㈠ 豬心怎麼做好吃
豬心的味道和口感都很好，是我們日常生活中比較常見的食材，它含有蛋白質、多種維生素、多種礦物質等對人體有益的營養成分
豬心的做法也有很多種，我比較喜歡做醬豬心、豬心蒸蛋、辣椒炒豬心等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【辣椒炒豬心】
蔥切蔥花，大蒜切末，生薑切末，青紅辣椒切成小段，豬心切開清洗干凈備用
鍋中倒水，倒上一些料酒，然後放入豬心，焯煮至斷生後撈出，等到不燙手以後，將其切成小片
然後將豬心片放到碗中，放入玉米澱粉，倒上料酒和醬油，放上食鹽和花椒粉，放入大蒜末和生薑末，用手抓勻，腌制十五分鍾
好吃的醬豬心就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
㈡ 豬心怎樣做才好吃
豬的話豬肉有很多，但是豬心就只有一個，所以如果說你能夠有幸買到豬心的話，那還是很幸運的，買好之後的豬心最好回家自己鹵著吃。那話說吃啥養啥，多吃豬心話自然對於人的心肌收縮也是很有好處的。關鍵還有一點就是，豬心每天都在不斷收縮，那自然的吃起來口感也是很棒的。
第六步，浸泡過之後的豬心，就算是徹底處理完成了。而這樣鹵好的豬心的話，取出來直接切片上桌就可以了。個人感覺，豬心與豬肉吃起來的口感是截然不同的，而鹵過的豬心既能夠做下酒菜還能夠做百搭菜。
㈢ 豬心怎麼做好吃簡單
豬心可以選擇爆炒，爆炒豬心是非常好吃的，首先得准備好豬心，尖椒，菜椒。食用鹽，醬油，蔥姜蒜，水澱粉，香油，食用鹽。首先，要將朱星清洗干凈。切成片狀，然後將兩種辣椒都切好清洗干凈，然後將鍋內倒入油，等油熱以後放入蔥花兒進行煸炒，然後倒入豬心，隨後等7成熟以後倒入醬油，花椒等一些石料進行煸炒，然後炒出香味兒，放一點兒水，再把辣椒放進去進行繼續翻炒，最後放入食用鹽和蒜末，然後倒入一點澱粉水勾芡，最後倒入香油即可，這樣炒出來的豬心就非常好吃了。
吃豬心的注意事項
吃豬心，一定要注意一些問題。豬心的營養是非常豐富的，但是也不可以多吃。因為豬心的對一些食療也是很好的。豬心在食用的過程中需要明白一些食物是不可以一起吃的，如果一起吃的話，會對身體造成非常不適的影響。而且，五行相剋的時候比較多，也一定要注意人群有一些人群使用中心會出現一些問題，所以盡量不要使用，還要注意自己是否是過敏體，如果過敏體的話盡量也少食用。
吃豬心的禁忌
食用豬心的時候一定要注意一些食物不可以同時用，而且在烹飪的時候要注意一些。可以先提前將用熱水焯，而且豬心和茶葉是不可以食用的，因為他兩個一起使用的話會產生身體無法消化的東西，就會堆積在腸胃裡無法消化，引發問題。對於飲食一定要注意，以防身體出現不適，引發不好的問題。
豬心不能和什麼一起吃
豬心是不可以和杏仁一起吃的，因為和杏仁一起吃會影響腸胃的問題，嚴重還會出現腹痛，腹脹等現象。豬心也是不可以和橙子一起吃的，因為豬心含有的蛋白質會和橙子中的一些物質結合，會對身體造成不好的影響身體是無法消化一些物質，對身體產生不好的問題。黃豆也是不可以和心兒及使用的，也是會造成其他物質營養的吸收，無法攝入。豆類食物也盡量不要選擇使用，也會降低彼此的營養和功效。在吃豬心的時候盡量不要和魚一起吃，因為他們兩個加在一起的話會減少魚類營養物質。
哪些人不能吃豬心
豬心的營養價值是比較高的，但是對於一些身體不太好的人，千萬不要食用膽固醇高的人就不要使用豬心，因為他會在運作的過程中形成一些精鐵，這樣的話會刺破血管，容易出現腦出血等問題，所以膽固醇高的患者是不要食用的，如果身體正在生病，也盡量不要使用這種溫補的食物，會使得身體出現不適的狀態。
㈣ 豬心怎樣做好吃
你好，豬心可以用來燉湯，也可以用來煮湯，如果燉湯的話，那個豬心就不用切得那麼薄，切，大塊一點，然後下一些紅棗枸杞下燉鍋，裡面燉差不多燉有一個小時多就可以，如果是要煮火鍋的話，你就要切薄一些，然後下去煮一下就撈起來，等一下，那個豬心才不會那麼ing才會比較軟，比較好吃，豬心也可以炒來吃，但是不能炒太久，如果炒太久的話就太老了，不好吃了
㈤ 怎麼做豬心好吃
1
把豬心切片，泡出血水
2
把筍尖和木耳焯水後，瀝干水份備用
3
菜椒洗好切片
4
熱鍋起油放入生薑，倒入泡好的豬心，倒入料酒，灑入鹽，糖，爆炒斷生後盛盤備用
5
另起油鍋倒入木耳和筍尖，灑入鹽後翻炒均勻
6
翻炒均勻後倒入爆炒好豬心，把菜椒也一起倒入，繼續翻炒均勻
㈥ 請問豬心怎麼做好吃
蒜爆豬心
【材料】豬心500克，蒜苗25克，紅辣椒1個，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜3瓣，花椒適量，大料適量，桂皮適量，丁香適量，食用油30克，醬油1大匙，辣椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。
【做法】①把豬心洗凈，蒜苗洗凈切段，蔥、姜洗凈後分別切成段、片，辣椒洗凈切片。②把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫。③放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20分鍾後撈出豬心切片。④鍋內放油，燒熱，放入辣椒和剩餘的蔥、姜、蒜煸香，放入豬心片煸炒後起鍋盛盤。⑤鍋內放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。
