蒜末，白芝麻，鹽，油，醬油，糖，香油
做法：
1.將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調味，雞蛋打散；
2.紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上麵粉；
3.再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前；
4.在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。
2.酸辣西葫蘆
原料：西葫蘆，辣椒，蒜瓣，鹽，白醋
做法：
1.西葫蘆，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；
2.煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；
3.然後加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。
3.西葫蘆煎蛋
原料：西葫蘆，雞蛋，蒜頭，紫蘇葉，紅椒，油，鹽，黑胡椒粉
做法：
1.西葫蘆切薄片備用，蒜頭和紫蘇切碎，紅椒去籽切成細圈；
2.雞蛋加一勺牛奶和少許食鹽打成蛋白蛋黃充分融合的蛋液；
3.平底鍋熱油，下蒜米和紫蘇煸香，倒入西葫蘆翻炒；
4.倒入紅椒圈，繼續翻炒，加少許食鹽和黑胡椒粉調味；
5.待西葫蘆炒軟時用鏟在鍋內堆平；
6.將蛋液均勻的淋在西葫蘆上，調最小火，加蓋烘至蛋液凝固即可。
『叄』 西葫蘆怎麼炒好吃家常菜做法
1.准備嫩西葫蘆一個洗凈，西紅柿一枚洗凈，蒜片和干紅椒段；
2.西葫蘆縱向剖開，再分別一分為二，切成薄片，西紅柿切小塊；
3.干木耳泡發洗凈；
4.炒鍋入油加熱，煸香蒜片和干紅椒；
5.倒入西紅柿翻炒；
6.倒入西葫蘆片；
7.倒入黑木耳；
8.翻炒片刻，加食鹽、生抽、胡椒粉，炒至成熟即可；
9.放味精拌勻，起鍋裝盤，色香味俱全。
『肆』 西葫蘆怎麼做才好吃
『伍』 西葫蘆如何做才最好吃
西葫蘆有很多的做法，西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆炒肉片，西葫蘆炒土豆片，西葫蘆炒辣椒等做法很多。起鍋燒油，油熱後放入蔥姜，煸炒出香味放入西葫蘆，翻炒變軟夠放入少許生抽和蚝油，放入鹽，攪拌均勻，出鍋前撒上蒜末。
蝦做成開背蝦，然後尾部留上兩節，對蝦子的上部切個洞，從洞中穿過這成q形狀，然後放到碗里，加入米酒，胡椒粉，鹽少量澱粉抓勻海米西葫，蝦皮西湖都可以，都很鮮，海米西葫蘆，蔥花蒜末熗鍋下入海米炒出鮮味下入西湖炒一下，加少許水，加鹽味精調味即可。蝦皮西葫蘆，鍋內油燒熱放辣椒段蔥花蒜末熗鍋攥成團擠掉多餘的水分。魷魚頭的部分切成泥，爪的部分切成顆粒。胡蘿卜切成碎粒，加入蔥花，薑末，色拉油，五香粉，色拉油拌勻就可以包了。
『陸』 西葫蘆怎樣做才好吃
西葫蘆炒肉片
西葫蘆最基本的做法，肉片也可以換成火腿、午餐肉等。
1.西葫蘆洗凈後，切片，切半圓哦。可以是老點的西葫蘆，但是記得老一點的西葫蘆最好把瓤刮掉。
2.蔥切蔥花，蒜切末，備用。
3.肉切肉片備用。也可以用火腿、午餐肉、蝦仁等。用蝦仁的話，可以少放一點點姜也不錯。
4.鍋中熱油，放五香粉、花椒粉、蔥、蒜爆香。
5.下入肉片翻炒，待肉片變色，淋入一點點生抽、一點點料酒翻炒均勻。
6.然後下入西葫蘆快速翻炒，待西葫蘆變軟就可以關火了。
7.出鍋前撒入適量鹽、雞精調味即可。
糊塌子
老北京特色美食，特別適合早餐吃。
1.西葫蘆中等大小1個，洗凈不用去皮，用擦絲器擦成細絲。記住是絲不是末哦，細絲口感更好。
2.放入一小勺鹽，攪拌均勻，讓西葫蘆自然出水。
3.大概15-20分鍾，西葫蘆會出很多水，不用倒掉，直接打入2個雞蛋，再加入麵粉150g左右，攪拌均勻，不能有小顆粒哦。雞蛋和麵粉的量根據個人喜好增減哦。
4.麵糊靜置10分鍾左右，再次一起輕輕攪拌，注意不要有小麵粉顆粒，然後加少許香油，攪拌均勻。
5.平底鍋熱少許油，燒熱後倒入麵糊，然後攤平。鍋太小就把麵糊做成兩張糊塌子哦，不要太厚。
6.全程小火，輕輕晃動鍋底，待底面金黃後翻面，煎制兩面金黃即可。
7.喜歡沾汁的朋友，可以用蒜末和醋混合，也可以用油潑辣子等，你喜歡的就好。
雞蛋煎西葫蘆
經常看韓劇或者韓綜的朋友一定不陌生，味道確實不錯。
1.西葫蘆帶皮切片，圓片哦。選嫩一些的西葫蘆最佳。
2.准備3個小碗，一碗清水，一碗雞蛋液，一碗麵粉。
3.平底鍋熱少許油，用筷子夾一片西葫蘆。先把西葫蘆片在水中浸一下，然後在麵粉里滾一下，均勻沾上麵粉，最後在蛋液中滾一圈沾滿蛋液。這個順序一定不能變哦！
4.就這樣一片一片放到鍋里，兩面金黃就可以了。
5.出鍋後，可以撒點孜然辣椒，也可以蘸椒鹽或者你喜歡的醬。
蚝油西葫蘆
比清炒好吃，想吃素菜的一定試試。
1.西葫蘆洗凈，切成滾刀塊。去不去皮都行。
2.大蒜切碎，鍋中熱油，下蒜爆香。
3.下西葫蘆塊翻炒均勻，然後蓋上蓋子，中火燜1-2分鍾，開蓋翻炒一下，再燜1-2分鍾。
