⑴ 糙米怎麼才好吃
糙米粥顧名思義就是採用了糙米做出來的粥，糙米粥可以根據我們個人的愛好和口味加入不同的搭配做出很多種類型的糙米粥來，我們可以加入養血的紅棗做出紅棗糙米粥，也可以用止咳化痰的羅漢果做成羅漢果糙米粥，此外我們也可加入海鮮例如做成蝦皮糙米粥。
糙米粥因為採用了的原料是糙米所以比起精米更加有營養，糙米含有更多的礦物質和維他命，而且糙米常吃有很好的瘦身效果，所以想要瘦身的朋友不妨學做糙米粥。
紅棗糙米粥
材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g
調味料：高湯1杯、鹽少許
做法：
1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合腌制30分鍾至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。
2、紅棗洗凈後，以手捏破;將糙米洗凈後，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根後，洗凈切珠備用。
3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開後，轉小火再加入少許鹽續煮30分鍾，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鍾即可。
備註：紅棗洗凈後，要將它捏破，可使其甜味滲出。
羅漢果糙米粥
1.羅漢果、糙米均洗凈。
2.鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米以小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續煮5分鍾，最後加入鹽煮均即可。
注意：羅漢果的瘦身效果不錯，但是不要因此而食用過量，一周以2--3次為宜，否則容易造成胃寒。
蝦皮糙米粥
主料：糙米(100克)豬小排(豬肋排)(200克)
輔料：蝦皮(20克)
調料：鹽(2克)胡椒粉(1克)
做法：
1.糙米淘凈，用冷水浸泡2小時，瀝干水分;
2.小排骨洗凈，汆燙去腥，撈起瀝干;
3.蝦皮以冷水浸軟，去雜質;
4.將糙米、小排骨、蝦皮放進煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥;
5.中間多攪拌幾次，以免燒焦;
6.待米粒酥軟，排骨熟爛後，加入鹽調好味，然後熄火;
7.撒上胡椒粉，即可盛起食用。
上文我們介紹了什麼是糙米粥，我們知道糙米粥就是採用了糙米做出來的粥，糙米粥有很多做法，我們可以自己添加食材來搭配糙米做出各種各樣的糙米粥來，上文也為大家推薦了幾道美味的糙米粥，希望對大家有幫助。
⑵ 生存戰爭二的草籽怎麼做誰知道我說他牛逼
我在一張白紙上畫了一片無邊無際的土地，這片土地的中央，是一個美麗而和平的王國。每個王室的人，都會在九歲生日時擁有一匹馬作為一生的伴侶。小王子清明九歲的時候，整個國家的人民都來祝福他。當年，王後在生小王子的時候去世。臨別之際，她在小王子額頭點了一個紅點，說那是神明保佑的標記，於是，小王子清明成了全王國最受寵的人。祝福持續了九天九夜，宴會也持續了九天九夜。國王在宴會上幸福地宣布，要從整片土地上，選出最美最棒的一匹馬，當作清明一生的夥伴。
清明很高興，他很快就要成為全天下最幸福的人了。但是在這場觥籌交錯的宴會背後，一片陰霾正在把手伸向這個富饒的王國——國王的引魂人來了。
