㈠ 紅燒豬蹄怎麼做又爛又香又好吃
需要的材料：冰糖、食鹽、香葉、姜、料酒、老抽、八角、桂皮、小蔥
1、豬蹄一劈兩半，清洗干凈
㈡ 怎樣紅燒豬蹄又爛又好吃
今天來一個非常快捷的高壓鍋版的紅燒豬蹄，前後最多一小時就能吃到軟爛的豬蹄。在這天兒里，撒開膀子來上倆蹄子，你就光剩流哈喇子了。
紅燒豬蹄的做法
步驟step
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㈢ 紅燒豬蹄怎麼做
紅燒豬蹄是一道非常經典的家常菜，可是很多人卻做不好，吃著膩。我覺得但凡紅燒的菜做法都大同小異，因而這道紅燒豬蹄的做法並不難。我今天給大家分享的是懶人紅燒豬蹄的做法，學會這一招，豬蹄肥而不膩，越吃越過癮。愛吃豬蹄的小夥伴待會閱讀完我的文章後記得把做法收藏好，按照我的方法做，你也能在家做出大廚的手藝。紅燒豬蹄想要做出色澤紅亮、肥而不膩、軟爛入味的口感，除了配料上有講究，操作上也是有技巧的，待會我會在下面的文章里給大家詳細講解。我今天使用了壓力鍋來製作這道豬蹄，縮短了烹飪的時間，簡單又快手，這道菜能讓你嘗出小時候的味道，大家一起來看做法吧！
紅燒豬蹄的做法
步驟step
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紅燒豬蹄的烹飪技巧
技巧tips
1，炒糖色可以讓豬蹄顏色看起來更加紅亮，更有食慾。
2，不吃辣的可以減少辣椒的用量。
㈣ 紅燒豬蹄怎麼做 才好吃
豬蹄不僅是餐桌上的美味佳餚，而且豬蹄中含有的膠原蛋白，還是男女老少皆宜的滋補佳品！
紅燒豬蹄的做法
工藝燉
口味咸鮮味
時間60分鍾
難度初中水平
主料main
豬蹄一隻4人份
輔料others
生抽3湯匙料酒4湯匙老抽1湯匙小蔥2棵八角2個干辣椒5個植物油1湯匙食鹽適量蒜一顆
步驟step
1
紅燒豬蹄的烹飪技巧
技巧tips
砂鍋燉一小時剛好，既爛了又有嚼勁。有老人和小孩的可以做多燉會，但要加足夠水，中途不易加水，要加也得加開水。
㈤ 怎樣做出軟糯好吃的紅燒豬蹄
怎樣做出軟糯好吃的紅燒豬蹄
今天和大家分享的是豬蹄最經典的一種做法：「紅燒豬蹄」，成菜後豬蹄軟爛可口，真正做到了入口即化
㈥ 紅燒豬蹄怎樣做才能軟爛咸香不油膩呢
豬一身上下都是寶貝，從里到外都能吃，無論是內臟還是四肢，口味那都是相當優秀的，而且口味特色還各有不同，無論怎麼吃那都是很快樂的！
【文末小貼士】
1、豬蹄最好選擇前腳，而且是前段的部分，這里的豬蹄才是最完美的，根部的咱們最好是不要。
2、焯水要冷水下鍋的，這樣才能保證營養與口感。
3、香料的添加不要太多，否則會將食材味道給掩蓋。
㈦ 紅燒豬蹄這樣做軟爛香糯，營養美味 ，家裡人都愛吃，你學會了嗎
美食就是生活，生活就是故事，把您的健康和美味尋找交給我，喜歡美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：分享一道紅燒豬腳的做法，鮮嫩軟糯，色香味俱全，全家都愛吃！
傳統紅燒豬腳的作法，除開會放進多種香辛料之外，例如：八角、八角茴香、良姜這些，生抽、香油、醬油等調料也是必不可少的，此外，熬糖色也是讓人厭倦的，針對好點初學者而言，那樣做起來會既不便，又繁雜，這時，假如有一種適合的調味品，能一次性處理之上難題就好了！回答是毫無疑問的，它就是目前是銷售市場上出現的紅燒料。
豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質，是一種廉價的美容食品。大分子膠原蛋白質，對皮膚具有特殊的營養作用，表現在可促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其中潤飽滿、平整光滑。