4.然後加入蚝油和少許鹽，翻炒均勻，待西葫蘆熟了即可出鍋。蚝油的量一定要夠哦。
西葫蘆炒番茄
酸甜口味，非常適合夏天的素菜。
1.西葫蘆洗凈後切片，半圓的片哦。這個菜可以選稍微老一點的西葫蘆也是沒有關系的，老一點的話記得把瓤颳去。
2.蒜切末、番茄去皮切塊，備用。
3.鍋中熱油，放入蒜末爆香，然後加入番茄塊翻炒。
4.待番茄炒出汁，倒入西葫蘆翻炒。
5.加入適量鹽、少許糖翻炒均勻，西葫蘆熟了即可出鍋，時間不要太久哦。也可以把西葫蘆先過水焯一下，再翻炒，整體烹調時間不宜太長，以免營養流失哦。
『柒』 西葫蘆怎麼做好吃試試這5種做法
蒜燒西葫蘆
材料：西葫蘆1個，干紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精
做法：
1、西葫蘆去瓤，切成條；
2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味；
3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽；
4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋；
烹飪指導：不宜生吃；烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失；把西葫蘆放入炒鍋後，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。
西葫蘆是含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且含有的水分也是非常的多的，所以是可以很好的潤澤肌膚，保護皮膚的。
西葫蘆燴番茄
材料：西葫蘆一個，番茄2個，蒜、油、鹽適量
做法：
1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊；
2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用；
3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然後加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來)炒出來使這個樣子滴；
4、倒入西葫蘆，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
食用西葫蘆是可以為身體補充磷、鐵、維生素A和維生素C，是可以很好的提高身體的免疫力的，番茄也是含有豐富的維生素和一些微量元素的，對身體健康是有益的。
『捌』 西葫蘆怎麼做比較好吃
西葫蘆是一種常見的蔬菜，吃起來非常鮮嫩，很多人都比較愛吃，西葫蘆怎麼做比較好吃？
三、西葫蘆當成餡料，做成包子或者餃子。
西葫蘆其實做法還是非常多的，可以做成湯也可以當餡兒，我也會經常用西葫蘆包包子和餃子，也可以製作成餡餅。將西葫蘆洗干凈，皮是不用去的，皮也有很多營養。然後用工具擦成絲兒，再用刀稍微剁碎一些，放一些鹽，擠掉水分，放入各種佐料，大家還可以根據自己的口味添加其他的食材，比如西葫蘆，香菇，茄子，肉，雞，蛋，蝦仁等，都很好吃，出鍋之後，我們就能聞到西葫蘆的香味了，真的是讓人直流口水，喜歡吃西葫蘆的小夥伴們來試一試吧！
『玖』 西葫蘆怎麼做菜好吃
西葫蘆怎麼做菜好吃？我的回答是：西葫蘆這個蔬菜有的人不是很喜歡吃，西葫蘆蝦仁炒蛋最好吃，西葫蘆鮮嫩，蝦仁Q彈，雞蛋鮮香。是一道非常好吃的家常菜。
西葫蘆是我們常見蔬菜，在東北不叫西葫蘆，我們家那邊叫白瓜。而且沒有這么小就食用的，都要漲到南瓜那麼大才吃。通常也是炒著吃，或者做湯。西葫蘆有豐富營養尤其是鈣含量極高。炒西葫蘆時最好是切成薄片不能太厚。飯店裡的西葫蘆都需要去心，在酒店工作時間長了，炒西葫蘆不自覺的就去心了，有一次被老媽看見了，說我敗家。其實在酒店工作時間較長的人在家做飯真的是浪費食材，切芹菜切成菱形塊，第一刀和最後一刀都扔了。黃瓜，茄子等食材不自覺的就把皮都削了。這也許就是習慣成自然了吧。
『拾』 西葫蘆怎樣做好吃啊
茄汁西葫蘆，需要准備一個青椒，番茄，西葫蘆，植物油，味精，鹽，大蒜，先把西葫蘆清洗干凈切成四瓣，然後再切片，番茄放到水裡面燙一下撈出來，外皮去除切成小片，青椒切塊，大蒜切片，鍋裡面加油燒熱，把番茄片放下去翻炒到汁液出來，然後再加入蒜片，青椒片西葫蘆翻炒均勻，快熟的時候加一些鹽，少許味精就可以出鍋了。
木耳雞蛋炒西葫蘆，准備一些西葫蘆，木耳，生薑，鹽，雞蛋，胡椒面，雞蛋打好以後，加入胡椒面，鹽攪拌均勻，然後放到鍋裡面翻炒好盛出來備用，放入幾片生薑，然後再加木耳爆炒一下，把西葫蘆放進去爆香，加一些鹽翻炒均勻，把雞蛋塊再放進去翻炒幾下就可以出鍋吃了。
西葫蘆可以達到美容養顏作用，它裡面的水分以及維生素含量都非常高，適量的吃一些就能補充身體所需要的維生素，而且能夠讓皮膚變得更加有光澤，對於皮膚暗淡的人來說是一種很好吃的食物。