「偉大的國王，你的一生已經過去，最美好的時光你也不曾錯過。你擁有最大的土地，最美的妻子，最威風的寶馬，最忠誠的子民。但是你不曾擁有永久的生命，你必須和我去往天涯海角，那裡有通往天堂的船。」
國王身軀一抖，淡藍色的靈魂就飄盪出來。那是善良的顏色。所有的人都很傷心，但同時，又為自己擁有這樣一位國王而高興。樂隊奏起了悲鴻的樂曲，人民相擁而歌。國王的靈魂慢慢的淡去。這片土地，在同時經歷了喜悅和悲傷後，開啟了新的時代。
清明不是王子了，這是這個國家的法律。大王子成為了新的國王，清明必須變成普通人。兄弟二人都不願意這樣，但這畢竟是國家的律法，創世主的律法。這樣一來，清明就必須找到一個值得追隨的人。他找到了一個路過這片土地的商人。
「你必須送給我一匹好馬，一匹漂亮的好馬。」商人對清明說。
清明想到了自己的宮殿有很多馬，『反正那些馬沒有一匹是真正屬於我的』清明想，於是他領著商人，來到了即將不屬於自己的宮殿「請隨便挑選一匹，先生」
商人選擇的，是一匹最漂亮的馬，那也是清明最喜歡的一匹。「這樣也好，」清明想：「雖然這匹馬不再屬於我，但是可以陪我走很久很久的路了。」
商人放好貨物，俯下身對清明說：「我要帶你去你最想去的地方，那是哪裡？」
清明看著馬，看著貨物中夾雜著的羊皮卷說：「我想去天涯海角。」
於是，商人帶著清明踏上了旅途，臨別之際，只有大王子一個人來看清明。
「你不應該來看我的……你現在是國王了，你應該尊畏法律……」
大王子捏了捏清明的肩頭：「……我知道，你以後一個人了，要照顧好自己。」
清明沒有說什麼，他掙脫了大王子的手，轉身跟上了商人和那匹馬。當他把斗篷的帽子戴上後，大王子就徹底忘記了清明的存在。所有在場的人也裝作成忘記了清明的樣子。
清明和商人走過風雪交加的冰原，走過毒氣彌漫的沼澤，走過荒廢多年的茶田，走過炎熱難耐的岩漿……
那些在稻田工作的老農，在海岸揚帆的舵手，在山下開礦的工人，見到商人和清明時，都好像沒有看見他們一樣。這讓清明很難過。但是這畢竟是國家的法律，他們必須裝作不認識才可以。
二、
這一走，就到了另外一張紙上，我不得不再次畫一片土地。但是風從窗子吹了進來，我手一抖，這片土地便危險了幾分。可是我來不及改，他們已經踏上這片土地了。清明把標記著天涯海角的地圖卷挑了出來，背在自己的身上。夜晚很快就降臨了，清明和商人點起了篝火。
清明把那些地圖展開，彎彎曲曲的筆痕在紙上蜷縮著。各種沒聽過的地名在上面占據著各自的幾寸土地。這些地圖唯一的共同點，就是那個小小的角落裡標記著的天涯海角。
「沒有，全都是錯的，」清明很傷心：「所有的地圖上去往天涯海角的路都不一樣。我們永遠也到不了那裡…」
商人沒有抬頭，他只是把肉翻了個面：「要撒什麼調料？」
「你根本就沒有聽我說話！」
商人抬起頭看著清明：「你看不懂，就不能認為是錯的。你看不見，就不能認為不存在。」
清明垂下頭：「就算我的想法錯了，我們也到不了那裡，每一張地圖都不一樣。」
「每個人的想法當然不一樣，想法一樣的人會發動戰爭。「
清明沒有說話，他覺得商人的話是謬論，但是卻不知道怎麼反駁。天空的雲散了，一彎殘月灑下銀色的光芒。除了夜鶯偶爾叫幾聲以外，能聽見的只有柴火的噼啪作響。肉烤熟了，兩個人默默的吃，飯吃完了，兩個人又默默的休息。一粒草籽飄進了馬的鼻子，馬兒打了一個噴嚏。突然，商人翻過身來拍了拍清明。
「和我小時候真像啊。」
「什麼啊？」
