Ⅰ 干腸放久了風幹了,怎麼做好吃法
干腸土豆片（家常）
姐姐給郵來的海拉爾干腸，由於裡面有肥肉塊，我不喜歡吃，所以決定用他改良一下，做出來的也很好吃哦！
材料
主料：干腸（約100g，即2兩，細細的兩根半左右），土豆3個。
輔料：食用油，鹽，醬油，花椒面，蔥白（7厘米），蒜（4小瓣）。
做法
1、土豆打皮兒，切片洗凈，用涼水浸泡著備用；干腸切片備用；蔥白切成蔥花。
2、調炒菜時用的小料：醬油適量，花椒面適量（依照個人口味），蔥花，三者放到同一小碗里即可。
3、鍋中熱油，油至6成熱時，加土豆片，讓土豆片稍微過一下油，來回翻炒，大概7分鍾左右後成出備用。蒜瓣拍出蒜漿後切成小塊備用。
4、鍋中熱油准備炒菜，油不用太多，別糊鍋底就行。油熱至5成時加調好的小料，炒出香味後加干腸，繼續翻炒，約2分鍾後加入過了油的土豆片，依照個人口味加鹽，中火翻炒約7分鍾左右，要出鍋時加拍好的蒜瓣，炒出蒜香關火成盤即可。
小訣竅
土豆片不是非要過油，只不過它比較不愛熟，所以我給它預熱一下。蒜我是後來才拍的，因為那樣蒜味不容易跑掉。
老乾媽干腸炒飯（家常）
工作辛苦，加班到過了飯點兒，很餓又不想泡麵怎麼辦呢，就來一點炒飯吧！利用家裡的材料做了這款小炒飯，很香很香的呦！！
材料
老乾媽豆豉醬2小勺，干腸切片（自行酌量），燜好晾涼的米飯4小碗，醬油少許，食用油少許
做法
1、鍋中熱油（油量要適中，別太少，不然容易糊鍋），至5成熱時加入老乾媽豆豉醬，翻炒出香味後加入干腸片；
2、翻炒約一分鍾後加入米飯、少量醬油和鹽（依據個人口味酌量加入），翻炒8分鍾左右至米粒著色均勻即可起鍋。
小訣竅
醬油可以稍後等到鍋中的油要幹了，飯要糊了的時候救場用，不要放太多，會影響色澤，我做了兩個人的量，所以材料中的量都是按照兩個人寫的，如果有飯量大的朋友可以自行酌量添加哦！
Ⅱ 怎樣做肝腸炒飯最好吃
用料
雞蛋1隻
干腸1根
蔥半根
米飯適量
步驟 1
雞蛋打到碗里，打散。干腸切小片，蔥切成蔥花，備用
步驟 2
鍋里放適量的油，油開後放雞蛋，用筷子攪拌，雞蛋成型後，放干腸，稍炒會兒後放米飯，邊炒邊把米飯大塊的用鏟子壓碎，米飯炒散，炒成一粒粒的後，放鹽、蔥花、味精。出鍋
小貼士
肛腸別炒焦了，會很硬的
Ⅲ 干腸炒飯的做法步驟圖，干腸炒飯怎麼做好吃
材料
老乾媽豆豉醬2小勺，干腸切片（自行酌量），燜好晾涼的米飯4小碗，醬油少許，食用油少許
做法
1、鍋中熱油（油量要適中，別太少，不然容易糊鍋），至5成熱時加入老乾媽豆豉醬，翻炒出香味後加入干腸片；
2、翻炒約一分鍾後加入米飯、少量醬油和鹽（依據個人口味酌量加入），翻炒8分鍾左右至米粒著色均勻即可起鍋。
小訣竅
醬油可以稍後等到鍋中的油要幹了，飯要糊了的時候救場用，不要放太多，會影響色澤，我做了兩個人的量，所以材料中的量都是按照兩個人寫的，如果有飯量大的朋友可以自行酌量添加哦！
Ⅳ 干腸蛋炒飯怎麼做好吃
主料：干腸(1段)、米飯(適量)、雞蛋(1個)、胡蘿卜(1段)
輔料：食鹽(適量)、黃瓜(1段)、大蔥(適量)
1. 原料
2. 干腸切片，胡蘿卜黃瓜切丁，蔥花，雞蛋打散
3. 鍋內熱油，放蔥花，胡蘿卜，黃瓜翻炒一分鍾，倒入米飯，將米飯炒散，淋入蛋液，翻炒均勻，加鹽調味即可
4. 出鍋
Ⅳ 干腸怎麼吃好吃
可以蒸著吃；
也可以下油鍋炸一下，撒些椒鹽在上面吃；
或者等米飯快蒸熟了，把切成片的風干腸鋪在米飯上。米飯有肉味，風干腸也有飯香；
如果是熟的，直接吃也是可以的。
也可以切片或者切絲，配上蒜苗或者黃瓜之類的一起炒菜！
Ⅵ 風干腸米飯怎麼做
風干腸米飯的做法
1
風干腸半根洗凈
2
切片納盤待用
風干腸米飯討論
Ⅶ 干腸怎麼吃
干腸怎麼吃
一、干腸炒飯：先在炒鍋內倒入3湯匙食用油，將切成丁的干腸和米飯一同倒入鍋中翻炒，翻炒至米飯變金黃色即可。
二、干腸炒菜：將干腸切成約1厘米左右的段。將炒鍋燒熱倒入3湯匙食用油，倒入干腸，將油麥菜，或者青筍，或其他青菜倒入同炒，即可。 三、拿來直接吃，喜歡喝啤酒或者其他酒類都是很好的搭配。 四、蒸10分鍾，蒸軟後更適合牙齒嬌貴的小盆友或老人。
干腸的做法
輔料：孜然半把，白酒1兩半（56度二鍋頭最香），老抽適量（上色用），辣椒粉適量，熟花椒粉一把，小茴香一把。
做法
1、把腸衣洗凈，泡開。
2、把肉切小塊，肥肉可以切細一點，我喜歡把肥肉剁碎。
3、把調料都放入肉中，攪拌均勻。
4、用漏斗把拌好的肉裝進腸衣。
5、裝好後分節扎緊，掛在通風處，晾7到10天。
6、把晾好的腸上鍋蒸，水開後中火蒸40分鍾。
7、晾涼就可以切片食用了。
Ⅷ 干腸炒飯怎麼做好吃，干腸炒飯的吃法
主料
米飯 雞蛋
臘腸
輔料
洋蔥少量 甜豌豆適量
玉米粒適量
臘腸炒飯的做法步驟
1. 起油鍋，洋蔥熗鍋。
2. 放入臘腸丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。
3. 半熟時把各種丁撥到一邊，倒入打好的蛋液。
4. 雞蛋基本定型後把各種丁和雞蛋混起來翻炒。
5. 這時放入米飯同炒，同時撒入少量的鹽。
6. 炒至均勻即可出鍋。
Ⅸ 青椒干腸炒飯的做法，青椒干腸炒飯怎麼做好吃
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主料
米飯
雞蛋
臘腸
輔料
洋蔥少量
甜豌豆適量
玉米粒適量
臘腸炒飯的做法步驟
1.
起油鍋，洋蔥熗鍋。
2.
放入臘腸丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。
3.
半熟時把各種丁撥到一邊，倒入打好的蛋液。
4.
雞蛋基本定型後把各種丁和雞蛋混起來翻炒。
5.
這時放入米飯同炒，同時撒入少量的鹽。
6.
炒至均勻即可出鍋。