㈠ 小白菜怎樣做好吃呢
小白菜做法一，素炒小白菜
材料
主料：小白菜250克，
調料：醬油15克，植物油10克，姜5克，鹽5克
做法
1.將小白菜理齊、洗凈、切成長3厘米的段；
2.鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4.加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
做法二，香菇小白菜
材料
小白菜苗500克，鮮香菇100克，菜油1茶匙，清雞湯200毫升，鹽1/2茶匙，白鬍椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1湯匙
做法
1.小白菜苗整理，洗凈，瀝干水。 取一個湯鍋，放半鍋水，大火燒開，然後把小白菜放入，焯1分鍾，馬上撈出，瀝干水。香菇洗凈，切薄片。
2.炒鍋置中火上，放菜油。油至6成熱，加香菇炒3分鍾，鏟出。
3.生粉用冷水調勻。原鍋放雞湯，鹽，胡椒粉，加入水澱粉，邊煮邊攪，直到湯變稀稠透明。把焯過的青菜放入，和煮2分鍾，舀出裝盤。再將炒好的香菇倒在上面即成。
做法三，蒜茸小白菜
材料
小白菜1斤，蒜末適量，生抽適量
做法
1.小白菜洗凈，焯水。
2.鍋內放少量油，加入蒜末爆香後倒入小白菜翻炒。
3.加入適量生抽調味即可。
㈡ 怎樣炒小白菜好吃的家常菜竅門
白菜是非常常見的蔬菜，這種食材很容易獲得，平時人們吃得也很多，其實白菜的營養非常豐富，比如白菜含有粗纖維，吃了可以促進腸胃蠕動，那些長期有便秘的人要多吃白菜，另外吃白菜能夠預防多種胃病，白菜的吃法有很多，下面介紹炒來吃的方法。
第一、爆炒白菜
材料
大白菜250克、干辣椒3根、鹽、味精。
做法
1、白菜洗凈甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。
2、熱油鍋放入辣椒，再放白菜大火爆炒，這樣炒出的白菜才好吃。
3、白菜炒熟加鹽和味精即可。
第二、酸辣炒白菜
材料
白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1湯匙15克，鹽1/2茶匙3克，米醋3湯匙45ml，生抽1湯匙15ml，大蔥5片，香油2滴
做法
1、白菜梆洗凈後，豎著對半切開，將刀斜45度的角度，將白菜片成片。
2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲（辣椒籽也留下）。大蔥切成片。
3、鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入干辣椒絲和蔥片爆香。
4、待辣椒絲顏色略微變深，能聞到辣味時，倒入白菜片，翻炒2分鍾。
5、調入白糖、鹽、米醋和生抽，繼續翻炒1分鍾，出鍋前淋入2滴香油即可。
第三、木耳豆腐炒白菜
材料
白菜兩片，木耳4朵，豆腐1塊，干紅辣椒2個，蔥、姜，蒜苗1棵，鹽，生抽，醋、澱粉，味精，植物油
做法
1、豆腐切成薄厚均勻的小方塊，平底鍋刷油，煎至金黃色。
2、白菜去掉頂部葉子，片成形狀不等的片，木耳泡發撕成小朵。
3、蔥斜切成段，姜切絲，蒜苗葉子斜切成段，干紅椒切成兩段。
4、炒鍋燒油，七成熱時放入干紅椒、蔥姜煸炒出香味。
5、放入白菜片，翻炒至變色，放入木耳、豆腐。
6、放生抽翻炒，放適量鹽，翻炒。
7、水澱粉勾薄芡，放味精，放少許醋，撒上蒜苗段，翻炒出鍋。
㈢ 小白菜怎樣做才好吃
可以做成熗拌小白菜。
【食材】：小白菜。
【配料】：大蒜，紅干椒，花椒。
【調料】：鹽，白砂糖，味精，香醋，食用油。
具體步驟：
1、小白菜一把首先把根部切去，然後多沖洗幾遍，把小白菜表面的灰塵雜質清洗干凈在瀝干水分備用。大蒜幾粒拍扁後剁成蒜末，紅干椒一小把剪成段放到碗里，在准備一點花椒和紅干椒放在一起。
注意事項