「在我小的時候——我是個孤兒——沒有人和我玩。所有的人都離我遠遠的，那個時候我還不知道為什麼。當時啊，我的生活里只有小八……那是我在垃圾堆里找得到一隻和我一樣被人嫌棄的流浪狗——可能你不知道什麼是垃圾堆，也不知道什麼是流浪狗吧……」
「我知道，」清明忍不住插嘴：「請說下去。」
「生活也就是那樣，只不過多了些色彩吧。依舊被人冷落，就像你現在這樣。我以為這輩子就那樣過去了，只可惜，我那時候太天真。不知道掌管死亡的陰魂人是怎樣至高無上的存在。
「那是一個黃昏，和往常一樣，我用撿來的東西換取了我和小八的食物。但是他們來了，那些欺負我的人，他們說，垃圾山裡的好東西是他們的，換來的食物也應該交給他們。
「我拒絕了。他們沖過來搶，小八叫了幾聲，就被他們狠狠的踢了一腳。那是我第一次生氣，我把所有的委屈、怒火、這些年來的壓抑統統撓在了他們的臉上……那也是我被打的最慘的一次。
「『媽的，這小子瘋了』，他們罵咧咧的走了。小八早就沒了動靜，我看見一個影子站在小八身邊，引魂人來了。」
聽到引魂人這三個字，清明緊緊地攥住了手，身體不由地顫抖了一下。就像藏羚羊聽見獅子的怒吼，像野牛聽見鱷魚的咆哮一樣。
商人停頓了一下：「引魂人把小八帶走後，我獨自走上了去天涯海角的路，那些地圖就是我那時候用過的。
「當我走到天涯海角的時候……」
「等等！」清明再一次打斷道：「你去過天涯海角？」
「是的，」商人點了點頭，清明沒有說話，於是商人繼續說了下去：「在我走遍好幾張紙後，我遇見了一個巫術師，現在我帶你走的路，就是去找那個巫術師的路。
「在他的幫助下，我的魂脫離了我的身體，我看見一條通往遠處的淡藍色絲線。巫術師說，這就是去天涯海角的路。不一會，引魂人就來了，但是和帶走小八的引魂人不一樣，它很小很小。我正想要問巫術師的時候，突然一陣眩暈，我就到了天涯海角。」
「那裡，……美嗎？」
「美，那是我見過最美的地方，那裡很寬敞，讓我有一種由內而外的自由感。我沒有看見任何魂，自然也沒有看見小八。但我能感覺到，小八就在那裡，而且很近很近，比我抱著它的時候還要近……」
就這樣，我看著他們暢談到很晚。篝火忽閃忽閃，就像螢火蟲和天上的星星那樣。
三、
巫術師還在另一張紙上，我畫這張紙畫了很久很久的時間。一望無際的平原本是那麼平平無奇，可偏偏中間突兀起一座聳拔巍峨的山。泉水從山上傾泄，到山腳就匯成了河。商人牽著白馬，清明在後面跟著走。時不時的，野兔子和土撥鼠就會立起前身看著他們。
山很高，但是光禿禿的，沒什麼樹，只有小草和寥寥無幾的罌粟花覆滿了這龐然大物的身軀。天空的雲很少，但清明感到了一絲絲涼意。太陽很快繞到了西邊，清明也隱約看見了不遠處的小屋。漫天的火燒雲把整座山映得通紅，像呈在水晶杯中的紅葡萄酒一樣。
「巫術師就住在那裡。」商人從行李中摸出來兩個乾枯的、一頭系了紅繩的灰色樹枝：「這個是崖柏枝，把這個拿在手裡，一會兒會用到。」
清明接過那根崖柏枝，感覺很輕，就像泡沫一樣，而且很乾燥。
直到兩人一馬走到小屋前清明才發現，他們和小屋竟隔了一條長河。河並不寬，但是很深，顯得黑黢黢的。商人牽著馬走到一座小小的木橋上，用那根崖柏枝去水裡沾了一下後，拿紅繩緊緊地把樹枝系在手上。
清明學著商人的樣子搗鼓了一番，但是不會一隻手系紅繩。商人拴好了馬，蹲下身幫清明系好了。隨後，兩人走進了巫術師的小屋。
小屋很亂，但是亂中有一絲整潔。牆和柱子都是用各種看不懂字的書壘成的，上面還掛了很多不知道是什麼但是讓人毛骨悚然的東西。清明被深深的吸引住了，不由得想伸手摸一下，就在他抬起手的一瞬間，一個聲音在他的耳朵旁響了起來。
「哼哼，來客了……」
