Ⅰ 炸魚塊豆腐煲的做法，炸魚塊豆腐煲怎麼做好吃
步驟
12.加雞粉調味後再煮5分鍾，關火即可享用。
Ⅱ 的做法，炸魚豆腐怎麼做好吃，炸魚豆腐的家常做法
食材
主料
魚豆腐
150克
蟹排
1個
步驟
3.鍋中燒油，下入魚豆腐，蟹排炸金黃
Ⅲ 炸魚豆腐的做法，炸魚豆腐怎麼做好吃，炸魚豆腐
炸魚豆腐的做法
1.買回來的冷凍魚豆腐放室溫下自然解凍開
2.鍋內放油燒七成熱左右
3.將魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油
4.趁熱給魚豆腐撒少許細鹽，孜然粉和辣椒粉
5.掂勻，讓每塊魚豆腐都沾勻調料即可
Ⅳ 做法，炸魚豆腐湯怎麼做好吃，炸魚豆腐湯的家常做法
雞蛋用手動打蛋器打散
鍋里多放一些油，油不太熱時放入蔥花煸炒出香味，放入打好的蛋液，改小火或者關閉燃氣
不等蛋液凝固膨脹就用鏟子或者筷子快速的攪拌，成細絲狀最好
豆瓣醬放入等量的清水拌勻，不要太稠
加入雞精和白糖，攪拌均勻後即可出鍋小貼士1.炸醬油要多，不然會很乾吧。油多一點醬看起來明亮。2.要放糖，中和鹹味。提鮮。3.火候要掌握好，不要大火。中小火。 208,希望我對「做法，炸魚豆腐湯怎麼做好吃，炸魚豆腐湯的家常做法」的解答能有用。
Ⅳ 炸魚豆腐湯的做法，炸魚豆腐湯怎麼做好吃，炸魚
1.買回來的冷凍魚豆腐放室溫下自然解凍開
2.鍋內放油燒七成熱左右
3.將魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油
4.趁熱給魚豆腐撒少許細鹽，孜然粉和辣椒粉
5.掂勻，讓每塊魚豆腐都沾勻調料即可
烹飪技巧
我們買回來的魚豆腐都是用竹簽串起來的，但是那樣不太好炸，自己家吃的話，直接把魚豆腐下鍋炸會更方便一些，我是把與魚豆腐炸好，沾好調料以後穿起來的，也不錯！
Ⅵ 魚豆腐的做法，魚豆腐怎麼做好吃，魚豆腐的家常
用料
主料
魚豆腐100克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
辣椒粉
適量
孜然
適量
炸魚豆腐的做法
1.買回來的冷凍魚豆腐放室溫下自然解凍開
2.鍋內放油燒七成熱左右
3.將魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油
4.趁熱給魚豆腐撒少許細鹽，孜然粉和辣椒粉
5.掂勻，讓每塊魚豆腐都沾勻調料即可
烹飪技巧
我們買回來的魚豆腐都是用竹簽串起來的，但是那樣不太好炸，自己家吃的話，直接把魚豆腐下鍋炸會更方便一些，我是把與魚豆腐炸好，沾好調料以後穿起來的，也不錯
Ⅶ 炸魚豆腐怎麼做
主料
魚豆腐100克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
辣椒粉
適量
孜然
適量
炸魚豆腐的做法
1.買回來的冷凍魚豆腐放室溫下自然解凍開
2.鍋內放油燒七成熱左右
3.將魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油
4.趁熱給魚豆腐撒少許細鹽，孜然粉和辣椒粉
5.掂勻，讓每塊魚豆腐都沾勻調料即可
烹飪技巧
我們買回來的魚豆腐都是用竹簽串起來的，但是那樣不太好炸，自己家吃的話，直接把魚豆腐下鍋炸會更方便一些，我是把與魚豆腐炸好，沾好調料以後穿起來的，也不錯！
Ⅷ 廣東魚豆腐怎麼做好吃
豆腐魚的製作材料：
主料：鯉魚650克,豆腐(北)250克
調料：豆瓣醬8克,醬油15克,料酒8克,鹽10克,味精5克,大蔥20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,澱粉(玉米)4克,豬油（煉制）50克
豆腐魚的做法：
1.
將魚收拾干凈，用刀在魚身兩側剞十字花刀；
2.
將豆腐切成3厘米長，1厘米厚的長形條；
3.
蒜剝凈皮，豆腐瓣醬剁細，姜蔥切片待用；
4.
鍋中放油燒熱，將魚下鍋，炸至兩面金黃色時撈出，余油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒；
5.
待出香味時把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開，改用小火慢燒；
6.
待魚燒透，將魚撈在盤中，將鍋中湯適量勾芡燒熟，澆在魚上即可。
Ⅸ 魚豆腐的烹飪方式都有哪些，怎樣做更美味
魚豆腐不像普通豆腐是用大豆做的。取而代之的是以魚肉為主料，用其他小料和生粉做成魚糜。然後切成小塊，油炸。它被稱為魚豆腐，因為它看起來像豆腐。
像日本豆腐一樣，魚豆腐與大豆無關。魚香肉絲里沒有魚，老餅里也沒有老婆，但是魚豆腐里有魚，只是沒有豆。魚豆腐一般先蒸後炸。做的不好，就會干。現在我們應該回到問題上來。
今天的問答：魚豆腐炸了怎麼不幹？
魚豆腐也叫炸魚糕。當你聽到這個名字的時候，你應該知道，魚豆腐其實和魚糕、魚丸差不多。魚豆腐一般是蒸、炸、定型，然後用火鍋涮一下，用毛菜做，辣、炸、燒，方便又好吃。煮熟後，口感細膩，富有彈性。
那麼為什麼魚豆腐炒完之後是乾的呢？因為不了解生產工藝和使用的材料，只能憑經驗說說自己的看法。
水不足。做魚豆腐的時候，像魚丸一樣，水要給的適當，不能多也不能少。如果水分不足，魚糜會變干，成品會失去彈性。高溫蒸炒後會流失更多的水分，造成魚干豆腐。一般水和魚的比例在1: 1左右。
用鹽。做好魚糜後要放鹽。如果先放入，魚糜攪拌後會粘在一起，部分蛋白質會沉澱成顆粒而不是形成凝膠，影響魚糜的吸水性，魚豆腐彈性不足，口感平淡。鹽的量不能少。鹽是一種電解質，可以使魚茸吸水。在外界機械力的作用下，鹽可以與魚茸中的水和蛋白質結合形成凝膠，使魚豆腐在空氣進入期時變得柔軟、嫩滑。一般一斤魚是20克鹽。
製作精良的魚豆腐一般都是油炸或者油炸，而不是直接食用，這也是魚豆腐的特點。最後總結
雖然魚豆腐是一種方便又美味的食物，但還是有很多細節需要注意。只要你能按照我上面說的細節去做，一定能做出漂亮好吃的魚豆腐。不管是吃火鍋還是做飯，都是加分菜，朋友在家也可以！我相信我會得到很多稱贊。