新手學做的時候把所有的食材和配料都准備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。
㈣ 小白菜怎麼做好吃 家常小白菜做法
主料小白菜500g腌肉100g粉條100g凍豆腐100g輔料油適量鹽適量蒜適量味極鮮適量花椒少許
步驟
熬小白菜的做法步驟11.准備材料。
熬小白菜的做法步驟22.熱鍋做油，爆香蒜粒，加入腌肉翻炒均勻。
熬小白菜的做法步驟33.加入小白菜。
熬小白菜的做法步驟44.翻炒均勻加鹽味極鮮調味。
熬小白菜的做法步驟55.轉到湯鍋中，加入適量水。
熬小白菜的做法步驟66.放入粉條，小火慢熬。
熬小白菜的做法步驟77.熬到粉條軟的時候放入凍豆腐。
熬小白菜的做法步驟88.湯汁收的差不多可以關火。
㈤ ,小白菜怎麼做好吃
正應了那句話「蘿卜白菜，各有所愛」，下面分享兩道自己愛吃的家常味，小白菜製作方法，希望您能喜歡！
一、芝麻醬拌小白菜
所需食材：小白菜160克，熟白芝麻10克，紅椒少許；芝麻醬12克，鹽、雞粉各2克，生抽6毫升，芝麻油適量。
做法
海南人喜歡用新鮮小蝦米搗爛腌制的蝦醬炒各種青菜，例如地瓜葉、空心菜等，認為蝦醬能使菜色青鮮質感軟嫩。但是至今我沒有見過用蝦醬炒小白菜的，不知道是否因為它的菜水味和蝦醬相沖？說到這里，決定改日試試看哈哈哈。
㈥ 清炒小白菜怎麼做好吃竅門
㈦ 小白菜可以怎麼做好吃
1.新鮮的小白菜。
2.掰開放盆里用鹽水浸泡半小時，以去除農葯殘留。
3.洗凈撈起摘好。
4.切幾片姜備用。
5.鍋中放油，下幾粒花椒炸香。
6.放入薑片爆香。
7.下入小白菜，大火快炒。
8.加適量鹽和味精調好味即可。
㈧ 怎樣做小白菜好吃的家常菜
材料：小白菜、香菇、蔥、蒜、鹽、油、生抽、適量。
製作：
1、備料：小白菜去根洗凈；香菇洗凈，切成薄厚均勻的片狀；蒜切末；蔥切片待用。
2、焯水：鍋中燒水，加入適量鹽和食用油，分別放入小白菜和香菇焯熟。
3、爆香：鍋中倒油， 5成熱左右放入蔥片和蒜末，炒香即可。
4、倒入焯好水的小白菜和香菇，翻炒幾下後，加入適量鹽和調料調味，翻炒均勻即可出鍋。
溫馨小貼士：
1、小白菜不容易保存，每次最好吃多少買多少。
2、小白菜焯水時間不要太長，否則小白菜容易變蔫。
㈨ 小白菜好吃的做法，你知道哪些
鐵鍋上火燒熱放油，油熱後把蝦皮放進去翻炒，出香味後先把姜放進去，炒勻後再放蔥花。然後放一點兒料酒，放小白菜，把鍋內的食材炒勻後改小火調味兒，加一些鹽、雞精，可覺得吃小白菜還是清淡點更好吃，上湯煮已經失去了小白菜的原汁原味，看看我做的蚝油小白菜，清淡刮油，做起來還簡單。
將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，加入兩滴炒菜油，調入鹽，少許料酒，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鍾關火等高壓鍋排氣後，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉，胡椒粉，攪拌均勻，加熱30秒鍾即可，出鍋可點少許香油。
㈩ 小白菜怎樣做好吃
小白菜怎麼樣做好吃？
蒜蓉小白菜
1、首先將小白菜擇取干凈，再將之洗凈，放入開水中進行焯燙，瀝干。
2、准備好蒜蓉，將大蒜切碎。
3、鍋中放入食油，進行加熱，隨後放入蒜蓉，進行爆香。
4、等有香味之後，放入小白菜，大火爆炒。
5、最後進行調味，放入生抽，翻炒幾下就可以吃了。
香菇小白菜
1、首先將小白菜擇取好，隨後放入冷水中進行清洗，再將之瀝干，隨後還需進行焯水，將它放入開水中進行焯燙，一分鍾就可以撈出，放入冷水中過涼，再將之瀝干。
2、將香菇放入溫水中進行泡發，隨後洗凈，切片備用。
3、這時就可以熱鍋了，將香菇放入，爆炒，等熟了盛出。
4、接著將生粉放入冷水中攪拌均勻，將雞湯中放入食鹽、胡椒粉，再放入澱粉時，需要一直攪拌，等變得濃稠了，就放入青菜。
5、煮2分鍾之後，就可以將這湯倒入香菇中就可以吃了。