這是一個利爪劃過玻璃的尖細嗓音，清明愣在原地，抬起的手也僵在了半空中。
就像一隻蒼鷹抓住了兔子，一隻獅子撲倒了羚羊。
「大師，別來無恙。」
聽到商人冷冷的語氣，巫術師又一次哼哼的低笑了幾聲。清明的不適感也一下子消失殆盡，他輕輕的鬆了一口氣，把自己不安分的手收了回來。
當他看見巫術師的時候，不由得吃了一驚。這分明是一個膚白如雪的女孩。巫術師對清明笑了笑，拉起清明拿著崖柏枝的手說：「你准備好了嗎？」
清明臉突然紅了，他也不知道自己有沒有準備好。自從國王逝去，他就日思夜想的想要去天涯海角找自己的父親。但現在……他卻不知道怎麼辦了。
「等等，我也要去。」商人突然把手伸向巫術師：「這孩子得跟著我才可以。」
「你不是去過一次嗎？再去要付出更多代價哦。」巫術師一邊哼哼笑著，一邊抓住了商人的手。
「可以，這孩子的也算我頭上。」
⑶ 種在田裡的紅花草籽弄回來做菜吃和什麼食物相剋
啊，種在田裡的紅花草利和弄出的菜好吃嗎？他什麼時候想來他應該是和牛肉八盒，你應該上課的，但挺好吃的。
⑷ 清炒草籽，清炒草籽怎樣做才好吃
主料
草籽
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
雞精
適量
步驟
8.出鍋，裝盤。
小貼士
此菜加適量的料酒起到增香的作用。
⑸ 草籽是熱性食物嗎
草籽應該是熱性食物，吃多了容易上火，一定要多喝水。
⑹ 羹飯應有哪些菜
清明羹飯
「清明羹飯」有幾道必不可少的菜：黃豆芽，寓意興旺發達；豆腐，代表地田發達；烤麩，寄託富裕之意。由此可見，「清明羹飯」不僅是為了祭祀先祖，更是為了給後人祈福。
青團
每年這個時候，都會打響「青團大戰」。青團製作很簡單，將採摘來的艾葉洗凈後，與糯米粉一起揉搓，具有獨特的香氣，是屬於清明特有的味道。清香的團子，甜而不膩的餡兒心，寧波人最好這一口。
麻糍
除了青團，另一種跟「青」有關的食物叫麻糍，也是寧波人的最愛之一。古老的石臼里，青麻糍越搗越香糯，再鋪上一層松花粉，更添一份醇香。
清明螄螺
就如《舌尖上的中國》里說的，清明螄螺是江浙一帶獨有的嘬出來吃的美味兒。江南民間早有傳唱，「清明螺，賽只鵝」。從立春之前到清明，就是螄螺最肥美的時候。
清明鵝
寧波人對鵝肉的熱衷十分驚人，光排得上號的網紅燒鵝店就有雄興、萬家、阿何、大塊頭等。寧波人吃鵝肉也有一套法子——「鵝肉用醬油搵一搵，味道鮮的」，簡單保留美味。
河蝦、馬鮫魚
這一陣子，菜市場里，時令菜餚大為豐富，其中河蝦、馬鮫魚是家庭主婦們選購的主打菜。河蝦除了油爆之外，水煮也是不錯的選擇；而馬鮫魚最經典的做法就是用咸齏和馬鮫魚一起清水煮，最能體現魚肉的原汁原味。
除了上面這些
春天的野菜
也是清明時候不錯的選擇
筍
「食過春筍，方知春之味。」筍尖剛拱破泥土的春筍非常鮮嫩，被昵稱為「黃泥拱」，不用任何調味品，只需撒上一點鹽，煮熟後自帶鮮甜味兒。剛上市時，油燜筍、鹹菜烤筍、豬肉烤筍等是寧波人喜歡的家常吃法。
香椿
香椿芽兒上市的時間很短。有市民喜歡在院子里種上幾株香椿苗，順手摘下一把就可以炒雞蛋。可惜的是椿芽通常到清明過後，也就很快過氣了，旺季也就半個月到二十天。愛吃要趁早哦。寧波人吃香椿，喜歡用開水焯一下涼拌，或者撒點鹽做成腌香椿，密封後存放冰箱里，可以當成鹹菜吃，自帶特殊的氣味。
草籽
在寧波人的餐桌上，草籽多半清炒，或者炒年糕。家常平實的草籽炒年糕充滿春的氣息。
馬蘭頭
每到春風拂過，便在河塘邊、田埂上，貼著泥土野蠻生長。捏一把剪刀，一朵一朵耐心採摘，簡單的焯水，切碎伴著筍粒香乾粒清炒，鮮美又清爽。