芹菜拌豬心
【材料】豬心500克，芹菜200克，醬油5克，醋3克，味精1克，大蒜5克，鹽3克，小蔥5克，白蘿卜10克。
【做法】①將豬心去脂膜，洗凈，放至足量的清水中煮。②豬心煮到九成熟時，加細鹽、味精、小蔥等，以去腥味。③熟豬心，取出，涼後剖開切成薄片，放在盤中。④芹菜去葉留莖，切成小段，用開水焯透。⑤將大蒜剝去蒜衣，洗凈，拍碎剁成泥備用。⑥芹菜莖放在豬心片上，放入各種調料拌勻即成。
蓮子豬心湯
【材料】豬心1個，蓮子60克，太子參30克。
【做法】①豬心、蓮子、太子參洗凈。②把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。
豬心當歸湯
【材料】豬心400克，當歸10克，黑豆200克，干香菇20克，大蔥5克，大蒜5克，姜5克。
【做法】①將豬心切成兩塊，洗凈後再用熱水燙過。②蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，大蒜去皮洗凈。③將燙過的豬心加水煮，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。④當歸放入豬心湯內，最後放入香菇，用中火煮半小時便可。
醬香豬心
【材料】豬心500克，八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。高湯，醬油100克，精鹽150克，白糖150克，味精100克。
【做法】①將豬心去凈血塊，沖洗干凈，放入開水中稍燙一下，撈出備用。②坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼製成糖色。③坐鍋點火燒熱，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精調勻，製成醬湯待用。④將豬心放入醬湯中，以小火醬50分鍾，然後關火再燜20分鍾。⑤將豬心撈出後晾涼，切片擺盤即可。
豬心枸杞湯
【材料】豬心200克，枸杞200克，花生油10克，生粉3克，味精2克，姜絲3克，鹽5克。
【做法】①將整粒的豬心洗凈，再用溫水浸泡10分鍾。②把豬心切開，清除腔內殘余，飛水，洗凈，把材料放進豬心，放入瓦煲內。③蓋上蓋子，放入有適量水，煮2小時即可。
㈦ 豬心怎樣做才好吃
炒豬心。
豬心為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之葯應用，效果明顯。
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
消耗量
根據美國農業部統計，2001年豬肉總消耗量以中國最多。而若以平均每人食用的豬肉，則以捷克第一，其次為中國台灣、波蘭。此外，生產豬肉最多的地方亦為中國，佔全世界豬肉肉品46%以上，接下來則是美國的7%。
㈧ 豬心怎麼做好吃 煮熟
主料：鮮豬心2000克。
調料：精鹽25克，醬油50克，料酒30克，蔥段30克，薑片15克，香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。
製作方法
(1)將豬心用清水反復沖洗=F凈。
(2)鍋內放入清水燒熱，將豬心放里燙透，撈出用涼水沖涼。
(3)鍋內放入清水1500克，加入全部調料和香料包，燒諱後煮10分鍾，再把豬心放入，醬至不見血水(用筷子扎)時撈出即成。食用時切片裝盤。
豬心1～2個，洗凈放鍋內，加入香蔥、生薑、豆豉、醬油、面醬、黃酒適量，加適量水，用小火燉熟後撈起切片，拌入鍋內醬汁食用。
金鉤豆瓣醬1大勺、蔥3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1個、香葉2片、料酒1大勺、鹽少許
做法：
豬心洗凈，去除表面雜質，放入高壓鍋、放入所有的材料，放入蓋過所有材料的水，打到豬羊牛肉檔即可
待涼，取出切片擺盤即可.
黃酒100克醬油100克鹽40克冰糖30克 蔥姜適量
香料：大料四粒、桂皮一塊、香葉三片、白芷一片、山奈一片、小茴香一撮、甘草十粒、干辣椒一根、用紗布包好備用。
做法：
1、所有原料刮皮去毛洗凈，或者用火燒一下再刮也可以，肘子去骨備用。
2、豬心擠出裡面的黑血塊，豬耳朵最好用刀把耳朵眼切開，這樣才能清理干凈。
3、涼水下鍋焯原料，放少許蔥姜去腥，水開後煮五分鍾就可以，豬舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮干凈。
4、焯完的肘子用線繩捆起來，豬心內的水倒干凈，所有原料稍微晾一下水氣和控一下血水。
5、鍋內把水坐熱，然後放所有原料，水量以將沒過原料為好，大火燒開。
6、在燒水的過程中用冰糖炒一個糖色，吵到顏色紫紅為好。
7、水開後將糖色加熱水調勻倒入鍋中，然後放黃酒、醬油、蔥段薑片、香料包和鹽、大火煮開後，最小火用蓋蓋兩個半小時就差不多了。