㈠ 蘑菇怎麼做好吃又簡單
蘑菇炒肉片的做法：
需要提前准備好的材料包括：蘑菇400克、裡脊肉50克、蔥1棵、姜3克、調和油15毫升、鹽2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺。
1、第一步把蘑菇洗凈切片。
㈡ 蘑菇怎麼做好吃呢
【蚝油炒雙菇】
所需材料： 白玉菇125克、蟹味菇125克、黃瓜半根、胡蘿卜半根、油鹽適量、大蒜3瓣、蚝油1湯匙、水澱粉適量、
做法步驟：
1.准備好所需材料，黃瓜洗凈、胡蘿卜去皮洗凈。蘑菇是超市買的塑封好盒裝的蘑菇。
2.把白玉菇和蟹味菇的根部切去，然後把蘑菇掰開分成小朵，投洗干凈。
3.黃瓜和胡蘿卜切成菱形片，大蒜切末。
4.鍋加水燒開，下入白玉菇和蟹味菇一起焯水，水開後煮1-2分鍾，把蘑菇撈出瀝凈水分待用。
5.鍋內加入油燒熱，下入蒜末，小火炒出蒜香味。
6.下入胡蘿卜片翻炒均勻，再下入蘑菇一起大火翻炒1-2分鍾，把胡蘿卜翻炒至顏色變深。
7.下入黃瓜片、蚝油、少許鹽，大火翻炒均勻，淋入適量的水澱粉，勾薄芡，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
【韭菜炒平菇】
所需材料：平菇250克、韭菜250克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，韭菜摘去老葉，放在清水中浸泡幾分鍾，再把韭菜投洗干凈。
2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜葉分開放。
3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成條。
4.鍋加水燒開，下入平菇焯水，水開後煮1-2分鍾，將平菇煮變軟，將平菇撈出，瀝凈水分。
5.鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分鍾。
6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均勻。
7.下入韭菜葉，再加入鹽，大火快速翻炒，將韭菜葉炒至稍變軟，關火，盛出裝盤即可。
㈢ 新鮮蘑菇怎麼做好吃
怎麼炒鮮蘑菇好吃
炒蘑菇想要好吃的話，就需要做蘑菇炒肉或者是蘑菇炒辣椒，因為蘑菇炒肉好吃就一定要把食材准備好，而且選擇新鮮的蘑菇，先選擇好新鮮的蘑菇，把它掰成一片一片的，然後進行清洗，清洗好以後把它控干水分，將他放入盤中備用，再准備好蔥姜蒜，把它准備好以後，再准備一些豬肉，先把豬肉清洗干凈，切成小塊。切好以後，把鍋中放入食用油。放入蔥姜蒜進行爆炒，爆炒以後再放入一些大辣椒，這樣的話味道會更加好吃，准備好以後，把鍋中再放入之前准備好的小肉塊翻炒到五分熟的時候，這個時候把蘑菇放入，繼續翻炒，翻炒好以後。這個時候再放入調味品就可以成出鍋了，蘑菇不僅可以炒菜吃，還可以選擇做干炸蘑菇，干炸蘑菇的口感和口味來說是更好的，可以增加它的一個保鮮程度，對於它的味道來說也是比較鮮美的，首先，先准備好麵糊，准備好麵粉，加入溫水，再加入一些雞蛋的蛋液，准備好蛋液以後，把這個麵糊准備的稀一點的，但是也不可以過稀。准備好以後，將鍋中放入食用油，然後等油熱了以後，把清洗好的蘑菇掰成一片片的片狀以後，粘好麵糊放入到熱油里炸，炸好以後把它盛出，放入盤中，再加上一些孜然粉和辣椒面就可以吃了。
炒鮮蘑菇的竅門