⑺ 苜蓿有什麼用處
可以做菜
苜蓿菜即南苜蓿，是苜蓿中的一種，在江南地區是十分家常的食材。上海人稱為「草頭」，較為出名的做法是「酒香草頭」和「草頭圈子」；江蘇人稱為「金花菜」，較為出名的做法是「河蚌肉炒金花菜」，蘇州也有腌金花菜的傳統；浙江人稱為「草籽」，較為出名的做法是「草籽年糕」、「草籽香乾」等。
(7)怎樣炒草籽飯好吃擴展閱讀：
苜蓿的原產地並不在中原地區，它是在漢代由「西域」傳入中原地區的。（兩漢時期，把甘肅玉門關和陽關以西，也就是今天的新疆地區和更遠的地方，稱為「西域」）西漢的張騫分別在公元前138年和公元前119年兩次出使「西域」，加強了內地同「西域」之間的經濟文化交流。
苜蓿就是在這個時候開始傳入中原地區的。金花菜的原名就是苜蓿，屬豆科植物。見載於陶景宏《名醫別錄》。各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗腌作菜蔬，叫金花菜。
⑻ 草籽草魚能吃嗎
魚子壽司
用料：魚子、米飯、醋、糖、鹽、紫菜魚子壽司做法：
1、將煮熟的米飯，加鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調成的壽司醋，攪勻。
2、在塑料薄膜上將飯捏成長方體。
3、剪下適合米飯長度的紫菜，並將米飯包起來。
4、用刀切成小段，橫切面朝上，放上魚子即可
魚子涼豆腐
材料:
盒裝嫩豆腐1盒，魚子2大匙，蘿卜泥1大匙，海苔絲適量，蔥花適量，鰹魚醬油2大匙，味醂1小匙，出汁1大匙
做法:
1.將鰹魚醬油、味醂及出汁一起攪拌均勻備用。
2.先將嫩豆腐扣入盤中，再淋上作法1的醬汁，最後依序放上魚子、蘿卜泥、蔥花、海苔絲即可。
魚子炒雞蛋的做法
原料：
魚子、雞蛋、小米椒、鹽、白糖、料酒。
做法：
1.先將在魚子外層的薄膜去除干凈，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，腌制10分鍾；
2.雞蛋打散後，加入一勺料酒、一勺清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固後立即盛出備用；
3.將魚子腌制出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀；
4.倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可。
魚子中含有很豐富的蛋白質，很有營養，而且口感很特別，市場上就能買到新鮮的魚籽，不妨嘗試一下，很好吃；
魚子外層有薄膜，必須除去干凈，否則很腥，而且口感會變得很乾硬；
盡量購買新鮮的魚子才適合用來炒菜，清洗干凈後用少許的料酒就能去腥。魚子外觀顏色暗淡的盡量不要買；
魚子里還含有豐富的油質，加入少許油用小火慢慢炒，就能使魚子變酥出香味，之後再放其他配料才不會有腥味。
⑼ 古代人吃米飯嗎他們是怎麼樣把穀子打成米的
早在 7000年前，我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。最早的水稻種植僅限於杭州灣和長江三角洲近海一側。水稻在我國推廣種植後，很快傳到了東亞近鄰國家。大約在 3000多年前的殷周之交，我國水稻北傳朝鮮、日本，南傳越南。漢代，中國水稻傳到菲律賓。公元 5世紀，水稻經伊朗傳到西亞，然後經非洲傳到歐洲。新大陸被發現後，再由非洲傳到美洲以至全世界。
你說他們那時吃不吃呢?