此外，豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富，它能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液循環旺盛，營養供應充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細致，光亮潔白。還有，豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅韌，咀嚼時要費牙勁，這樣，在吃豬蹄筋的過程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到鍛煉，肌肉纖維增粗，體積增大，腮部顯得飽滿。
㈧ 紅燒豬蹄怎麼做味道好吃
紅燒豬蹄是我們日常餐桌上非常常見的美食，紅燒豬蹄是一道家常菜，其味道可口，也含有豐富的營養價值，還具有很好的美容養顏的功效。人們之所以把豬蹄稱為「美容食品」，是因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，對我們的皮膚有很大的好處。那麼怎麼做紅燒豬蹄才是最正宗的呢?下面一起去看看吧。
做法一
主料：豬蹄、花生、冰糖、姜、蔥、八角、桂皮、香葉、醬油、料酒、鹽、花椒、水。
1. 將准備好的豬蹄剁成塊，氽水。而後用涼水洗凈。
2. 將豬蹄、花生、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽一起放入高壓鍋中，並加水，快沒過豬蹄就行。等上汽後燉15分鍾即可，此時用筷子可以很容易的插入到豬蹄中。
3. 將豬蹄單獨夾出，晾著備用。
4. 將冰糖放入鍋中小火熬化，等剛變成黃棕色時立即加入醬油、料酒，防止糊鍋變苦，然後倒入豬蹄翻炒。
5. 翻炒均勻後放入之前煮豬蹄的湯，包括花生，並加入適量的水，將將沒過豬蹄即可，直接大火燉收汁即可。此時可把之前燉豬蹄用的香料全部去掉。
6. 加入蔥、鹽調味，盛盤即可。
營養價值
誘人豬蹄蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
營養功效
美容
抗衰老 促進生長 改善冠心病，具有通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效。
適宜人群
經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之，動脈硬化和高血壓病患者慎食。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道怎樣做出美味的紅燒豬蹄了吧。紅燒豬蹄的脂肪含量也比肥肉低。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，讓肌膚看起來更年輕。對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。大家也趕緊來試試吧。
㈨ 紅燒豬蹄怎麼做才好吃
豬蹄：人們把豬蹄稱之為「美容食品」豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。豬腳含有豐富膠質，每天連續攝取5000mg的膠原蛋白質可增強肌膚的彈性，減少細紋，讓肌膚看起來更年輕。
胡蘿卜：胡蘿卜有地下「小人參」之稱。具有美容、預防癌症、治療貧血、高血壓、感冒、便秘、健胃。胡蘿卜中含豐富的胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。
紅燒豬蹄的做法
步驟step
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紅燒豬蹄的烹飪技巧
技巧tips
1、上色炒白砂糖時用小火炒，這樣不至於炒糊變黑了。
2、翻炒豬蹄最好用中小火慢慢炒，手快的用大火吧，炒一下豬蹄，顏色會更牢固。
㈩ 紅燒豬腳怎麼做好吃又香不油膩
紅燒豬腳怎麼做好吃又香不油膩
我們第一步當然是要准備需要用到的材料啦
材料選擇：
主料：豬蹄1500克，小蔥10克，姜15克，草果1個，丁香2克，香葉5克，八角8克，桂皮8克，啤酒500克
輔料：冰糖25克，老抽15克，醬油20克，色拉油8克，蚝油10克
非常好吃的「紅燒豬蹄」的做法
第一步
我們小提前准備好啤酒紅燒豬蹄的材料，在選擇豬蹄的時候選了瘦肉較多的前腿，並把豬蹄剁成小塊，把豬蹄清洗干凈