炒蘑菇的一個訣竅就是，在蘑菇在炒之前一定要烘乾水，這樣炒出來的蘑菇是非常好吃的，而且它加上辣椒以後會使得蘑菇非常的有口感，而且會有脆脆的感覺。如果收支收的好的話，裡面還會有汁，在炒蘑菇的時候口感會非常好，所以如果喜歡吃這樣蘑菇的人，一定要在炒蘑菇之前把水烘乾。如果喜歡吃炸蘑菇的話，就相對於來說比較麻煩了，因為需要准備麵糊，然後一定要把蘑菇的水分控干，然後蘸上麵糊，放入鍋中炸，等裹上麵糊的蘑菇炸成金黃色的時候，就可以把蘑菇盛出來了，這樣的蘑菇是鮮嫩的，如果時間過長的話，麵糊就會老，就會硬，這個時候，干炸蘑菇就不是特別好吃。
鮮蘑菇怎麼做好吃
鮮蘑菇還可以選擇煲湯，煲湯的口感和營養價值是更加豐富的，一定要選擇新鮮的蘑菇，這樣不僅口感好，而且營養價值相對比較豐富，而且對身體的好處來說也是比較多的，而且煲湯可以更好的讓蘑菇的口味出來會非常的鮮美。再搭配上一些其他的蔬菜，口感和營養價值會更高，對身體的作用效果來說也是比較好的，搭配一些玉米土豆冬瓜，會非常好吃，口感和營養價值也是比較豐富的，所以如果喜歡吃蘑菇的話，還可以選擇煲湯喝，營養價值又高，口感來說也是比較好的。
鮮蘑菇怎麼保存
鮮蘑菇如果想要保存的話，盡量就是放在那個嘗試里，因為冷藏的溫度可以讓蘑菇保存的時間更長，但是千萬不可以把它放在常溫的情況下，特別是夏天，如果放在床溫會容易壞掉，而且它的營養價值也會被破壞，所以建議這個時候還是能夠選擇放在比較冷的環境下，如果是冬天的話，是可以放在室溫或者是廚房的，但是如果要是夏天的話，就千萬不可以放在常溫的情況下，因為會使得蘑菇長出一些斑點和黴菌，這些是會影響到他的口味和口感的，而且吃了這樣的蘑菇，還會導致身體出現一些不適的狀態。
㈣ 干蘑菇如何做好吃呢
蘑菇和香菇都是菌類，它們的區別是什麼？這件事情仁者見仁智者見智，一千個讀者心中有一千個哈姆雷特，每個人的審美觀不同，所以這樣的問題就會有千百種答案，這里我來談談我的觀點」。
蘑菇和香菇想必大家都很熟悉，因為在菜市場、餐桌上都能看見他們。蘑菇和香菇都屬於菌類。但他們有什麼區別呢？
在日常生活中我們也要多吃蘑菇和香菇，蘑菇和香菇的做法也都很簡單。可以放火鍋里涮，放鍋里炒，在烤肉里烤，還可以作為菌菇。在日常生活中有的人喜歡吃蘑菇不喜歡香菇，還有的人喜歡香菇不喜歡蘑菇。營養成分都是很高的呦
以上就是本人對蘑菇和香菇都是菌類，它們的區別是什麼？這個問題的不成熟的看法不妥之處希望批評指正。不經歷風雨哪能見彩虹，希望每一次歷練讓自己更成長。
㈤ 蘑菇怎麼做好吃還簡單
蘑菇炒雞蛋
難度：切墩(初級) 時間：15分鍾
－准備食材－
雞蛋3個蘑菇200克小蔥末1根油鹽適量蒜少許青椒少許
－步驟－
1.蘑菇撕開洗凈
2.雞蛋三個打勻
3.備少許青椒，蔥末，蒜末
4.開水潦一下蘑菇除味
5.先炒一下雞蛋，六分熟，盛出
6.雞蛋盛出來
7.加油，蔥花爆鍋
8.把蘑菇倒入油鍋，翻炒過油
9.加入少許醬油繼續翻炒一下
10.將雞蛋倒入，一起翻炒，然後加入水，大火翻炒，加入青椒，出鍋前加入蒜末，少許香酥……
11.完成！
㈥ 蘑菇怎麼做好吃
蘑菇含有豐富的維生素和膳食纖維，營養價值高，它的味道鮮美好吃，是家常菜常用的食材，我也非常喜歡吃，怎麼做好吃？下面我分享幾種好吃的做法給你，希望您喜歡。
【杏鮑菇炒胡蘿卜絲】
杏鮑菇一個、青色尖椒一條、胡蘿卜一小條，分別切絲，蒜子切末，起鍋燒水，待水開後放入杏鮑菇絲和胡蘿卜絲焯水兩分鍾撈起備用，起鍋燒油爆香蒜末，放入杏鮑菇絲和胡蘿卜絲翻炒半分鍾，加入適量食鹽和清水蓋上鍋蓋煮兩分鍾後，加入適量蚝油和青椒絲翻炒半分鍾即可起鍋裝盤食用。
5.在鍋中再倒入適量花生油爆香蒜末，倒入焯水後的雞腿菇，加入適量蚝油和生抽清水翻炒均勻，加入已炒好的豬肉絲繼續翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮二分鍾熄火起鍋裝盤，即可食用