用搗的辦法！
一塊大一些的石頭，做「桌子」，手裡拿一塊有平一些的面的石頭，把草籽放在大石頭上，然後用手中的石頭砸。
砸得多了，大石頭的面上逐漸出現了一個凹坑，發現更好用了，籽粒不會到處亂跳了。
於是就出現了舂臼，也改用腳踏了！
後來更有了水碓，就更省力和提高了生產量。
朝鮮族老百姓，至今還使用舂臼製作打糕！
（蒙族，藏族同胞用它製作酥油，不過不再是石頭的而換成木桶和木棒。）
「搗」的動作是很危險的，一個不當心就會把手搗一下，所以留下一名言「不要瞎搗亂」。
中國古代加工糧食的工具經歷了由簡單到復雜，由原始到先進的發展過程。 在河南新鄭裴里崗新石器時代早期的遺址中，就出土了加工穀物的石磨盤和磨棒這些比較原始的加工工具。 在河南新鄭裴里崗新石器時代早期的遺址中，就出土了加工穀物的石磨盤和磨棒這些比較原始的加工工具。 各地出土的綠釉陶磨、舂米畫像磚和杵臼人像等，形象生動地再現了漢代人民使用石磨磨面方用腳踏動石碓春米的情景。 各地出土的綠釉陶磨、舂米畫像磚和杵臼人像等，形象生動地再現了漢代人民使用石磨磨面方用腳踏動石碓春米的情景。 東漢時期又發明了水碓，這是採用下擊水輪帶動凸輪運轉，撥動腳踏碓舂米的水利加工機械。 東漢時期又發明了水碓，這是採用下擊水輪帶動凸輪運轉，撥動腳踏碓舂米的水利加工機械。 從生產力發展的角度看，它比人力踏碓、杵臼舂米的效率高了百倍。 從生產力發展的角度看，它比人力踏碓、杵臼舂米的效率高了百倍。 魏晉南北朝時期，又創制了連磨和水碾。 魏晉南北朝時期，又創制了連磨和水碾。 連磨是以牛牽引，通過齒輪運轉，帶動八盤石磨同時加工穀物。 連磨是以牛牽引，通過齒輪運轉，帶動八盤石磨同時加工穀物。 水碾，必先建水堰，利用水的沖力，推動水卧輪帶動石碾碾米。 水碾，必先建水堰，利用水的沖力，推動水卧輪帶動石碾碾米。 中國風扇車的發明也是比較早的，一九六九年在河南濟源泗澗溝出土了西漢時的陶踐碓和陶風車的模型，這是西漢發明使用風車的物證。 中國風扇車的發明也是比較早的，一九六九年在河南濟源泗澗溝出土了西漢時的陶踐碓和陶風車的模型，這是西漢發明使用風車的物證。 風車是一種利用空氣流動的推力，運用流體力學、慣性、杠桿、輪軸等物理原理，將風能轉代為機械能的有效機械。 風車是一種利用空氣流動的推力，運用流體力學、慣性、杠桿、輪軸等物理原理，將風能轉代為機械能的有效機械。 古人正是運用了風車的這一特性，將所得的機械能用於分離穀物與雜質，既節省了時間，又節省了人力。 古人正是運用了風車的這一特性，將所得的機械能用於分離穀物與雜質，既節省了時間，又節省了人力。 河南濟源陶風車的發現，引證中國約在北宋千多年前發明風車。 河南濟源陶風車的發現，引證中國約在北宋千多年前發明風車。 這些糧食加工機械的發明，充分體現了中國古代人民的智慧和偉大的創造力。 這些糧食加工機械的發明，充分體現了中國古代人民的智慧和偉大的創造力。
先秦時代人們常吃的粥飯是黍、稷和菽。黍和稷統稱粟，菽是豆的古稱。當時稻米和麥子都是珍糧，一般人不容易吃到。而且要吃麥子，也不能粉食，只能粒食，把小麥仁蒸煮成麥飯、麥粥吃，因為石磨還沒有出現。 春秋末期，公輸般創制了石磨。石磨用來磨礱穀物，既能磨脫穀物皮殼，又能作進一步加工，使小麥的麩皮從麥面中分離出來，做成了麵粉。當人們學會磨製麵粉和米粉的時候，各種粉食製品乃應運而生
人工手推和用畜力牽動的石轉磨試製成功，人們又創造了簸選穀物用的木製農具棗風車（又叫 扇，是利用扇板回轉生風的原理製成的），這樣，從原糧到口糧、從粒食到粉食一系列加工過程，面貌完全改觀了。 自兩漢到近代，我國黃河流域、長江流域的農村，杵臼、踏碓、水碓、風車、石轉磨等設置，是很普遍的。元代時，我國巧工瞿氏發明機械傳動磨面的方法，把磨設在樓上，樓下設機軸以旋之（據明陶宗儀《輟耕錄》）。這是世界上第一台機械傳動磨面的設備。